Hal: 1

PupukOrganik (Kembalikealam)

Slametsulaiman

Hal: 2

LatarBelakang. LatarBelakang. Dikenalsebagaisabukzamruddilintasankhatulistiwa,karenakesuburannyajugadikenal

sebagai sepotong tanah dari surga, dikenal sebagai negara agraris yang sebagian besar mata pencaharianrakyatnyadaribercocoktanam. Namun kenyataan sebagian besar kebutuhan akan hasil pertanian masih harus dipenuhi dari luarnegeridariberas,kedelai,kacang,bungkilkedelai,gula,tepungikandll,sementarakonon hargapokokhasilpertanianIndonesiatidakmampubersaingdenganproduksejenisdarinegara lain membuat usaha sektor pertanian menjadi lebih tidak menarik atau dengan kata lain kesejahteraanpetanidiprediksikanmakinsuram. Tata niaga komodity pertanian hampir hampir tidak pernah berfihak kepada petani ,

padasaathargaminyaknaik,padasaatrekeninglistriknaik,padasaathargapupukdisesuaikan, padasaathargainsektisidadanperalatanpertaniannaik,sertakebutuhanlainnyanaikdanpada saat standart upah minimun naik, dan tentu kenaikan kenaikan ini akan mengakibatkan harga pokok produksi pertanian menjadi lebih mahal, tetapi kenyataannya dengan kenaikan harga beras kurang dari 10% saja maka kabinet mengadakan sidang untuk mengadakan penggelontoran beras, dan kenaikan ini menjadi berita utama media cetak atau media electronic. PadadasarnyapetanidiIndonesiabukanbersaingdengansesamapetanidiluarnegeri,

tetapibersaingdengankebijakanpemerintah,hargapokokberasdimanapuntidakjauhberbeda ,katakanlahhargapokokberasdalamkisaranRp3.000Rp3.500/kg,danpemerintahpastitahu karena jelas dari unsur harga pembentuknya, tetapi petani dipaksa bersaing dengan beras import yang disubsidi baik langsung maupun dikemas sebagai raskin (beras untuk golongan miskin)yangdijualdenganhargaRp1.500/kgdandikucurkandalamjumlahyangtidaksedikit, dan dijakini pula bahwa raskin ini juga beredar dipasar bebas, kondisi ini sebenarnya sangat memukulpetanikarenadimanapuntidakmungkinsuatuuasahadapatbersaingdenganbarang bersubsidiataudumping. Melalui Paguyuban, melaui HKTI suara suara petani sebagai kaum yang sangat lemah

rasanya tidak pernah didengar oleh beliau beliau meskipun petani yaqin bahwa suaranya didenganolehTuhannya.

Hal: 3

SalahsatuKIATpetani. SalahsatuKIATpetani. Dengankondisidimanatidakadaperhatiansamasekali,salahsatudaribanyakkiatuntuk

mengurangi biaya pokok produksi dengan sekaligus meningkatkan kwalitas produk pertanian adalahdenganmensubtitusipupukanorganiksecarabertahapdenganpupukorganik,sebagai limbahdariusahabudidayapeternakanunggasmaupunusahabudidayapeternakanruminansia, maupundekomposerdarilimbahpertanianlainnya(misalnyakomposjeramidll). Sebenarnyasejaklamabahanorganiklimbahpeternakantelahdikenalolehnenekmoyangkita sebagairabukyangbisamenyuburkantanaman, Jenis pupuk organik meliputi kotoran binatang ternak dan limbah peternakan dan

pertanian, mengandung sejumlah kecil Nitrogen, Phosphat dan Potassium yang bervariasi tergantungdarijenisbinatang,makanandanjugajumlahalasnya(litter). Kotoranbinatangtermasukrabuknomor1(firstclass)yangberfungsisebagaiperbaikan

strukturedantexturetanah,tetapiharusdiberikandalamjumlahyangcukupbanyak. Tabeldibawahadalahperkiraankandunganharamacrodriberbagaikotoranternak. Nitrogen (N) Sapi 1 Unggas 2.1 Unggas(pakanpellet) 5 Kuda 0.7 Babi 1.1 Domba 1.8 (YatesGardenGuideForAustralianGardeners) Begitupulalimbahatausisasisatanaman(jerami,batangjagungdll),akanmempunyai JenisTernak Phosporus (P) 0.4 1.6 3.3 0.4 0.7 0.4 Potassium (K) 0.5 1 1.5 0.5 0.1 0.5

nilai tambah apabila dikomposkan menjadi pupuk organik daropada dibakar seperti saat ini.Pembuatandanpemanfaatanpupukorganikiniadalahsalahsatuclusterdaripolapertanian terpadu.Pupuk(PenyuburTanaman). Sampai dengan era tahun 1850 pertanian masih

mengenal dengan akrab penyubur tanaman dari bahan organik (dari kotoran binatang ternak,

Hal: 4

abulimbahpertanian,komposdll)dalamperkembangannyadenganberkembangnyaindustri termasukindustrifertilizermuncullahpupukbuatanpabrikyangdibuatdaribahananorganik. Komposisipupukbuatanpabriktelahdidesigndandiproduksisesuaidengankebutuhan

tanaman sehingga terlahirlah dari pupuk tunggal sampai dengan pupuk majemuk dengan berbagai tingkat kandungan unsur hara, begitu pula jenis aplikasinya mulai dari pemberian pupuklewattanahsampaidenganpemberianpupuklewatdaun(dikenalsebagaipupukdaun), perkembangan selanjutnya untuk lebih meningkatkan effisiensi penggunaan tenaga kerja pemupukan lahirlah pupuk dengan binder tertentu sehingga bersifat slow release fertilizer (pemupukan dengan pelepasan unsur hara yang lambat , sehingga sekali pemupukan untuk masa68bulan). Hal ini semua mengakibatkan petani seolah terpisah dari sejarah pemupukan, dengan

melihat sifat instannya penggunaan pupuk buatan pabrik membuat petani lebih cenderung menggunakanpupukbuatanpabrik. Sementaraakibatpemupukandenganpupukbuatandengandosistinggikondisitanah

pertanian akan kehilangan kesuburannya, berkurangnya jasad renik didalam tanah membuat struktur tanah akan semakin rusak, pemberian pupuk organik secara bertahap akan mengembalikankondisikesuburantanah,sehinggapupukorganikbukansajasebagaipenyubur tanamantetapijugasebagaisoilcondisioner. Penggunaanbahanorganiksecaracontinuakanmemperbaikistukturedantexturetanah,hal ini karena bahan organik akan diuraikan oleh organisme tanah dan mempunyai sifat sebagai pengikatbutirtanahmenjadibutiryanglebihbesar. Bakteridecomposeryangterkandungdandiberikanpadabahanorganikakanberkembangdan ikutmembantudalamperbaikankondisitanah. Menaikkan daya serap air , karena bahan organik mempunyai daya serap air yang besar , sehinggaberpengaruhpositipterhadaptanamanpadamusimkemarau.

Hal: 5

Kelebihanlainyalahpupukorganikmengandungmakanan/haralengkapmeskipundalamkadar yang rendah , sehingga aplikasi pupuk organik dengan pupuk buatan secara berimbang akan mendapatkankondisitanamanyangdiinginkandengantetapmengkondisikankeadaantanah. Unsurharayangdibutuhkantanaman. Menurut hasil penelitian tanaman memerlukan paling tidak 16 unsur/zat untuk pertumbuhan yangnormal. 3unsurdiserapdariudarayaitu: Carbon. Hidrogen Oxigen

13unsurdiserapdaritanah Dari keenam hara macro tersebut mutlak dibutuhkan atau disebut hara macro primer adalah Nitrogen,PhosphatdanKalium. Haramicro. Chlor(Cl) Mangan(Mn). Besi(Fe) Haramacro. Nitrogen(N) Phospor(P) Kalium/potasium(K). Sulfur/belerang(S). Calsium(ca). Magnesium(Mg).

Hal: 6

Tembaga(Cu) Seng(Sn) Boron(B) Molibdenum(Mo)

Perananunsurharamacroprimer. Nitrogen(N). Merangsang pertumbuhan utamanya pertumbuhan vegetatif batang,cabnag dan daun), berperandalampembentukanhijaudaunyangbergunadalamprosesfotosintetis. Phosphat(P). Merangsang pertumbuhan akar , khususnya akar benih dan tanaman muda , membantu assimilasidanpernafasan,mempercepatpembungaandanpemasakanbijiataubuah. Kalium(K). Berperanmemperkuattanaman,agardaun,bungadanbuahtidakmudahgugur,meningkatkan ketahanantanamanmmengahdapaikekeringandanpenyakit. Pupukbuatandankandunganharanya. Membeli pupuk buatan pada hakekatnya adalah membeli unit unsur hara yang terkandung didalamnya, dewasa ini beragam merk dan kadar kandungan hara dari pupuk yang beredar dipasarandariproduklokalsampaiprodukimport,beberapaunsurharayangterkandungdalam pupukbuatanpabrikyangbanyakdigunakansbb: Pupuktunggal. PupukUrea 4546%Nitrogen. 1420%Phosphat(P2O5). 52%K2O

SingleSuperPhosphat KaliumChlorida Pupukmajemuk.

Hal: 7

DiamoniumPhosphat(DAP) 18%Nitrogen 46%Phosphat. 16%Nitrogen 16%Phosphat 16%Kalium

NPK161616

Perbandingannilaiunsurharaantarapupukbuatandanpupukorganik. Asumsi Simulasinilaipupukorganikdilihathanyadariunsurmacronyasajasbb; Simulasi ini adalah sekedar memberikan gambaran nilai ekonomis unsur hara yang Hargapupukurea Rp/kw gram/kw Rp/gram 115.000, 46.000, 3,

Kandungannitrogen 46%

Hargaperunit(gram)Nitrogen

Hargapupukphosphat(SSP) Rp/kw Kandunganphosphat18%

150.000, 18.000, 8,

gram/kw Rp/gram

Hargaperunit(gram)Phosphat HargapupukKalium(KCl) Kandungankalium50%

Rp/kw gram/kw Rp/gram

250.000, 50.000, 5,

Hargaperunit(gram)kalium

terkandungdalampupukorganikdibandingdenganhargaperunitpupukbuatanpabrik,belum termasukperhitunganbahanorganikyangterkandungdalampupukorganik. Kotoransapiperkw. Nitrogen1% Phosphat0.4% Kalium0.5% JumlahNPK 1000gram/kw 400gram/kw 500gram/kw 1.900gram/kw Rp2.500, Rp3.333, Rp2.500, Rp8.333/kw(Rp83/kg).

Hal: 8

KotoranAyam(tidaktercampurlitter)perkw. KotoranAyam(tercampurlitter)perkw. KomposJeramipadiperkw. Bahanorganiklimbahpertaniandanpeternakantersebutakanmeningkatdayagunadan Nitrogen0.4% Phosphat0.2% Kalium0.2% JumlahNPK 400gram/kw 200gram/kw 200gram/kw 1.000gram/kw Rp1.000, Rp1.667, Rp1.000, Rp3.667/kw(Rp36.7/kg). Nitrogen2.1% Phosphat1.6% Kalium1% 2.100gram/kw 1.600gram/kw 1.000gram/kw 4.600gram/kw Rp5.250, Rp13.333 Rp5.000, Rp23.583/kw(Rp235/kg). Nitrogen5% Phosphat3.3% Kalium1.5% JumlahNPK 5.000gram/kw 3.300gram/kw 1.500gram/kw 8.800gram/kw Rp12.500, Rp27.700, Rp7.500, Rp47.500/kw(Rp475/kg).

JumlahNPK

nilaiekonomisnyadenganmenyempurnakanprosespengkomposandanpenambahanharalain agarberimbang. CMT Westelaken (US Patent 3.547.612 15 Desember 1970) telah mempatentan

proses produksi pupuk granular dengan bahan kotoran ayam yang dilembabkan dan digiling haluskemudiandigranulasidandikeringkandenganpengeringputar(rotarydrier). Bahanorganikyangdihaluskansangatsesuaiuntukdigranulasi,persiapandilakukansbb,

kotoran yang tertampung diatas alas umumnya jerami atau sekam , alas tersebut menyerap kotoranayambaikpadatmaupuncair,campurankotorandenganalastersebutsecaraberkala

Hal: 9

dikumpulkan selanjutnya dikeringkan, setelah kering dilakukan proses penggilingan dengan hammermill. Pupuk buatan yang perlu ditambahkan ,diberikan sesuai dengan komposisi akhir yang

diharapkan , dengan penambahan kurang lebih 1% Urea, 1% Phospate dan % K2O akan dihasilkanpupukmajemuk(NPK)dengankandunganNitrogenkuranglebih7%,P2O5(Phosphat) kuranglebih3%danK2Okuranglebih3%,atausebagaiBO733. GarisbesarprosespembuatanBO733adalahsbb: Berdasar referensi diatas telah dilakukan pembuatan Bahan Organik atau Soil Conditioner berbahandasarkotoranayamdenganbeberapamodifikasiprosesdanberbagaipenggunaan. DiproduksidenganistilahBahanOrganik(BO733)sebagaiSoilfertizerandConditioner Pengumpulan kororan ayam dan diklasifikasikan menurut jenis dan pakan yang (NoyesDataCorporationGranulatedFertilizersRobertAHendrie)

diberikan, jenis 1 adalah kotoran ayam tercampur alas (litter) biasanya dari kotoran ayam potong sedangkan jenis ke 2 adalah kotoran ayam tanpa tercampur alas (litter) biasanya dari kotoranayampeteloratauayampotongdengankandangpanggung. PenurunanC/Nratiodenganprosesdecomposeryangdipercepatdenganpenambahan

bakteripenghancur,prosesiniberlangsungselama21s/d28hari,bakteripenghancurdisiapkan dandibiakkandaribeberapagalurbakterisalahsatudiantaranyaadalahRizobiumBakteria. Setelah proses decomposer dianggap selesai dilakukan proses pencampuran dengan

penambahanunsurharalainnyaterutamaMayorElemensesuaidengankomposisiakhiryang dikehendakidanjugaditambahkanmineralataumicroelemensebagaipenyeimbang. UnsurmicroyangdiberikandipilihberbentukChelatedElementyangsangatmudahdansudah siapdiserapolehtumbuhan. Proses selanjutnya adalah penyeragaman bentuk dengan penggilingan hammer mill

sehinggadidapatkanBahanOrganikdengantextureyangseragamselanjutnyadikemasdengan wovenbagdansiapuntukdiaplikasikan/dijual

Hal: 10

NilaitambahdaripenggunaanPupukOrganik. Bahwa seperti diketahui bersama hasil produk pertanian dengan menggunakan pupuk

organik mempunyai nilai jual yang lebih tinggi dibanding dengan pertanian anorganik (pupuk buatan pabrik), apalagi dipadukan dengan penggunaan pestisida organik dimana produknya dikenal sebagai Beras organik non pestisida , mempunyai harga jual hampir dua kali dari produkpertaniananorganik. Meskipunsegmenpasarnyamasihtertentu,misalnyajaringanperhotelan,supermarketdengan pelangganorangasing,restoranrestorandll.