Metabolisme Fungi A
Metabolisme Fungi A
Oleh:
Siti Umniyatie
NUTRIEN
Makromolokul
mikromolokul
SEL
(METABOLIME)
MASSASEL
ENERGI
ENTROPI
GERAK
KONVERSIENERGIDALAMSEL
METABOLISME(fungi)
merupakanseluruhreaksikhemisyangterjadididalamsel.
Meliputi:
p
Anabolisme:pembentukanmolokulkomplekyangmembutuhkan
energi.
Katabolisme:merupakanprosesreduksimolokulkompleksyangakan
K t b li
k
d k i l k lk
l k
k
menghasilkanenergi.
PRODUKSIENERGI:
Dimulaidaripembongkaranglukosayangdiikutioleh2jalurutamayaitu
:EMBDENMEYERHOF(EM)DANPHENTOSAPHOSPHAT(PP).
Keduajalurtersebutmemiliki kesamaanyaitumenghasilkan
GLISERALDEHID P
GLISERALDEHID3P.
Keduajalurtersebutmemilkiperbedaanfungsi:
EM:merupakanjaluruntukmenghasilkanenergidanuntuk
menyediakanprekursoruntuksintesisbahanbahansel(anabolisme).
PP:untukmenghasilkanprodukintermedieruntukmsintesisasam
nukleat(Robose5P)danuntuksintesisasamaminoaromatik
(E it
(Eritrose5P)
P)
HUBUNGANANABOLISMEDENGANKATABOLISME
Jalurembdenmeyerhoff(HeksosaDiPospat/HDP
JALURPHENTOSAPHOSPHAT(HeksosaMnoPospat/HMP)
EmbdenmeyerhofdansiklusTriKarboksilat
y EMBDENMEYERHOF(HEKSOSA
DIPHOSPHAT):
Dimulaidenganpemecahanmol
gula(6C)yangakandifosforilasi
menjadifruktose1,6diPhosphat
menjadifruktose 1 6diPhosphat
yangmemerlukan2molokulATP.
Fruktose1,6diPhosphat
selanjutnyaakandikonversikan
menjadi2molasampiruvat(3C).
d
l
( )
Padareaksiinidibentu4ATP.Reaksi
initerjadididalamsitosol.
Oksidasi2molasampiruvat(terjadi
p
( j
didalammitokhondria)menjadi2
molAsetilCoA.
AsetilCoA(2C)bereaksidengan
oxaloasetat(4C)membentukasam
sitrat(6C)yangselanjutnyadiubah
menjadioxalasetatmelaluireaksi
dalamsiklusTriKarboksilat(TCA
=TriCaroxylicAcid)
=TriCaroxylicAcid).
SIKLUSTRIKARBOKSILAT/TCA
y SIKLUSTRIKARBOKSILAT/TCA:
MelaluisiklusTCAmolokulgula
seluruhnyadioksidasisecara
sempurnamenjadi6molCO2.
Komponennukleotid:(NAD+),
(NADP+)dan(FAD+)akan
mengalamireduksimenjadi
((NADH),(NADPH)danFADH
), (
)
2
akandioksidasisecarakontinyu
melaluitransporelektrondan
oksigensebagaiaseptorterakhirnya
((respirasiaerob).
esp as ae ob).
Padaprosesinijugaakandihasilkan
energiATP.
Sehinggaenergidapatberasaldari:
pembongkranmakromolokul,dan
b
k k
l k ld
darirantaitransportelektron.
SIKLUSTRIKARBOKSILAT(krebs)
JALURPHENTOSAPHOSPHAT(HeksosaMnoPospat/HMP)
SUBSTRATNONGLUKOSA
FUNGIDAPATTUMBUHPADASUBSTRATNONGLUKOSA:xylosa
y FUNGIDAPATTUMBUHPADASUBSTRATNONGLUKOSA:xylosa,
asamasetat,asamaminodanasamlemak.
y PEMANFAATANSUMBERNONGLUKOSA:
1. XYLOSA:merupakankomponenutamahemiselulosa.
MelaluijalurPentosaPhosphatdapatdikonversikan
menjadienergi.
2. ASAMASETAT:melaluireaksiOksalAsetatdenganAsetil
C Ak b
CoAkanterbentukAsamSitratdanmelaluisiklusTCA
kA
Si
d l l i ikl TCA
akanmenghasilkanenergi12ATPdanberbagaiprekursor.
3. ASAMAMINO(GLUTAMAT):melaluiprosesdeaminasi
p
menjadi ketoglutaratmasukkesiklusTCA
menghasilkan9ATP.
4. ASAMLEMAK:dikonversimenjadiAsetyl
ASAMLEMAK:dikonversimenjadiAsetylCoA(
CoA(
oksidase)masukkesiklusTCAakanmenghasilkanenergi
danbeberapaprekursor.
GULASELALUDIBUTUHKANDALAMPROSESSINTESIS(ASAMNUKLEAT).
PROSESREGENERASIGULADENGANSUBSTRATNONGULADISEBUTDENGAN
GLUKONEOGENESIS.
p
p
j
Apabilatumbuhpd.substratasetat:ASETATakandikonversimenjadiasetilCoA.
AsetilCoA oksaloasetat(melaluilintasanpendekyangdisebutsiklusglioksilat)
Reaksipertamayangterjadiadalahpemecahan isositrat(6C) suksinat (4C) dan glioksilat
(2C).
(2C)
Glioksilat bereaksi dengan asetil-CoA malat yang selanjutnya terbentuk oksalasetat.
Oksalaset mengalami dekarboksilasi membentuk Phospho Enol Pyruvat (PEP).
PEP secara reversibel akan membentuk gula (selama lintasan EM/HDP berhenti).
Pembentukan gula terjadi dengan cara yang sama ,jika menggunakan substrat seperti : asam
Respirasipadafungi
Respirasi merupakanprosespembentukanenergiyang
y Respirasi:merupakanprosespembentukanenergiyang
menggunakanzatanorganiksebagaiaseptorelektron.
y RESPIRASIPADAFUNGI:
1. RESPIRASIAEROB:jikaoksigensebagaiaseptorelektron
,siklusTCAberjalan.
2 FERMENTASI:jikatidaktersediaoksigensebagaiaseptor
2.
elektronsehinggamenggunakanZATORGANIKsebagai
aseptorelektron.ENERGIBERSIHYANGDIHASILKAN
SANGATKECILHANYA2ATPDARIMASINGMASING
MOLOKULGULA.
3 RESPIRASIANAEROB:menggunakanzatanorganik
3.
selainoksigensebagaiaseptorelektron.
KATABOLISME
merupakanprosespembongkaranMAKROMOLOKUL
CHITIN
y MerupakanHOMOPOLIMERdari1,4NacetylD
y
y
glukosamindanmerupakanpolimerkeduaterbanyakdialam
setelahselulosa.
Khitinberbentukamorf,tidakberwarna,tidaklarutdalamair,
asamencer,alkoholdansemuapelarutorganiklainnya,
namundapatlarutdalamfluoroalkohol.
Khitinpadajamurberbentukfibrilyangmemilikipanjang
yangberbedabeda.S.Cerevisiaememilkipanjang60nmdan
terdapatpadasekatprimer.
terdapatpadasekatprimer
Khitinmerupakanpenyusundindingseljamurklas
Basidiomycetes,Phycomycetes,Ascomycetesdanlichenes.
Biosintesiskhitin:terjadikarenapertumbuhanhifayang
merupakanpemanjangandindingprimerdankemudian
dilanjutkandg.Sintesiskomponenkomponensel.
SINTESISDINDINGSEL
BIOSINTESIS
k
l k l
Makromolokul
P
Penyusun
As.Nukleat
As Nukleat
a. RNA
b. B.DNA
Protein
Polisakharida
L
Lemak
k
Nukleotida
Ribonukleat
Deoksiribonukleat
As.amino
Monosakharida
A l
As.lemakdan
kd
gliserol
l h
Jumlah,Macam
monomer
4
4
20
~15
~ 20
SINTESISBERBAGAIMACAMBAHANSEL
SINTESISKARBOHIDRAT
SINTESISKHITIN
y Fruktose,6PakandikonversikanmenjadiNAcetyl
Glukosamine(GlNac)denganpenambahanamine(darias.
glutamat)danAcetyl(dariacetylCoA).
glutamat)danAcetyl(dariacetylCoA)
y SelanjutnyaGlNAcyangakanbereaksidenganUTP(Uridin
TriPospat)membentukUDPNAcGlukosamin+P
TriPospat)membentukUDP
NAcGlukosamin+Pi(pospat
organik).
Chitin
METABOLITPD.MIKROBA
y MetabolitPrimer:Senyawahasilmetabolismeyang
memilikiberatmolokulrendahdansebhagaibahan
pembangunsel.
y MetabolitSekunder:Produkmetabolismeyangtidak
b l
k d
d k
b l
d k
y Digunakan untuk pertumbuhan.
Ex.Antibiotik,deteksi:adanyadaerahhambatanyang
jernihdisekitarkoloni
METABOLISMESEKUNDER
MERPAKANSEJUMLAHREAKSIYANGHASILHASILNYATIDAK
TERLIBATLANGSUNGDALAMPERTUMBUHANNORMAL
TERLIBATLANGSUNGDALAMPERTUMBUHANNORMAL.
METABOLISMESEKUNDERMETBOLISMEINTERMEDIER.
METABOLITSEKUNDER:ANTIBIOTIK,HORMONTUMBUH,
MIKOTOKSIN.
MIKOTOKSIN
METABOLITSEKUNDER:
y Dihasilkanpadafasepertumbuhanakhir.
y Dihasilkandarimetabolitintermedier.
Dihasilkandarimetabolitintermedier
y Tidakesensialbagipertumbuhan/metabolismenormal.
y Spesifikpadamaupunstrain.
y Antibiotik:untukmempertahankanteritori.
Antibiotik:untukmempertahankanteritori
y Mikotoksin:antifeedantbagiinsekta.
y Melanin:proteksiterhadapultraviolet.
y Bau/rasa:untukmenarikseranggasebagifungsidispersal.
B /
t k
ik
b if
idi
l
y Metabolitsekunder:produksinyaterkontrolsecaraketat(padaakhir
faseeksponensial=dlmbacthculture,ketikanutriensangat
terbatas/genyangmengekspresiakanditekandengantersedianya
nutriendenganlevelygtinggi).
CONTOHMETABOLITSEKUNDER
PREKURSOR
LINTASAN
CONTOH
Gula
Asamkojik(Aspergillus.Spp)
As.amino
aliphatik
Bervariasi,sintesis
peptida
Penicillin(P.notatum)
Organic acid
TCA
Itaconicacid(Aspergillus.spp)
Rubratocsin(Penicilliumrubrum)
F tt id
Fattyacid
F tt id
Fattyacid
Polyacetylene(hifabacidiomycota
P
l
t l
(hif b idi
t dan
d
badanbuah)
AcetylCoA
AcetylCo
A
Polyketide
Patulin(P.patulum)
Patulin(P
patulum)
Grisefulvin (P.Grisofulvum)
Afaltoxsin(A.Falvus,A.Parasiticus)
AcetylC0A
Isoprenoid
Viridin(Trichoderma virens)
MIKOTOKSIN
y Merupakanzatyangbersifatracunterhadaphewanmaupun
manusia.
y Terdapatberbagaimacamdandihasilkandariberbagaimacam
prekursordanjalurmetabolisme.
k
d
l
b l
y Toksinfungiendofit:yangberasosiasidengantanamansangat
berbahayabagihewan(Acremonium,Clavicepspupurea).
FUNGIPENGHASILMIKOTOKSINdanefeknya
Toksin
Fungi
Sumber
Efek
Aflatoksin
A.Flavus,
A.parasiticus
Kacang,minyak
Kankerhati
Sterigmatocystin
A. Vesicolor
B. A.nidulans
Rumputrumputan
serealia
Racundan
kankerhati
Ochratoksin
A.ochraceus
Rumputrumputan
Rumput
rumputan
hati
Citrinin
P.citrinum
Bijibijian,kacang
ginjal
P t li
Patulin
A l t
A.clavatus
Biji biji
Bijibijian
N
Neurotoksin
t k i
ANTIBIOTIK
y Disintesis melalui jalur yang spesifik.
y Merupakan substansi yang tidak essensial bagi
pertumbuhan.
dis kit k
disekitar
koloni.
l i
metabolisme primer.
y AcetylCoA merupakan salah satu prekursor dari
beberapa
b
b
zatt antara
t
l i TERPEN STEROID
lainTERPEN,STEROID,
POLKETIDA.
y Komponen AROMATIKdapat disintesis dari
ERYTROSE4Pdan PHOSPHOENOLPYRUVAT.
y Metabolit sekunbder laindisintesis dari :AMIDE.
y Enzimenzim yangmengklatalisis metabolisme
JALURMEVALONAT,Sintesis :mikotoksin,
sterol,karotenoid
y Karotenoid,sterol,dan toksin tertentu merupakan
Lanjutan.
y Sebagai alternatif lainHMGKoA disintresis dari LEUSIN
yangmengalami proses,deaminasi,karoiksilasi.
y As.MEVALONAT(mengalami fosforilasi,dekarboksilasi)
Lanjutan..
y FARNESILPP(15C) GERANILGERAIL-PP (20 C)
FARMESIL-PP 50 C UBIQUINON
((berperan
p
dlm. Transpor
p elektron))
y FARMESIL-PP : sebagai prekursor berbagai metabolit
sekunder mis: As. MARASMIK (Marasmius congenus),
HELICOBACIDIn ( Helicopasidium mompa),FUMAGILIN
(Aspergillus fumigatus) dll.
y GERANILGERANIL-PP
GERANILGERANIL PP (20 C) as. GIBERELAT
(HORMON TUMBUH)(dihasilkan oleh Giberella fujicuroi)
Derivat POLIKETIDA
y AsetylKoA (mengalami kondensasi) 3 mol
MALONIL-KoA.
y MALONIL-KoA. (mengalami dekarboksilasi dan Asetyl-
Derivat SIKIMATKHORISMAT
y Rute ini dimulai dengan kondensasi PEPdan Erytrose4P(dari
y
y
y
y