K

H[Slf9 2008
^r^ pemb^ca yang terhorm at, 20 Met 2008 bangsa kita memperingati seabad Hari Kebangkitan Nasional, melalui Surat I{eputusan Presiden Nomot 5 tanggal 25 Februari 2008 telah dibentuk Panitia Nasional Peringatan 100 tahun l{ebangkitan Nasional yang diketuai Menteri SektetadsNegara HattaRajasa, pering t^n seabad Hari l(ebangkitan Nasional rencananya akan diselen ggankan selama setahun penuh, bahkan pada hati H pering^t^rr hari bersejatah tersebut akan diadakan pagelaran akbar di istota senayan dengan melibatkan seluruh lapisan masyarakat. \l-Zaytun, sebagailembaga pendidikan, memperingati Hari I(ebangkitan Nasional ini dengan menghibahkan bull (sapi pejantan bangsa unggul) untuk Indonesia. Bull-Bull tersebut terdiri dari betbagai bangsa s^pL ^fit^r^ Iain: Friesian Holstein, Simmental, Angus, Brangus, Limousin, hasil Embrio Transfer (TB) yang dilakukan di Al-Zaytun. Kedeiapan belas bull hibah te(sebut diterimakan keoada Dirjen PeternakanDepartemen Pertanian Reoublik Indonesia. Selain itu Al-Zaytun juga meperingati HARKITNAS ini dengan melakukan lelaiah akbat menempuh 2000 km keliling Jawa dan Madura dengan mengay.rh sepeda selama L7 han, kegiatan ini diikuti oleh pelaiar, mahasiswa,guru, dosen dan pengurus YayasanPesantrenIndonesia. Pada tour Jawa-Madura ini pesertanyaakan menanam pohon sebagaipa)rung untuk Indonesia di tempat-tempat persinggahan. SelainmengangkatHadiah Untuk Indonesia Raya, Menanam "Payung" Sebelum Panasdalam nngkatan jelaiahakbarJawa-Madura,liputanutamapada kegpatan ini juga mencetitakan pe\alanan penting Syaykh edisi Al-Zaytun bersamarombongan selamadua belas hari ke New Zealand setelah perirlanen kuniungan ke negeri China selama sepekan dalam urusan \-ang sama. Tahap demi tahap dengan iina kemandirian dan keberanian di bawah bimbtngan Sl-^fkh \l-Zartun terus melangkah menyempurnakan Program "Pendidikan Ekonomi dan Ekonomi Pendidikan" r-ang telah dicanangkan. Pengembangan sapi perah illqlah implementasi dad program yang dicanangkan tersebut Dengan kondisi peternakan dan persusuanIndonesia yang belum stabil, maka AlZaytun terpaksa masih harus mengimpor bibit-bibit sapi betina yang berkualitas dari negeri jiran New Zealand, dilakukan bangsa sebagaimana China dalam mempercepat pertumbuhan sapi perahnva, hal ini dilakukan demi perbaikansapiperah Indonesia masa hadapan. I{.eseriusanA).-Zaytun mengembangkan peternakan khususnya sapi perah tidak Iepas dari tanggung-jawab untuk membangun bangsa yang sehat, cerdas, bermartabat dan dapat bersaing di tataran internasional, karena kekurangan susu bagi balita dan generasimuda betakibat fatal bagi perkembangan fisik dan intelegensi mereka. AI-Zaytuniogin bangsaIndonesia tidak Iagi kekulzng n dalam mengonsumsisusu,oleh katenaitu peternakan Indonesia sudah harus mampu memenuhinya, Impor sapi perah dari Nevr Zealand yang akan terlaksana pada akhir Mei ini adalah pertanda dan startingpoint bagi kebangkitan nasional peternakan Indonesia, untuk kemajuan dan kejayaanbangsadan neg ra Indonesia di masa hadapan. Pengembangan sapi penh adalah usaha keras Al-Zaytun sebagai keluarga Indonesia untuk menopang dan memenej kebangkitanIndonesia. Selamat membacal

Pemimpin Zaeem AbdaFHamid. M, . DewanRedaksiAhmad Pengarah Besarlmam Prawoto, Abdul Halim, lskandar Syaefullah Umumsyaykh Panji AS Gumilang. Pemimpin Pumomo. Editor Suarsa, Djarot WS,Sarju,Endaryono, Endin Arif Nawawi. RedakturPelaksana Hafidh Allah,Redaktur Din Syafrudin Ali Aminulloh, Yosodipuro, AW, Redaksi (l\ilalaysia). Koresponden Hussein Luar NegerHisham Kushartoyo, Ridwan, M. lmamSunny, Hanafi, Baidlowi. lVl. A. Koresponden Sarjiman, Hariono Reporter ZiadMuhammad, (Aceh), Utara), Fathur (Jawa (Jawa Ridwan lhsan(Sumatera M lhsanPrambudi Barat Hendi Hendi Nur Timu0, lskandar Amin(Jakarta), M Haris Sutlsna Selatan), Daerah (Kalimantan (Lampung), Barat), Syamsuddin (Riau), (Sumatera (Jambi), Hasanuddin Sidi DediSetiawan Barat), Sofyan Arsyad Fahru Rozi(Bengkulu), Alamsyah Rahman (KalimantanTimur),Edi|skandar(Ka|imantanSe|atan),ZakiRamdani(Ka|imantanTengah),YusufBahtiar(Su|awesiUtara),Arfana,ruf(Su|awes| (Bali), (Nusa H. (Nusa Tenggara Barat), Budiman (Maluku), Wijaya (lrian Timur), Zaenuddin l\,,|. (Sulawesi Beni Abdul Hamid Tenggara Tenggara), Rahmat Setiawan Jaya), Tata Arsip & DokumentasiMukhlisin. Usaha Musthafa, Mas'ud lbnu lmamSyafe'i. Fotografer Mahdi Baihaqi, Sahia, Suhartono, Sudrajat, DesainGrafis & LayouAlfi Al-Shiddiq Lantai Alamat Gedung Bakar Abu Pesanhen Indonesia. Kahfi, Ma'ruf, Abdullah Mas'ud Penerbit . Yayasan Awaluddin Tsabit. Pemasaran Mujahidin, Cahyana, Email Fax. ISSN1411-8025 ext. Al-Zaytun, Mekar Jaya,Gantar, Indramayu Ielp. 0234-742816 2014(Redaksi), 2054(TU Pemasaran), 0234-742834. ext. lll Ma'had red_alzaytun@yahoo.co.id

i Honls0ll
'ED M 1428 KHUTBAH AL-ADLHA HI2OOT 2007 H 1428 / 20Desember M tarikh 10Dzual-Hiijah Pada

USIAA]I TR R II I B K|| BA]ITMIGMIII BTRPTRAIIABA]I AIII YA]IG 1IIA]I

1. Pendahuluan Bumi dan manusia merupakan suatu kesatu^n y^ng tidak terpisahkan, manusia sebagaipenghuni planet bumi menjadi makhluk ataupun satukesatuanmasyankat ekologis yang interdependen dengan para makhluk hidup lainnya di bumi ini. Bila te{adi ketidakserasianekologis, maka akan terjadi aktbat yang metugikan semuapenghuni planet bumi ini, Penciptaan manusia dan fungsinya di bumi diielaskan oleh Tuhan; SesungguhnyaTuhan meniadikan khalt'fah / petugas-Nya di muka bumi ini betwuiud manusia, kEada Adan nama-natlla(bendaDan Tahan meng@arkan benda)selarahnla. Teguranbahkan hukuman Tuhan bagi Adam a.s.berupa persona nongrata daritaman Eden yang indah karenabeliau memasuki batas lanngan yang telah ditetapkan, agat adak mendekati suatu pohon tertentu, apatahlagi memetik atau memakan buahnya. Itu merupakan isyatat betapa penting mempettahankan ekosistem dalam masyarakatekologis di muka bumi. dan I(etika Adam a.s.bersamap as^ngannya,menyenruh makan buah dari pohon yang telah ditentukan Allah tidak boleh mereka sentuh,akibatnyaAdam a.s'diusir dari Taman Eden, mereka tetnistakan, digambarkan sebagaitelaniang (tanda dipermalukan) yang mengakibatkan perubahan kehidupan, bermula dari jerih payah untuk mencari rizqi sepanjangumur hidupnya. Tanah subur di Taman Eden telah ditingalkan dan harus terus meflat^ temPat baru yang penuh t^flt^ngan sepanfangz^m n. Dan ia terus lakukan iekalipun dengan pengorbanan dan kerfa keras, kemudian Adam a.s'bertobat kepadaTuhan denganpenuh kesadaran, atas segalakelengahan-Nya,

(o.s. 2/30)?;Ji ;"t\i 4 s,s

't

Aka menjadikdnselrangkhalifah di nuka Sesunggahnla bumi Khalifah pertama adalahAdam a.s.,sebagainama diri, fugamengandungarti "manusia". Tuhan menciptakan Taman untuk Adam a.s. dan di yaitu Taman Eden, menempatkannya Taman pasangannya itu, untuk mengusahakandan memeliharanyayakni sebagai tempat yang dapat dipergunakanuntuk bekeria.Jadi, Adam a.s. diciptakan bukan untuk menganggur' Makanan yang ada adalahbuah-buahandari berbagaipohon, buah-buahan dan bili-biiian dad ienis semak-semakdan gandumf betas dari ienis retumputan,

'f (0s 3/37)p->. 'L) rr'lrlJl *aV#

/n A A, '\ J ai I Jl(t.'. '.',rn."r'^,

t ' - i .- . ' ( '

-.upy ;'t* pti

,'a

t'

-1"'

,y (,jtlt t:",* ti, WU ui;t Ai'fii isE,aut t,lil

j-..t (o.s. 2/35) Di :r ('t# {F)i
'ILai Adam, dianilah olehkamu dan Dan kani befirnan: m p asangan a taman ini, dan maka n/ah makanan-makanaanJaJ ang banlak lagi baik dimana sEayng kamu sukai, danianganlah kanu menjadi kana dekatipohonini' karena dapatmenlebabkan oranglang 7alin. Lalu Tuhan menampilkan berbagai binatang, butung, dan tumbuh-tumbuhan (fauna dan flora) agat ia memberi nama bagSmeleka, sehingga Adam a.s. dapat mengenali sifat-sifatdan kemampuan-kemampuansemuayang dikenali itu,

beberapa KemudianAdam menerirua @aran bertaabatdai Allah Atlah meneimataabatnla..9esanguhryta Tuhannla,Maka PenerimaTaubat lagi Maha Peryayng. Maha I{emampuan Nabi Nuh a.s.membaca tanda-tandaalam yang menjurus kepadaterjadinyaben canaairbahyangdapat memusnahkan segalapenghuni bumi' Sehingga dengan keterampilan yang dimilikinya (ataspetuniuk Tuhan) beliau perahupengamankehidupanpenghunibumi mempersiapkan pasca air bah yang mematikan sekalipun beliau tidak mendapat dukungan dad banyak kaumnya. Nabi Nuh a.s. dalam menghadapi tantangan selalu betdo'a :

(o.s. 23l2e)'.J.r5i ..1 {q't'J- 4 2i ->1 F

Aku pada tenpdutangdiberkati, Ya Tuhanku, tempatkanlah dan Engkaulah sebaik-baikDlatyng membei tempat. pemimpin penyelamat Nabi Nuh a.s.telah tampil sebagai generasi makhluk hidup yang seialu memberi bimbingan dengan aiannllaht, serta contoh kongkrit betbentuk or>*r ; perbuatan kebaiikan, sehingga selamatlah 3

tfi?'"-w'<lr der (a.s. 2/31) 7St;

pe4^I^nan generasi kehidupan selaniutnya. Itulah contoh kepemimpinan berwawas ^n masadepan, a;L'li ;e,g aj,si ;sg ;,,;;.i fu -.i":;t A;;is srL 3,, i; "^:ri.njl:,;.u @.s2trcts-yLutirf Kami telah menjadikan meteka itu sebagaipemimpin_ pemimpin yang memberi petunjuk dengan perintah kami dan telah kamiwahyrkan kepadamereka,agar mengerjakan kebajikan, mendidkan sembahyang, menunaikan zakat, dan hanya kepadakamilah mereka selalu menyembah, Juga, betapa ketat regulasi yang ditetapkan oleh Muhammad S.A.S( demi melindungi Madinah dantetpaan terik panasalam lingkung nnya.Dengan ketetapantegulasi yang tak kenal tawar menawar betupa larangan mutlak menebang tegakan pohon apapun jenis tegakan itu, Anc mannya jelas. Barangsiapaberani melanggarnya,akan mendapat laknat dari '\lIah, pan malaikat, dan manusia sejagat. Dalam hadits riwayat Bukhari dari sahabat Anas r.a. mengisahkanundang-undangtentang laranganpenebangan tegakan pohon di Negara Madinah.

makhluk-makhluk hidup lainnya di bumi ini merupakan satu kesatuan yang tak terpisahkan. Makhluk-makhluk hidup penghuni bumi ini sangatbergantungpadakelestarianb"ori7 alam. Sedangkan kelestariannya dapatwujud menurut kadar kearifan dan kesantunan ummat manusia dalam memp ettahankan eko sistem. Dalam hal ini Tuhan telah membeti bimbingan kepada komunitas ekologis di muka bumi ini bahwa: Bumi diciptakan sebagaihampzran, dipergunakan sebagaiakses transportasi,sebagai penampung ak hujan yang daipadanya tumbuh berbagai pasangan t^n^man / tumbuhan, daitpadanyadiptoduksi p^ng n dan pakan untuk manusia dan ternak dan makhluk hidup lainnya, sehinggakehidupan dapat terus berestafet dan sustainable,

1u ,-t:3i .,, -Jri3 *J

W- -g: cita3 (,i- -}t\:

j_+ uif

a-:t J-:.J-ts;-g .1it1"Vs:";i ipl,i;irs . 3z;-4 ;

+5:l:y e+7G

Rasulullah betsabda: Ditetapkan beberapa Ianngan di Negara Madinah ini; Tegakan pohonan ya.ng ada di dalamnyatidak boleh ditebang, danlannganini tidak boleh diubah, banngsiapa melanggar dan mengubah laranganini maka Allah, para milaikat, dan manusia sejagatmelaknat mereka. Itulah suatu hakekat bahwa bumi, manusia, dan

53.Tuban Yang telah nenjadikan b;g*:;';;;;' ,;f*n hamparandanlang Telah ne@adikanbaginu di buni itu jalanjaJan, dan menurunkan daru langit air hajan. Maka kami tumbubkan dengan h{an ita berjenis-jenis tambuh-tambultan air dari bermacan-macam. lang 54.Makanlah dan genbalakan/ah binatang-binatangmu. Sesunggahnla pada lang denikian itu, terdapat tanda-tanda kekaasa n A//a h bagi 0rang- rangJa ng bera a 0 ka|. 2. Bumi Ffarus Diselamatkan Pesan hari raya kurban kali ini (1428 H) adalah:Suatu ajakan meningkatkan karya ny^t^ penyelamatan bumi tempat tinggal segala makhluk hidup, dati kerusakan, kehancuran, akibat ulah dan keserakahanmanusia. Suatu ajakan diikuti tindakan nyata oleh siapa saja, pemimpin, takyat, pemerintah, swasta, siapapun harus melakukan sekuattenagadan kemampuan yang dimilikinya. Sikap dan tindakan penyelamatan lingkungan hidup yang kita sikapi ini, menjadi pertanda ketakwaan kita kepada Tuhan YM.E. oleh itu mad kita lakukan dan wujudkan sikap:

'e, $lLri o1
(o.s 11/88)JtiJE
Yangaka maksudka n han1 lab me datangka p e aikan dan a n n rb penlelamatan selamaaku berkemanpuan.dan kevpakatanku terhadapsikap ini hanlalah karena A//ah, Tahan tempat aku berserah dan aku kembali diri Mengapa bumi hatus diselamatkan dari kerusakan Syaykh S Panji A Gumilang berpidato'ted AFAdtha H dihadapan dari 1428 tebih 'led jamaah 7.000 shalat di masjid Al-Hayat dengan tema,,Berkorban Demi maupun kehancutan? Sebab bumi (tanah) adalah asal Kemanusiaan Adil DanBerperadaban". Yang (2011212007\ kehidupan manusia dan makhluk hidup lainnya, ke dalam

ionrson
.FH'FFJ,@
:: :r;r

P#:;t'"Hf
'f :.'

l';'.;

,--r

'led 1428 di Al-Zaytun Shalat Al-Adlha H dilaksanakan di masjid Al-Hayat (2011212007) dipimpin langsung Syaykh Panji oleh AS Gumilang

bumi pula disemayamkan, dan pergantian generasi bersumberdari bumi yang kita huni ini. selanjutnya Ajann Tuhan membimbing kita bahwa, . - . l o , , :- r ' 1 . ,^, - , - t ' t , , . , ^ ) - -

"6.f (o.s. 20155) 6it3 u;t

Le'|f i''' w:'f;*

Q- o

Dari buni (tanah)lah kami nenjadikankamu semua makhlak hidup dan kEadarya aku akan mengembalikan kamu semwa dan daipadanla kami akan mengelaarkan nenjadikan lagi. / Menurut keyakinanummat beriman maupun manusia secarakeseluruhan, bumi dan isinya adalah karunia Ilahi, karunia patipurna yang dianugetahkan kepada ummat -r4" ii+ manusia. Dilengkapi dengan petunjuk pemanfaatannya, ,..a r+ "9, qhi ,s;.i i::s 4 ;+ii ii 6 StAi ,it ";(, untuk itu manusia dikarunia akal,naluri, dan kodrat alamiah hidup masing-masing. untuk kelaniutan (O.S.3o/41)J;; Agar kita memiliki rasa tanggung jawab yang setinggi Telah nampak keru.rakandi darat dan di laut disebabkan tingginya terhadap bumi karunia Ilahi ini, kita harus tangan manutia, karenan-ya menanamkan sikap dan tanggung iawab itu pacla diri kita ]>erbuatan A/lah nenanpakkan masing-masing. Bahwa Tuhanlah yang telah menganugerah- berbagai akibat buruk.yangmerekarasakan akibat perbuatan mereka, kiranla mereka nau kemlta/ikepada kan semua itu, aturan-yang Ltenar. I{arena ummat manusiaataupunbangsa-bangsa clunia di . lz t z -a 'J.st ini salingketergantungan dalammemakmurkanbumi karunia 6^t ttj 2G 5 Tuhan maka memakmurkannya pun menjadi hak bersama. Tuhan kani lahyng telah menganugerahkan segala sesuatu ji L;4)ii.j I t'F"G w.*';;ii ,F\i G l*i i petunjaknla. kepadanakhlukrya dan diikuti segala Dari situ jelas, manusia merupakan makhluk yang sangat beftanggung jawab atas segalakelestadan maupun (o.s.11t61)e-Je.ti kerusakanplanet bumi ini. Manusia berdasar kodratnya Tahan telah menciptakankanu dai bumi dan menjadikan diciptakan berpasangan,male dan female yang selanjutnya membentuk suku dan bangsa,dari situ tercipta interkamu pemakmurnla, Karenaitu jika teryadikesa/ahan mohonlah dependensi ummat manusia sejagat raya ini. Terciptalah ampanan-l{ya. Sesunguhnla Tahanka amat dekat rahmat-N1a permohonan. kehidupan mozaik global, tersusun dairnegara bangsayang lagi selaluneng/abah tegala

m a s i n g - m a s i n gm e m i l i k i k e d a u l a t a n ,k e b e b a s a n ,d a n kemerclekaannya, dalam mengatur negarabangsamasingmasing. Interclepenclensi ummat manusiaberclasar perwujudan kebangsaannya, menjaclikaninterdependensi^nt^rfieg r^ bangsasecaraglobal. Maka jika dalam memanfaatkanbumi ini yang kemudian terjadi berbagaikerusakanakibat ulah manusia,maka penanganan dan penyelamatannya menfadi tanggung iawab bersama, tanggung jawab antarbangsa. I(erusakan yang teladt menjadi tanggung fawab bersama,

10

semakin tidak menentu. Hutan-hutan semakin meniois bahkan semakinhabis.Sungaisemakintidak berkemr-pr.,n.t menampung air diwaktu hujan. Banjir melanda berbagai tempat dan kota-kotabesar.Desa-desa dan kota-kotatidak memiliki tegakan hutan yang mampu melindungi dan meneduhi lingkungan. \ilTalhasil tedalu luas areal tanah ait kita tidak tetlindungi oieh rimbunnya tegakan rimbaf hutan. Di berbagai neg ra duniapun merasakan seperti yang kita rasakan. Dalam menghadapikejadian/peristiwasemacam kita ini, sebagaimanusia beriman kepada Tuhan Yang Maha Esa, semestinya tidak salingmencari kesalahan, siapayang paling bersalah, negaramana penyebabsegala yang sedangteriadi. (o.s4stlj,)'E Aitl Sebab diskusi global/internasional telah diselenggarakan. * Semestinyatindakan lokal, untuk mengurangi pemxnasan Suunguhnlta oranglangpa/ing nulia di sisi Tuhan adalab dan menganttsipasi perubahan iklim itu harus kita mulai iapa -yangpaling takwa (1,akni orang-yang paling taat kepdda dari titik dan lokasi paling kecil, dari desa,kota, dan seluruh talanan l/abt). .fesungahnya'fultanMaha Mengetahai Maba lagi tanah air. Mengena/. Gerakan nt^m^ y^ng harus kita lakukan segeraadalah ' menciptakanPayungTanahAir berupa GerakanPenghijauan 3. Bangsa Indonesia Ikut Bertanggung Jaurab Nasional. Suatu gerakan yang didukung oleh kekuatan BangsaIndonesiatelahselamat mencapaikemerdekaan Undang-undangyang jelasdan tegas.Pemerintahbersama Negara Indonesia, menjadi neg^ra merdeka, bersatu, nkyat,bahu-membahu melaksanakannya. Ditetapkan target berdaulat, menuju keadilan dan kemakmuran. Semua itu dari tahun ke tahun, dilindungi kelestarianhidup tumbuhnya atasberkat rahmatAllah Yang Maha Esa dan atasdorongan tegakan yang telah ditanam, pemerintah dan nkyat keinginan luhur, supaya berkehiclupankebangsaa;n y^flg melaksanakan perawatannya. bebas clan merdeka. Getakan selanjutnya adalah revitalisasi sungai, danau, S e j a k d i k u m a n d a n g k a np r o k l a m a s i k e m e r d e k a a n waduk serta menciptakan cekungan-cekungantampungan Indonesia17 Aqustus 1945,bangsaIndonesiadengantegas ur, agardapat berfungsi sebagaipenyalur dan penampung menyatakanikut serta melaksanakan ketertiban dunia, air pada musim yang dipedukan. berdasarkan kemerdekaan, petdamaian abadi,dan keadilan Sesungguhnyajika semua itu kita lakukan, hakekatnya sosial.Oleh sebabitu, gejolak apapun yangteriadi di muka adalah suatu kewajaran belaka. Sebab, tegakan-tegakan bumi ini, Indonesia berkewajiban ikut meredamnya,itu pohon raksasa yang telah kita tebang,semuanya adalah itu sebuahkonsekuensi. hasil tanamanpendahulu kita, dan jika kita kini menanam Isu pemanasan global, perubahaniklim, dan berbagai itu maknanya kita secarawajar berbuat untuk generasi akibat yang ditimbulkan keduanya,merupakan isu besar peneruskita, peneruskelangsungan IndonesiaRaya.Disini ummat manusiaseluruh penghuni bumi ini, ummat manusla PenghijauanNasional bermakna: usaha mcmbangun jiwa seluruhnyamerasarisau,clanseluruhbangsa,bangsa dunia di ragabangsa Indonesiauntu kelangsungan hidup Indonesia mencari solusinya, Inclonesia menjadi rempat diskusi Rayayang kuat dan damai. antarbangsa tentang hal tersebut.Apapun kesepakatan yang telah dicapai dalam cliskusiinternasional,biasanyatidak serta rzlr:..trzt.,r. ril U&_..5U_* j_tf meft^ d^p^t dilaksanakan.Namun, dalam menghadapi isu Jp) l5ttt$ pemanasanglobal dan perubahan iklim ini, tentunya Inclonesia pun tidak terhindar dari akibatnya. Pendaltulu kita telahmenandm kita menikmatinla,maka dan Oleh sebabitu, bangsaIndonesia telah membentuk dan kini giliran kita menanamag,tr generasi penerur kita dapat memiliki Pemerintah Negara, yang fungsinya untuk merasakannikmatnla. melindungi segenapbangsaIndonesia dan seluruh tanah art Indonesia sudah sewajibnya bertindak arif dan bijak 4. Membangun Kesadaran Bersama menetapkan kebijakan-kebijakan dan rencann strategis Kesadaran individu menuju terciptanya kesadaran berbentuk program aksi yang jelas dan terkontrol dalam bersama dalam menghadapi segala macam tantangan menghadapiisu besar pemanasan global yang sudah pasti kehidupan harus terus dibangun. Musibah, bencana, akan menimpa neg r^ kepulauan Indonesia ini. kecelakaan dalam kehidupan, datangnya selamanya tidak Pemanasan global dan perubahan iklim, telah teladi pernah memilih dan memilah obyek/sasaranmaupun dan tetus bergerak. I{enyataan yang telah kita rasakan di korbannya. neg ta kita, bahwa cuaca semakin memanas, muslm Banjir bandangakibat penebangantegakanrimba secara

Dari sejumlah negara bangsa di dunia berdasar kadar usaha dalam menata dan memajukan kehidup^nny^, terciptalah kelompok-kelompok, ada yang tampil dengan kemampuandan kemajuandalam berbagaiaspekkehidupan, vang sering disebut sebagainegara-negara majw,adapula y a n g s e b a l i k n y a ,b e l u m b e r k e u p a y a a nm e n c i p t a k a n kesejahtetaan hidupnya,yang seringdisebutsebagai negara sedangberkembang, bahkan terbelakang. Selamanya Tuhan selalumemosisikanummat / bangsa yang paling gigih dan patuh pada tatanan-Nya menjadi bangsayang terdepan dalam kemajuan berbagai bidang

"-&fri4i *:f,,'Ai'bt

t""'

i
I

t-

mnF0il
liar, menerpa l-ingkungan sekitarnya tanpa pandang bulu, boleh jadi peniahatnyafustrudapat menyelamatkanditi dari ulah iahatnya itu. Bahkan dalam masyankat negata yang belum sadarlingkungan penfahat semacamitu masih dapat lolos dan selamat dari tuntutan hukum' Hutan gundul, areal luas yang tidak diselimuti oleh rimbunnya tegakan pohon, mengakibatkan peningkatan tekanan suhu udara, semakin panas' mematikan banyak makhluk hidup. Terpaan Panas semacamitu, iuga tidak bencanatidak memilih korban! memilih korbannya.\Walhasil Peniahat, orang baik-baik, pemimpin, nkyat ielata, tstana, bencana' maupun gubug reot, semuadapat meniadi sasaran aiaran-NYa: Tuhan berPesandalam yang kita punyai. Ciptakan lingkungan yang penuh dengan i.g^t utt pono ny^ngtert^tadan terpelihatarapi. Semuakelak ,kan meniadipa),'ungpeneduhdari tery^ npa;n s yangpasti datang masany^. Mari kita ciptakan Taman Surgawi di dunia ini, tamsil yang diberikan Tuhan. sebagaimana

*' .:e iti i,, ; yi; *t; f. r( ; YiW' ur*t,'"";a: z;r, aT*r r';i $ o w."J;iA F Gi+ii *,-*t 'i 7 ; Xis
1n.".or,auy'"6 yng d/anjikan bagi orangPerunparzaan Taman Surgawi Tuhan adalah Tanan lang di lrangJang bertakwa kepada rasadan beisi airyang tiada berabah dolamil,oida sungai-sungai tidak berabah berisi air susu boary), sungai-sungai lang lang ,orio1o, suigai-sungai berisi angur yng lelat rasanla bagi dari madayng jernih tersaing peniiumnla dan sungai-sungai 'don macambuahdi mendapatkan dalan tamanitu segala ,nereAa Tuhan. buahandan arztPunan Karenanya, menuniuk tamsii di atas sudahkahTaman atau tempat di mana klta t-inggalhati ini memiliki ciri-ciri tamsil dari Tuhan itu ? Sudahkah Negata kita memi-liki sungaiyang berair betsih berfungsi air sebagaisumber kehidupan ? kalau kita punyai, maka Negara kita patut diiuluki Taman Surgawi' Sudahkah Negara kit^ -..ttiliki sumber susu segar yang melimpah, sehlnggu kita dapat menikmati untuk meminum dan memberi minum Pada bangsaIain ? Anggur sumber minuman segar,madu, dan buah-buahan pefiany^ n sudahkahbeqproduksidi Negaral<ta? Semuanya yang mesti kita wuiudkan fawabannya.Itu pun kalau kita lag dt ingiir menjudi penghuni sutga di dunia ini' -aPatah ^*thitut kelak. I{alau tidak, maka menjadi sebaliknya, menfadi neraka kehidupan' Sungainya mendidih yang mampu memotong tenggorokan dan usus kehidupan, mukianyu sengsaraabadi di dunia ini, dan iika seperd iru, bagaimana kelak di akhirat ? lingkungan hidup yang Jika kehiduPant^m^nsurgawi / kita ingin wuiudkan, maka sesungguhnyadipedukan asri yang p..rgotb^ttrtt yangiada henti. Pengorbanan dalam bentuk meipertajamkonsistensi tindakan menatagenerasipenerus y^ngtetap sadar terhadap cita-cita kesatuan dan petsatuan t"tLuttgtu dan bernegata' Pengorbanart dalam bentuk terciptinya cita-cita bersama Indonesia yang damai asn watgabangsa tanpakecuali' nikmat untuk dihuni oleh segala Semogakita dapat terus berkorban demi kemanusiaan yung p.^rh keadilan dan berperadaban.Insya Allah' Syaykh al-Zaytun

'"6; r+ i 1 6 t p.s.arzq'i]v"641 'u"fi rfu

Dan hindailah bencana lang tidak kbusus menimpaorangberbuatlalim angkaramurka sQa. lrdng)lang bi ti.tl kesadaran individu harus dibangun, untuk terciptanya kesadaran bersama yang selaniutnya meniadi kesadaran nasional. Aiaran Ilahi betkenaan dengan k e s a d a r a nb e r s a m a a t a u k e s a d a r a n N a s i o n a l d a p a t menimbulkan kekuatan yang sang t absolut mampu mencegah dari berbagai hal negatif' PesanTuhan:

o H ai orang-rang ang beriman, tingkatka n kesadaran diri n u, J benamamaka tidak siapapunlang iika kanu neniliki kesadaran nenbei mudharat kepadanu ryabila kama tetap sadar nampu pada petunjuk Tuhan. ' Kesadar^n y^ng kita bangun adalaht l(esadaran memelihara lingkungan hidup, memelihara bumi di mana lingkungan yang asri' Bumi kita tinggal. Kita ciptakan suasana yang mimiliki dan mampu menamPung ur yang bersih, penuh tegakan pohon itmba yang tert^t^,kedmbunannya, terisi berbagai macam ternak yang sihat dan menyihatkan, penuh dengan t^n rna;nP^ng rt yang dlpal membantu p^ng^n dan pakan menuiu pertumbuhan kesihatan bangsa manusia serta makhluk hidup larnnya' dr..r--ut Memeliharalingkungan asri,memeliharabumi agartetap asri sama halnya dengan meflat^ taman s)'urgawi, dalam kehidupan di dunia ini. Sebab taman syurga yang telah ditamsilkanoleh Tuhan YM.E., meliputi keasrianlingkungan hiduo. ir{ulai hari ini, hidupkan kembali kesadarankita untuk peduli lingkungan hidup, mulai dad diri kita masing-masing membangun kebaikan untuk menyelamatkanbumi tempat kita ting[al, menanam tegakan pohon di Iingkungan kita dan memeliharany^ adalah sama dengan menghidupkan kebaikan, menyelamatkan bumi dari tetpaan panas yaflg mematikan. Tuhan akan selalu menyettai kehendak kita, itu usahakita menata lingkungan hidup sebesar pula sebesar pertolongan Tuhan akan kita tasakan,dan bencanapunakan iapat diminimalkan. Tanamlahtegakan pohon di halamanhalamantempat tinggal kita, di lokasi / arcal-arcal kosong

t\1"J* lw1"'&i'iK:ni*E (o.s. 5/105)'ciili "1

uivr$+

A. S. Panii Gumilang

12

esffi{b&ffieffiffi ffiffipKffip&

Atuffi&w"ffiruru sp{}ffiT

srasl

TI

H / 10

il,qt zoo uut$

kekurangan mampu menutupi 10%o emasuki seabad Hari Alpeiantan sebagaisumber I{ebangkitan Nasional, persediaan Zaytwn bersama-samake- bibit ternak di Indonesia, dengan luarga Indonesia lainnya ikut memdemikian 70% impor sapi pejantan peringati hari bersejarahini, 100 tahun unggul dapat diminimalisit menjadi HARKITNAS Al-Zaytun mengha- 60n/o. Gunawan menyampaikan diahkan kepada bangsa Indonesia kalkulasinya, bahwa setiap bull dapat sesuatu yang mungkin dianggap menghasilkansedikitnya 30 ribu dosis semendalam setahun.Jikadikalikan 18 mampu meringankanbeban bangsaini yakni kekuranganpersediaanpejantan bull yang dihibahkan maka sumbangsih yang akan didapat dari Al-Zaytun sebagai sumber bibit ternak untuk sebanyak 540.000 dosis semen.Jika keperluanpeningkatansumber protein hewani,hibah tersebutberupabull (sapi diprosentasekanfumlah tetsebut akan pejantan unggul) yang 'terdiri dari berbagai bangsa( FH, Simental, Angus, Btangus, Limousin) hasil embrio ransper(f E) 1.ang dilakukan di LL-Zaytun. Hibah 18 elitebu// tersebut diterimakan kepada Direktur Perbibitan, Direktorat Jenderal Peternakan,DepartemenPertanianRI, Dr. Ir. Gunawan, MS, di kampus AI-Zayun, Rabu 30 April 2008. ' tsivrilhabimbnaminahiin. Pada hari iru, Rabu 30 April 2008, Yayasan Pesantren Indonesia dengan ikhlas dan rela hati, menghibahkan seluruh bull hastl Tll yang dilaksanakan di PetetnakanAl-Zayttn, bekeriasama dengan BET Cipelang, Bogor kepada Ditektur Petprogram Zuriat SapiPerah NaKandang khusus sapi untuk Uji b i b i t a n , D i r i e n P e - Direktur "Amirah"pedet 14 yang ke menggendong sional Al-Zaytun di tengah ternakan, Departemen lahir10 Mei2008. Pettanian Republik Indonesia," kata Syaykh Al-Zaynn dapat menutupi 10 %okebutuhan d i s a k s i k a n p a r a p e s e r t a e v a l u a s i semensapiyangdibutuhkan Indonesia. program Uji Zuriyat Sapi Perah Sebab,sampaisaatini pemerintah batu Nasional yang datang dari berbagai dapat mencukupi kebutuhan semen sapi dad bull lokal sejumlah 30o/osaia, daerahdi Indonesia. sedangkan kekurangannya yang 70oh Bull-bull yang dihibahkan AlZayttn menurut Direktur Perbibitan masih harus mengimpor. Dengan Dirjen peternakan Dr. Gunawan, tambahan 10% dari bull y^ng
secara simbolis menyerahkan bull hasilTE di Al-Zaytun elite Syaykh Al-Zaytun PanjiGumilang AS. Perlanian Dr.Gunawan, Rl, beberapa saat Peternakan, Departemen kepada Direktur Perbibitan, Dirjen program Zuriyat pelaksanaan Nasional. Uji SapiPerah sebelum evaluasi 15

M
dihibahkan N-Zarytun tersebut secara otomatis akan mengurangi jumlah impor menjadi 60 oh saja, jumlah tersebutsangatmembantu menghemat del'rsanegata. Kedelapan bel.as elite bull yang sebelumpelaksanaan diserahkansesaat evaluasiprogram Uii Zuriyat SapiPetah Nasional tetsebut terdiri atas lima bangsasapibaik pedagingmaupun susu, meliputi; enam kepala jenis Friesian Holstein (FH), lima kepala ienis Simmental, tiga kepala jenis Btangus, tiga kepala jenis Limousin, dan satu kepala jenis Angus. Sapi-sapitersebut merupakan bagqan dai, 28 kepala sapi hasil teknologi TB yang dikembangkan divisi peternakan Al-Zattun. Hibah tersebutdiberikan Al-ZaFun t^np^ sy^r^t "Sepanjangbull in dapat dinyatakan sebagai bull yang dapat dikembangkan, maka hal-hal yang berkenaandenganefek dari padahibah ini diserahkan sepenuh-nya kepada Direktur Perbibitan, Dirjen Petemakan, Departemen Pertanian RI agar dapat menguntungkan semua pihak," kata Syaykhlebih lanjut. Selanjutnya, delapan belas elit bull tersebut akandipelihara di bert,agajbaJu besaryang tersebardi berbagai daerah di seluruh Indonesia, dengan tincian sebagaiberikut 1) BIB Lembang = 2 FH dan 2 Simmental,2)BIB Singosari = 1 Brangus, 3) BIBD lJngann = 2

/t

Dr. Ust. Al-Zaytun, Gunawan, Drh. Achyadi, Syaykh Husein, Kurnia Darikanan kiri(lr. Djodi ke Ahmad pembangunan program Zuriyat Nasional meninjau SapiPerah Uji Fathan Mubinan) peserta dan evaluasi kandang diproyek Windu Kencana.

FH dan 2 Limousin, 4) BIBD Yogyakarta = 2 Simental, 5) BIBD Lampung = 1 Simmental, 1 Limousin dan 1 Angus, serta 6) BIBD Sumatera Barat = 2 FH dan 2 Brangus. Sebagai tahap awal Selasa29 April 2008 tim selektor dari berbagai balai besar tersebuttelah mengambil sampeldarah kedelapan belas elite bull dimaksud, untuk diufi laboratorium di tempat merekamasing-masing. Proses penguiian tetsebut lazim dilakukan tethadao semua bullbuklokal' maupun impo r ying akan driadtkanbult maste Tuiuannya agardtketahuidengan r. pasti kualitas bull tetsebut. Pengufian

program Zuriyat Nasionalmengamati LIMPOBALsapi sapi SapiPerah evaluasi Uji Parapeserta yangtengah Al-Zaytun. dikembangkan persilangan bangsa (LimousinPO- Bali) tiga sapi 16

meliputi petforma sapi, kualitas dan kuantitas semen, serta kesehatanny^. Untuk proses pemeriksaan petfotma dan kualitas sertakuantitas semenhanya memakan waktu satu hai si1a.Sedangkan tes kesehatan jauh lebih lama, karcna betkaitan dengan surat kesehatan yang dikeluarkan langsung oleh '$7ates, Balai Besar Veteriner Jateng. Setelah dinyatakan sehat dan layak kedelapan diiadikan bu//master,barulah belas bull tersebut dipindahkan ke tempat pemeliharaanselaniutnya. Dengan menghibahkan 18 elite bull hasll TF, Al-Zaytun menjadi institusi pendidikan maupun non pendidikan pert^m^ yang menghibahkan sapi-sapi unggul dalam jumlah yang cukup banyak untuk bangsa dan negara. SyaylJr berhanp hibah tersebut akan menjadi tonggak kebangkitan dunia petetnakan Indonesia, serta menfadi washilahbagi mewuiudkan pesanAllah.4 tb'anahun min ja' wa amanahan min khouf ' memberi makan untuk menghilangkan kelapatan serta memberi rasa aman untuk menghilangkan ketakutan (QS. Al-Qutaisy. 1,06: 4). Ir. Djodi Ahmad Husein, MM, Kepala Balai Besar Pembibitan Tetnak U.gg"l (BBFrfl) Batuaden, Purwokerto mengung-kapkan bahwa hibah tetsebut merupakan sumbangan yang sangatpositif, serta merupakan bentuk kepedulian Al-Za''tltn dalam memajukan peternakan di Indonesia. "Ini

merupakan pert^m^ kali terladt ada delapan \>elasba// dihibahkan oleh swastakepada pemerintah. Menutut saya ini sangat luat biasa bagi pemerintah, dan pemerintah berterima kasihkepada N-Zaytun," kataIr. Djodr. Senadadengan Ir. Djodi, Prof Palau'aruka, guru besar Institut Pertanian Bogor (IPts) yang sekaligus anggot^ I{omisi Pertimbangan pada

program Uji Zuril at Sapi Perah Nasional, menilai hibah tersebut merupakan sumbangsih yang sangat bermakna dalam upava memajukan peternakan di Indonesia. Profesor yang sudah sangat dalit (sunda: akrab) clengan Ll Zaytun itu pun mengaku k a g u m d c n g a n k c s e r i u s a nA l - Z a 1t u n , khususnya dalam mengelola peternakan. Sederet halimatpun meluncut

dari sang profesor, "Al-Zaytn ini keunggulannva spontan," katanya singkat. Sementara dalam tausiah yang disampaikan padaforum Qobliah (0205 2008), S,vaykhberhatap hadiah )'angcliberikandenganikhlas dan suci hati ini mampu menjadi simbol bahwa Indonesiaharusditopangdan dimenej secarakekeluatgaan.Z. IS&BV

Syaykh Al-Zaytun berharap hibah 18 ba// hasrlTF, di Al-Zaytun dapat membantu semakin membangkitkan dunia petetnakan Indonesia, serta menjadi wasilah bagi mewujudkan pesan Allah Ath'awaham minju' wa amanahum nin kbauf - memberi makan untuk menghilangkan kelaparan serta memberi rasa aman untuk menghilangkan ketakutan (QS. Al-Qutaisy. 106 : 4). Harapan senadadiungkapkan para tokoh peternakan Indonesia, mereka berharap hibah tersebut dapatbermanfaat sebesar-besarnya memajukanpeternakandi Indonesia,khususnyadalammemenuhi kebutuhansemensapi bagi dati ball lokal. Berikut komentat danharapan para tokoh tersebut:

Dr. Ir. Gunawan, MS, Direktur Perbibitan. Hibah ini sangat membantu Direktorat Perbibitan dalam memenuhi kebutuhan semen saoi dari ba// lokal. Selamaini untuk mencukupi keperluan semen sapi dari bu// Iokal kita baru bisa menyediakan 30 persen,sisanya yang 70 persenmasih harus impor . Bila dirata-r^ta s^tt) bull dalam setahun menghasilkan 30.000 dosis semen.maka akan dihasilkan sedikitnya 540.000 dosis semen. Jumlah ini mencapai 10 persen dari kebutuhansemen sapi yang dibutuhkan Indonesia. Hal ini otomatis akan mengurangi jumlah impor semenkita meniadi tinggal 60 persen saja,yang secaraotomaris turut menghemat devisa negara,

Dth. DiodiAhmad Flusein, Kepala BBPTU Baturaden, Purwokerto. Bagi sayapribadi ini merupakan Peristiwayang sangatluar biasa,baru pertama kali terjadi ada sebuah institusi pendidikan maupun non pendidikan yang menghibahkan 18 elitebullkepada pemerintah. Hibah ini metupakan sumbangan yang luar biasa dan sangat berarti bagi pemerintah,khususnyadalam rangka memenuhi kebutuhan semensaoi dari b u 1 1o k a l , d a n p e m er i n t a h s a n g a t l beterima kasih kepadaA1-Zayttn. Ini metupakan bukti konkrit kiprah AlZaytun turut memajukan peternakan di Indonesia.mudah-mudahanhibah ini betmanfaat sebesar-besatnya bagi up^ya memajukan peternakan Indonesia.

Prof. Palawaruka, Anggota Komisi Pertimbangan program UjiZwriyat Sapi Perah Nasional. Hibah ini akan menjadi sumbangsih yang sangat bermakna di tengah upayapemerintah memajukan peternakan di Indonesia. Tetapi bagaimana mernanfaatkan sapi-sapi ini di tingkat peternak, karenakendala kita salahs^tsny^ adalah pelaksanaan di tingkat peternak yang kadang tidak maksimal. Secara pribadi sayasangar mengapresiasi hibah ini. Memang Syaykh ini keunggulannya serba spontan, seperti untuk program Uji Zuiyat rnsoJnya,begitu kami datang lalu kami jelaskan ketentuan-ketent u a n n y a , b e l i a u l a n g s u n gs e t u j u , langsung bergerak, dan langsung berhasl. Z.

}i }FI,T}AI{T EFIFK&.TA gA5 3 il 5I '{ I ".F it FA *ERfl K.f K,4'H F= H}f, A g,FETHR};A F{Ai\d
.il. l"'tar**n*SM l**. 3 #*;$*nq {l Ll.tt Fn**r Mingg*,'iak*** I *S5* 'S*t*k il*s 11**i..iH*, Jilk*fis til*11 J ' ,i 021 7811385 021 7815781

: 566/!$,4tr$'e.do5/aoos Nomor Lampiran : : Perihal

Jakarta, Mei2008 2

Kepada : Yth Pesaniren Al-Za$un Yayasan Indonesia Pimpinan Ma'had DiIndramayu peiantan (bull)hasilTransfer seluruh Berkenaan dengan telahdihibahkannya kepada Ma'hadAl-Zay{un Indonesia Embrio(TE) oleh YayasanPesantren padahariRabu bertempat 30 Peterrrakan tanggal April2008 Direktorat Jenderal kami Indramayu, atasnama Pesantren Inclonesia Al-Zaytun di Yayasan Ma'had yang kepada sebesar-sebesamya Perbibitan mengucapkan kasih Direktur terima jajarannya. beeerla Al-Zaytun Pimpinan Yayasan Fesan':ren Indonesia Ma'had pejantan hasilTransfer (TE) (bull) dihibahkan telah seluruh Embrio yang Semoga Peternakan/Diraktorat dapatdikembangkan Oirektorat Jenderal tersebut oleh pihak. Perbibilan memberikan manfaat bagisemua sehingga kasih. CIemikian terima disampaikan, perhatiannya atas diucapkan

PERBIBITAN

T$rubusan:

(nebagai t. Sapak Direktur Pstemakan Jenderirl lappran)l (BET) 2. Kepala Tr*mak Ealai Embrio Bogor. Cipelang

Inseminasi Balai Buatan Lembang, Jawa

Nama :Falounadi :Frie"sian Banqsa Holstein NoTelinoa :0275.f Tanqqallahir :0710212002 gerdilanir :43.5 (Kq) (Ko) ueral uadan :/b5 ' "' HasilKawin :TE (P.5827) Bapak :SFL THOR GERRICK-ET R lnduk :SILVER PLAINS (392441c.41) STRABUCK BIDDLES

pejantan

Nama Banosa Nolelinoa Tanooallahir (Kq) Beriftahir Berat Badah "' lkq) ' HasilKawin Bapak lnduk

:Kolooekino :Friesian H"olstein :0289,7 '.17t05t2002 :31.0 :780 :TE (P5827) :SFL THOR GERRICK-ET R :CHERRYWOOD TINA 9/c.30-1 LASER (3921 )

Nama Banosa Ntllelinoa Tanqoal lahir (Ko) Berdflahir Berat Badah lkq) ' "' HasilKawin Bapak lnduk

:Marian :Simmental :0321.7 :05/08/2003 :40.0 :75'1.5 :TE :

Nama Banosa Nolelinoa Tanoqal lahir (t<o) Beriitanir Berat Badah lko) ' "' HasilKawin Bapak lnduk

:Kasmirin :Simmental :0428.7 :2011012004 :37.0 :590,5 :TE :

$tIt
l:t, ' '':

,"'u #

fu*

TOPIK UTAMA 4 Jumlah Jawa Daerah Ungaran, Tengah. Buatan Inseminasi Balai pejantan
Nama Banosa Nolelinoa Tanqqallahir (Kq) Berdflahir Berat Badah '' ll(q) ' HasilKawin Bapak lnduk

:Aswanah :Limousin 55 :0230-1 :2311012003 :35.0 "749 :lB (89712\ :LEADER (0230.T) :ASWAN

Nama Banosa Nolelinoa Tanqoallahir geriflahir (Kq) (kg) Badan Berat HasilKawin Bapak lnduk

:Falguno :Ltm0usln :0274.7 :1610112002 :45.0 "720 :TE MAORI(88703) :WCD.28 PP(89701/F.39-7) LAKES SENSATION :WHITE

Nama Banqsa Nolelinoa Tanooallahir (Kq) Berlt"lahir (kg Badan Berat HasilKawin Bapak lnduk

:Formusa Holstein :Friesian :0328.7 :2110312004 :31.0 '.644 :TE (39921) :AGATIS :SAVILA(0237.T)

Nama Banqsa Nolelinoa Tanqqallahir (Kq) Berd[lahir (kg) Badan Berat HasilKawin Bapak lnduk

:Taswi Holstein :Friesian :304111 :01/09/2004 :30.0 :615 :lB (39921) :AGATIS :SAVILA(0237.T)

Balai Inseminasi Buatan Daerah Yogyakarta, Yogyakarta. DIY Jumlah

2 pejantan
Nama Banosa Nolelinoa Tanoqal lahir (Ko) Berit"lahir Berat Badah -' ikq) ' HasilKawin Bapak lnduk :Roro Jonqorano
, v v

:0273.7 :0310112002 :49.0 :645 :TE (69210) :G.FLECKVIEH (0131 54) :SELIBET T/c.

:Stmmenul

Nama Banqsa Nolelinoa Tanooallahir (Ko) Ber;t"lahir Berat Badan iko ' HasilKawin Bapak lnduk

:Anak Bardot :Simmental :607001 "28t09t2006 :30.0 : t1 5 3 . a

(69703) :SIRM (0281.T) :BARDOT

Balai Inseminasi Buatan Daerah Lampung. Jumlah pejantan 3

Nama Banqsa Nolelinoa Tanqoallahir (Kq) Berlftahir Berat Badah llio ' " HasilKawin Bapak lnduk :Jelabang Jenar :Ltmousrn :026B.7 :09/09/2001 :37.5 .74't
E

:TE :WCD.28 (88703) MAORI :WHITE SWEET (89702/c LAKES tlPS 48) :Pospenas I :AbeerdenAnqus :0271.7 :2811012001 :35.0 :739 :TE (179701) :SILOCK :WHITE LAKES SHEER DELIcHT-ET97 c.13) (17 0l :Kusmin :Simmental :0306.7 :1110212003 :41.5 :730 :TE

Nama Banosa NoIelinqa Tanooal Lahir (Kq) Berdt"lahir Berat Badah -' iko) ' HasilKawin Bapak lnduk

Nama Banqsa Nolelinoa Tanooallahir (Kq) Berdt-tahir Berat Badan lko) ' "' HasilKawin Bapak lnduk

TOPIK UTAMA

3 Barat. Daerah Sumatera Jumlah pejantan Buatan Inseminasi Balai

Nama Banqsa Nolelinoa Tanooallahir gerlitahir (t<q) (kg) Berat Badah HasilKawin Bapak lnduk

:JouseAlfredo Holstein :Friesian :305012 :0810212005 :30.0 :538 :lB (0289.T) :KOLOPEKING (0235.T) :GRANADA

F,,

Nama Banqsa NoIelinoa Tanqqallahir (Kq) Berdt-lahir (kg) Berat Badan HasilKawin Bapak lnduk

:Anak Granada Holstein :Friesian :307031 :03/06/2007 :32"0 :175 :lB KAWAT :BRANJANG (0296.T) ' :GRANADA(0235.T)

Nama Banqsa Nolelinoa Tanooallahir geriitahir (Kq) Badan -' Berat ikq) ' HasilKawin Bapak lnduk

:Nelsen :Branqus :0262-I :0610712001 :33.0 :549.5 :TE

(149420\ :BRAIN (1 G.27 :BG-0804 498181 \

1 Jumlahpejantan Jawa Singosari, Timur. Buatan Inseminasi Balai

Nama Banqsa Nolelinoa Tanqqallahir (Kq) BerSt'lahir Badan -' Berat ikq) ' HasilKawin Bapak lnduk

Tapos :Anakan :Branqus :1407b02 '.01t03t2007 :32.0 :'165 :lB (0262.T) :NELSEN :BG TAPOS 141

'ffimffiffi# $$mffiffi
STTnRANG TIDAKPERLU LAEI MENEIMPER BIEITUNGEUL SAFI PEDAEING MAUPUN 5U5U, TEIIH TERSEDIA BIBIT.BIBIT sAPI UNEEUL HAsII TnRNSFER

EunRIE,
MTnEKA sEHAT, UNEEUL DAN
TANEiKAS.

$Inpn MEMERLUKAN SILAKAN DATANE KE

tr#fspmm#sn df-trugfu
HnNsATIDAK AKANMELEBIHI
HAREAIMPgRT

TEnsEDIA sEEALATINEKATAN UMUR.

Informasi lebihlanjut: Program Pendidikan Pertanian Terpadu Al-Zaytun, Indramayu, Jawa Barat. - ert.2053 Teip. 0234-7428t-S Fax: 0234-742833
l

,u

,t

ftlasional Sapi UjiZuriyat Perah

Pertanian Departemen Perbibitan, Peternakan, Dirjen dan AS. Gumilang Direktur Al-Zaytun Panji penan Syaykh melewatimasa etelah af Nasional Aldi pedet Sapi "Melur hasil Zuriyat Perah Uji salah Sejagad", satu Rl,Dr,Gunawan memegang panjang program Zaytun. April2008) tiancukup \ (30 Perah Nasional atsapi UjiZuriy u menampakkan m d i A l - Z a y t u nu l a i yang pinggul induknya / pelvis tarikh tulang dilakukan lB-nya sendiri pukul 24.00 sanaan 2008 Ahad hasilnya. 20April sapijuga itu penyerahan kecil. Selain induk relatif 2007, sesaat setelah t a W I Bp e d e p e r t a mla h i rd e n g a n 28Juli produksi horkekurangan Sidiq, mengalami Rohmat beku Drh. semen oleh pedet berbobot Kelahiran betina selamat. yang mon Lama BIB penuh cita kepala Lembang. kebuntingan Oxytocin hormon berfungsi pun 25kgitu disambut suka pada proses merejan sapi membantu m d Gumilang d a r is e j a k i l B h i n g g a e l a h i r k a n AS Al-Zaytun Panji Syaykh kekurangan Indikasi ketika melahirkan. 267 jajaran peternakan tercatat hari. Aldansegenap sedikitnya ditandai Oxytocin Pujadi, hormon Lambang Menurut Kutut Ambar nama indah, Sebuah Zaytun. perut ketika melahirkan, yang kepala peternakanAl-Zaytun kontraksi sapi divisi pun Syaykh disematkan Kasturi segera pedet terdorong keluar. program Zuriyat Al- akibatnya tidak di Uji yang langsung menangani Al-Zaytun memantau ini Ambar Kelahiran Kasturi segera proses kelahiran Kasturi Ambar Zaytun, pedet Selain proses kelahiran tersebut. pedet-pedet lainnya. kelahiran atau sulit. diikuti tidak pertama Al-Zaytun, kelahiran tersebut tergolong normal tarik di total ini tulisan diturunkan telah pedet Pada kelahirannya tersebut Samoai saat yangpertama pula tercatat sebagai Al-Zaytun Oleh peternakan, 14kepala. Syaykh lahir tenaga dibantu orang dua nasional. secara pedet segera seluruh tersebutjuga diberi Haltersebut dan AriSusilo Rusmanto. n t P e d eP e d em u n g i l a nc a n t i k t yakni; yang cantik gagah, dan ka s h anak merupakan dariinduk d i l a k u k a n r e n a e t e l a d i t u n g g u nama tersebut juga Ambar Melur Arum Kinasih, Kasturi, pedet lama belum beberapa sang Cow dengan I Participated (PC) resipien Tirto Frasanagam, Kencono, padahal ketuban induknya Sejagad, keluar, air yang induk 00023, dilBdengan norror A pecah mulai mengering. B o y o n g j i , M e l u rS e w u ,K a t o n dan yang unggul sudah dari semen berasal pejantan Madsuri, Hastuti, Seruni pengamatan lapanganSumringah, hasil Dari kode Farrel, dengan AF 57 bernama Lenggang Joko Handayani, Tole, tersebut Surti menyimpulkan kejadian Kutut y d ri 3 0 6 8 6 ,a n g i p e l i h adaB a l aIi n data Berdasarkan dan oleh Ambudi, Amira. sulit diakibatkan (BlB) Pelak- (pedet keluar) Buatan Lembang. seminasi

lelah Peilet'PGilet lahir

24

y a n g i k e l u a r k a nU j iZ u r i y a ta p i peninjauan program Zuriyat 1960-an d tim S lokasi Uji tersebut, menilai keberhasilan pedet-pedet Perah Nasional, tersebut Sapi Perah diAl-Zaytun, sebelum Al-Zaytun sesaat sebagai spontan. serba Yang yang meru-pakan pertama-tama pelaksanaan program lahir evaluasi tersebut,d i m a k s u d o n t a n , e n u r u t a n g sp m S daritotal 7.269 yang sapi mengikutiD r .G u n a w a n ,i r e k t u r e r b i b i t a n , D profesor P adalah begitu UjiZuriyat tim programZuriyatseluruh Uji di Indonesia. Direktorat Jenderal Peternakan, Depar- datang menawarkan kerjasama keAlProgram Zuriyat Uji SapiPerah temen Pertanian Rlmengaku bersyukurZaylun langsung disanggupi langdan N a s i o n s e n d i r i e r u p a k a no y e k pr0gram telah berjalan al m pr yang lama serta sung berjalan "Jadi baik. sejak kami pemerintah rangka dalam menghasilkan menghabiskan cukup dana besar ter- datang menawarkan kerjasama, lalu (pejantan) perah bibit sapi yang s e b u a k h i r n ym u l am e m b u a h k a kami unggul t a i n bacakan ketentuan-ketentuannya sesuai dengan agroklimat Indonesia. hasil. Kepada Syaykh Al-Zaytun Syaykh Dr. Al-Zaytun timnya dan langsung D e n g am e m i l ib i b i u n g g u le n d i r i Gunawan n k t s berpesan pedetpedetsetuju, agar langsung bergerak, langsung dan diharapkan mengurangi dapat keter- yang telah lahir kondisinya dimonitorberjalan membuahkan sedan hasil gantungan lndonesia terhadap impor. terus "Sapi baru karang," secara kontinyu. yang ujarnya. Proyek tersebut mulai digagas sejak lahir sampai berlari-lari bisa iniharus D a l a m v a l u a sp r o g r a m j i e i U akhir 2004, dibawah koordinasi Sub dimonitor secara kontinyu dalam Z u r i y aS a p iP e r a h a n gd i l a n g , atau t y Direktorat Perbibitan, Direktorat Jenderal bahasa Jawanya dijingglengi. Jadi sungkan kampus di Al-Zaytun sendiri Peternakan, Departemen Pertanian dipelototi ujarnya Rl. terus," disepakati hasil-hasil sebagai berikut: pelaksanaannya Pada tahap Direktorat Komentar senada diungkapkan lr. 1. Re-scheduling lB terakhir P e r b i b i t a ne n g g a n d esn g b i l a n DjodiAhmad MM, m em Husein, Kepala pada Balai Participated (pC\ Cow instansi, lima terdiri instansi pemerintah e s a P e m b i b i t a n r n a U n g g u l B r Te k y a n gt e l a h i t e t a p k a nd d s/ dan empat instansi swasta. (BBPIU) Baturaden, Purwokerto. lr. Desember 2008; pemerintah Lima instansi tersebut Djodi notabene yang merupakan Ketua 2. Produksemen egera ii s d adalah Balai Besar Penelitian Ternak Pelaksana Program Zuriyat Uji Sapi distribusikan. ( U n g g u lB B P T U )a t u r a d eD i,n a s Perah B n Nasional, keberhasilan menilai Al3 . R e c o r d i nd i l a k s a n a k a n g Peternakan Propinsi Timur, Jawa Dinas Taytun tersebut karena adanya kesungsecara ketat. P e t e r n a k Pno p i n s i w a e n g a h , guhan, ar Ja T komitmen dedikasi serta tinggi 4. Sosialisasi kegiatan Zuriat Uji D i n a s e t e r n a k a no p i n s i a e r a h s e g e n ap e l a k s a n a t e r n a k A nP Pr D p pe al S a p iP e r a h a s i o n a la r u s N h lstimewa Yogyakarta, Dinas dan Peter- Zaytun. yang kalah Dan, tidak pentingnya t e r u s i l a k s a n a ks a m p a i d an, nakan Propinsi Barat. Jawa Sedangkan d a l a h l - Z a y t u nd a km e n g a l a m i a A ti berhasil menjadi peideologi e m p a itn s t a n s iw a s t a d a l a h T . k e n d a lp e n d a n a a e p e r dii a l a m i s P a sn t ternak Indonesia. Greenfield, Taurus Farm, PT. Dairy PT. beberapa lain. tempat 5 . P e n y e m p u r n a a ni n i s t r a s i adm Naksatra Kejora, Al-Zaytun. dan Untuk mengutip itu, ucapan Syaykh p r o g r a m j i Z u r i y aS a p i U t Al-Zaytun, mengajak Djodi segenap P e r aN a s i o n a . . h Keberhasilan di Al.Zaytun lB program Zuriyat Perah Ter- peserta Uji pedet Sapi 6. Semua betina diisatau tinggi untuk menjadikan program tersebut tilahkan Daughter (DC) Cow K e i k u t s e r t a a - Z a y t u n l a m sebagai "ldeologi" Aln da peternakan nasional. harus diberikan earfag untuk program ZuriyatSapi Nasional "UjiZuriyat Uji Perah inimestinya menjadi ideologi memudahkan pendataan, dan tergolong istimewa, karena merupakanpeternakan karena adalah produk ini pengadaan anggaran eartag s a t u - s a t u nly a b a gs w a s t a o n n a s i o n a la d im e s ta d ak o m i t m e n , em a n J. i dialokasikan Dinas oleh Prop e r u s a h a ( P e s a n t r e n ,d )y a n g koordinasi, an re pendanaan. kontinyuitas dan v i n s ib e k e r j a s a m e n g a n da program mengikuti tersebut. sapi K a l a u m p a t - e m p a t n idap e g a n g Jumlah e i yi GKSI. y a n gd i i k u t k ap u nc u k u p e s a r , teguh yakin n b saya akan berjalan baik," p al M e s kp a d a e l a k s a n ad ina i mencapai 200 lebih kepala, sedangkantegas Djodi. pangan masih banyak terkendala sumdiketiga lembaga swasta maksimal lain Sementara Prof. itu Palawaruka, e r d a y am a n u s i m a u p u n e n b a p hanya kepala. 100 Tingkat keberhasilan anggota Komisi pada d a n a a n ,a i kD i r e k t u r e r b i b i t a n , Pertimbangan b P dalam nya tercatat lB pun paling tinggi, program UjiZuriyat Perah Sapi NasionalDewan Pertimbangan, ketua Maupun jika dirata-ratakan memerlukan hanya mengaku sangat apreciated terhadap p e l a k s a n ao g r a mj iZ u r i y a t a p i pr U S 1,6 lBsudah kali bunting, rendah keberhasilan lebih Al-Zaytun. yang Pria telah P e r a h a s i o n a l e n g a ko p t i m i s N m u yang daritarget ditetapkan UjiZuriyat, menjadi tim kawan akrab Syaykh Al-Zaytun program Zuriat Uji tersebut merupakan dua lB. kali sejak sama-sama di Lembaga s o l u stie r b a im e n g a t ap e r s o a l a n duduk k si Keberhasilan tersebut ayal P e r t a n i a na h a s i s ws l a m s u a t u kekurangan diIndonesia, tak M la susu karena pujian harapan menimbulkan dan dari lembaga otonom dibawah Himpunandapat jawabkan dipertanggung secara pihak. saat berbagai Pada melakukan a h a s i s w aa m H M l p a d a a h u n i l m i a h .. $ a a w M lsl ( ) t Z
25

PIllffH[St1 UflruRm
KETERANGAN Tgl IB Bapak No Induk Tgl Lahit Berat lahir Kelamin NM

28/07 /01
fairer (r1r'J/ JUo6o)

r 00023 :20/04/Og ,QL.24.OO) : 25 Kg : Betina IAMBAR KASTURI

Dl[1-I
KETERANGAN: Tgl lB I 29/07/01 Bapak : F.nel (AF 57 30686) No Induk i 00028 Tgl Lahir | 25/04/08 ek.rc.sl) : 31 Kg Bcnt lahit Kelmin :Jantan :TIRTOKENCONO Nm

XETERANGAN t . t 28/01 Tgl IB /01 Bapak ; Fatrel(AF 57 30686) No Ioduk : 00032 Tgl l.Ahir : 20/04/08 Pk,2z.O(t) Berat lahit : 24 Kg Kclamin : Bctina Nma IARUMKINASIH

I(ETERANGAN Tgl IB Bapak No Induk Tgl l.ahir llcrat lahir I{clamb NM

: :01/09/01 ; |ilmore (A| 47 30687) r 00081 :22/04/08 Qk.01.t6) : 26 Kg : Bctina ; MELUR SEJAGAT

I(ETBRANGAN Tgl IB Bapak Nb Induk Tgl Lahit Beratlahir Keladir Naru

: : 0i,08'tll : Frcl (-{F 57 30686) : 00026 : 28l0al08 (Pk.05.00) ,34 KC : lmn :BOYONGAJI

KETERANGAN: Tgl IB | 05/08/01 Bapak : frrel (Atl 57 30686) Induk : 00039 No (Pk.06.00) Tgl lahit I I/0al08 Beratlabir r 35 Kg : Ianun Kelm Nma ,ineseNe.ceu

KETERANGAN: Tgl IB :05/08/07 Bapak : Fanel (AF 57 30686) : 00038 No Induk Tgl Lahit : 2el04/08 (Pk.08.00) : 32Kg Bemt tahir Kelmin :Bedne Naro :MELURSEVU

$PlruR[Hr[$10m1
IIYTUlI
Tgl It} Bapnk No Induk Tgl Lahir Berat lahir Kelamin Nma

KETERANGAN
Tgl lB Bapak No Induk Tgl Lahir Beratlahit Kelmin Nm 15/()8/01 : Farel (AF 57 30686) :00020 : 05/05/08 (Pk.05,00) :27 Kg : Betina :SUNTIHANDAYANI

KETERANCAN 01/0,10'i l:atrel(Ali 57 .3068(,

: 000.{3 : 28/111./08(1,k.23.45) | 4l Kg :.lantan :KATON SUMRJNGAH

KETERANGAN: Tgl Its :15/08/07 Bapak r F'attel (AF 57 30686) No Ioduk : 00017 ' Tgl l.ahir r'06105/08 (Irk.20.30) Beratlahjr :29 fu Kelmin I Jantan Nm TJOKOTOLE

KETERANGAN Tgl lll :i,rl8,r07 Ihp^k Fdmorc (;\f 47 306ft7) No Induk : {[n1u 'l'gl I-ahir : lrl 05 r)8 0,k.0830) Ilcrat lahir : 33 Kr Kelarrin : Bcrina Ndu : SERUNI HASTUTI

KETERANGAN: Tgl IR | 06/08/07 Ilapak : Itattel (AIt 57 30686) No Tnduh t 00117 Tgl I-ahit : 10/05/08 (?k.14.30) Berat lahir I 37 Kg Kelamin i]anrd Nma ILENGGANGAMBUDI

I(ETERANGAN : Tgl IB :0s/08/0-/ Bapak : Irarrel (A1, 57 30686) No Induk i 00037 Tgl Lahir : 01/05/08 ("k.22.00) Berat lahit I 28 Kg Kelamir :Janran NM :MADSURI

l#*]lffi;;'x
AMIRAH

$ehagai Beternak, lmnlemenlasi

,,ratlala sG[Glti fiefimRangan yang mala terabailan alantefiaili [etema[an sG[a[ dasal sumbet tisiltmanusia, bisa lrita teriadi, fiilalr memenuhi selarang LS' tegffi ilafi [GtGlnaltan," Syayth Panii itu lisil sum[el manusia di[angun leluatan
Gumilang.
(PO) deng-, da petbedaan antan proft oriented oiented (CO). Prcftt Oriented an-cornmercial itu sangat kapitalistis sebab adanya hanya ke untungan, denganmodal sedikit mendapatkan y^ng euntungan yang sebanyak-banyakny^, par lhone' naninya akan menciptakan exploitationde lhome Oientedsiapapun boleh melakukan, SedangkanConmercial sebab"selalumerujuk kepada komersial yang bermakna perdagangan,bukan hanya dikonsumsi sendiri tetapi itu diperdagangkan.Perdagangan harus berani.menghadapi atau sebaliknya'" Demikian riiiko, -..tdrput profit dijelaskanoleh Syaykh A'S. Panii Gumilang dalam w^w^flc ra dengan Maialah AI-Zayun. Dalam perlalanan selama delapan tahun, seluruh kegiatan ekonomi di Al-Zaytun belum terfokus pada CO tetapi baru kepadapemenuhan hajat intern, berupa s^rartalainnya,hal tersebut saranapendidikan dan fasilitas-fasilitas dianggap sudah bisa memenuhi iangkauan ke depan' Uengml^L delapan tahun kedua, orientasi ekonomi AIZayin beralih kepada ekonomi yang bisa,menuniang p.ndidik".t. Itulah gerakan ekonomi yang berorientasi t"puda komersial yang nantinya untuk pengembangan o..rdidikr.t itu sendiri sesuai dengan moto Al-Zaytun i'Pendidikan Ekonomi dan Ekonomi Pendidikan'" I{e depan diharapkan pendidikan-ekonomi dan ekonomi-pendidikan bergerakbersama.Untuk memulai itu tidak bisa serta merta memadukannya tetapi harus satu persatu. Prioritas delapan tahun pertarn^ adalah membangnn pendidikan dan sarananya yang iuga berdampak kepada pembangunan ekonomi, dan prioritas delapartahun kedua adalahpembangunan ekonomi yang berotientasi pada CO yang dampaknya nanti untuk oendidikan. N-Za'ptn lebih Memasuki ptogam mnnercial oriented, subbidang peternakan, sebab kepadaagricultura mendekatkan "peternakan" ik^n mengangkat agricalturelain' baik p"ttuttirtt pangan, perikanan, perkebunan, maupun kehutanan. Lebih dari itu, peternakan menyangkut haiat hidup manusia,sebabhaiat hidup peternakan samadengan p.adapertanian hajaihidup manusia,akan tetapi kalau an,sih pmrg n saja nanti peternakan bisa tedenakan' "Tatkala terabaikan maka akan terjadi ketimpangan t.t.rtr"k"tt ,.perti yang sekarang terfadi, kita tidak bisa memenuhi fisik manusia,sebab sumber fisik manusia r*tbet-dror itu dibangun dari kekuatan peternakan," tegas SyaykhA'S' Panii Gumilang. Dari sisi lain, peternakan lebih menguntungkan datl bidang lainnya,menanam rumPut jauh lebih sub-agiculture men$tnt rngkan dibanding denganmenanampadi' Dengan .r.,t rrp ^it, t*aman padi dalam setahun hanya tiga kali panen' kalau sekali panen 5 ton/ha maka setahun menghasilkan 15 ton, biaharga iual Rp2.000,00maka hasil panen padi setahunRp30 iuta.Tetapi menanam rumput dengantasiltas ah yang sama, dalam iatu tahun bisa 7 kali panen, kalau ,.k"[ Ju.t.tt 25 ton/ha maka setahun menghasilkan 200 ton, bila hargaiual Rp200,00/kg maka hasil rumput setahun mencapai np4O 1"t^," ielas Syaykh.Seiainitu,-kotoran sapi jnga bany"k membawa manfaat untuk difadikan kompos, sebelum meniadi kompos, kotoran sapi memunyai t^irt "" biogas, iika empat kubik kotoran sapi bisa -menghasilkan ,..rl"i i.t, liteiminyak tanah,maka ribuan kubik kotoran sapi akan dapat memberikan penerangan puluhan atau .ui.rrr., ribu watt setiap harinya. Ptoduksi yang dihasilkan oleh peternakan, seperti susu, kefu, dan hasil-hasil yang Iunnya iuga akan mlmberikan pengaruh positif terhadap kemajuantransportasi. Begit" pula sektor penelitian. Untuk mewujudkan cita,itu ^{^nyi bibit sapi yang bagus, akan selalu diadakan penelitian dengan iilnan keria sama den-ganneganlun, sehinggaakan berdampak kepadaterwuiudnya iahnanketia su*u dun pettukaran informasi dengan neg t^ lain yang co cen terhadaP Peternakan. n r Dalam pengembangan petetnakan sapi, Al-Zayl.:un memilih tupi p..uh' Ini disebabkandalam memelihara sapi

"Poniliilikan & tfionoml Pendiilifiall" tltonomi

perah pzisti memunyai daging dan susu, tetapi kalau memelihara sapi pedaging kita tidak menemukan susu. Memelihara sapi petah pasti akan mendapatkan daging sebab dad sapi perah yang diFelihara itu akan lahir jantan dan betina. Betinanya kita teruskan menjadi sumber susu dan jantannya kita pilih menjadi sumber drgng. "Jadi kita bisa minum susudan makan daging tentunya," kata Syaykh. Program jangka pendek dan jangka paniang Program pembangunan peternakan sapi perah yang dilakukan Al-Zaytun, dalam jangka pendek adalah untuk memenuhi kepetluan hidup di kampus dan bisa menjual sebanyak-banyaknya sehingga akan memiliki keuntungan yang betmakna. Dilaksanakan dengan mengacu kepada persiapan yang modetn, sehingga pemerahan dan pemrosesannyamenggunakan mesin perah yang modern, agarkuahtas susunyaprima, serta bakteri yang dlbawanya ditoledr oleh pabrik-pabrik susu. "Kalau pabrik susu iru mensyafatkan 1 juta bakteri, mudah-mudahan dengan cara yang modern ini paling tinggi hanya 100 ribu bakteri sehingga kualitas akan lebih baik, dan harganyapun akan menjadi baik. Produksi susunya akan mengarah kepada susu yangfat dan berprotein tinggi sehingga hasil yang dtcapu bermakna tinggi juga," ungkap Syaykh. Sedangkan program jangka paniang, diharapkan AIZay,ttn memitki sapi-sapiperah yang mengindonesia, yaitu sapi perah yangtahan di musim hujan dan tahan di musim kemarau sehingga sapi perah Indonesia ke depan bisa dipelihata di dataranrendahyang umumnya memunyai suhu yang tinggi dan kelembaban yang tinggi juga. Dengan peneJitian dan percobaanakanmenciptakankehidupan baru bagi sapi. Sapi-sapi tersebut dapat toleran terhadap suhu yang tidak tedalu rendah, tinggi atau pun kelembabanyang

tidak tedalu rendah, bahkan mampu hidup dengan baik di tempat yang cukup tinggi. Selain itu, Al-Zaytun diharapkan memiliki jumlah sapi yang signifikan, sehingga bisa membantu perkembangan petsapian nasional. Kemudian melalui teknologi pengembangan zuiat, kualitas saptN-Za1,tun akan terus ditingkatkan sehingga sapi-sapi Al-Zaytun nantinya mampu bersaing dengan sapi-sapiyang djmiliki oleh negan-negar^y^ng sudah mapan peternakannya. Repelita pembangunan peternakan Al-ZayUn menggariskan pengembangan peternakan sapi dalam lima jenjang,periode tiap jenjangnyalima tahun. "Kita ambil lima tahunan katena kalau mengambil kredit modal dari bank juga lima tahunan, jadi ktta jangkakan seperti perialanan perbankan, yaitu pet iima tahun," jelas Syaykh. Pembangunanlima tahunan ini, titik pertama2l tahun, tahun pertama memeliharaminimal 1.000atau 1.500kepala dengan perkembangan setiap lima tahun bedipat tiga kali. Dengan memelihata 1.500 kepala maka pada lima tahun pefia;m sapi-sapi itu berkembang menjadi 5.000 kepala, padaLma tahun kedua menjadi 15.000 ribu, Iima tahun ketigamenjadi45.000kepala,limatahun keempat 135.000, serta setelah25 tahunberkembang menjadi 405.000 kepala sapi yang berkualitas. Dengan memiliki 100.000 bibit saja, yang bagus dan berkualitas, kita bisa menyuplai pedet sebagai bakalanbakalan induk ke [ngkungan, sebabdi Indonesia sekarang ini, bakalan-bakilan yangbagussusahdidapatkan.Menurut Syaykh,25 tahun beternak itu tidak terasa, dan AI-Zaytun memunyai modal pengalamankarena sudah delapan tahun belajarbeternak."I{ita belajat delapantahun, ini berindikasi

"Xcell Syaykh S. Panji A. Gumilang meninjau ranchmilik Exporters NewZealand Ltd" (181101 importir perah AlZaytun. sapi ke 2007\

29

positif karena pihak-pihak yang berkompeten mengevaluasi bahwa kita sudah masuk dalam kategori peternak yang bisa berkembang atau bisa maiu. I{arena itulah, kita betani mempersiapkan program lima tahunan dalam iangka waktu 25 tahun," kata Syaykh. Memilih sapi New Zealand Alasan mengapa Al-Zaytun mendatangkan sapi perah dari New Zealand? Karena 'ilL-Zaytun menginginkan peternak^n y^ng berkualitas, memiliki pradegtee dan jelas silsilahnya, dan hal itu sulit ditemukan di dalam neged,sebabpeternak dalam negeri tidak sampaikepadamempetsiapkan pedetyang memiliki silsilah.Bibit sepertiitv adanya di New Zealand yaitu di pengusaha-pengusaha pedet yang peternakan yang menspesialisasikan betkualitas. Selain itu, dari diskusi dan peniniauan on the di sistem mendiskusikan peternakanNewZealand Abd dan Al-Zaytun Natsir Al-Qodir tpot, sapi perah yang sangat baik untuk diiadikan syaykh (1911012007) Xcell. Director Managing lan dengan MacDonald, pilihan adalah sapi perah yang input-nya rendah tetapi hasil akhirnya tinggi. Sapi ber-input rendah adalah sapi yang berfisik tidak terlalu besar, makanannya pun tidak tedalu banyak, produksi susunyaiuga tidak tedalu banyak, mungkin antara 15-20 liter. "Input-nya kecil katakan hanya memedukan pakan 35 kg pakan dengan harga Rp1000,00 maka biaya pakannya Rp35.000,00. Kalau produksinya 20 Iiter dengan harga Rp3.500,00 maka dia akan menghasilkan Rp70.000 ribu, betarti ada kelebihan Rp 35.000,00.Dibanding sapi besar dan input-nya besar, katakanlah 60 kg dengan produksi susu 30 liter, maka susu 30 liter dengan harga Rp3.500,00 a k a n m e n g h a s i l k a nR p 1 0 5 . 0 0 0 , 0 0 ,s e t e l a h dikurangi harga pakan Rp60.000,00 maka hasil b e r s i h R p 4 5 . 0 0 0 , 0 0 .D e n g a n m o d a l k e c i l untungnyahampir samadenganmodal besar,"ielas Syaykh.Sapi yang memunyai cid sepetti itu hanya ada di New Zealand, karcna sapi di sana adalah sapi yang sama sekali tidak mengenal konsentrat, sebab konsentr^th^nya diperuntukan bagi sapi yangakan dilepas ke lapanganatau Pastuta,umur sapiperah NewZealand umumnya jenisFH(Fressian dan Holstein) crossbreed pada dari di (18/10/2007) FH antara danjenisJersey. campuran 0 hari hingga 7 pekan, setelahitu makan rumPut yangmerupakan biasa. Kekhususan sapi New Zealand adalah ti"ggul di pastura selamahidup nya."Dair pelaiann itu, I<tta perlu ditata adalah penyesuaian iklim. Kita buatkan yang sesuai,dengan naungan-naunganpohon microclimate mengambil sapi New Zealand, harganyasedikit lebih rendah, juga tidak tedalu tendah, untuk peneduh dan sumber pakan. Dari pembuatan tidak tedalu besar dan susunya 1, -20 ltter. Itu sesuaidengan kondisi alam Indones ia, maka microclimate atil) iklim kecil lingkungan sudah bisa 5 menyesuaikanpaling tidak diambang2T"C yang memadai kita tetapkan membeli sapi New Zealand," kata Syaykh. Mengenai perbedaan iklim antaraZew Zealand dengan untuk sapi perah. Pada musim huian dengan kerindangan dan keteduh^n y^ng kita buat tadi itu bisa di bawah 27"C Indonesia, Syaykh yakin hal tetsebut dapat diatasi' "New sehinggapelan-pelan sapi-sapiitu bisa menyesuaikan,dan Zealand itu beriklim subtropis, ada musim dingin, gugur, berialandi Al-Zaytun tansum ada satulagi p engalamanyang semi dan hangat. Kita ambil yanghangatnya yittu 27"C28"C sebab kita memiliki udara seperti itu sehingga yang yang diberikan pada ternak selalu diberikan sebelum

30

rc

Sistem dan Persiapan Pengembangan Peternakan Sapi di N-Zaytwn Sistem yang akan digunakan dalam pengembanganpeternakansapi dI AL-Zaynnadalah sistem kandang lepas, hal tersebut ditempuh karena AIZaytun belum memunyai lapangan atau pastura yang luas. "Untuk memelihata 1.000 sapi, paling tidak harus tersedialahan seluas500 ha, sedangkan Iahan yang kita miliki untuk itu batu 100 ha, sementarakita menyiapkan kandang dan sevraktuwaktu kita lepas sampai nanti kita memiliki lahan yang luas untuk itu, dan anhnya adoJahkandang yang bisa mengonttol kesihatan sapi,"I{ata Syaykh. Demi tetlaks^n^ny^ tujuan dimaksud, sejauh in AI-Zaynn telah mempersiapkan kandang dan arcal hljauan serta petsiapan pakan ternak dan fasilitas- fasilitas penting lainnya. Persiapan yang paling inten dikerjakan adalah pemenuhan air sebagaiaspek yang paling penting dalam menjaga Syaykh rombongan dan berada ruang di rapatperusahaan danpakan bibit ternak Winslow kelestarian peternakan, karcna menurut Syaykh, Feed bersama Ltd dengan General Manager craigcarr (no4 darikiri). (1gl1ol2oo7) Mr. sapi adalahmakhluk hidup yang kepeduanny^ s^m^ denganmanusia,karenaTuhan selalumenggadskan bahwa makananyang dimakan oleh manusia sama dengan makanan yangdimakan oleh ternak mata'an lakan wali an 'amikum."Dinegatayang sudahmaju petetnakannya iuga demikian, sebab apa yang dimakan oleh orang adalah jugayane dimakan oleh ternak. Di New Zealand misalnya, di tengah jalan pun ada kran air yang bisa dibuka dan diminum aitnya oleh manusia,dan air itu pula yang diminum oleh sapi,sehinggasapi-sapidi New Zealandbagusbagus dan sehat sebagaimanafilsafat mengatakan bagaimana makanmu itulah dirimu, Jtou are what 1ox/eat'," kata Syaykh. Selainitu Al-Zaynrn juga telah mempersiapkan SDM yang akan menangani peternakan sapi tersebut,mereka adalahSDM progresif yang selalu berupayauntuk meningkatkan kemampuan.Untuk itu,.ilI-Zaytun selaluberusahauntuk meningkatkan Mr.Noel(paling Direktur "Reid kiri), Engineering Ltd.'danrekannya bersalaman dengan kemampuan mereka dengan menjalin kela sama syaykhAl-Zaytun tandakesepakatan kerjasama antara Al-Zaytun dengan ReidIndusirial dengan berbagaipihak di dalam dan di luar negeri. Ltd.(1910/2007) Syaykh menjelaskan bahwa mengatur SDM matahair terbit dan menjelang terbenam matahan. pada peternakan dalam jangka waktu 25 tahun itu tidak tedalu sianghari yang cukup hangat,sapi hanya disediakanminum sulit, karena sebelum masuk ke peternakan yang hakiki dan kadang-kadangdiberikan snack alakadarnya, sehingga seperti sekatang ini, Al-Zaytun sudah mempersiapkan m e r e k a d a p a t m e m a m a h b i a k d i s e p a n j a n g s i a n g . ten^g^-tenag yang mampu mengelola peternakan, dan Pengalaman ini cukup boleh dilestarikan karena produk ten^g -ten^ga rtu akan terus dibina dan ditingkatkan susunya cukup signifikan," kata Syaykh. Adapun untuk kemampuannya. "Dan tentu jugapeiztnan Semuapedzinan mengatasi kelembaban alam Indonesia yang cukup tinggi sudah sudahditempuh dan be{alan denganbaik, kita sudah adalahdengan angin, semakin tinggi angin semakin rendah memiliki izin mendidkan bangunan untuk kandang, tzin kelembaban. "Nanti kalau angin tidak ad a\<ttaadakan angqn usaha, ekspor-impot sapi, satanamilking danprocessing sudah buatan agat kelembaban bisa seimbang pada20 sampai 40 kita miliki. Jadi tidak ada masalah," ielas Syaykh. yang bisa mengimbangi suhu udara yang mencapai2ToC,,, Adapun untuk mempersiapkan kesihatan sapi, A1Syavkh menambahkan. Zaytun terus berusaha untuk mempersiapkan hijauan makanan ternak dan menata sanitasi lingkungan. Untuk

tuc
itu, ,Ll-Zaytun akan menempuh sistem pemrosesan limbah yang modern, sehinggalimbah yang dihasilkan oleh sapi tidak bercamput dengan att yang diminum oleh sapi, serta tidak terkontaminasi dengan makanan yang dimakan. Sementaraitu, untuk mengelola produk yang dihasilkanpeternakansapiperah, adabebenpa tahapan yang disiapkan oleh Al-Zaytun. Pertama, mempersiapkan nilking modetn bersamaan dengan datangnya sapi. "Namun sementarabelum tetiadi susu pascamilkingkita antar ptoduk susu segat processing susu yang ada, sampai ke pabrik-pabrlk processing swsu kita siap," kata Syaykh. Kedwa,processing procetsing menjadi kejw, margarin, susu kotak, selaniutnya adalah t house). mempersiapkan rumah potong sapi (slaughtering Susu dan daging sapi produk ,ilL-Zayrun nantinya Proses Sistem Milking Rotary (bertopi) rombongan meninjau dan Al-Zaytun akan diberi label yang membetikan informasi yang ielas Syaykh dan lan didampingi Mc Donald Mr P a l a r Farm Lincoln University NewZealand tentang sapi, yang dipetah atau dipotong, dalam label Dekan (bersepatu (17l10/2007) bot). Lincoln University Pertanian Fakultas akan diielaskan: bangsa sapi, turunan, pakan, tanggal Lahir, berat badan saat dipotong dan yang lainnya' Dengan demikian, produk dagng dan susubetul-betul bisa dinikmati menjadi produk yang legal dan jelas sumber dan kehalalannya."Sehingga dalam kehidupan abad 21 y^ng meng rah kepada kehidupan organik orang bisa mengetahui, suatu produk itu organik atau tidak organik dan orang-or^ngsecat^ pelan-peianakan memilih produk-ptoduk yang organik. Bila diolah seperti itu memang harganya cukup sigrufikan tinggi, tetapi kualitasnyajuga cukup baik sebabdi masadepan, masyatakat menginginkan makanan-minuman yang sihat dan berkualitas," Syaykh menielaskan.

/r

#;

Pengembangan Sapi Perah dan Produksi Susu dalam Skala Nasional Menanggapi perkembanganpeternakan sapi perah ini di Indonesia,menurlrt Syaykh,belakangan adabedta menyedihkan dan beirta yang menggembirakan. yang sapFsaPi Yang menyedihkan adalahkabar yang menielaskanbahwa Syaykh langsung systems milk melihat Al-Zaytun rombongan dan (18/'10/2007) konon memiliki perah. populasisapiperahdi Indonesiastagnan, 300 ribu, sedangkankebutuhan minimalnya 1 juta sapi yanglaktasi. Sedangkanyang menggembtakan adalahadanya kapan iuga tetap dibutuhkan oleh haiat hidup karena manusia sangat memedukan produk-produk petetnakan infotmasi bahwa pemerintah akan mengeluarkan ktedit UKM yangjurnlahnyaRp1.600milyat Dengan ktedit sebesar itu baik susu, daging maupun yanglatnnya. Syaykh juga berpend^p^t b^hw^ untuk meningkatkan itu, minimal bisa mendapatkan40 ribu sapidan kandangnya. nkyat produksi susu sapi maka bangsaindonesia harus betgerak Nah, kalau 40 dbu sapi itu dibetikan pada nkyat dan apalila di satu kecamatan memasuki arena Peternakan sapi petah. Kalau bangsa itu membentuk koperasi mandiri, bisa memelihan 200 sapi,maka ternak 40 dbu sapi itu akan Indonesia masuk ke dalam usaha peternakan sapi perah berada di 200 kecamatan. Ifulau pada tahun pefiama ada dengan serius pasti sukses,karena petetnakan sapi layak 200 sentra, maka pada tahun-tahun betikutnya populasi sapi untuk dikembangkanbaik di daerahseiukmaupun di daerah di Indonesia akan semakin betkembang, karena beternak hangat seperti Indonesia. Untuk menuniang itu semua, pemerintah dihatapkanbisa memberikan fasilitaskedit dan pelkembangannya mengikuti detet hitung bukan deret ukur. kredit diberikankepada petlindungan yang memadai kepada para pengusaha dan Hat itu bisa teru,'uiud apabtTa benar-benatakanberusahadan diarahkan nkyat yang betkiprah dalam pengembangan sapi perah, orzLrrg-or^flgyang kepadapetetnakan. Kalau itu terjadi maka peternakan sapi dengan begitu usahapetetnakan ini tenteram dan aman.Z di Indonesia akan betkembanq. Peternakan ini sampai Tim Al-Zaytun (disarikan dari wawancara dengan Syaykh AJ'Zayttn) 32

Zealand ke I Perjalanan New

ke Sail Berbutu Perah

{:,
gar dapat memilih sapi berkualitas di New ZeaIand, pelaksanaanilah al-Rahimke pesantrenpesantren di Jawa Tengah, Jawa Timur dan Banten yangbiasa dilakukan pada bulan Syawal 'Ied al-Fithri pada tahun ini dimaiukan pelaksanaan selesai di akhir bulan RamadIan, karena pada 1'5 Oktober 2007, 'Ied al-Fithri, SyaykhAl-Zaytun dua hari setelahpelaksanaan A.S. Panii Gumilang, dan rombongan melakukan perialanan ke New Zealand. Perialanan yang dilakukan hingga 24 Oktober 2007 bertuiuan untuk berburu sapi yang akan dipersiapkan untuk dikembangkan di Al-Zaytun, dan -.I^kr'rkut studl bandinq tentang peternakan sapi perah dan pengolahanproduksinya. Perjalanandibagi dalam dua tahap, tahap pertama ke pulau bagian selatandan tahap kedua ke pulau bagian utara di New Zealand.Perialanan pulau bagian selatanmulai 16 Oktober 2007 hingga 20 Oktober 2007 bermatkas di kota Chritschurch menginap di sebuah hotel di tepian kota Chritschurch, tidak iauh datr airport. Seluruh perialanan di selatanini dipandu dan difasi.litasioleh perusahaan"Xcell Exporters Ltd" dengan menggunakandua buah kendaraan sedan dan minitruck yang disopiri oleh Ian MacDonald, Managing Director Xcell, dan Dean Harper, Farm Manager Xcell. Sedangkanperjalanandi utara mulai2L Oktober 2007 hingga 23 Oktobet 2007 bermatkas di kota Auckland yang seluruh perjalanannya dipandu oleh tim Al-Zaytun di New Zealand yaitu Imam Prawoto dan Ikhwan Triatmo. Di Auckland hanya menginap pada malam terakhir sedangkan dua hari penuh perlalanan menggunakan mobil carav^r1 yang dilengkapi dengan fasfitas untuk tidur dan memasak. Istirahat malam di ^t^s c r^van padaparkingpark yang ada pada setiapkota di New Zealand.Malam pertama menglnap di Taupo Parking Park dekat Danau Taupo yang merupakan danau terbesar dan sebuahtempat wisata di New Zealand. Malam kedua menginap di \Waikato Parking Park dekat Waikato Univetsity. Pe4alanan di Pulau Selatan (South Island) P ada perialananini tim A1-Zayfrnbanyak menguniungi dan belaiar ke berbagai sentra petetnakan tentang peternakan sapi perah dan teknologi proses pemerahan di

W,'

-:'

*,;;3;r,.

r' ' . ,,. ,, direktur lan didampingi McDonald dan Gumilang rombongan A. Syaykh S. Panji AlRombongan Ltd, XcellExporters NewZealand. manajer Harper din'Dean produksinya, peternakan perah pengolahan dan sapi tinjauan melakukan Zaytun (16/10/2007) FarmNewZealand. University di saiudi antaranya Lincoln

." *'

'lr

New Zealand.Tim Al-Zaytun menguniungi beberapalahan berupa lahan pasturadenganternak sapi perah peternakan yang dilengkapi dengan bangunan untuk pemetahan susu i sapr(zzIkingparloar). Lahan-lahanpasturauntuk peternakan sapi perah di New Zealand umumnya luas bisa mencapai ribuan hektar dibagr dalam beberapapetak (paddock) yang berfungsi untuk rotasi Penanamandan pemanenanrumput winter season, bagi persiapan iuga pemisahanpasturabagi sapi tktusi, yang belum laktasi, sapi jantan serta anak sapi grd$' (pedet). Rumput yang banyak ditanam adalah raJr grass, disamping beberapa ienis rumput lain seperti baile1 sepettt afalfa yang umumnya khusus dan ienis groundcoper dipetuntukkan bagi Pedet. Katena curah hufan yang telatif rendah, Pastura dilengkapi dengan sistem idgasi dan penyiraman mekanis yang sangatbaik. Di setiapdistrik peternakan dipersiapkan saluianirigasiutama yang sumber airnyadiambil dari sungai. Setiap petemakan membuat waduk tampungan ait seluas sekitat satu hektar yang dilengkapi dengan pomPa yang

34

FH berwarna hitam-putih dan lebih dikenal di Indonesia. zona, sehingga penebangan pada zon^ y^ng masuk pada cafi, waktu tebang dilakukan denganpenebanganhabis (clear Jersey dikenal lebih dapat tahan pada daerah yang lebih (replating)' merupakan sapi pemh yang menghasilkansusu yang kemudian dilakukan Penanamankembali panas.Jersey dengan kandungan lemak yang iebih tinggi namun dengan Sistem panen kayu di New Zealand sangatmemethatikan pemelihataan hara tanah, yaitu dengan meninggalkan fumlah liter susu yang lebih sedikit dibandingkan FH. juga meniniau potongan dan serpihan cabang,ranting kayu dan daun di Pelalanan di pulau selatanNew Zealand tempat pohon yang ditebang, denganharapanakanmenfadi bebetapa pabrik misalnya industti Pembuat penlatan lapuk dan tetkomposasi.Tercatat luas HTI tanamankap "Reed Industial l,td" , pabdk pembuat pemerahan susu ini adalah 1.,7 juta hektar. Syaykh A.S. Panii Gumilang ternak dan bibit pakan "Winslow Feeds Ltd" , dan pakan memesan bibit-bibit dari betbagai jenis tanaman kayrr dari pabrik pembuat pompa ait tanpa bahan bakar "Ecologics New Zealand baik dari ienis pinus, eucalyptus, mauPun Engineering Solutions". Seluruh kuniungan tim ALZAYTUN ke pabdk-pabdk ini mendaPat sambutan yang Kauti (AgathisAustralis),yang akanditumbuh-kembangkan di Indonesia yang dimulai dari Al-Zayotn sangat baik dan diterima langsung oleh pata direktut dan Tim AL-ZAYTUN di Pulau U tata int itga mengunfungi manaier pabrik tetsebut. Bebetapa kesepakatantelah dibuat untuk pengem- intalasi pengolahan air bersih di \Taikatere yang melayani kebutuhan air bersih di tiga region di pulau utara. Instaiasi bangan seluruh kegiatan peternakan sapi perah Al-Zaytun telah ini dikelola oleh perusahaan swasta,yaitu "Watet Care dan saranapendukungnya. Pembicaraan detail.iuga produksi perhari sekitar Limited", dengankapasitas Services dilakukan dengan beberapa ahli dan ptofesional di bidang dan pemrosesansusu saPi,dan dijadwalkan 75 juta liter air bersih. Air bersih yang diproduksi pakan ternak metupakan air yang sudah memenuhi standar untuk para ahhdan profesional ini akan betkuniung ke Al-Zaytun langsungdapat diminum. T1m f,J-Zaytunditerima oleh pata Indramay-u, Indonesia dalam waktu dekat ini. Selain itu datangkhusus untuk tim AL-ZAYTUN juga menguniungi suPermarketpeniual pimpinan perusahaandanengineeryang menerima dan memberi penielasan kepada tim ALbibit rumput dan petalatan peternakan sapi perah, dan ZAYTUN. Sumber air untuk instalasi iru adalah sungai membeli bibit rumput pakan yang akan dikembangkan di Waikato, yang merupakan sungai vang cukup besar dan Iahan petern akan.Ll-Zayntn di Indramay'u. airnya bersumberdari Danau Taupo. Seluruhprosespada instalasiini dikendalikan oleh program komputer, sehingga Perjalanan di Pulau Utara (Notth Island) AL-ZAYTUN tidak membutuhkan banyak orang untuk mengoperasikan Padaperjalananke pulau utara ini tim dan mengendalikannya,hanya dua orang. Seluruh proses cukup iauh dari kota Auckland melakukan perialananyang pulau hingga ke I(ota Napier dan I{ota Hastings dapat diakses oleh petugas yang berkompeten melalui divt^r^ menempuh pelalanan sekitar470 km ke arah selatan-timur. jaingan internet dan mana saia sehingga memudahkan dan pengendalian. proses penga\I/asan Karena perjalanan yang cukup iauh ini maka tim ALTim AL-ZAYTUN iuga berkuniung ke Waikato di ZAYTUN bermalam diatas caravan Taupo Parking Park, yangberada di sekitar tepian Danau Taupo, sebuah danau University yaitu ke "\Taikato Innovation Center" (WIC), sebuah lembaga yang memayungi beberapa perusahaan besar di pulau utara New Zealand. Di Hastings tim ALprofesional yang berkecimPung dalam bidang teknologi ZAYTUN melakukan pembicaraan dengan pemilik perusahaan-perusahaan Perkebunan meniajaki kemung- pengembangan pertanian. Pada lembaga ini tim diterima denganbaik oleh Mr. Derek Clearrweatheryang merupakan l<tnan Al-Zaytun mengirimkan tenaga terdidik di bidang pertanian untuk mendapat pelatihan dan pengalaman Chief Engineering Officer. Pada iembaga ini tim ALZAYTUN membicarakan kemungkinan-kemungkinan praktik dalam perkebunan buah dan sayrran. perjalananjuga memethatikan sistempertanian menjalin kerjasamadalam pengembanganpeternakan sapi Selama dan pihak \{4C siap untuk merealisasikan penh AI-ZaSnun, dan perternakan, iuga sistem hutan t^narnafi indusri. Di p u l a u u t a r a N e w Z e a l a n d , p a s t u r a d i k e m b a n g k a n ketfasamaini dalam bentuk yang kongkret. Banyak pelaiann yang dapat dipetik dari kuniungan memenuhi lahan datarmaupun perbukitan hingga puncakpuncaknya, baik untuk sapi perah, sapi potong mauPun ke Tanah Awan Putih ini, diantatanya tentang sistem peternakan sapi perah secaralengkap, mulai dari ienis sapi domba. Selain pastura, juga terbentang luas petkebunanpetkebunan anggur,apel dan buah-buahanlain di sepaniang yang sesuaidengan iklim lokal, ienis makanan sapi petah yang baik, sistem produksi dan pengolahan, sistem jaIan. pemerahan susu termasuk bangunan dan peralatannya, Hutan tafl^m^n industti memenuhi sisa lahan hingga pohon sistem manajemen ait bersih dan irigasi pertanian, serta perbukitan setelah pastura yang ditanami dengan pinus, dan pinus yang sangatbanyak kemungkinan pengembangan petetnakan sapi perah di masa kayu utamanya dari ienis dikembangkan di New Zealandadalah fenis Pinus Radiata, mendatang. Semoga perburuan sapi perah hingga negeri Kiwi ini dapat mempercepat peningkatan kualitas dan yangbetasal dari California, USA. Jenis pohon kayr lain yangl:anyak ditanam adalah dari ienis eucalyptus. Sistem kuantitas sapi perah di Indonesia. Z TinN-zaytun (disarikan pefl n rnan dan penebangan kayu diatut dengan sistem dad laporan It. Bambang T) 36

Warna di$amrilern lliiau Pns

T ika
I

tidak

ada

aral

I I
f

melintang, mulai akhir Mei 2008,sapi-sapiyangdibeliAl-

T.etttln .lari Sgl2ndia Bafi) Jliah tiba. Ini adalahkerja besatAlZaytun yang dari sejak awal betdiri selalu konsen terhadap peternakan. Sekilas neg ra Selandia Baru yang tetkenal dengan peternakannya. Alkisah, ketika nenek moyang orang-orang Maori pertama kali menginiakkan kaki di negeri yang kemudian diberi nama Selandia Batu, mereka mendapati deretan gunung berpuncak putih dengan Syaykh Al-Zaytun Panji A.S. Gumilang, didampingi Natsir Al-Qodir, lr. Bambang Syukur Abd dan Abd tatkala peternakan perah NewZealand. sapi di Q5t10t2007\ saliuyang menembus awan.Peman- meninjau dangan alam pegunungan yang indah itulah yang membuat p^r^ penghuni asli negeri cemar, dengan selalu mengampayekan slogan cleanand tersebut memberinya nama Aoteatoa,Tanah Awan Putih Kebercihan lingkungan ini merupakan kunci untuk green. Berarak. Nama Selandia Baru sendiri konon diberikan memperolah hasil petahan susu dengan kualitas baik oleh Albert Tasman, seorangpenjelajahBelanda. Nama karenadi lingkungan peternakaninilah sapi-sapidi Selandia itu dikutip dari Provinsi ZeaIand, kawasanselatanBelanda Baru mendapatkan asupan pakan rumput. Air untuk yang berbatasandengan Belgia. minum juga dljaga kebetsihannya. Bahkan, alkan-aliran Negera ini berada di bagian selatanSamuderaPasifik air untuk minum sapi ini diberi vitamin yang biasanya dan terletak dt. antara Kutub Selatan dan I{hatulistiwa. dilakukan seusaipemerahan. Tujuh puluh lima persen wilayahnya berupa bukit dan Selain lingkung n y^ng bersih, peternakan di sana, gunung. Selisih suhu pada empat musimnya tidak besar, ditata dan dikelola dengan sistem canggih. Sapi-sapicukup tumbuh-tumbuhannya subur, tingkat lingkup hutannya dilepas di padang rumput. Untuk menjaga keamanan, di mencapu29oh, lapanganpetetnakan alami dan petkebunan sekelilingpadangtumput dipasangkawat yang dialiri listik. menempati separuh wllayahnya. Hutan dan lapangan Pemberian pupuk untuk menjagaagar rumput tetap subur peternakan Iuas itulah yang menyebabkanSelandiaBaru digunakan pesawat kecil sehinggabisa menta dan waktu tetkenal sebagai neg r^ warna hijau. Iebih efisien. Sebagai gamltaran, peternakan milik Luas wilayah SelandiaBaru sekitar dua kali luas Pulau peror^ng n dengan sapi sebanyak seribu kepala, hanya membutuhkan vzaktu tuiuh menit untuk menyebarkan Jawa, terdiri dari dua pulau besar yaitu Pulau Utara Qliort Island) dan Pulau Selatan(South Island), dengan jumlah satuton pupuk di padangrumput seluaslima tatus hektar. penduduk empat juta jiwa. Pulau Utara yang lebih Demikian hd.nya dengan ptoses pemerahan susu. berstruktur perbukitan ideal untuk petetnakan sapi, Semua dilakukan secaraotomatis, tinggal memasukkan sedangkanPulau Selatanyang landai lebih cocok untuk ke selang-selang puting susuinduk sapi,selaniutnyamesin peternakan domba. Anugerah alam ini dimanfaatkan dan pun menyedot susunya. dikelola dengan baik. Peternakan menjadi pondasi kuat Begitu menemukan sapi yang sakit (biasanyaditandir sumber ekonomi SeiandiaBaru. Hampir sepertigaluas dengan sapi tak mau berjalan, tetapi hanya tiduran), neg r^ merupakan daenh peternakan dengan jumlah petetnak langsung melakukan pertolongan petama. Bila hampir tiga belas ribu peternakan sapi, baik skala kecil pedu menginfusnya. Sapi-sapi yang batu lahfu juga tak milik perotangan hingga yang tetbesar. Jumlah sapinya luput dati pendataan.Setiappagi peternak berkeliling untuk empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jumlah mengecek ap akah ada sapiy ang b atu lahir. Jika ditemukan penduduknya. Itulah sebabnyaSelandiaBaru menguasai "warga baru", langsung dilakukan pendataan dan sepettiga ptoduk susu dunia. penomoran yang dipasang di telinga. Susu untuk konsumsi masyarakatdunia ini dihasilkan Melihat sistem peternakan yang canggih di Selandia dati peternakan dengan lingkunga'n yang bersih. Baru ini, tep^t r^s^ny^i1ka Al-Zaytun mendatangkan sapi Lingkungan peternakan ini selalu dljaga agar tidak tetdari negeri yang dipimpin Helen Clatk ini. Z un

37

KA]I G R IAPA]I IIA]I IIA]I PTS PAKA]I SAPI

anyak faktor yang memengaruhi dipilihnya \Windu l(encana sebagai iokasi kandang. Menurut Pimpro, Ir. Ridho, untuk membangun kandang yang cukup luas dan kokoh dibutuhkan lokasi tanah yang stabil dan padat, "ICta pilih lokasi ini karena faktor tanah memang sudah padat sejak awal," kata Ir. Ridho yang sehari-hari mengoofdinir prosespembangunan. Yang tidak kalah penting kata Ir. Ridho, adalah mengenai pemenuhan hajat air untuk ternak. Menurut perhitungan, kebutuhan air minum per kepala sapi yaitu 60 liter air per hari, maka kebutuhan air untuk 1.000 sapi adalah 60.000 liter air per hari. Ditambah lagi kebutuhan air untuk menl^g^ kebersihan sapi dan kandangnya,maka letak lWincluI(encana yang dialiri tiga sungai: Sungai Cipahit, Cibenoang, cian (libihbul sangat memenuhi syarat."Pada hakikatnyakonclisilingkungan yang baik untuk pemellharaansapi pada umumnya sejuk, untuk itu dibutuhkan hijauan peneduh dan sumber air yang cukup," kata lr. Ridho. Melalui proses filterisasiyang baik, air yang mengalir dari kedua sungai ini nanti akan diposes menjadi air yang bersih dan higienis, sehingga sapi mendapat asupan minuman yang tidak kalah baik dengan aft yang diminum olch manusia. I{awasan yang terintegrasi dengan waduk juga akan Drainaseditata sedemikian memudahkan sistemdrainase. air bersih tidak bercampur dengan limbah rupa sehingga sapi, air bersih termasuk air hujan dan lain sebagainya dialirkan ke waduk atau penampungan air untuk penyiraman t^nam^fl. Sedangkanlimbah sapi dialirkan ke tempat penampungan khusus limbah yang telah disediakan. Selaniutnya limbah tersebut akan diproses menjadi biogas.Sebabmeski masih dalam tahap analisis, ke depan A|-Zaytun akan membangun industri pengolahan limbah sapi meniadi biogas sebagaisumber ten^g^ pembangkit listrik di Windu Kencana dan sekitarnya. S e d a n g k a nu n t u k m e n c i p t a k a n i k l i m m i k r o , d i li.ngkungan kandang akan ditanami pohon kavu keras seperti pohon laban, jati, merbau, mahoni, sonokeling, eboni dan pohon pelindung seperti angsana,trembesi pohon pelindung tersebut Di clan sebagainya. sela-sela rumput pakan ternak, sehingga fungsi pohon ditanami pelindung selainmelindungi sapi dari terik matahari juga melindungi rumput. I{andang pun didesain sedemikianrupa supaya nyaman dan berudara sejuk. Untuk itu, kandang tiga unit yang berukuran per unitnya 30,2 m x sebanyak 183 m tersebut dilengkapi dengan blower untuk pendingin udara. kandangdi lokasi Menurut Ir. Ridho, Pembangunan peternakansapi perah tersebut sesuaidengan program I-ima tahun I (2008-2012)di penghujung2012 sedikitnya dapat di sediakan4.000 indukan \:ang adaptif tethadap lingkungan. Selanjutnyamemasuki Lima tahun II (2012), akan dibangun kandang sapi untuk sapi-sapihasil pengembangansendiri yang lokasiny^ lvg di Windu I(encana. Pefizinan dan UKL-UPL Untuk proses periz\n^n Pembuatan kandang, plhak Al-Zaytun sebelum bulan puasa mengadakan kontak dengan Dinas Perizinan dan Penanaman Modal (DPPM) I{ab. Indtamayu. Pada Senin (10/9) tim DPPM yang diketuai oleh Pak Sukardi melakukan survei Iapangan denganmeninjau lokasi pembangunan kandang. I(edatangan mereka diterima langsung oleh Syaykh AI-Zaytun A.S. Panji Gumilang. Di situ Syaykh mempresentasikan program ternak sapi dan membahas perizinan bersama tim DPPM I{ab. Indramayu. Selanjutnyapada Selasa(25/9) seiumlah utusan DPPM yang diketuai oleh Rusyad Nurdin, ST dan Utusan Dinas Pertanian dan Petetnakan,Sugianto, serta Utusan Dinas P ertanahan, Nono Datsono mengklarifikasi tencatt beternak sapi perah asal negeti Kiwi

E o .E
F

Lima I Program Strategis Tahun Al-Zaytun Sapi PlanKandang Perah Master

38

tersebut. Kedatangan mereka diterima oleh Nfakii I{etua YPI, H. Imam Supriyanto sebagaiperwakilan dati pihak Al-Zayttn. Pettemuan keduanya berlangsung di Wisma Tamu Al-Ishlah, H. Imam Supriyanto menyerahkanbebetapa lembar dokumen terkait perizinan menditikan bangunan (IMB), izin gangguan(HO), dan usahapetetnakankepadaDPPM u n t u k d i p e l a j a r li e b i h l a n j u t . Menurut Rusyad, pihak DPPM Indramayu menyambut positif usaha yang ditempuh oleh AlZaytun. "I{ami khususnya dari Dinas Perizinan sangat berterimakasih sekali karena pihak yayasansangat merespon dan bersedia mengurus segala sesu.atu tentang peflzinan. Ini merupakan bentuk partisipasi yayasankepadaPemda Indramayu," kata Rusyad saat d i k o n f i r m a s iA l - Z a y t u n u s a ip e t t e m u a ni t u . Rusyadmenjelaskan bahwa sesuai dengan^tutany^ng ada di Dinas Perizinan ada empat puluh empat macam jenis perizinan yang diurus. Oleh karenaitu, prosesnya bisa memakan empat belas hari, namun, berkas yang berkaitan dengan kegiatanpermohonan izin dany^y^s^n telah mereka terima semua, maka ia memprediksikan satu minggu ke depan izinnya sudah selesai. Menurut perkiraan Rusyad biaya IMB kandang ternak ditinjau dari gambar kasarnyalebih kurang 22 iuta rupiah. Dan rzin gangguan atau HO Iebih kurang 15 juta rupiah, yang diiyakan tekan-rekannya. Selain mengutus IMB, Al-Zaytun juga mengurus Upaya PengelolaanLingkungan dan Upaya Pemantauan Lingkungan Hidup (UKL-UPL) bekerja sama dengan Analis Lingkungan Lembaga Ilmu Penget^hvan Indonesia (LIPI), Bandung. Untuk itu pada Sabtu (22/ 9) LIPI mengutus Agus Suristo dan seorang rckannya untuk melakukan pengecekankadar bau dan debu di

.E
F

I E

Denah kandang perah sapi Al-Zaytun tampak sisiatas. dari

udata di lokasi pembangunan kandang dan lingkungan masyatakat sekitarnya. Pengambilan sampel udara tersebut didampingi oleh Ir. Trista Nugraha perwakilan dari pihak -ill-Zaytun. Menurut Agus Suristo,pengambilansampelsemacam ini akan dilakukan dua kali: peftama sebelum kandang berdiri dan kedua setelah usaha peternakan berjalan enam bulan. Agus juga menjelaskanUI(L-UPL biasa dilakukan oleh setiap perusahaan yang baru didirikan seperti industri tekstil, Pembangkit Listik Tenaga Gas eUfG) termasuk juga peternakan.Dengan mengantongi sertifikat UKL-UPL lanjut Agus, otomatis peternakan ini memiliki kekuatan hukum. Persiapan Pakan Sapi Produksi susuberkait erat denganpemenuhanhajat pakan sapi, atau dengan kata Iain untuk menyetabilkan produksi susudibutuhkan pakan yang mernenuhi standar protein bagi sapi-sapitersebut.Menyikapi hal itu, Syaykh

=
N

kandang yangrencananya per Pembangunan sapi sebanyak unitpadaIimatahun| (2008-2012) tiga berukuran unitnya 30,2m x 183m tersebut nantinya pendingin dengan yangadaptif (2811212007) dilengkapi blower untuk udara peralatan dan modern lainnya terhadap lingkungan.

yangcukup tinggi nilai ll Kencana memunyai protein Windu pembangunan kandang danwaduk sapi yangditanam dekat Taiwan CV Gajah (cultivar) Rumput 13,7 I121 ) mencapai 2o/0.(27 2007

Al-Zaytun membuat kebii akan me ngemb angkan rumput gaiahCY (cultivar) Taiwan sebagaikonsumsi utama sapi. Menurut Kutut Lambang Puiadi, PelaksanaPertanian TetpaduAl-Zaytun, rumput Gaiah CV Taiwan mempunyai nilai protein yang cukup tinggi mencapai 1'3,720/o (sumber: Analisa Proksimat Laboratorium Al-Zaytun). Rumput jenis ini mempunyai produktivitas yang tinggi 7 kg per rumpun, dengan lanktanam 1 x 0,8 M diperoleh populasi 1,2.500per hektar, maka produktivitas yang dicapai 87.500 kg per hektat. Dalam nngka menyiapkan oakan ternak telah disiapkan lahan 150 hektar untuk prnuflu^^n rumPut Taiwan. Pada tahap pertama bulan Oktober - Desember telah diupayakan penanaman 50 hektar rumput Taiwan dengan mendatangkan stek rumput dariBalar Embdo Ternak (BET) Cipeiang dan Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang lebih dari 650.000 stek, sehingga kesiapan untuk pakan sapi sebanyak1500 kepala yangakan datang pada Apdl 2008 dapat dipenuhi. I{ebutuhan pakan rumPut per kepala adalah50 kg per hart, dalam satu hari dipetiukan rumput 75 ton (1500 kepala x 50 kg per kepala pet hati), setara dengan produktivitas 0,96 hektar (ptoduktivitas Per hektar 87.500 kg).

Rumput ienis lain yang dttanam sebagai sumber pakan dengan protein yang tinggi adalah star grass alfafa stilosanches19,3o/o, 13,86%o,rye grass 19,45o/o, dan berbagai komposit 9o/o, soyaputth 32o/o, 32o/o, iagung leguminosa (lamtoro). Kesemuanya telah pun ditanam s e c a r am o n o k u l t u r m a u p u n t u m P a n g s a r i d e n g a n rumDut Taiwan. Lebih dari 100 hektar tan m njagung telah disiapkan b e k e t i a s a m ad e n g a n p e t a n i - p e t a n i p e n g g a r a p l a h a n y^y^san dengan rencanapanen 60-70hati panen tebon batarrg jagung) plus jagung dan panen 90 hari iagung pipil. kesemuanya ini sebagai upaya untuk memenuhi k e b u t u h a np a k a n s a p i . komposisi pakan komplit (conplete feeQ yang akan diberikan kepada sapi-saPi perah adalah Taiwan grass, tebon jagung (60-70 hati) stilosanches, star grass, rye gtass,soya putih, dedak, vitamin, mineral' bungkil kedelai, I(esemua bahan ini untuk mencapai protein total 19o/o. bahan kering sebanyak diberikan dalam kondisi kering / 10 kg per kepala per hari dalam bentuk pelet atatwafet. Pembetian pakan dalam bentuk pelet atau wafet kering sangat baik bagi sapi, kualitas dan kuantitas pemberiannya dapat dtjagatanpa efek samping. Z. rs

,l
n
ejak Mei lalu, kaum ibu yang memunyai anak balita dan mengandalkanasupanp^ng n dad susu harus merogoh kocek lebih dalam. Imbas dad kenaikan harga susu.Kenaikan susunasionalini dipicu oleh kenaikanhargabahan baku susu dunia. Seiak awal 2007 samPai Junt,hatgabahan baku susu dunia naik dari 2.000-2.500 dolar AS, Per ton dolarAS per ton. menjadi4.000-4.500 Atau naik 100 persen.Akibatnya, bahan baku susu bubuk di dalam negeri juga ikut merangkak naik, dati RP lasi sapi perah Indonesia paling trdak 26.000,00- Rp 27.000,00-per kilomencapai1,5 iuta kepala.Dengan begram, menjadi Rp 51.000,00per kilogram. Produsen susu mau tak mau gitu, ketergantunganpada susu impor iuga ikut menaikan harga susu, meski tidak akan terjadi. Namun, faktanya justru sebaliknya,dalamsepuluhtahun tak sampai 100 persen,hanya 10 persen, tetapi dampaknya sangat dirasa- terakhit populasi sapi perah malah mengalami penurunan. Batu, pada ljga kan oleh masyarakat. ini Saatini kebutuhan susu nasional tahun belakangan populasi sapiperjuta liter. Se- ah nasional bisa dipertahankan pada setiap hati mencapai 4 dangkan kemampuan ptoduksi susu kisatan 380-400 ribu kepala. Minimnya populasi sapi petah natersensapi Indonesia y ang semuanya karetral di Jawa Timur, Jawa Barat, dan sionalini, salahsatupen,vebabnya naharga susudi tingkat peternak yang 1,25 iuta liter per JawaTengahhanya masih rendah, sehinggapetani kurang hati, atauhanya rr'anrrpumemenuhi 30 tert^rlk untuk memelihara sapi perah. persen kebutuhan susu nasional.TuMenurut H. Masngut Imam Santoso, juh puluh persen kekutangannya dirmpor dari Australia,SelandiaBan dan I(etua Umum AsosiasiPeternakSapi Amerika Serikat.Hajat susu nasional Perah Indonesia (APSP!, ketika Albesar masih bergantung Zaytun melakukan wawancara Maret yang sebagian lalu, harga susudi ungkat peternak tak luar negeti ini menjadikan Indonesia berada pada posisi sebagainet-contumer sampaiRp 2.000,00per liter. Bahkan, di Jawa Tengah harga susu pernah dalam peta perdagangan susu interpada kisaran Rp 1.500,00per liter, nasional. akibatnyasapi yang sudahlaktasi tidak Rendahnya produksi susu nar sional ini tak lepas dari sedikitnya diperah, ditukar denganpedet yang diSemes- datangkan dari JawaTimur. Harga ini I populasisapiperahnasional. tinya denganhaiat susunasiond.yang jelastidak sebandingdenganbiayayang harus dikeluarkan untuk pakan yang mencapai 4 iuta liter per hari, popuJ .

l{asional Persusuan I Tnntang

Menanli
i monoanai liten Sedanglmn 4 iuta Rlodul$i

setia[ susu ini Saat le[utuhan nasional hafi

t, t''" ,""
42

rir nasional 1,25 literrct hafi, atau hanya iuta lo[utuhan 30 hanya memenuhiRetscn Tuiuh [GrcGnnya nasional. ruluh susu Haiat nasional iliimnon susu Yang lual betgantung besar $Gbagian masin
bGlaila lnd0nGsia mGniadilran negeli,

nel-Gonsamer se[agai milaRosisi susu ilalam [etilagangan rcta intemasional.

per sapi. Jika mencapaiRp25.000,00dikalkulasi peternak mengalami keruglan,karcnasapi perah yang sudahlaktasi di Indonesia hanya memproduksi 10 -15 litet per had. Kondisi ini cukup memprihatinkan. Semestinyaharga susu di tingkat peternak lebih tinggi dari sekarang, sehingga banyak petani yang bergairah memelihara sapi perah. Dengan populasi sapi begitu, berangsur-angsur penh akan mengalami peningkatan. PadahaI,selama ini, peternak masih menjadi mitra terdepan industri perIndonesia. Namun, posisitawar susuan peternak sangatrendah. Baik peternak maupun koperasi susu tidak bisa ikut menentukan harga iual susu sapi. Industri PengolahanSusu (IPS)Jah yang menentukan harga susu. Untuk itu, pemerintah menghatapkanpara peternak kecil untuk bergabung dalam kelompok tam dalam mengembangkan tsahanya sehinggalebih efisien. Selain itu dengan bergabung dalam kelompok tani, nilai tawar peternak dengan industri pengolahan susu juga lebih meningkat. Terbangunnya kemitraan antara peternak denganindustri susuini salah di satusebabnyakarena Indonesiabelum tetsedialahan khusus yang disediakan pemerintah untuk pemiliharaan sapi perah. Peternakanmasih berada di lahan pribadi dengan luas terbatas, atau dengan menitipkan sapi kepada pan petarn. Berbeda dengan Austramelia atauNew Zealand,pemerintah naruh perhatian besar dengan menyediakan lahan luas untuk memenuhi kebutuhan peternakan sapi. Buah dari seriusmenanganipeternakanini, sapi perah Australia mampu menghasilkan 25-30 hter pet han masa laktasi, atau dua kali lipat dari produksi sapi Indonesia. Industri pengolahan susudi negara maju juga lebih higienis. Pemerahaan susu,misalnyatidak lagi dilakukandeng flt^ng n, melainkan dengan nilking nachineyang langsung dihubungkan dengantangki pendingin. Dengan cata seperti ini kualitas susu lebih terjaga. Kualitas baik inilah yang menjadikan susu impor Iebih tinggi harganya dibandingkan dengan susu lokal.

Jika, melihat letak geografis,ekologi, dan kesuburan lahan di beberapa wilayah Indonesia memiliki karakteristik yang cocok untuk pengembangan agribisnis persusuan yang udak kaiah dengan negma-fleg ta penghasil susu. Indonesia pada en 1980-an pernah memproduksi susulebih dari 50 persen dari kebutuhan nasional. Ini menunjukan, Indonesia memiliki peluang untuk meningkatkan produksi susu.Tinggal dipedukan perhatiandan keseriusan oemerintah untuk meningkatkan subsektor peternakan ini, sehingga mampu memenuhi kebutuhan masyatakat.Efeknya, pengeluaran devisanasionaluntuk membeli susu ke negara lain trdak lagi terulang. Selain itu, hrlangnyakesempatanterbaik (opportunity loss) yang berasal dari tidak dimanfaatkannya potensi sumberdaya yang ada untuk pengembangan agribisnispersususan udak terjadi. Pemerintah juga mendapatkan pemasukan datr pajak apabrlaagribisnis persusuandikembangkandenganbaik. Agat industri susu dalam negeri bangkit, pemerintah pedu membuat grand design persusuannasional.Pemerintah sudah saatnya peduli kepada pan peternak kecil. Selain lahan yang luas, yang tak kalah pentingnya adalah bantuan riil pemerintah kepada peternak berupa bibit sapi unggul setta dana segar untuk melengkapi berbagat peralatan untuk pengolahan susu,sehinggamutu susuyang dihasilkan betkualitasbaik, dan bisa bersaing dengan susu impor. Pemerintah juga mesti memberikan bantuan dalam bentuk pelatihan dan penl'uluhan budtdaya sapi perah kepada peternak. Susu dan Kebutuhan Gizi Kenaikan harga susu ini, pastilah dibarengi dengan menurunnya jumlah konsumsi susu.Padahal,konsumsi minum susu masyankat Indonesia hingga kini tertinggal jauh dibandingkan neg ta-neg ra Asia lainnya. Indoneisa hanya7,7 lttet per tahun pet or^ngatatr sekitat 15 tetes per had per orang. Sementara India konsumsi susu m sy^rak^tnyz-mencapai 44,9 hter per orang per tahun. Begitu juga, Malaysia

lreuolusi tffniErcu0luti0n

segera rutihlmGsti

dilafisanalan, agar lebutuhan na$ional $usu ilaRat tcroulru[i dafi dalam negeri.
25 Ttter Singapura20 liter , Filipina 11 , liter dan Vietnam 8,5 liter per orang per tahun. Sementara negra-neg ta Eropa sudah mencapai 100 liter per orang per tahun. Dengan berkurangnya asupan susu, berarti ikut menurunnya puia asupan gizi masyarakat Indonesia. Padahal,susumerupakan sumber protein bernilai gizi tinggi, yang sangat berguna untuk mencerdaskangenerasi bangsa.Apa yang terjadi jika gengizi? erasipenerusbangsakekurangan sudahbisa dipastikan, InJawabannya donesiaakan tettinggal dengan negar^-neg r^ lain dalam bidang apa pun. I(etika harga susu mulai melonjak, Departemen I(esehatanturun tangan,denganmendistribusikan ton 87 makanan Pendamping Air Susu Ibu fMP-ASn dan 128 ton biskuit untuk diberikan kepada 64.000 bahta, melalui 335 puskemasyang tersebardi kec^m^t^n dan kelurahandi DI{Jakarta. Namun, pembetian MP-ASI, belum mampu mengganti kandungan vitamin yang ada dalam susu. Melihat pentingnya susu dan besarnyakebutuhan susunasionalini Menkes Dt Siti Fadilah Supari, mengharapkan adanya BUMN yang menangani masalah Dersusuan. Mengingat potensi sumberdaya alam Indonesia yang besar bagi agribisnispersusuan, pengembangan sangatironis jika sebagan besar kebutuhan susu Indonesia masih harus didatangkan dari luar negeri. Untuk itu rasanya white tevolution (revolusi putih) mesti segeradilaksanakan,agar kebutuhan susunasionaldapat tercukupi dari dalam negeri. Masyarakat pun tidak lagi menilai bahwa susu merupakan makanan istimewa yang mahal har ganya. Tetapi makanan yang harus dikonI sumsi untuk pemenuhan g9zt.Z un

"Tl*,*f ":'**m*Ps:kh,v.ulb*-sg-"

di Peternakan Ferah Indonesia Sapi Sejarah Pandang l$elayang

Peninggalan lwalnya Hindia Pemotintan Bslanda

enurut seiarah, dike| tahui bahwa pengem | +:. dan kesehatanhewan I I di Indonesia, khususnya sapi secara | . kelembagaantelah dlmular::i:\ ' i, ]l) | tahunlalu,tep^tny^26Agustus1836, I ffi" :r _:-. e yakni dengan dikeluarkanny^ per^turari pemetintah Hindia Belanda tentang Iatangan pemotongan sapi betina produktif oleh masyarakat. Larangan tetsebut bertujuan untuk melestarikan ternak Indonesia agat keberadaannyatidak punah. Peraturan pemerintah Hindia Belanda tersebut lazim dikenal sebagaiplakat tentaflg pelarangan pemotongan ternak betina produktif. I(eiadian inilah yang dijadikan pliakan pemerintah Indonesia kini untuk menetapkan sebagai hari jadi peternakan dan kesehatanhewan Indonesia. Selanjutnya pada 1.906,pemepada pusat awal sapi Bandung menjadi pengembangan perah daerah Pangalengan, yang satu rintah Hindia Belanda mengambil I Salah sudut tahun dibuat Foto ke-20. diperkirakan sekitar 1860. mengimpor beberafa ienis I abad kebiiakan

bangan peternakan I

E F

s u p i p e d r g i n g L . S u m b a ,N u s a I Ada pula LemHindia I n^a^ saatitu, petetnakan sapipetah I awal abad ke-2-0. t.ngg^r^Tfmo-r.Pemerintah
Selanda kemudian menetapkan I hanya dimiliki oleh orang-or^ng I B S u m b a s e b a g a i p u s a t p e n g e m b a n gIa n e l a n d a , s e d a n g k a n p e n d u d u k I sapi pedaging jenis Ongole (India). I pribuml hanyalai sebafai pekeria I Menurut petkiraan pan ahk peter- | saja. Indonesia, I Oari sejarahpersusuan nakan, .&it"t tahnn i.ri pula sapi I perah mulai masuk te Ui"aiu I pada avral abad ke-20, di wilayah I belanda. Pendapat lain mengatakan I bandung terdapat tiga perusabaan I susu (Boerderrj) yang I bahwa sapi perah mulai masuk ke I p.*..^hu.r Sehnaa sejak awal abad ke- | terkemuka. Mereka inilah yang I Hindia 19. Namun, iumlahnya masih I merupakan cikal bakal usaha petet- | sedikit. Masuknya sapi perah ke I nakansapiperahdarijenisunggulyangI Hindia Belanda ini dimaksudkan I didatangkan dari Friesland, salah sato I untuk memenuhi gizi orang-orang I p.orrittsldiBelanda.Modelpetetnakan I rodrh t..- | y"ng terkenal adalah perusahaan I Belanda yung -.-u.tg ;'G*"turl de \flet Hoe-vJ' milik Tuan biasa minum iusu. Daeiah Lembang | I dan Pangalengan, Bandung, dipilih I Hirschland dan Van Ziin dL Cisarua, I sebagai i.-p^t pegembangan lapi I Bandong. Mereka berdualah yang I peraf,terseb"tkrt"nrmemilikir"hr, I mendatangkan sapi petah Friesland I mirip dengan kawasan Etopa. I lFtiesian Holstein) ke Nusantara pada I yang
*ffi."''*f-***-.'.

Melkedi "Ur-sofle", sebuah bangsche perusahaan pemerahan susu di Lembang yang didirikan_olehAg" $ antara empat betsaudara Ursone pada talS. Usaha keluarga Ursone diawali d.nga.t tiga puluh sapi dengan hasil hanyaseratusbotolperhad.Padal'940, osahanya berkembang meniadi 250 kepalasapidengnptoduksiribuanlitet per hati. Selain kedua perusahaan tersebutdiPangalengan,sekitarDanau Cil.oncajtgaterdapatratvsansaPlyang ditemakkanotang-orangEropa.Begitu banyaknyasapi perah jenis Ftiesland yu"S diternakkan di lembah Dlnau Cileonc", hingga maialah Moo-iBandung menyebl ylrlrh..P.lngaleryal sebagai"Frieslandinlndie"(Friesland di Hindia).

44

Dari Susu Cair ke Bubuk Pada 1920, Pemerintah Hindia Belanda menetapkan peraturan pemerintah mengenai ptoduksi susu yang disebut Melk-Codex. Salahsatu ketentuan dalam petatutan tersebut adalahmengenaikondisi mikroba atau bakted psikotropik pada susu segat yang ditetapkan harus di bawah satu juta mikroba setiap satu sentimeter kubik susu segar.Standar tersebut dibuat untuk memenuhi kualitassusu segaryang siap minum tanpa melalui proses lebih lanjut. Dengan adanya peratvran tefsebut, susu segaf yang tidak memenuhi kritetia terpaksa hatus diolah menjadi susububuk dan diminum dalam keadaan hangat. P ada sekitar masa ini pula, di daerah Lembang, Bandung dibangun sebuah sentra peternakan sapi petah "Batoe Adjak." Hingga 1938, di daerah Bandung saja setidaknyaterdapat22 usaha pemerahan susu dengan ptoduksi mencapai tiga belas ribu liter per hari. Hasil produksi susuini semua ditampung oleh "Bandoengsche Melk Centrale" untuk diolah (dipasteurisasi) sebelum disalurkan kepada para pelanggan,baik di dalam maupun di luar kota Bandung. I(etikaJepang masuk pada 1942, peternakan perusahaan-perusahaan yang dikelola orang-orang Eropa dengan sendirinya tidak beroperasi Iagi karenz situasi keamanan yang tidak kondusif. Hal tersebut menyebabkan banyak ternak sapi yang karenatidak diurus. Sebagian tedarttaLr ternak sapi tersebut kemudian diambil dan dipelihara oleh w^tga sekitar. Itulah yang rnenjadi cikal bakal petetnak sapi perah di daetah PangaIengan dan sekitarny^,y^ng saat ini telah berkembang mencapai ribuan peternak dengan puluhan ribu sapi. Namun, sayangpemindahan pemeIihanan sapi perah tersebut tidak dibarengi denganpemindahan budaya minum susu katena masyarakatmasih menganggap bahwa susu adalah minuman yang hanya dikonsumsi oleh otang-orangbule (Belanda)saja. Selain itu, r^t^-r^t^ peternak tidak memiliki keahlian yang memadai

dalam mengelola petetnakan sapi perah sehingga berakibat menurunnya kualitas susu yang dihasilkan. Pengembangan Sapi Petah Pada Masa Kemerdekaan SelamamasapemerintahanOrde Lama, pengembangansapi perah di Indonesia mengalami stagnasikarena belum tersentuh kebijakan pemerintah y^ng saat itu terlalu sibuk mengurus masalah poiitik. Barulah, pada akhit dekade 1.970-an,setelah kekuasaanberoindah ke tezim Orde Batu, pemerintah mulai memperhatikan perkembangan peternakan sapi petah ini. Hal tersebut didasari oleh semakin meningkatnya kebuakibat tuhan susudalam negeri sebagai pertumbuhan ekonomi yang betkembang pesat. Dengan demikian, permintaan susu oleh masyarakatsemakin meningkat. Selain itu juga, didukung oleh semakin kondusifnya keamanan negata. Pada saat itu, pemerintah mengambil kebijakan untuk mengimpor sapi secarabesarbesaran,baik pedaging maupun perah dati Australia dan Selandia Baru. Dipilihnya kedua neg t^ tersebut, selainkarenakedekatangeografis,juga karena memiliki peternakan sapi yang maiu dan modern, serta ditunjang sapi-sapikualitasunggul. Sejak dikeluatkannya kebijakan impor sapi petah dari Australia dan SelandiaBanr, peternakan sapi perah Indonesia mengalami peningkatan populasi yang cukup signifikan dibandingkan sebelumnya. Hrngga 2000, populasi sapi perah nasional terc^t^t tidak kurang dari 350 dbu kepala, dengan iumlah produksi mencapai500 juta liter susuper tahun. Namun, jumlah tersebut hanya mencukupi tiga puluh persen dati k e b u t u h a ns u s u d a l a m n e g e r iy a n g mencapai1,5 milyar liter per tahun. Untuk memenuhi keku-rangannya sampai saat ini peme-rintah masih mengandalkan impor. Meski secara kumulatif, konsumsi susu bangsa Indonesia cukup besar.Namun, bila dirata-rata, konsumsi per kapita bangsa Indonesia masih tergolong

"De perusahaan Friesche , salah Terp" satu Kantor perusahaan sapi susu besar pengusaha milik Hindia (1930). di Pangalengan, Bandung Belanda daerah yang Tampak halaman di kantor berkibar bendera yang sekarang menjadilogosusu cap Bendera banyak beredar Indonesia. di

kecil, hanya sekitar tuiuh liter per kapita per tahun. Angka tersebutjauh di bawah rata-rat^ konsumsi per kapita penduduk dunia yang meflcapai empat puluh liter per kapita per tahun. Angka tersebut juga lebih tendah dibanding kon-sumsi t^t^-t^t^ penduduk negra-neg ta Asia Tengyangmencapai gara,sepertiMa-laysia 13liter per kapita per tahun, Thailand dan Philipina 21 htet pet kapita per tahun, serta Singaputa 50 liter per
l-^^i+N4PrL4 *-yLr +^L''r rrurr.

Berdasarkan fakta-fakta di atas, sapi perah di peluangpengembangan Indonesia masih terbuka luas.Apalagi dengan semakin tumbuhnya budaya minum susu di kalangan masyarakat sebagai bahan panganyang b etgSzidan menyehatkan,yang secaraotomatis berdampak pada kenaikan petmintaan susu. Oleh katena itu, Iangkah AI-Zaytun masuk kepada usaha petekonomian y^ng berbasis peternakan sapi petah merupakanlangkah y^ngsa;ng ttepat dan harus didukung oleh semua oihak. Z nvl

lASSAl, $eReda Al-lautun $Rott Asosiasi

"Pilyultu" $eEe il|smnflm

n
^-. -.-.

yanU dan mengelilingi lawa illadul mendattar Refialanan ilalan [ulau 280orang [e$ena tinggi sangat tethad fl-Iaytun masyanlat tiga antusiasme dilulnselama hafimemlulrtilnn
f,aya. merela tethadaR Inilonesia fiecintaan tinguinya bulrti
karyawan pembangunan akan mengenallebih dekat wilayah-wilayah J a'wa dan Madura serta kultur dan budaya yang dimilikinya dengan ielajah menyambangi Jawa-M adura secara detail dengan mengayuh pedal sepeda. ASSA mengadakan Tour Jawa-Madura selama 1,7 hari, kegiatan ini dilakukan untuk memperlrngald 1. SeabadHari Kebangkitan Nasional. 2. Memperingati Hari Iahitnya nilai-nilai dasar negara Indonesia@ancasila). 3. Hari Lingkungan Hiduo Intetnasional. q. uiti Anti Narkoba Internasional, dan 5. HarilahknyaYayasan Pesantrenlndonesia

.-

Mpentr
t I
I

I-

plrugs contmf

(YPD.
Tour JawaMadura Logo

Idry farogtafa inshab( bia telah usai dari satu pekerjaan besar maka segeralah pindah ke pekerjaan besat lainnya), Jsetelah berkutat dengan berbagai kesibukan pendidikan selama satu semester,mengabdikansegenapjiwa raga untuk mendidik anak bangsa,

tidak membuat lelah seluruh civitas bahkan liburan akademika .LI-Za]gtuLn, panjang semestet genap tahun ini Asosiasi Sepeda Spott Al-Zaytun (ASSA) akan mengadakan jelajah akbat keliling Jawa - Madura 26 Met 2008, dua hari setelah masa libur, Syayl$ N-ZaSxun bersama pan pelajar,mahasiswa, eksponen dan

Jelaiah akbat yang bertema "Membangun Jiwa RagaBangsa antuk lndonesia R4ta" ini rencananya akan menempuh iatak2000 km dengan rute : star kampus Al-Zaytun - Losari/ Btebes - Batang - Semarang Rembang - Tuban - Gresik - Bangkalan - Sumenep - Sampang \Tonocolo/Surabaya - Nganjuk Sragen - lfates - Sumpiuh - Ketanggungan/Brebes- Indramay.r Kota dan betakhir di Kampus Al-Zaytun.

46

rmPanas
ini, itu [ fiegiatan dan ilatatmeniadi
Kurang leblh 284 orang pesepeda dalam jelajah akbar keliling Jawa Madura, yang waktu pendaftarannya hanya dibuka selama tiga hari, membuktikan antusiasme masyarakat pesepeda sangat tinggi terhadap kegiatan ini, dan itu dapat menjadi bukti tingginya kecintaan mereka terhadapIndonesia Raya. Menjelang pe\alanan yang akan ditempuh muIu26 Mei sampaidengan 11Juni 2008, pesertasiap denganlaguIagu Nasional, semangat Asma alHusna, serta dendang nadzoman Akidah al-Awam Ahmad Marzuki, yang akan mengiring keceriaanjelajah akbar Jawa-Madura selama 17 hari. JelajahIegalatasizin markas besar kepolisian Republik Indonesia dan rekomendasi dati Di4antas ini akan melibatkan: 44 orang ten^g pendukung/ teknisi yang tediri dari : 4 onng doktet dan perawat medis. 5 orang petugas keamanan ingkungan. 3 otangteknisi sepeda,3 otang ten^g teknisi kendaraan, 6 onng ten^g logisti/konsumsi, 2 ot^ng ten^g mekanikai/elektikal, 4 orang ten^g loundty, 7 otang sopir dan 10 orang w^rtaw^n dati berbagai media masa. Adapun s^r^n y^ng akan digunakan berupa: 1 buah mobrle kitchen, 1 buah mobile loundry, 1 unit mobil bintang sabit berwarnametah,l unit bus 2 unit mobil mini bus dan, 6 unit sepeda
motof.

petdamaian, membela kemanusiaan, dan pantang menyerah yang tergambar dalam janjt at)et, " Membangun Jiwa Raga Bangsa (Jntuk IndonesiaRa1a" dapat l>erialansesuairencana.Insya Allah bi idzniAllah. Tty Out, Menggembleng Fisik Menjelang Tout Jawa-

yang hanya dan Mental waltuRenilattalannua Madura

Segala persiapanmenjelangpelaks^n^an Toar Jawa-Madura sudah dipersiapkan, selain Iatlhan-latlhan intensif sudah dilakukan seiak 03 Novembet 2007 di kampus Al-Zaytun, ASSA juga meiakukan Try Owt yang dimaksudkan untuk menguji fleksibilitas serta ketahanan fisik dan mental p^r^ ^nggot^. Try Out sengaia dilakukan ke berbagai lokasi berbeda, medan yang berbeda, serta iarak tempuh yang semakin meningkat. Hingga April 2008 telah dilaksanakan lima kali Try Out. Tiga kali di wilayah Indramayr, sekalidiJakarta, dan sekali di Banten. Pada keselurthan Try Oul ASSA tersebuttom-bongan pesepeda dipimpin langsung Syaykh.il7-Zaytwn, A.S. Panji Gumilang.

Tr1 Out perta,m^ dilaksanakan Kamis, 31. Januari 2008 melewati daeralr di sekitar kampus Al-Zaytun. Start dan kampus AI-Zaytun pada 06.00 WiB tombongan ASSA bergerak ke anh barat menyusuri dan melewati aliran sungai irigasi yang jalan.J alan mengalir indah disepaniang bedubang dan sedikit mendaki seakan disediakan bagi para moantain biker untuk menikmatinya. Hujan yang menggu)'ur sesaat sebelumdimulainya perjalanan menambah parah kondisi jalan yang tidak tersentuh oleh pemerintah daerah, hal demikian memaksa pesepedauntuk berkonsentrasidan bethati-hati,lengah sedikit akan tergelincir dan tetkapar pesepeda ditengah ialan sepetiyang dialami oleh salah seorang peserta. Petialanan menempuh iarak42 dapat dilalui oleh seluruh peserta dan finish di kampus AI-Zayun pada 07.45 WIB. Tr1 Owt kedua masih di daerah sekitar kampus Al-Zayttn yang dilaksanakan I{amis, 21 Febtuarr 2008.Tr1 Outkah ini menghibur m^t^ pesepeda,hamparanhliau dihias warna kuning padi yang siap dipanen

Dengan dukungan masyarakat Indonesia, dan iuga disiplin, betani, iuiur, hemat, cerdas, sportif, toleran, meniunjung tinggi persaudaraandemi

(ASSA) Al-Zaytun kepada seluruh bendera Asosiasi Sepeda Sporl Syaykh Al-Zaytun menyosialisasikan 'l pada Lil'Alamin, Al1429 berlangsung di Masjid Rahmatan tamu undangan PerayaanMuharram H yang (10/01/2008) Zaytun.

47

dengan formasi dua-dua y ang rapr'nng-fuinganASSA menembusribuan pesepeda ).ainnya yang s^ t itu memanfaatkan CarFree Da1 dt Jakarta dengan bersantai sambil b erolahragasepeda. Dikawai seorang ^nggot^ polisi yang merupakan anggot^ ASSA, kayuhan sepedamenempuh jarak 43 km bethenti di Cirendeu. Jakana Selatan. Setelahtiga kali melaksanakan Try Oul, ASSA tertantang melakukannyadi medan yanglebih berat. Hal tersebut dapat diwujudkan pada kali yang keempat, I(amis 13 Maret 2008. Dalam Try Oat yang diberi tema " J elajah Nfira-lodra" tersebut para pesepada ASSAmenempuh jarak 145 Wn Start dad kampus Alpohon indonesia Mapolres di Indramayu menanam batang 51 asli ASSA Pesepeda Zaytun pada 05.45 \7IB, dikawal oleh petugas Kepolisian Resott Indramayu ratusan menghiasikiti kanan jalan yangdilalui. jam 09.30 \MB. Try Out ketiga, dilakukan di Ibu pesepeda menjelajah Indramayu Tidakhanya itu hamparan hljau arakKota,Jakarta pada Ahad, 24 Februai selama lima jam. Pada Tr1 Oul arakan pohon jati dan minyak kayu putih begitu memanjakan mata dan 2008. Stax dari pinggir selatan kota keempat ini rombongan ASSA meparu-paru. Jalan mendaki dan berJakarta rombongan ASSA bergerak nan m51 pohon diMarkas Kepol,isian kelok-kelok menguji kelihaian peserta menembusgelapdan dingrnnyasuasana Resort (I\4apolres)Indramayu, I(e-5 1 meng E$ gear, alpa menurunkan gear subuh, mata kucing yang menempel pohon yang ditanam tetdiri atas tujuh jenis tanaman,yaitu; laban,sonokeling, pada tanjakan curam membuat Peserta disepeda betgetak lincah mengikuti irama genkan sepeda yang dikayuh bintaro, trembesi, salam, mimba, dan sepeda yang ditungmendorong dengan kecepatan dtatas20 km/jam. gst^perca. Seluruh t^n m n tersebut ganginya. Menempuh jarak 50 km perjalanan yang di mulai pada 07.20 Ditengah kota dijalan Sisingamanga- ditanam di areal parkir, sisi sebelah dapat diselesaikanoleh pesepedapada r a j a - S u d i r m a n - T h a m r i n - M o n a s kanan halaman Mapolres Indramayr.
'ilL

jarak (3'1 menempuh 42 kmdiikuti peserta 54 TryOutperlama, 2008) Januari

jarak diisti Bantarwaru-Sanca- Try Out keempat, TryOutKedua, menempuh 49, 52 km.melewati jarak lndramayu 145kn (21 Bantarhuni Feb2008)

48

rc

I(egiatan berikutnya adalahTryOutkebm^y^ng dilakukan di PandeglangSetang,Banten, Sabtu, 05 b&April 2008. Kegiatan yang dibeti tema "I\ltambung k Sadere Indtamay'u Pandeglang " tersebut menempuh jarak 130 km. Perjalanan dimuiai dengan suka-clta, karena dipagi y^ng ^m^t s e j u k , p e s e r t am e n y u s u r i jalan menurun meny.usuri bukit nan indah. Selesai beristirahat pada etape pefiam^ pesertajuga masih dimanjakanoieh jalandatar dan indahnya hampann biru yang tak berujung, angin ditambah hempasan Iatt yang semilir, peserta semakin menikmati perpohon (MA) ASSA menanam Silaban, danSalam Perguruan Jati di Mathla'ul Anwar Pusat Menes, Banten jalanan. I(etangguhan peserta mulai di uji setelah abadi, di halaman Madrasah Aliyah pohon di setiap kota yang disinggahi. menempuh perialanan 90 km, karcna Perguruan Mathla'ul Anwar (MA) "Di setiap kota kita berhenti sambil 40 km sisa perjalanan yang ditempuh Pusat,Menes.Di tempat yang pernah menanam pohon, dan bukan sekedar adalah jalan yang berkelok dan menanam,tapi kita juga akan mememendaki. Pendakianpanjang tanpa menjadi ladangpengabdianSyaykhAlLiharapohon yang kita tanam sampai henti sangat menantang ketangguhan Z^ytrln sebelum memimpin Al -Zaytun otot-otot kaki dan kekuatan napas. tersebut, rombongan ASSA diterima usia tiga tahun, sebabsyaratpohon bisa Bersy'ukurseiuruh peserta termasuk beberapaorang sesepuhMA yang iuga menjadi pa),ung adalah tegakan yang lebih dari tiga meter," kata Syaykh. Dan dua peserta putri dapat mengalahkan kawan akrab Syaykh Al-Zaytun, di antar^ny^ H. Lili Suhaeli dan H. pohon yang telah berusia tiga tahun curamnyabukit-bukit provinsi bungsu Hafidh. menurut Syaykh adalah pohon yang NKRI tersebut. Pada Try Out kah,ini sudah mandiri yang mampu untuk pesepedaASSA menanam delapan ltatangtanaman; empat pohon jati dan Menanam Pohon Sebagai Payung hidup tanpa disiram. Oleh sebab itu Bagi Indonesia Syaykhmengajak penduduk kot^ y^ng dua laban yang merupakan symbol Dalam setiapperjalanantour yang disinggahi dan ditanami pohon untuk masyankat Ban-ten, serta dua pohon men-l^g pohon tersebut dengan salam sebagailambang perdamaian dilakukan- ASSA akan menanam menyiram dua kali sehari dan memberinya pupuk sampai usianya men^^^^i L4Pa1 +i-^ u5a +^l' ..rarrurr.

ilffii.w

dari Wiralodra" AL-Zaytun-Kota ahkan"Jelajah

2008) r.(13Maret

jarak "Nyambung TryOutkelima Saderek" menempuh 130km men. gelilingi Prov. Banten(5 April 2008)

Tanamanyang nanti akan ditanam adalah pohon kay'uyang cocok untuk Indonesia, ada kay'ubintaro, mahoni, Iaban dan lain sebagainya, dengan syatat pohon tersebut sudah setinggi satu meter. Tanaman tersebut akan di prokiamitkan sebagai payung Indonesia. Semoga kiprah ASSA ini mampu membetikan asabagt bangsa mengIndonesiauntuk bersama-sama hadapi ancamln "global warminE!'yang had ini meniadi momok menakutkan bagr masyatakat danra. Z 49

BEN|TA 1428 I Sitaturahmi'IedAl-Fithri H :

"'r)' HURUIltl lslAtllDII|G[]] lllilllllfl still YAI|G

pengertian Ada Muham- kebenaran. perbedaan tidakmengenal agamaYahudi huruf awal palam menyampaikan antarayang ditulis dengan madRasulullah. di risalahnya muka dunia,Nabi Musa besar"Islam" denganyang ditulis yangdisebut ten memakaihuruf awal kecil "islam". memunyaikebijakan Satu saja yang tidak Ditulis dengan huruf awal besar comandement. kebenaran sifat-sifat dari Rasulullah ten "Islam" adalah dipakaiMuhammad y a n g h a n y ad i m i l i k i o l e h o r a n g itu tidakmeletakkan comandement yaitr'r kalau Islam, sedangkan ummat beragama hari Sabtusebagai besarsebab o'islam" hurufawalkecil hari dengan Jum'at difulisdengan lslammengawalinya mentalattitudeyang dimiliki antaraAhad adalah hari sebab itu menyatukan baik Islam, ummatberagama semua danSabtu. lain, Yahudidanumat-umat itu, Sementara agamaNasrani Nasrani, kita kasih, Menurut Syaykh, seyogyanya datanguntuk menciptakan Islamhuruf mendalami sebaborangYahudi padawaktu itu janganhanya kalau itu saja gontok-gontokan terus,hukumnYa awal besarsajasebab jiwa tolerannya pelajari maka orang yangkitra tobatnya kasar, sampai-sampai Yahudipadawaktu itu adalahfaqtulu menjadiminus.Tapi kalau kita Pun yang menjadi dirinyasendiri. mempelajarisesuatu anfus akummembunuh i hurufawalkecil attitudedengan mental kasih. Nabi Isamembawa Datanglah o'islam" maka kita meniadittmmat I)alam perjalananpembangunan artinyadari Masyriqhingga tumbuhlahsatu yangsatu, individu keagamaan sama-sama adalah artinyaorangbaru Maghribsemuanya sikapsakramental, yangmemiliki ummatmanusia menjadi Nasrani kalau mengakui sebagai yangharusditegakkan. YesusKristus sebagai hak-hakasasi keberadaan Seperti perubahandari larva penebus dosa. sang meniadi kupu-kupu yang terbang orang, wamaindahdandisukai dengan Islam harus Toleransi begitu melaluiproses, Islam datangdi tengah-tengah, perubahannya wqsa- pula kehidupantoleransitidak bisa ummatan sebagai memposisikan dan terwujud denganmendadaktetaPi thon, tidakterlalu membebaskan yang panjang. hukum harusmelaluiproses ada tidak terlalu mengekang, siapa itu terus Toleran mempersilakan saja. Tidak bebas danadakebebasan. maupun dan tidak kaku terus.Namun, dalam apasajayang bertentangan perjalanannya, ummatlslam kembali yang samadengankita, namunkita mundur, akibat banyak sikap yang tidak pernahlepasdari tujuandasar kakudanapriori,kalautidak seagama hidup. Kalau sudahbisa bersikaP melenceng begitu maka dalam dunia ini akan tidak maudekat.Ini sudah dari visi dan misinya. Kita sering terwujud kehidupan yang toto titi melihat kemelencengan-kemelen- tenlrem, tidak adageger. Al-Zaytunsudah besar Keluarga Tuhanitu menjelma itu. cengan seakan bertekadmenjadi manusiatoleran seseorang sehingga dalamdiri mamtsia semaunyamenetapkanhukum ; ini sebagaisesuatuyang ditumbuhkan dalam slkapsamahah,tasamuh atau sesat, itu halaldarahnya. dan misi Islam yangmerupakan Arti Islam itu menyerahkePada samhah

tradisr sebuah edAl-Fitri adalah yang disyariatkan, menggabungkan tradisi nabi-nabi terdahulu.l)alam merayakan IedAl-Fitri kita diilhamiolehapayang dilakukanoleh nabi-nabiterdahulu Nabi Musa,danIed Al-Adha seperti juga itu melambangkan Nabi terdahulu yaitu Ibrahim dan Ismail. Demikian AS Syaykh PanjiGumidikemukakan Ied langpadasilaturahmi al-Fithridi pagi13Oktober Sabtu Zeteso, Gedung 2001. Penentuan1 Syawwal 1428 H adaduaversi,adayangmenetaPkan Jum'at 12 Okbober2007 dan ada Sabtu l3 pula yang menetapkan Oktober 2007. Dalam kaitan ini, mengeSyaykhAS PanjiGumilang mukakan : "Sekaliprtnkita sudah 30 selama hari almanak menetapkan I danmenetapkan Syawwal1428H Jum'at 12 dengan adalahbertepatan Oktober2007,namunyangnamanya shalat Ied itu tidak ada ketentuan pada yangmutlakdilakukanlangsung satuhari. Karena hari itu atausetelah kita memunyaikawan yang masih satu hari di belakangya kita ikuti oleh yangpalingakhir.Ini disepakati Agamadi Departemen orang-orang Jakarta".Inilah jiwa toleran Yang diterapkandalamkehidupanintern ummatIslam. Agama Samawi besar ada Dijelaskan, tigakekuatan agama samawi di duniatentang Yang yaituagama wahyudariTuhan mendapat Yahudi, agamaNasrani, dan agama ketauhidan dalam Islam.Ada kemiripan antaruagamaYahudi dengan agama menganut Islam yaitu sama-sama hanya saja /a monoteisme ilaahaillallah,

r ilt E1IDIIRH rltmlffItIU llI

UAUMAIBTNAGAMA
danmisi kehidupan ummatmanusia. Kalau kita tidak samhahmaka akan terjadilah'kacaubalau atau carut marut. KehidupanCarut Marut Bahasa carutmaxutitu berasal dari namaduaMalaikatyaitu danMarut Harut yang pada zamanNabi Musa pemah diutusoleh Tuhanturunke bumi. Pada itu zaman Fir'aunmemiliki sihiryang ilmu tinggi, untuk mengimbanginya, Tlhan menurunkandua Malaikat Harut dan Marut supayamengajariorang-orang BaniIsrael danYahudi agmmengerti sihir bisamembedakan supaya manaajaran tencomandement ajaran Nabi Musadan Suasana al-rahim"Ied al.Fithri keluargabesarAl-Zaytundi AuditoriumMini Zeteso.(13/1012007) silah manaajaran sihirFir'aun.Namunorang Bani Israel dan Yahudi sukamenguji, mabrik,kacau, yaitujiw4 sertarohani atausimpangsiur. Istilah yaitufisi( nafsani tatkalakeduamalaikat sampai itu Mamit olehorang kepada Haruut Melayudisebut yaitusesuatuyang sejak ada sediakalanya. pengajaran memisahkan antara suami dan karutmarut,sedangkan orang oleh Jawa Dalam "rohani". hal manusia siapa saja istri,orangYahudi berkata menguj : "Ah, disebutcarutmarut. i pasti orangnya apasajaagamanya dan ini istrinyasudahdipisahkan, kasihkan mengakui adanyadzat pencipta,bahkepada keduamalaikatitu diterimaapa ToleransiSesama yangtidakberagama pun Manusia kanorang sekali tidald" Supayakehidupan alamfanaini tidak suatu akan di saat merasakanbahwa dirinya "Temyata Harut Marut kepincut menjadi carut marut maka kita harus adayangmenciptakan. Rohaniintinya kepadawanita yang bemamaZahro mampuhidup dalam pe{anjianyangsangat suasanayangpenuh adalah dini, yang sehinggatugasnyasebagaimalaikat sikaptoleransi. "Toleransi harus menjadi sediakala yang ad4 dinamakanperjmjian Karmaitumalaikatyangmemxul akidah sebabpada dasamyaummat primordialtatkalakita masihberbentuk dicopot. Israiliyah berjurnlah yangharus manusia tidakberbeda. 12 cerita ini Semua orang sebelum sepertiini dan masih dalam diimanihanyaI 0 saja. Harut Manrttidak beragama sama-sama inginmendapatkan kandunganrahim Alastu iblu birqbbilarm? adadalamAkidatul Awwamsebab tidak sa' adah, keseiahteraan, ketenangan Semuanyamengatakarl balaa,uata qolu diimani,barang siapayang imankepada jasmanidanmhani", tegasSyayL*r AS pengakuan"Sungguh ya Tuhan, aku malaikatHarut,Marut makaia menjadi PanjiGumilang. Dikatakan, manusia itu punyaTuhan, engkaulah dan Tlhanku." jasmani Z svlr manusiakarut marut, artinyamobrak komponennya tiga unsur: ada

"folGtansi meniadi harus aftiilah se[abmdailasamya ummat manusia tiilalr ini befteda. $emua betauama fiang $ama-sama mendanatlan ingin sa'adah [eseia[tetaan, lctenanUan $Gtta dan ilanusia saia sia[a orangnya a[a dan iasmani rohani. pencinta, yang saiaagamanya mengalui adanya illat bahlan fif,ng tidalr nasti betauama selaliRun saat suatu afian merasalan [ahwa ililinya yang aila menciF talan", $yayfth Panii tega$ AS Gumilang

I Penitipan $apiUnggul BIBLembang Bibit dari

il diil-laytun lUlenyamai femng

ejak dua tahun tetakhir DR. Simohko, ahli petetnakan asal Jepang bettugas di Dinas Pertanian Jakarta.Meski demikian Ia sudah maiang melintang ke berbagai sentra petetnakan sapi di Indonesia, Cipelang, Batutaden, Garut, Boyolali, NTB, dan betbagai sentra peternakan sapi lain sudah dikunl*gny . Bebetapabulan lalu bapak satu anak ini mendapat informasi tenrang r petemakansap /,J-Zaynn daASugiyono dan Nut \fidyawati (Pegawai BIB Cipelang).Dta sangattertarik mendengar beita ada pesantren yang mengembangkan peternakan sapi. Yang lebih baglnya A|-Zay,nnb ewi mengherankan bereksperimenbertemak sapiperahyang menurutnya kurang cocok untuk iklim di Indramayu dan sekitarnya. itu Rasapenasaran akhirnya terjawab sudah. Rabu, (15/8) DR. Simohiro berkunjung ke Al-Zayttn bersama Nur \Widyawati I(asi PelaksanaTeknis Produksi dan Pembibitan BIB Cipelang,Sugiyonq KasiTeknis Pembibitan BIB Cipelang, dan SuVteties geng,Paramedis BIB Cipelang. Kunjungan tersebut daIam rangka menitipkan bibit sapiunggul melalui program pelayanan embrio transfer. Dengan ditemani I{utut Lambang Pujadi, kepaia divisi petetnakan AI-Zaytun DR. Simohiro dan rombongan melihat-lihat berbagai sudut peternakan AI-ZaWn termasuk melihat 36 kepala anak sapi hasil Transfet Embrio (IE) yang lahir di AlZaytan. Pada saat melihat anak-anak sapi hasil TE itulah DR. Simohito mengakuterkejut dan tidak menyangka kalau A)-Zaytun telah mempraktikkan teknologi tersebut,dan mencapaihasil yang sangat bagus,mencapai25 persen. Menurut ahli teknoiogi TE tersebut hasil yang dirath Al-Zaytun tersebut hampir menyamai pencapaian Jepang yang merupakanpelopor teknologi ET diAsia. Selaniutnyarombongan mengeceksapi-sapi betina yangdisiapkan N-Zayun. Dari 1.2 kepala sapi calon resipien yang disiapkan setelah dilakukan pengecekan pada Corpat Luteun (CL) enam sapi dinya-

(baju paramedis Sugeng biru), vreties LemBIB bang tengah mempersiapkan sapiunggul embrio yang yang akan ditransfer kepada sapi-sapi semang (15/08/2007) disiapkan Al-Zaytun.

,$.

"jI'

u--

5
N

(TE)dariJepang. ahli transfer embrio DR.Simohiro, teknologi

takan layak untuk diiakukan ET, enam yang lain tidak layak katena CL-nya tedalu kecil. Enam kepalasapitersebut terdiri ^t^s tig^ kepala jenis Frisien Holstein (FH), satu kepala jenis Brangus,satukepalajenis Limousin, dan satu kepala jenis Simental.meski demikian menurut Sugiyono, I(asi Teknis Pembibitan BIB Cipelang angka 50 petsen sudah dikatagorikan bagus, karena di tempat latn biasanya hanya 30 persen. "Bagus, di tempat lain biasanya hanya 30 persen," kata Sugiyono. Usardiperiksakelayakannya keenam sapitenebut largsung dilakukan ET saat it" iW.Dua bulan setelahdilakukan ET sapi-sapitersebut sudahdapat menjalani pemedlsaankebuntingan(PIS). Apabila sapr-sapl tersebut berhasilbunting maka hal tersebut diharapkan dapat mempercepat program pemetintah untuk mempercepat pernrmbuhanpopuJasi sapi Indonesia.Tentunya hal tersebut "nggul juga berdampak positif bagS upaya peningkatankualitasdan kuantitastemak Indonesi4 moto yang selaludigaungkan petemakan N-Zay'nn. Z nq * nw

74