teknologi Penanaman Jagung

Sharifah Azzuwani binti Syed Intan Pusat Pembangunan Komoditi, Kompleks Pertanian Bukit Temiang, Perlis.

 Nama saintifik: Zea mays

Termasuk dalam keluarga rumput, padi, tebu dll.

Berasal daripada Sungai Balsas, Mexico Selatan. Kegunaan jagung:

Makanan ternakan Makanan manusia Bahan mentah (gula, kanji dan minyak) Terbaru: bahan dalam pembuatan resin plastik mesra alam dan bahan bakar mesra alam

Jagung Komposit dan Jagung Hibrid

Komposit: Thai Supersweet, Manis Madu, Mas Madu, Improved Mas Madu, Cinta, Bakti Hibrid: Honey Jean, Taiwan Supersweet, Hybrid 368, Aroma, Pearl Gold, Bright Jean, dll

Taiwan super sweet

969 Sweet melody

968 Pearl gold

Jenis Jagung yang Popular

Jagung manis
Kanji manis digunakan utk makanan segar/sayuran, ditinkan dan kuih-muih

Jagung taiwan
Perlu racun selalu kerana batangnya sering dimakan ulat rasanya sangat manis

Jagung korea
Kini ditanam oleh kebanyakan petani. Bijinya kecil sedikit berbanding jagung lain.

Jagung hibrid
benih yang terbaru dan dikatakan tongkolnya lebih besar dan panjang sehasta (dari siku ke hujung jari).

Jagung Hibrid
Kelebihan penggunaan varieti hibrid ialah:
Hasil yang tinggi serta keseragaman sifat pokok yang tinggi terutama pada saiz tongkolnya. Kebanyakan hibrid komersial berbunga serta matang lebih awal dari varieti komposit. Walaupun berhasil tinggi, pada amnya pokoknya adalah lebih kecil dan rendah.

samb
Varieti hibrid perlu dibeli biji benihnya untuk setiap kali penanaman. Harga jualan biji benihnya adalah lebih tinggi sedikit dari varieti pendebungaan terbuka. Beli beji benih dari penjual / pengedar yang berdaftar agar varieti yang digunakan dapat dipastikan ketulenannya.

samb
Pastikan varieti-varieti dengan gen pengawal kemanisannya berlainan tidak ditanam dalam satu kawasan secara serentak. Keadaan ini sama untuk jagung yang ditanam berdekatan (ladang lain yang berhampiran) dan tidak kira samada varieti yang ditanam varieti komposit atau hibrid.

Jagung Manis
Antara varieti jagung manis yang popular: Masmadu Manis madu Thai Super Sweet(TSS)

Thai Super Sweet

Mempunyai warna tongkol yang berbeza-beza daripada kuning muda hingga jingga. Warna endosperm kuning ke oren, bilangan barisan 12-16, panjang tongkol 15 cm, tempoh pengeluaran jambak bunga betina (50%) 59 hari, potensi pengeluaran 30,000 tongkol/hektar, rasa manis.

Masmadu
Mempunyai tongkol yang manis seperti madu serta lebih manis daripada Manis Madu. Warna ensperm kuning emas ke oren, bilangan barisan setongkol 14, panjang tongkol 14-18 cm, tempoh pengeluaran bunga betina 45-50 hari, potensi pengeluaran 30,000 tongkol/hektar. Tongkolnya juga lebih besar. Rasanya manis, bagaimanapun warna tongkol varieti Masmadu yang kuning keemasan kurang digemari. Pengguna lebih gemar jagung manis yang berwarna kuning muda (pucat).

Manis Madu
Warna endosperm kuning putih ke kuningan, bilangan barisan 12-16, panjang 15cm. Tempoh pengeluaran jambak bunga betina (50%) 59 hari, potensi pengeluaran 30,000 tongkol/hektar, rasa manis.

Teknologi Penanaman Jagung

Kelebihan menyemai benih jagung:
Tumbesaran yang seragam Tidak memerlukan proses penyulaman Hasil yang tinggi

Penyemaian benih
Benih disemai di dalam tray semaian selama 4-5 hari sebelum dipindahkan ke batas. Rendam biji benih dalam air biasa selama 1jam untuk memudahkan percambahan gaul biji benih dengan racun kulat seperti thiram sebelum menyemai

Tray yang digunakan untuk menyemai benih jagung. Kos satu tray ialah RM3 dan mempunyai 103 lubang. Setiap lubang disemai 1 biji benih sahaja bagi penyeragaman dan hasil % percambahan.

Biji benih berumur 3 hari di dalam tray semaian

Penanaman Jagung Manis

Penyediaan tanah:
pH 5.5-6.5 (tidak terlalu masam, tabur kapur sekiranya pH rendah) Saliran yang baik adalah sesuai Bajak dan gemburkan tanah sedalam 15-25cm

samb Keperluan Biji Benih

10kg/ha Petani disyorkan supaya mendapat bekalan biji benih jagung Supersweet daripada pembekalpembekal yang sah seperti Jabatan Pertanian (RM 6/kg) Jarak 75cm antara baris dan 50 cm dalam baris Atau 75cm antara baris dan 25 cm dalam baris (dengan 1 pokok/lobang) Kepadatan 53,333 pokok/hektar

Dua Corak Penanaman Jagung

oo 50 cm oo oo oo oo oo o 25 cm o o o oo oo oo o o oo oo oo o o oo oo o 75 cm o o o o o o o o o o o o o o o o o o

75 cm
oo

Dua pokok/perdu

Satu pokok/perdu

samb Menanam
Tanpa batas Batas

Pengairan
Ikut kesesuaian kawasan (manual/automatik)

Tanaman tanpa batas

Penanaman Atas Batas

1.5 meter (5 kaki)

samb
Pembajaan
Baja sebatian 15:15:15 sebanyak 400 kg digunakan sebagai baja asas. Baja tambahan sebanyak 130 kg urea ditabur 3035 hari selepas menanam.

Kawalan Rumpai
Kawalan rumpai pada peringkat awal pertumbuhan adalah sangat penting. Racun pracambah seperti Atrazine digunakan sebaik sahaja baja asas dibubuh. Rumpai yang tumbuh, kemudiannnya boleh dikawal secara manual.

Pembajaan

Baja

samb Hasil
Hasil dapat dipungut 68-72 hari selepas ditanam. Hasil yang boleh dipasarkan ialah sebanyak 26,000 hingga 38,000 tongkol sehektar (bergantung pada kesuburan tanah dan pengurusan tanaman).

samb Penyimpanan
Mutu jagung manis akan terjejas jika tidak disimpan dengan betul. Untuk penyimpanan sementara, sejukkan jagung dengan menyimbah air sejuk (1-3oC), atau 3-5 hari pada suhu 5oC atau 2 hari pada suhu 10oC tidak akan menjejaskan mutu tongkol.

Anggaran Pendapatan Tanaman Jagung Manis Bagi Satu hektar

Bil. Tongkol J. Komposit Hasil rendah H. Sederhana H. Tinggi J. Hibrid Hasil rendah H. Sederhana H. Tinggi 20,000 30,000 40,000 20,000 30,000 40,000 10 sen 2,000 3,000 4,000 30 sen 6,000 9,000 12,000 Harga Jualan / tongkol 20 sen 4,000 6,000 8,000 40 sen 8,000 12,000 16,000 30 sen 6,000 9,000 12,000 50 sen 10,000 15,000 20,000

Pengawalan perosak dan penyakit

Serangga perosak tanaman jagung: Serangga perosak dua kumpulan i. menggigit/mengunyah - ulat batang, ulat tongkol, ulat ratus (ramarama) ii. menghisap cecair tumbuhan - kepinding, kutu daun (afid)

Perosak No. 1

Ulat batang (Ostrinia salentialis)

Ibu bertelur atas pokok (biasanya daun), Ulat mengorek masuk kedalam pucuk, batang, bunga jantan, tongkol Serangan mula pada 3 minggu sehingga tongkol masak Peringkat larva (ulat) 12-18 hari Tanda-tanda seranggan najis, lubang pada daun/batang, pucuk layu, luka-luka.

Tanda-tanda serangan ulat batang jagung

Ulat tongkol (Helicoverpa)

Ibu bertelur atas rerambut, bunga jantan Ulat mengorek masuk kedalam bunga jantan, tongkol Serangan mula pada masa bunga jantan terbit Peringkat larva (ulat) 14-21 hari Tanda-tanda seranggan najis pada bunga, rerambut, hujung tongkol Juga menyerang tomato, cili, tembakau, dll.

Ulat tongkol

Telur

Ulat hijau muda

Ulat hijau tua

Rama-rama (ibu)

Lain lain perosak kurang penting

Ulat ratus

Kutu daun (afid)

Jadual 1. Racun-racun untuk mengawal serangga perosak

Perosak Pengorek batang/daun Ulat batang Ulat ratus Racun serangga * permethrin, cypermethrin deltamethrin, carbaryl, fenvalerate, emmamectin benzoate (Proclaim, Pictor) Indoxacarb (Steward) phenthoate, deltamethrin, fenvalerate, permethrin, B. thuringiensis, emmamectin benzoate (Proclaim, Pictor) Indoxacarb (Steward) malathion, carbaryl, bassa Catatan Sembur apabila 25% daripada pokok menunjukkan tandatanda seranggan

Pengorek tongkol Ulat tongkol Ulat pengorek batang

Sembur apabila 10% daripada tongkoltongkol muda (silk) atau tassel mengandungi ulat

Penghisap cecair Kutu daun ,Kepinding

Biasanya tidak perlu di kawal

Jadual 2. Racun kulat untuk mengawal penyakit jagung

Penyakit Penyakit daun/upih Hawar daun Karat daun Bintik daun Curvularia Hawar seludang Kulapuk downi Penyakit batang Reput batang bakteria (BSR/RBB) (sedang meningkat) Penyakit tongkol Smut Penyakit benih/anak pokok Racun * chlorothalonil, mancozeb, zineb chlorothalonil, mancozeb hexaconazole metalaxyl Catatan semburan semburan semburan semburan Rawatan bijibenih dan semburan Amalan kebersihan ladang, saliran tanah, kurangkan kekerapan sprinkler Rawatan bijibenih, kebersihan ladang

Tiada racun khusus Copper-based fungicides bolih mengurangkan jangkitan (coprantol, cupravit) thiram, metalaxyl

metalaxyl, captan, thiram, Rawatan bijibenih previcur

Pengawalan perosak-perosak jagung

Bukan bererti menggunakan racun sewenang-wenangnya Guna racun apabila perlu sahaja Ambil kira faktor peringkat umur dan aras populasi perosak Buat bancian (periksa tanaman) sekali seminggu Paras tindakan - 25 % pokok diserang Ulat batang pada batang, hanya perlu dikawal sehingga bunga terbit Selepas ini beri tumpuan kepada tongkol sahaja Paras tindakan - 10 % tongkol mengandungi ulat di silk

R T E A K

I M S I

A H