KARAKTERISTIK SAPI JALITENG

Sapi Jaliteng merupakan persilangan antara sapi Bali dan

Banteng Jawa. Jaliteng sendiri merupakan singkatan dari
Jawa, Bali dan Banteng. Sapijaliteng merupakan perkawinan
antara sapi bali dan banteng dari taman nasional baluran yang
diprakarsai oleh taman safari indonesia II prigen bersama
dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur. Tanda-tanda yang
dimiliki bila dilihat seperti sapi Bali, yaitu warna putih pada
bagian belakang paha, mulai tarsus dan carpus sampai batas
pinggir atas kuku, rambut pada ujung ekor hitam, rambut pada
bagian dalam telinga putih, terdapat garis belut (garis hitam)
yang jelas pada bagian atas punggung. Warna tubuh ternak
tersebut juga beragam, ada yang hitam dan coklat, mirip
dengan sapi Bali.

Sapi Jaliteng Warna Hitam

Terdapat sedikit perbedaan pada bagian bentuk tanduk pada
sapi Bali jantan. Jalannya pertumbuhan tanduk mula-mula
dari dasar sedikit keluar lalu membengkok ke atas, kemudian
pada ujungnya membengkok sedikit keluar, sedangkan pada
sapi Jaliteng tanduk langsung mengarah ke atas seperti
banteng pada umumnya. Perbedaan lainnya adalah pada betuk
tubuh yang lebih kecil bila dibandingkan dengan sapi Bali.

Sapi Jaliteng Warna Coklat (antaranews.com/)

Gubernur Jawa Timur yaitu Bapak Karwo menambahkan,
sebagai varietas baru, sapi Jalitengpunya banyak keunggulan.
Di antaranya, bobot saat lahir bisa mencapai 20 kg, padahal

sapi biasa hanya 14 kg. Sedangkan bobot maksimal saat usia

dewasa bisa mencapai 1 ton. Ini berarti, tiap harinya Jaliteng
mengalami kenaikan berat 0,06 kg. Untuk pejantan, Jaliteng
bisa disembelih ketika berusia 2-3 tahun. Selain bobotnya
yang luar biasa, Jaliteng juga mempunyai keunggulan lain,
yakni tahan dari serangan penyakit yang sering menyerang
sapi pada umumnya. Dia mampu bertahan dari serangan
penyakit antrax, mulut, dan kuku yang selama ini masih
belum ditemukan pencegahan yang benar-benar sukses.
Jaliteng juga sanggup hidup di daerah tropis, terutama ketika
musim kemarau tiba. Bahkan sapi jenis ini juga dapat
memakan rumput yang kering.