HALAMAN PENGESAHAN

Laporan Praktikum Ilmu Ternak Unggas ini disusun untuk

memenuhi syarat yang diperlukan dalam mata kuliah Ilmu Ternak Unggas
di Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.
Laporan ini telah disetujui dan disahkan oleh asisten pendamping
pada tanggal September 2015
Yogyakarta, September 2015
Asisten Pendamping

Quthub Muhammad

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan
karunianya, sehingga laporan Ilmu Ternak Unggas ini dapat diselesaikan.
Penyusun menyadari terselesainya laporan ini sepenuhnya atas bantuan
dari berbagai pihak. Oleh karena itu ucapan terima kasih kami sampaikan
kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DEA. DAA. Selaku Dekan Fakultas Peternakan
UGM.
2. Prof. Ir. Wihandoyo, MS., Ph.D., Ir. Heru Sasongko, MP.,Ir. Sri
Sudaryati, MS., selaku dosen mata kuliah Ilmu Ternak Unggas
Fakultas Peternakan UGM.
3. Seluruh asisten Laboratorium

Ilmu

Ternak

Unggas

Fakultas

Peternakan UGM.
4. Semua pihak yang telah membantu terselesainya laporan ini.
Penyusun menyadari bahwa laporan ini jauh dari sempurna. Oleh
karena itu kritik dan saran yang membangun sangat kami harapkan.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi penyusun khususnya dan
pembaca pada umumnya.
Yogyakarta, Desember 2013
Penyusun

DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................

KATA PENGANTAR ..........................................................................

ii

DAFTAR ISI ......................................................................................

iii

DAFTAR TABEL ................................................................................

iv

DAFTAR GAMBAR ...........................................................................

PENDAHULUAN ..............................................................................

Latar Belakang .....................................................................

Tujuan Praktikum .................................................................

Manfaat Praktikum ...............................................................

MATERI DAN METODE ...................................................................

Materi ...................................................................................

Metode .................................................................................

HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................

Hasil .....................................................................................

Pembahasan ........................................................................

Sistem Digesti .........................................................

Organ Tambahan ....................................................

14

Sistem Reproduksi Unggas Betina .........................

16

Sistem Reproduksi Unggas Jantan ........................

22

KESIMPULAN ..................................................................................

24

DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................

25

LAMPIRAN .......................................................................................

26

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Organ digesti ayam layer ....................................................

Tabel 2. Sistem reproduksi ayam betina ..........................................

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Mulut Ayam .....................................................................

Gambar 2. Oesophagus....................................................................

Gambar 3. Tembolok (Crop) .............................................................

Gambar 4. Proventriculus..................................................................

Gambar 5. Gizzard ...........................................................................

10

Gambar 6. Usus halus ......................................................................

11

Gambar 7. Duodenum.......................................................................

11

Gambar 8. Jejunum ..........................................................................

12

Gambar 9. Illeum ..............................................................................

12

Gambar 10. Coecum ........................................................................

13

Gambar 11. Usus Besar ...................................................................

14

Gambar 12. Kloaka ...........................................................................

14

Gambar 13. Hati ...............................................................................

15

Gambar 14. Pankreas ......................................................................

16

Gambar 15. Limfa .............................................................................

16

Gambar 16. Ovarium dan Ovum ......................................................

18

Gambar 17. Infundibulum..................................................................

19

Gambar 18. Magnum ........................................................................

19

Gambar 19. Isthmus .........................................................................

20

Gambar 20. Uterus ...........................................................................

21

Gambar 21. Vagina ...........................................................................

21

Gambar 22. Sistem digesti dan reproduksi ayam betina .................

22

Gambar 24. Alat reproduksi unggas jantan ......................................

23