Petai Parkia speciosa Hassk

Nama umum Indonesia: Petai, peuteuy Thailand: Sataw

Petai Klasifikasi Kingdom Plantae (Tumbuhan) Subkingdom Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas Rosidae Ordo Fabales Famili Fabaceae (suku polong-polongan) Genus Parkia Spesies Parkia speciosa Hassk

Kerabat Dekat Kedawung, Petir http://www.plantamor.com/index.php?plant=955

Parkia speciosa Parkia speciosa (petai, pahit kacang, sataw, twisted cluster bean, yongchaa, yongchaak, zawngtah atau bau kacang) adalah tanaman dari genus Parkia dalam keluarga Fabaceae. Ini beruang panjang dan datar, kacang-kacangan yang dapat dimakan dengan biji hijau cerah ukuran dan bentuk almond gemuk yang memiliki bau yang agak aneh, dicirikan oleh beberapa sebagai mirip dengan yang ditambahkan ke gas metana. [1] Kegunaan kacang adalah rasa yang diperoleh, tetapi populer di Laos, Thailand Selatan, Burma, Malaysia, Indonesia, dan timur laut India, dan dijual di ikat, masih di pod, atau bibit yang dijual dalam kantong plastik. Polong dikumpulkan dari alam liar, atau dari budidaya pohon, Mereka diekspor dalam stoples atau kaleng, acar dalam air garam. Kegunaan kuliner ergantung pada negara asal mereka dapat diberi label peteh, petai, yongchaak, sataw, atau sator. Mereka yang terbaik bila dikombinasikan dengan sangat rasa makanan seperti bawang putih, chili paprika, dan udang kering, seperti dalam "sambal petai", atau ditambahkan ke kari Thai seperti Bebek Thai Green Curry. Ketika muda yang polong yang datar karena benih belum berkembang, dan mereka menggantung seperti segerombolan sedikit memutar pita, berwarna hijau pucat, hampir transparan. Pada tahap ini mereka mungkin akan dimakan mentah, digoreng atau acar. Young tender kacang polong dengan belum berkembang dapat digunakan secara keseluruhan dalam piring digoreng. Dalam Manipur, sebuah negara bagian timur laut India, biji-bijian atau kacang secara keseluruhan dimakan dengan menyiapkan makanan lezat setempat disebut Iromba atau Yongchak singju. Biji juga kering dan berpengalaman untuk nanti konsumsi. Ketika biji kering berubah hitam. Di Indonesia, petai sangat populer di dataran tinggi Jawa. Sebuah hidangan Malaysia dengan petai kacang Petai kacang-kacangan atau biji terlihat seperti kacang yang luas. Seperti kacang luas dewasa, mereka mungkin harus dikupas sebelum memasak. Petai telah menerima dengan julukan 'bau kacang' karena bau kuat sangat luas. Itu tetap hidup dalam mulut dan tubuh. Seperti asparagus, mengandung asam amino tertentu yang memberikan aroma yang kuat ke salah satu air seni, suatu efek yang dapat melihat hingga dua hari setelah konsumsi. Seperti kacang lain, mereka karbohidrat kompleks juga dapat menyebabkan perut kembung berbau kuat.

Pohon petai dapat tumbuh sekitar 90 kaki (30 meter). Ini beruang bunga dalam bohlam berbentuk massa di ujung batang-batang yang panjang. Bunga-bunga yang mengeluarkan nektar yang menarik dan kelelawar penyerbuk lainnya. Bunga kecil dewasa dan mati. Panjang, memutar, tembus polong muncul dalam sebuah cluster dari 7 atau 8 polong. Ketika orang-orang polong yang matang, dalam diri mereka akan berada dalam petai kacang-kacangan atau biji.

http://en.wikipedia.org/wiki/Parkia_speciosa

Parkia speciosa

Inggris:

Indonesia: Petai

Deskripsi : Pohon dengan tinggi mencapai 30 m dengan permukaan kulit batang halus berwarna coklat kemerahan. Daun majemuk menyirip ganda dua (bipinnate); terdapat 14-18 pasang ibu tangkai daun yang panjangnya 3-9 cm long, setiap ibu tangkai memiliki (18-)31-38 pasang anak daun, daun lurus, tiap daun berukuran panjang 5-9 mm dan lebar 1.5-2.2 mm, ujung daun membulat. Perbungaan bongkol; panjang tangkai bunga 20-45 cm; bunga kecil dan banyak, berwarna kuning kecoklatan, pangkal bongkol bunga merupakan kumpulan bunga jantan sedangkan bagian ujung bongkol merupakan kumpulan bunga betina; daun-daun mahkota dan kelopak berbentuk tabung, masing-masing terdiri atas 5 lobus; benang sari 10. Buah polong dengan tangkai yang panjang, panjang buah 35-45 cm dan lebar 3-5 cm, biasanya buah terpuntir dan mengandung 12-18 biji. Biji berbentuk bulat telur lebar, panjang 2-2.5 cm dan lebar 1.5-2 cm.

Kategori : Tumbuhan perintis/reklamasi

Sinonim : Parkia macrocarpa Miquel (1860).

http://www.proseanet.org/prohati2/browser.php

Taksonomi Nama: Parkia speciosa Author: Hassk. Family: Fabaceae - Mimosoideae

Sinonim Parkia harbesonii Elmer.

Nama Umum (Filipino) : upang (Indonesian) : petai papan, pete, peuteuy (Jawa) : pete (Malay) : chou dou, cong dou, nyiring, patag, patai, petah, petai (Thai) : sataw, sator, sator dan, sator kow, to dan, to khao

Deskripsi Botani Petai merupakan pohon hingga ketinggian 15-40 m dan diameter 50-100 cm. Branchlets yang berbulu. Daun bipinnatus pada batang 2-6 cm dengan kelenjar tangkai 7-15 mm di atas dasar. Pinnae 10-19 pasang, 5-9 cm, masing-masing dengan 31-38 pasang linear berlawanan leaflet, 5-9 mm panjang dan lebar sekitar 2 mm, dengan ujung bulat kecil dan lobus menunjuk pada dasar atau telinga. Bunga kecil dan berwarna putih susu, ditemukan di kepala padat. Polong besar, 35-55 cm dan lebar 3-5 cm, lurus atau lebih sering twisted; menggantung di kumpulan kecil, hijau menjadi hitam. Setiap polong berisi 10-18 biji yang besar. Katup bengkak atas benih. Testa lembut. Robert Brown menggambarkan genus Parkia pada tahun 1826. Ia menamainya setelah Mungo Park, Skotlandia yang melakukan perjalanan luar biasa 2 eksplorasi ke pedalaman Afrika Barat di 1795-97 dan 1805. Nama spesifik, 'speciosa' adalah bahasa Latin untuk indah, mencolok.

Ekologi dan Distribusi Sejarah budidaya P. speciosa adalah penduduk asli Semenanjung Malaya, tumbuh liar di hutan dataran rendah, sering ditanam di kampung-kampung malay. Ini telah dibudidayakan di Jawa sejak zaman kuno. Di Malaysia misalnya, usaha-usaha individu untuk menanam petai di perkebunan pada awal 1980-an gagal karena miskin pohon pertumbuhan dan berbuah. Namun sejak 1989, departemen pertanian telah mendorong dan memberikan bantuan kepada warga desa untuk menanam petai di kebun buah-buahan.

Habitat Alam Parkia hidup di hutan hujan dataran rendah tersebar dan kadang-kadang juga di hutan sekunder yang tinggi, di berpasir, tanah liat dan podzolic, juga di lokasi tergenang air, di hutan rawa air tawar dan tepi sungai. Pohon dataran rendah tropis memerlukan beberapa keteduhan ketika muda.

Distribusi geografis Asli: Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand

Biofisik batas Ketinggian: 0-1 000 (1 400) m, Rata-rata suhu tahunan: Tentang 24 deg. C, curah hujan tahunan rata-rata: 1 000-2 000 mm Jenis Tanah: Lebih menyukai ditiriskan baik tanah liat-liat atau tanah lempung, tetapi juga ditemukan dalam tanah basah kuyup.

Reproduksi Biologi P. speciosa adalah penyerbukan oleh kelelawar, dan burung menyebar benih polong. Puncak musim berbunga dan berbuah bertepatan dengan periode antara Agustus dan Oktober dalam kisaran asli setiap tahun. Ada juga yang diamati puncak yang lebih kecil antara bulan Januari dan Maret. Pohon peliharaan memakan waktu sampai 7 tahun untuk dewasa.

Propagasi dan manajemen Metode Propagasi

Petani mengumpulkan bibit dari P. speciosa dari tanaman liar dan mereka dalam homegarden atau bidang. Sekitar 90% dari bibit yang lembut menunjukkan perkecambahan cepat dalam 3-15 hari. P. speciosa dapat berhasil diperbanyak dari setek batang dan tunas. Pohon yang disebarkan oleh potongan buah mekar dan ditetapkan hanya setelah beberapa tahun dan dengan demikian menyediakan sarana untuk cross-breeding, lebih suka memilih klon, dan cepat mengkomersilkan apa yang dulunya liar-berkumpul buah.

Manajemen Pohon Pertumbuhan optimal cukup ruang dan cahaya yang diperlukan.

Pengelolaan plasma nutfah Benih P. speciosa longgar kelangsungan mereka sangat cepat.

Kegunaan fungsional Produk Makanan: Biji kadang-kadang digunakan sebagai sayuran; mereka memiliki rasa bawang putih dan bau yang sangat kuat. Karena bau busuk biji hijau, mereka kadang-kadang disebut sebagai 'kejahatan berbau kacang'. Setengah matang polong adalah acar dalam garam. Daundaun muda dan segar bagian tangkai bunga juga dapat dimakan mentah. Serat: Kayu digunakan dalam pembuatan kertas. Kayu: Parkia menghasilkan biasanya ringan, sedang kadang-kadang berat kayu dengan kepadatan 350-810 kg / m pada 15% mc. Heartwood putih, kuning-putih atau kekuningan-coklat pucat, pucat dan gelap dengan garis-garis di pohon-pohon tua, tidak dibedakan secara jelas dari setiap lapisan kayu yang agak lebar, yang berwarna pucat; sangat kadang-kadang, sebuah inti berwarna gelap hadir. Grain lurus atau sedikit saling bertautan; tekstur agak kasar dan tidak merata. Kayu dengan bawang putih atau tidak menyenangkan beanlike bau ketika segar. Penyusutan atas bumbu rendah; merendahkan bumbu selama ini terutama disebabkan oleh serangan serangga dan noda biru; akhir-cek telah diamati dalam P. speciosa. Air-pengeringan membutuhkan waktu 3-4 bulan untuk papan 13 mm tebal dan 4,5-5 bulan untuk mereka yang 38 mm tebal. Non-kayu tahan lama dengan kehidupan pelayanan sekitar 1 tahun, tetapi pengobatan pengawet mudah. Parkia kayu digunakan secara lokal untuk cahaya sementara konstruksi, pertukangan, furnitur dan pembuatan lemari, cetakan, interior

selesai, cladding, beton shuttering, kotak dan peti, korek api, bakiak, sumpit sekali pakai dan jala mengapung. Utilitas umum kayu lapis telah dibuat dari kayu. Minyak esensial: Benih dari P. speciosa mengandung sistin. Pengobatan: Benih-benih tersebut dikenal sebagai hipoglikemik (menurunkan kadar gula darah), dan digunakan secara tradisional untuk mengobati sakit ginjal, kanker, diabetes, hepatalgia, edema, nefritis, kolik, kolera dan sebagai anthelmintic; juga diterapkan secara eksternal pada luka dan bisul . Benih-benih tersebut juga dinilai sebagai karminatif.

Layanan Shade atau penampungan: P. speciosa kadang-kadang ditanam sebagai pohon naungan, misalnya, untuk perkebunan kopi dan di kebun bibit.

Hama dan penyakit Kayu tidak memiliki perlawanan terhadap segala jenis serangga atau serangan bor kayu atau kayu-noda jamur; setiap lapisan kayu rentan terhadap Lyctus penggerek. Di Timur Jauh, ngengat larva (Argyroploce illepida dan Mussidia pectinicornella) menyerang benih. The helm rangkong (Rhinoplax vigil) makan buah. Di Malaysia, daun banded monyet (Presbytis melalophus) dikenal untuk memakan buah-buahan serta bunga-bunga dan kuncup. Hitam-banded tupai dan bajing yang ramping sering terlihat melucuti potongan-potongan kulit luar dari P. speciosa di Malaysia untuk memakan kulit kayu atau cambium batin.

http://www.worldagroforestrycentre.org/sea/Products/AFDbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=1 258