TUGAS 3

BIOKATALIS
Disusun oleh:
Clarissa (1206238974)

Outline:
A. Laju Reaksi
Laju Reaksi
Initial Reaction Rate
Laju Reaksi Rata-Rata
Laju Reaksi Sesaat

B. Menentukan

dari Reaksi Enzimatis

C. Contoh Soal untuk Mengestimasi Vmax dan Km

LAJU REAKSI

Laju Reaksi
Kinetika Kimia merupakan cabang ilmu kimia yang terfokus pada laju dari reaksi
kimia.
Pengukuran Laju Reaksi
Dalam suatu reaksi kimia, akan terjadi perubahan, perubahan tersebut dapat
dinyatakan atau dilihat dalam bentuk sebagai berikut:
Perubahan volume
Perubahan massa
Perubahan warna
Perubahan pH
Perubahan konduktivitas listrik

Volume

Massa

pH

Konduktivitas Listrik

Warna

Definisi Laju Reaksi

Laju Reaksi merupakan berkurangnya jumlah reaktan atau substrat
pada satuan waktu atau bertambahnya jumlah hasil reaksi untuk
setiap satuan waktu.
Laju reaksi menyatakan cepat atau lambatnya suatu reaksi.

aA +bB cD + dD
Maka akan berlaku persamaan dibawah ini:

atau

1 []

1 []

Persamaan Laju Reaksi Umum

aA +bB cD + dD
Konstanta Laju
Reaksi

Persamaan
Umum

Orde Reaksi

Konstanta laju reaksi akan berubah

jika terjadi perubahan suhu dan
penambahan katalis.

Persamaan
Arhenius:

= [] []

X merupakan orde reaksi kompenen A pada reaksi dan Y

merupakan orde reaksi kompenen B pada reaksi.
Jika, a + b = 1 , maka reaksi
unimolekuler

Kemolekulan

K merupakan fungsi dari

temperatur dan energi
aktivasi.

Kemokelulan
Reaksi = a+ b

Jika, a + b = 2 , maka reaksi

bimolekuler
Jika, a + b = 3 , maka reaksi
trimolekuler atau termolekuler.

Jika kemolekulan =
total orde reaksi,
maka reaksi disebut
reaksi elementer,
namun jika tidak
disebut reaksi
non-elementer.

Contoh Soal 1:
Reaksi :

2A +B 3C + D
Tentukan laju reaksi pembentukan 1 mol C jika :
t=0

[A] = 0.02 M

t = 55 s

[A]= 0.004 M

Jawaban:
= 55 0 = 55
= 0.004 0.02 = 0.016

1
1
=


[]

1 0.016 1 []
=
2 55
3

= 0.00044 M

Laju Reaksi

Laju Reaksi RataRata

Laju Reaksi Sesaat

Simbol :
Initial Reaction Rate

Simbol :

Laju Reaksi Rata-Rata (V)

Laju reaksi rata-rata menyatakan perubahan konsentrasi dalam selang
waktu tertentu. Unit satuan dari laju reaksi rata-rata adalah mol/L.s .
Persamaan Laju Reaksi Rata-Rata:

2 1
2 1

[]
=

Laju reaksi rata-rata dapat dihitung dengan 2 jalan:

Seberapa cepat
reaktan berkurang.

Seberapa cepat
produk terbentuk.

[]

[]

Laju reaksi rata-rata dapat dihitung dengan 2 jalan:

Seberapa cepat
reaktan berkurang.

Seberapa cepat
produk terbentuk.

[]

[]

Contoh Soal 2:
4 9 + 2 (l) 4 9 +
Time, t (s)

[4 9 ] ()

0.1

50

0.0905

100

0.082

150

0.0741

200

0.0671

300

0.0549

400

0.0448

500

0.0368

800

0.02

Hitunglah kecepatan rata-rata

dari konsumsi 4 9 :
a) Diantara 0 dan 50 sekon
b) Diantara 50 dan 100 sekon

Jawaban:
Kecepatan RataRata (M/s)

Time, t
(s)

[ ] ()

0.1

50

0.0905

1.9 104

100

0.082

1.7 104

150

0.0741

1.6 104

200

0.0671

1.4 104

300

0.0549

1.22 104

400

0.0448

1.01 104

500

0.0368

0.8 104

800

0.02

0.56 104

Data diplot dengan sumbu x adalah waktu dan sumbu y adalah

kecepatan rata-rata.
0.0002

KECEPATAN RATA-RATA (M/S)

0.00018

0.00017
=
=

50
6
= 3.410 /

0.00016
0.00014
0.00012
0.0001
0.00008

0.00019
=
=

50
6
= 3.810 /

0.00006
0.00004
0.00002
0
0

100

200

300

400
500
WAKTU (S)

600

700

nB : kecepatan rata-rata dapat dihitung dengan garis potong antara gradient dengan grafik.

800

900

Initial Reaction Rate

Initial reaction rate merupakan laju awal
yang dimiliki oleh masing-masing reaktan.

Intial reaction rate dapat dihitung dan

didapatkan secara eksperimental dan
grafis.
Secara ekperimental, praktikan harus
mengukur laju awal masing-masing reaktan.
Secara grafis, nilai initial reaction rate
akan senilai dengan kemiringan tangen garis
kurva reaksi pada waktu t=0

Laju Reaksi Sesaat

Laju reaksi sesaat merupakan laju reaksi kimia pada suatu titik waktu.
Laju reaksi sesaat dapat dihitung dari persinggungan garis pada grafik.
Reaksi:

aA bB

Konstanta Laju Reaksi : 1

Maka : -

= 1 []

MENENTUKAN

DARI

REAKSI ENZIMATIS

Reaksi Enzimatis
Reaksi enzimatik merupakan suatu
reaksi yang melibatkan enzim sebagai
katalis.
Enzim berfungsi sebagai katalis yang
akan membuat reaksi berlangsung lebih
cepat untuk menghasilkan produk.

Peneliti yang bernama Leoner Michaelis

dan Maud Menten mengajukan suatu
model untuk suatu reaksi enzimatik.

E S ES E P

k1

k2

ES
ES E P
k
1'

Dari reaksi diatas, kita dapat mendapatkan persamaan laju pembentukan

produk dan kompleks substrat-enzim sebagai berkut:

Laju Pengurangan Substrat

dCs
v k 1CES k 1' CECS
dt

Laju Pembentukan Kompleks

Substrat-Enzim

dCES
k 1CECS k 1' CECS k 2CES
dt

CETOT CEo CES CEo CETOT CES

Enzim berperan sebagai katalis, sehingga konsentrasi enzim itu tetap atau
dapat dikatakan tidak terkonsumsi.

Grafik untuk Reaksi Enzimatik:

Laju Pembentukan Produk atau Laju Penguraian

Substrat:

dCs
v k 1' CECS k 1CES
dt
Harus dinyatakan dalam Cs karena
tidak dapat dihitung.
Menggunakan asumsi rapid
equilibrium (Michaelis Menten)
k1

Keterangan :
Km adalah konstanta Michaelis Menten
(Konsentrasi substrat dimana kecepatan
sudah mencapai kecepatan maksimal).

k2

E S ES E P
k1'

Kesetimbangan terjadi secara

cepat, sehingga:

1 = 1

1 = 1

Km=

1
=
1

Km=

Km=

, dimana

( )

=
Km

+ =
( + ) =
=

= 1 + 1


= 1 + 1

= 1 ( ) + 1

= 1 + 1 + 1

= 1 + (1 + 1 )

= 1 + (1 + 1 )

(1 + 1 )
= (1 +
)

CONTOH SOAL UNTUK

MENGESTIMASI KM DAN VMAX

Contoh Soal

Sejumlah tetap larutan enzim ditambahkan pada serangkaian campuran

reaksi yang mengandung konsentrasi substrat yang berbeda-beda. Laju
reaksi awal diperoleh melalui pengukuran kemiringan awal pada kurva
kemajuan pembentukan produk. Berikut ini adalah tabel yang menunjukan
hubungan konsentrasi substrat dengan laju reaksinya.
S (M)
0.3
0.6
1.2
4.8

V (M/s)
0.02
0.035
0.048
0.081

Tentukan Km dan Vmax!

Jawaban:
Membuat tabel yang berisi 1/S dan 1/V, dengan berdasarkan persamaan plot
Lineweaver-Burk seperti berikut ini:

1
1
KM 1
=
+

-rurea Vmax Vmax Curea

Sehingga akan menghasilkan tabel seperti berikut ini:
S (M)

V (M/s)

1/S

1/V

0.3

0.02

3.333333

50

0.6

0.035

1.666667

28.57143

1.2

0.048

0.833333

20.83333

4.8

0.081

0.208333

12.34568

 Lalu memplotnya ke dalam grafik

Sehingga
akan
mendapatkan nilai:
Km = 1,19
Vm = 0,100265

Daftar Pustaka
Chang, Raymond. 2005. Physical Chemistry for the Biosciences Sausalito,
CA: University Science Books.

Isaacs, N.S.1995. Physical Organic Chemistry Second Edition. Harlow UK:

Adison Wesley Longman.
Segel, Irwin.1993. Enzyme Kinetics. Wiley Classics Library.