DAFTAR PUSTAKA

Azis A. 2009. Hidrokoloid Kappa-Karagenan Sebagai Penstabil Santan Kelapa

(Cocos nucifera). Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas
Perikanan Dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor
Estiningtyas Hr. 2010. Aplikasi Edible Film Maizena Dengan Penambahan Ekstrak
Jahe Sebagai Antioksidan Alami Pada Coating Sosis Sapi. Skripsi. Program
Studi Teknologi Hasil Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas
Maret. Surakarta
Herawan CD. 2015. Sintesis Dan Karakteristik Edible Film Dari Pati Kulit Pisang
Dengan Penambahan Lilin Lebah (Beeswax). Skripsi. Jurusan Kimia.
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri
Semarang. Semarang
Irianto HE, Darmawan M, Mindarwati E, 2006. Pembuatan Edible Film Dari
Komposit Karginan, Tepung Tapioka Dan Lilin Lebah (Bees Wax). Jurnal
Pascapanen Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan Vol.1 No.2. Balai
Besar Riset Pengolahan Produk Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan
Kasfillah. 2013. Karakterisasi Edible Film Dari Pati Biji Nangka dan Agar-Agar
Sebagai Pembungkus Jenang. Skripsi. Jurusan Kimia.Fakultas Matematika
Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri Semarang. Semarang
Kusumawati DH, Putri WDR. 2013. Karakteristik Fisik dan Kimia Edible Film Pati
Jagung Yang Diinkorporasi Dengan Perasan Temu Hitam. Jurnal Pangan dan
Agroindustri Vol. 1No.1 p.90-100. Jurusan Teknologi Hasil Pertanian.
Universitas Brawijaya. Malang
Laverius MF. 2011. Optimasi Tween 80 Dan Span 80 Sebagai E Mulsifying Agent
Serta Carbopol Sebagai Gelling Agent Dalam Sediaan Emulgel
Photoprotector Ekstrak The Hijau (Camellia Sinensisl.): Aplikasi Desain
Faktoria. Skripsi. Fakultas Farmasi. Universitas Sanata Dharma. Yogyakarta

Murdinah, Darmawan M, Fransiska D. 2007. Karakteristik Edible Film dari

Komposit Alginat, Gluten dan Lilin Lebah (Beeswax). Jurnal Pascapanen dan
Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol. 2 No. 1. Balai Besar Riset
Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, DKP
Ningsih SH. 2015. Pengaruh Plasticizer Gliserol Terhadap Karakteristik Edible Film
Campuran Whey Dan Agar. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas
Hasanuddin. Makassar
Rahman AM. 2007. Mempelajari Karakteristik Kimia Dan Fisik Tepung Tapioka dan
Mocal (Modified Cassava Flour) Sebagai Penyalut Kacang Pada Produk
Kacang Salut. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Bogor
Sara Nathalya Edyson M. 2015. Karakteristik Edible Film Berbahan Dasar Whey
Dangke Dan Agar Dengan Penambahan Konsentrasi Sorbitol. Skripsi.
Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar
Sari IT, Manurung HP, Permadi Fery. 2008. Pembuatan Edible Film Dari Kolang
Kaling. Jurnal Teknik Kimia, No. 4, Vol. 15. Jurusan Teknik Kimia. Fakultas
Teknik. Universitas Sriwjaya
Sinaga LL, Rejekina MS, Sinaga MS. 2013. Karakteristik Edible Film Dari Ekstrak
Kacang Kedelai Dengan Penambahan Tepung Tapioka Dan Gliserol Sebagai
Bahan Pengemas Makanan. Jurnal Teknik Kimia USU, Vol. 2, No. 4.
Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.
Sumatera Utara
Wahyu MKW. 2008. Pemanfaatan Pati Singkong Sebagai Bahan Baku Edible Film.
Karya Tulis Ilmiah. Jurusan Teknologi Industri Pangan. Fakultas Teknologi
Industri Pertanian. Universitas Padjadjaran. Bandung