JURUSAN KEPERAWATAN

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

STRATEGI PELAKSANAAN
TINDAKAN KEPERAWATAN HARI KE 2 (Latihan Kegiatan yang dapat
dilakukan Klien-Memasak)
A. PROSES KEPERAWATAN
1. Kondisi Klien
Klien terlihat diam
Klien tampak berpakaian rapi dan wajah tampak bersih
Kontak mata kurang
2. Diagnosa Keperawatan : Harga Diri Rendah
3. Tujuan khusus :
Melatih kegiatan yang telah dipilih sesuai kemampuan
Merencanakan kegiatan yang telah dipilih untuk dilatih
4. Tindakan Keperawatan
Melatih kegiatan yang telah dipilih pasien sesuai kemampuan
Membantu pasien dapat merencanakan kegiatan sesuai kemampuannya dan
menyusun rencana latihan
B. STRATEGI PELAKSANAAN
1. Fase Orientasi
Salam Terapeutik :
Assalamualaikum, masih ingat dengan saya bu? Bagus sekali buk.
Validasi :
Bagaimana perasaan ibu pada pagi hari ini? Sudah diboca menyapu kemarin?

Bagus kalau ibuk sudah melakukan.

Kontrak :
Topik :
Nah sesuai dengan janji saya kemarin lusa hari ini kita akan latihan
kegiatan yang kedua. Masih ingat apa kegiatan itu buk? Ya benar, kita akan

latihan memasak di dapur.

Waktu :
Mau berapa lama kita latihan memasak buk? bagaimana kalau 30 menit?
Tempat :
Dimana ibu mau latihan memasak? Bagaimana kalau di dapur saja.

2. Fase Kerja
Sebelumnya saya mau Tanya, ibuk ingin latihan masak apa buk? Bagaimana
kalau kita latihan memasak ikan laut buk? Ini saya sudah bawakan ikannya. Nah
sebelum kita memasak, kita siapkan dulu perlengkapannya, yaitu panci (tempat untuk
menggoreng), pengaduk, alat untuk mengangkat. Kemudian kita siapkan bahannya,

yaitu ikan laut, tepung beras, minyak goring, bumbu untuk menggoreng (bawang putih,
garam, ketumbar). Setelah semua perlengkapan tersedia, kita bisa mulai memasak.
Langkah yang pertama kita cuci dulu ikannya. Kemudian kita haluskan bumbunya,
dikasih sedikit air dan tepung dan kita masukkan ikannya ke dalam bumbunya. Ayo
sekarang coba ibuk lakukan. Bagus sekali buk. Nah setelah ini kita tuangkan minyak
goring ke dalam panci dan kita nyalakan apinya. Ditunggu sebentar sampai minyak
gorengnya panas, setelah itu kita masukkan ikannya ke dalam minyak goring. Ayo coba
ibuk yang melakukan. Bagus sekali buk, nah sekarang kita tinggal menunggu sampai
ikannya matang atau berwarna sedikit kecoklatan ya buk kira-kira sekitar 10-15 menit
buk. Tapi kita harus membaliknya supaya tidak hangus. Begini caranya buk, bagaimana
ibuk bisa melakukannya? Ayo coba ibuk yang melakukan. Nah sepertinya ikannya
sudah matang, ayo kita angkat buk. Kita tiriskan dulu sampai minyaknya kering dan kita
taruh di piring.
Nah biasanya kalau makan ikan laut goreng cocoknya dengan apa buk? Nah iya
sambal buk. Sekarang bagaimana kalau saya ajarkan cara membuat sambal buk.
Bagus. Jadi seperti tadi ya buk yang perlu kita lakukan pertama apa buk? Bagus,
menyiapkan alat dan bahannya dulu. Karena alatnya sudah siap kita tinggal
menyiapakan bumbunya ya buk, yaitu tomat, cabe, bawang merah dan bawang putih
garam dan terasi. Langkah pertama kita kupas dulu bahannya, kita cuci dan kita potong
kecil-kecil seperti ini, kemudian kita masukkan sedikit minyak goreng dan kita tumis
semua bahan sampai tomatnya layu. Setelah itu kita angkat dan kita haluskan serta
ditambah garam. Ayo sekarang coba ibuk yang melakukan. Bagus sekali ibuk dapat
mempraktikkan memasak dengan baik. Nah setelah selesai memasak jangan lupa
dicuci semua alatnya sampai bersih ya buk. Sekarang kita coba ya buk masakannya.
Wah enak sekali buk masakannya.
3. Fase Terminasi
Evaluasi subjektif :
Bagaimana perasaan ibu setelah kita latiahn memasak?
Evaluasi objektif :
Nah coba ibu sebutkan lagi langkah-langkah memasak. Bagus sekali buk.
Rencana Tindak Lanjut
Sekarang mari kita masukan dalam jadwal harian ibu, mau berapa kali ibu

melakukannya? Bagus 1 kali di pagi hari ya buk.

Kontrak
Topik : Baik, besok saya akan kembali lagi untuk melatih kemampuan ibu
selanjutnya.

Waktu : Ibu mau jam berapa? Baik jam 10 pagi ya.

Tempat : Tempatnya dimana ibu? bagaimana kalau di rumah ibuk saja,
jadi besok kita ketemu lagi disini jam 10 ya, terima kasih bu.