BAB 4.

PEMBAHASAN

1. Mesin Power Thrasher

Mesin power thrasher merupakan mesin perontok padi yang memiliki fungsi
merontokkan dan memisahkan padi dari malainya. Penggunaan mesin perontok padi
sangat menghemat waktu dan tenaga petani. Padi yang dipanen ketika menggunakan
mesin ini harus di potong kurang lebih 5 cm dibawah malai. Mesin perontok padi ini
memiliki hopper yang digunakan sebagai tempat memasukkan padi yang sudah di
potong malainya, drum perontok padi, blower (kipas), kerangka perontok, dan motor
penggerak yang menggunakan diesel sebagai sumber energi. Mesin power thresher
memiliki ukuran panjang 1,5-1,8 m dan lebar 0,9 -1,3 m dengan tinggi 1,1 – 1,5 m.
Mesin power thresher tidak hanya dikhususkan untuk merontokkan padi saja namun
bisa juga merontokkan kedelai, kacang-kacangan, dan padi ketan.

Cara perontokan padi:

1. Memotong padi 5 cm di bawah malai

2. Dimasukkan ke dalam hopper.
3. Proses perontokan di dalam mesin
4. Padi yang akan rontok akan keluar mealalui lubang pengeluaran pertama namun
belum begitu bersih
5. Jerami sisa perontokan akan keluar melalui lubang pengeluran kedua.

2. Mesin Pemipil Jagung

Mesin pemipil jagung digunakan untuk memipil pohon jagung (tebon) atau memisahkan
biji jagung dengan bonggolnya. Adapun cara kerja dari Mesin Pemipil Jagung adalah :

1. Tongkol yang sudah dipisahkan dari kulit jagung atau klobot dimasukkan ke
dalam mesin (Hopper) atau tempat penampungan bahan.
2. Kemudian tongkol yang sudah masuk kedalam mesin hopper diproses (dipipil).
3. Biji jagung akan keluar melalui pintu pengeluaran pertama
4. Janggel jagung akan dikeluarkan melalui pintu pengeluaran kedua

3. Mesin Pembersih Biji-bijian

Mesin pembersih biji-bijian merupakan mesin yang digunakan untuk memisahkan biji-
bijian yang belum bersih dari kotoran supaya biji lebih steril tanpa melekatnya kotoran
pada biji tersebut. Mesin pembersih biji-bijian ini terbuat dari plat besi yang dilengkapi
oleh blower yang berfungsi untuk memisahkan biji dengan kotora-kotoran yang ada.
Penggunaan mesin pembersih biji ini untuk memudahkan dalam pembersihan biji, lebih
lemat waktu, tenaga, dan biaya, dan lebih aman, efektif, dan efisiensi lebih tinggi. Mesin
ini digerakkan dengan menggunakan mesin diesel.
 REPORT THIS AD

Mesin pembersih biji ini dapat membersihkan segala macam biji-bijian dengan
tahapan :

1. Biji dijatuhkan kemudian disemprotkan oleh angin melalui blower

2. Biji yang bersih akan keluar melalui pintu pengeluaran pertama
3. Benda yang lebih ringan dari biji akan terbang dan akan keluar melalui pintu
pengeluaran kedua
4. Benda yang lebih berat daripada biji seperti batu akan dikeluarkan melalui pintu
pengeluaran ketiga

Biji yang sudah bersih kemudian akan dilakukan proses penepungan dengan
menggunakan Alat Penepung

4. Mesin Penepung

Mesin penepung adalah mesin yang digunakan untuk menghaluskan biji-bijian menjadi
bubuk atau tepung. Mesin penepung ini banyak terdapat di pasaran yang disebut selep.
Mesin penepung biasanya digunakan untuk menepungkan beras dan sambal kacang-
kacangan. Mesin penepung tidak hanya dilakukan dalam satu kali penepungan tapi dua
kali atau tiga kali untuk mendapatkan hasil yang halus. Mesin penepung memiliki
bagian sebagi berikut :

Cara penggunaan mesin penepung yaitu :

1. Memasukkan bijian yang akan ditepungkan ke hopper

2. Mesin memproses penggilingan
3. Hasil gilingan keluar dari pintu pengeluaran pertama
4. Melakukan 2 atau tiga kali sampai tekstur yang diinginkan

5. Mesin Pengupas Kulit Kopi

Mesin pengupas kopi digunakan untuk mengupas kulit kopi yang sudah berwarna
merah. Pengupas kulit ini digunakan untuk memudahkan pekerjaan manusia jika harus
mengupas biji kopi yang kecil-kecil. Mesin pengupas kulit kopi memiliki cara kerja
sebagi berikut :

1. Kopi yang telah matang dan kulitnya berwarna merah gelap dimasukkan
kedalam mesin
2. Kopi yang berupa biji keluar dari lubang pengeluaran pertama
3. Kulit kopi akan keluar dari lubang pengeluaran kedua
 REPORT THIS AD

6. Mesin Pengering Biji-bijian

Mesin pengering biji merupakan mesin untuk mempermudah pekerjaan manusia untuk
mengeringan biji-bijian ketika tidak ada sinar mata hari atau mesin penghujan. Mesin ini
dibuat dengan menggunakan pemanas setrika yang akan menimbulkan panas dan
akan diserap oleh lempengan hitam yang ada didalam pengering tersebut yang juga
berfungsi sebagai alas untuk menjemur biji-bijian. Alat pengering ini dibuat supaya bisa
mengontrol tingkat kepanasan tertentu yang dibutuhkan atau diinginkan.

7. Mesin Sangrai Kopi

Mesin sangrai kopi merupakan mesin yang dibuat untuk memudahkan dalam
menyangrai kopi tanpa mengaduknya secara manual menggunakan tangan. Mesin ini
menggunakan tenaga diesel untuk menggerakkannya. Mesin sangrai kopi hampir sama
fungsinya dengan wajan penggorengan. Mesin  ini menggoreng tanpa menggunakan
minyak. Mesin sangrai kopi juga di lengkapi dengan peniris untuk mendinginkan kopi
yang selesai di sangrai. Cara kerja mesin ini yaitu :

1. Kopi di masukkan ke dalam mesin yang berbentuk tabung

2. Alat sangrai berputar supaya kopi gosong secara merata
3. Untuk melihat apakah kopi sudah hitam dan sesuai dengan yang diinginkan
dapat membuka lubang yang ada pada tabung penyangrai
4. Kopi keluar dari pintu keluar pertama
5. Kopi langsung jatuh ke atas peniris

8. Mesin Hammer Mill

Fungsi Hammer Mill adalah mengubah jagung menjadi beras jagung dengan cara
dipukul (dilihat dari pengertian Hammer yang berarti palu dan cara kerja palu adalah
dengan dipukul). Prinsip kerja dari alat tersebut adalah memukul biji jagung sehingga
biji jagung akan berubah bentuk menjadi beras jagung (tidak menjadi bubuk atau
tepung). Tahapan dalam menggunakan mesin ini yaitu :

1. Biji jagung dimasukkan ke dalam mesin

2. Jagung yang sudah halus akan keluar dari pintu keluar satu
REPORT THIS AD

9. Mesin RMU (Rice Milling Unit)

Mesin RMU merupakan mesin yang digunakan untuk menggiling padi dan
memisahkannya dengan sekam dan kulit arinya. Mesin RMU ini memiliki dua kali tahap
yaitu mesin pertama untuk penggilingan dan memisahkan dari kulit gabah, sedangkan
mesin kedua untuk polisher atau memutihkan dengan memisahkan beras dari kulit
arinya. Beras yang hanya melewati satu tahap saja masih memiliki kulit ari dan
membuat beras masih berwarna coklat. Mesin RMU banyak di temukan di pedesaan
yaitu mesinnya diangkut dengan menggunakan mobil yang terbuka. Tahapan mesin
RMU dalam menggiling gabah yaitu :

1. Proses pecah kulit, gabah dimasukkan kedalam mesin yang dimana didalam
mesin tersebut terdapat dua buah raber roll yang akan berputar secara
berlawanan arah, lalu mesin akan bekerja memecah kulit pada gabah sehingga
kulit biji tersebut akan terpisah. Kulit-kulit tersebut disebut sekam, sedangkan biji
yang sudah bersih dari kulit disebut beras.
2. Proses penyoso, beras dan kulit ari yang masih menempel kemudian akan
diproses dengan alat penyoso. Beras dan kulit ari masuk kedalam mesin
penyoso kemudian akan terjadi perputaran yang menimbulkan gesekan antara
beras dengan beras, beras dengan dinding penyoso, dan beras dengan penyoso
sehingga kulit ari hilang dan inilah yang disebut dengan penyelepan, dimana
gabah diampelas satu persatu. Bekatul atau serbuk beras kemudian akan keluar
melalui pintu pengeluaran kedua, beras yang telah bersihakan keluar melalui
pintu pengeluaran ketiga dan kotoran-kotoran yang lebih berat akan keluar
melalui pintu pengeluaran keempat.

BAB 5. KESIMPULAN

1. Mesin pasca panen merupakan mesin yang digunakan untuk mengolah hasil
panen secara lebih cepat, mudah, dan hemat tenaga.
2. Mesin pasca panen terdiri dari mesin power thresher, mesin RMU, mesin
hammer mill, mesin penyangrai kopi, mesin pengupas biji kopi, mesin penepung,
mesin pembersih biji-bijian, dan mesin pengerung biji-bijian.
3. Mesin pasca panen menggunakan tenaga diesel sebagai sumber tenaga dan
penggerak.

REPORT THIS AD