KENCUR

Kencur (Kaempferia
galangal L)

Klasifikasi tanaman kencur

termasuk ke dalam tata nama
sebagai berikut:
Kingdom : Plantae( Tumbuh-
tumbuhan)
Divisio : Spermatophyta
( Tumbuhan berbiji)
Subdivisio :
Angiospermae( Berbiji tertutup)
Class :
Monocotyledonae( Biji berkeping
satu)
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Kaempferia
 Akar dan Rimpang
- Merupakan akar tinggal yang bercabang
halus dan menempel pada umbi akar yang
disebut rimpang.
Komposisi kimia rimpang:
pati (4,14%),
mineral (13,73%),
minyak-minyak atsiri (2,4-3,9%),
Berupa :sineol, asam metil kanil
dan penta dekaan, asam
sinamat, etil ester, borneol,
kamphene, paraeumarin, asam
anisat, alkaloid dan gom.
 Sifat anti Mikroba

Sifat Anti Mikroba

Daya penghambatan pertumbuhan jamur
oleh ekstrak disebabkan oleh komponen
aktif yang
terkandung di dalamnya.

Rimpang kencur mengandung alkaloid dan

minyak atsiri berupa borneol, kamfer dan
sineol. Di dalam ekstrak etanol, rimpang
kencur mengandung fraksi
minyak atsiri yang berwarna coklat
kehitaman dan berbau khas yang apabila
dioleskan di kulit
memberikan rasa panas/hangat.

Juga Protection : yaitu untuk memberikan

perlindungan pada pakaian atau buku dari
gangguan serangga.
Hasil Olahan

Jamu Beras Kencur

Khasiat Utama
Khasiat Utama Kencur
Ekspektoran : untuk menyembuhkan batuk dengan cara

mengencerkan dahak serta memudahkan keluarnya

dahak.
Diuretika : untuk memperlancar proses pengeluaran urine

(air kencing).
Carminativa : yaitu untuk membantu proses pengeluaran

angin dari dalam perut akibat perut kembung / masuk

angin
Stimulansia : yaitu untuk membangkitkan atau

memberikan rangsangan.
Protection : yaitu untuk memberikan perlindungan pada

pakaian atau buku dari gangguan serangga.