Tak dapat dipungkiri, setiap asupan makanan akan mempengaruhi stok energi

yang tersimpan di daalam tubuh. Tetapi pemilihan makanan yang tepat tidak
hanya memberikan Anda energi seharian tapi juga mengurangi rasa lelah Anda.
Menurut Julia VanTine dan Debra L. Gordon yang mengeksplorasi hubungan
antara makanan dan energi dalam buku mereka "Maksimum Makanan Power
untuk Perempuan", caranya mudah. Disiplin dengan waktu makan dan tepat
mengkonsumsi jenis makanan akan memberi rasa kenyang dan berenergi
sepanjang hari.
Saat merasa lelah dan jenuh, kadang tanpa sadar kita mencari pelarian dengan
makanan atau minuman yang manis seperti soda, permen, dan juga kue-kue.
Padahal karbohidrat sederhana yang terdapat dalam makanan manis paling
mudah rusak, dan tidak akan menghasilkan energi yang maksimal.
Kalori yang dibutuhkan dalam sehari kurang lebih 2000 kalori. Jika pilihan
makanan tepat, kebutuhan kalori harian itu bisa dipenuhi tanpa bingung memilih
makanan. Asupan kalori bisa dibagi misalnya untuk sarapan, makan siang dan
makan malam sebaiknya tidak lebih dari 500 kalori. Sedangkan untuk camilan di
antara sarapan dan makan siang, ataupun dengan makan malam sebaiknya 250
kalori. Jika kurang tinggal menyesuaikan saja.
Berikut ini adalah beberapa tips makanan yang menghasilkan energi menurut
VanTine and Gordon:
Sarapan
Vitamin dan mineral sangat penting untuk membantu mengolah energi, jika
asupan vitamin atau mineral kurang, maka akan mudah merasa lelah dan lesu.
Memulai hari dengan vitamin C yang cukup sangat membantu menghasilkan
energi. Cobalah meminum segelas jus jeruk setiap pagi. Jauhi sarapan manis
seperti pancake, donat dengan topping gula, dan sejenisnya.
Mengumpulkan sarapan seimbang yang mengandung protein, serat dan susu,
seperti semangkuk sereal, atau oatmeal dengan susu skim.

Selingan Pagi
Camilan ringan diantara waktu sarapan dengan makan siang sebaiknya memilih
yang mengandung protein dan sedikit karbohidrat, seperti biskuit gandum atau
roti dengan selai kacang alam, atau potongan apel cincang dengan keju cottage
rendah lemak.
Makan siang
Jenis makanan yang mengandung karbohidrat olahan seperti pasta, dapat
menyebabkan rasa lemas di sore hari. Sebaiknya fokus pada protein dan
karbohidrat kompleks seperti gandum utuh. Jika suka sandwich atau burger, pilih
dengan isi tuna atau burger kalkun yang menggunakan roti gandum. Jangan

lupakan selalu ,menyelipkan sayuran seperti salad.

Selingan Sore
Camilan untuk sore hari berisi beberapa karbohidrat dan protein dan juga
beberapa lemak. Coba saja dengan biskuit gandum dengan keju atau ayam
panggang. Pastikan minum banyak air sepanjang hari karena dehidrasi bisa
menyebabkan kelelahan.
Makan malam
Zat besi merupakan mineral penting untuk menghasilkan energi tinggi, tugasnya
adalah membawa oksigen melalui sel darah merah ke mana pun tubuh Anda
membutuhkannya. Buncis, lentil, daging sapi dan bayam merupakan sumber zat
besi. Pastikan menu makan malam mengandung beberapa jenis makanan
tersebut. [detikfood]

Cadangan pengambilan kalori setiap hari

Dewasa

Umur (Tahun)

Lelaki
Aktif
Sederhana
Berat Badan
55 kg
Perempuan
Aktif
Sederhana
Berat Badan
50 kg

Tenaga (Kalori)

20 - 39
40 - 49
50 - 60
> 60

2,530
2,400
2,280
2,020

0 - 39
40 - 49
50 - 60
> 60

2,000
1,900
1,800
1,600

Pilihlah makanan yang kurang kalori menggantikan makanan yang berkalori

tinggi, seperti :
Semangkuk meehon sup menggantikan sepinggan kuih teow goreng,
(350 kalori)
(600 kalori)
Segelas air kacang soya menggantikan sebotol minuman ringan,

(60 kalori)
(150 kalori)
Sepotong buah segar menggantikan semangkuk bubur caca,
(60 kalori)
(300 kalori)
Jumlah :

470 kalori

1050 kalori

Sajian makanan segera

Pilih yang berkalori rendah : dari makanan segera yang berkalori tinggi seperti :
burger keju, 317 kal
buah-buahan, 60 kal
air atau teh tanpa gula, 0 kal
salad tanpa dresing, 28 kal

whooper sandwich, 628 kal

kentang goreng, 227 kal
coke, 150 kal

Jumlah : 405 kalori

Jumlah : 1005 kalori

Kandungan Nutrisi dari Nasi Putih

Nasi Putih merupakan sumber makanan pokok yg dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Sebagian bahkan seluruh masyarakat Indonesia pasti mengenal nasi putih termasuk Anda,
tetapi apakah anda juga mengenal kandungan nutrisi yg ada di dalamnya?
Nasi putih banyak mengandung karbohidrat & air, sehingga nasi putih menjadi sumber tenaga
utama yg cepat krn nasi putih mudah diserap tubuh.
Namun dibandingkan dengan beberapa makanan lain, nasi putih tidak memiliki serat
sebanyak nasi coklat & nasi merah.
Oleh karena itu, nasi putih adalah makanan yg kurang cocok bagi anda yang menderita
diabetes.
Kenapa? Karena nasi putih mudah dicerna dengan cepat dan dapat menaikkan gula darah
secara cepat pula.
Jika anda penderita diabetes, maka kadar gula darah anda akan naik dengan cepat ketika
mengkonsumsi nasi putih.
Begitu juga dengan anda yg ingin menurunkan berat badan (weight loss) akan lebih
disarankan utk mengkonsumsi nasi merah daripada nasi putih.
Karena mengkonsumsi nasi putih akan meningkatkan energi anda secara cepat, sehingga jika
energi anda tidak segera dipakai maka tubuh akan menyimpan dan menumpuknya menjadi
lemak sehingga menghambat program weight loss anda.
Selain itu kandungan yang terdapat pada nasi adalah protein.
walaupun kandungannya kecil namun nasi putih tetap mengandung protein sekitar 2 gram per
100 gram nasi putih.
Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki sel2 yg rusak.
Tetapi karena jumlah proteinnya yg kecil, maka nasi putih lebih baik digunakan sebagai
sumber energi utama daripada sumber protein.
Keunggulan nasi putih adalah kecilnya kandungan lemak jenuh, kolesterol dan sodium,
bahkan tidak ada sama sekali.
Nasi putih juga merupakan sumber yang baik untuk zat Mangan.