BAB II.

TINJAUAN PUSTAKA
2. 1

Kencur (Kaempferia galanga L)

2. 1. 1 Klasifikasi
Secara Taksonomi Kaempferia galanga L. Dapat diklasifikasikan:
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Liliopsida
Ordo
: Zingiberales
Famili
: Zingiberaceae
Genus
: Kaempferia
Spesies
: Kaempferia galanga L
Nama lain Kaempferia galanga L di berbagai daerah di Indonesia adalah Kencur (Jawa),
Ceuko( Aceh), Tekur (Gayo), Kopuk (mentawai), cakue(Minang), Cokur (Lampung),
Cikur (Sunda), Cekuh (Bali), Cekur (Lombok), Cekir (Sumba), Cakuru (Makasar),
Ceku(Bugis), Suha(Seram), Sahulu (Ambon), Onegai (Buru).
2. 1. 2 Ciri Morfologi dan Diskripsi
Habitus
: semak,semusim,tinggi 30-70cm
Akar
: bergerombol, bercabang-cabang, serabut putih, cokelat
gelap, berkesan mengkilap.
Batang
: lunak,berpelepah,membentuk rimpang,hitam keabu- abuan.
Daun
: tunggal, lanset, ujung runcing,pangkal berpelepah,tulang
menonjol, panjang kira-kira 70cm, hijau muda,jumlah
helaian daun tidak lebih dari 2-3 lembar,dengan susunan
berhadapan,bulat,melebar,ujung mengecil,berwana hijau
gelap
Bunga
: majemuk ,berbentuk tabung,kelopak lanset,panjang kira-kira
4cm,lebar 2-3,5cm,mahkota panjang 10- 9cm,benang
sari,putik kecil, putih, tersusun dengan setengah duduk
dengan mahkota bunga berjumlah antara 4-12 buah,bibir
bunga berwarna lembayung dengan warna putih dominan.
Daging buah
: mempunyai daging buah paling lunak,tidak
berserat,berwarna putih,kulit luar berwarna coklat.
Habitat
: tumbuh subur di dataran rendah atau pegunungan yang
tanahnya gembur&tidak terlalu banyak air,dapat ditanam
pada pot atau kebun yang cukup sinar matahari,tidak
terlalu basah&di tempat terbuka.
2. 1. 3 Kandungan Kimia

Kaempferia galanga L mempunyai kandungan kimia salah satunya minyak atsiri,

sebesar 2,4-2,9% yang terdiri atas Etil P-metoksisinamat(31,77%), metil sinamat
(23,23%), karvon (11,13%), eucalyptol (9,59%), penta dekana(6,41%), borneol (2,87%).
Kamfen (2,47%), benzene (1,33%), -pinen (1,28%) (Tewtrakul et al., 2005). Selain itu
konstituen lain rimpang adalah sineol, borneol, 3-karen, kamphene, kaempferal,

sinamaldehid, asam p-metoksisinamat, etil sinamat dan p-metoksisinamat (Mohanbabu et

al., 2010) . Kandungan yang lain adalah pati, mineral, flavonoid, dan alkoloida (Ketaren,
1985),
2. 1. 4 Bioaktivitas
Rimpang kencur mempunyai khasiat obat antara lain ekspektoran, diuretika,
karminatif, stimulan, penambah nafsu makan , tonikum,obat masuk angin, obat asma,
infeksi bakteri dan antijamur, serta anti aging atau penuaan jaringan kulit (Rosita,2006).