Cara membuat minyak wijen yang tepat akan berpengaruh terhadap kadar baik dan

tidaknya minyak yang diproduksi. Minyak dengan mutu yang tinggi salah satunya bisa
dikenal dengan minyak dengan aroma wijen yang kuat. Kuantitas minyak yang dihasilkan
juga lebih maksimal. Jika ingin menjadikan minyak wijen sebagai peluang usaha bukankah
Anda ingin usaha tersebut dipercaya konsumen? jika berkaitan dengan minyak wijen, orang
akan tertarik dan percaya ketika minyak tersebut bermutu tinggi tidak bercampur dengan
minyak lain. Itulah mengapa ketika membuat minyak wijen perlu diperhatikan agar mutunya
benar-benar terjamin.

Langkah membuat minyak wijen yang tepat

Sebelum memutuskan untuk menggunakan minyak wijen atau memanfaatkannya sebagai
peluang usaha, perlu kiranya untuk mengetahui cara membuat minyak wijen yang tepat.
Berikut ini langkah-langkah yang bisa dicoba, antara lain :
1. Siapkan terlebih dahulu biji wijen secukupnya. Rata-rata 6 kg biji wijen mampu
menghasilkan sekitar 2 liter minyak. Nah, berapa banyak minyak yang ingin
dihasilkan tentu saja Anda bisa menyesuaikan atau memperkirakannya. Anda bisa
membuatnya lebih banyak atau justru mencobanya dengan jumlah yang lebih sedikit
karena baru awal mencoba.
2. Setelah biji wijen telah disiapkan, segera siapkan pula alat-alat yang digunakan untuk
memperlancar proses pembuatan minyak wijen. Beberapa alat yang diperlukan adalah
alat untuk menyangrai biji wijen, mesin untuk menggiling, mesin untuk mengepres
wijen dan mesin sentrifugal. Saat ini sesuai perkembangan teknologi sehingga
semakin mempermudah Anda untuk memperoleh alat-alat tersebut. Pilih salah satu
yang benar-benar terpercaya.
3. Untuk membuatnya pertama Anda perlu menyangrai biji wijen terlebih dahulu.
Jangan terlalu lama cukup sekitar 15 menit saja. Jangan sampai gosong karenabiji
wijen nantinya justru tidak mampu mengeluarkan minyak.

4. Setelah proses penyangraian wijen selesai, langkah selanjutnya adalah penggilingan

hingga lembut menggunakan mesin penggiling.
5. Setelah berhasil dikumpulkan biji wijen yang lembut, proses selanjutnya yaitu
mengepresnya dengan mesin pres sehingga keluar minyaknya. Pada proses ini juga
akan memisahkan ampas wijen dengan minyaknya.
6. Minyak yang telah dihasilkan kemudian dimasukkan dalam mesin sentrifugal sehingg
akan keluar minyak wijen yang lebih jernih.
Untuk membuat minyak wijen sebenarnya tidak harus disangrai terlebih dahulu. Bisa juga
menggunakan biji wijen yang mentah. Hanya saja minyak yang dihasilkan dari biji mijen
yang disangrai aromanya jauh lebih keluar dibandingkan dengan biji wijen mentah.
Kandungan dan Khasiat Minyak Wijen
Minyak wijen memiliki kandungan asam amino. Kandungan asam amino pada
minyak wijen lebih besar dibandingkan asam amino yang terdapat pada kedelai dan kacan
tanah.Itulah mengapa minyak wijen sering dikatakan juga sebagai rajanya minyak nabati.
Minyak wijen sering dimanfaatkan sebagai pengenyal pada industri makanan. Sementara
pada industri kosmetik, minyak wijen dimanfaatkan sebagai pengikat aroma. Minyak wijen
juga mengandung asam oksalat yang berfungsi meningkatkan fungsi hati, meningkatkan
kecerdasan dan stamina. Bisa juga dimanfaatkan untuk mencegah penuaan dini dan
menghitamkan rambut secara alami. Minyak wijen juga sering dimanfaatkan sebagai minyak
urut. Selain memudahkan proses pengurutan, minyak wijen juga cukup hangat di kulit
sehingga memberikan efek menenangkan sehingga bisa membantu mengatasi lelah atau
pegal-pegal.
Usaha minyak wijen bisa menjadi sumber pemasukan
Berbagai manfaat minyak wijen tersebut memberikan peluang untuk dijadikan
usaha yang bisa mendatangkan keuntungan. Saat ini ada kecenderungan masyarakat untuk
memanfaatkan bahan-bahan alami baik untuk makanan, kecantikan maupun pengobatan.
Minimnya atau bahkan nyaris tidak ada efek samping pada bahan alami merupakan salah satu
daya tariknya. Itulah mengapa, tidak ada salahnya menjadikan minyak wijen sebagai peluang
usaha yang bisa digeluti. Namun, ingat! sebelum benar-benar terjun ke bisnis tersebut Anda
perlu benar-benar mahir atau mengetahui seluk-beluk cara membuat minyak wijen yang
tepat sehingga mampu menghasilkan minyak yang berkualitas.

Di India Selatan dan Myanmar, minyak wijen dari dari biji wijen mentah dipakai sebagai
minyak goreng. Minyak wijen dituangkan sebagai penyedap dalam masakan Korea, Cina, dan
Taiwan. Sebagian besar masakan Korea memakai minyak wijen.
Di Cina, Korea, dan Jepang, biji wijen disangrai lebih dulu sebelum diperas menjadi minyak.
Hasilnya adalah minyak berwarna cokelat keemasan dan berbau harum. Minyak wijen dari
India berwarna kuning keemasan. Minyak wijen berwarna bening didapat dari hasil ekstraksi
biji wijen mentah dan aromanya kurang harum. Suhu sewaktu mematangkan biji wijen
memengaruhi minyak yang dihasilkan. Minyak wijen untuk masakan Cina berwarna lebih
gelap karena biji wijen disangrai dengan suhu di atas 200.
Minyak wijen mengandung vitamin E, vitamin A, vitamin B, kalsium, dan magnesium. Di
India, minyak wijen dipakai sebagai minyak pijat dalam cara pengobatan Ayurveda.

Komposisi

Biji wijen putih

Komposisi asam lemak dalam minyak wijen:[1]
Asam lemak
Asam palmitat
Asam palmitoleat
Asam stearat
Asam oleat
Asam linoleat
Asam linolenat
Asam eikosenoat

minimum
C16:0
C16:1
C18:0
C18:1
C18:2
C18:3
C20:1

7.0 %
sangat kecil
3.5 %
35.0 %
35.0 %
sangat kecil
sangat kecil

maksimum
12.0 %
0.5 %
6.0 %
50.0 %
50.0 %
1.0 %
1.0 %

Sejarah
Wijen termasuk salah satu tanaman yang pertama kali diambil bijinya untuk dijadikan
minyak dan penyedap makanan. Dalam bahasa Tamil, ennai berarti minyak. Asal katanya
adalah eL() dan nei() yang berarti wijen dan lemak.

Sejak sebelum tahun 600 SM, orang Assyria sudah memanfaatkan minyak wijen sebagai
bahan makanan, obat, dan obat gosok terutama oleh orang kaya. Pada waktu itu, minyak
wijen sulit didapat sehingga harganya mahal. Orang Hindu memakainya sebagai minyak
lampu, dan memperlakukannya sebagai minyak suci. Menurut kepercayaan Hindu,
menyalakan lentera berisi minyak wijen di depan Hanoman dipercaya dapat menghilangkan
kesulitan dalam hidup.[2

7 Manfaat Minyak Wijen untuk Kesehatan & Kecantikan

Kulit
Amazine.co - Online Popular Knowledge

Baca juga

Kandungan Vitamin & Nutrisi dalam Minyak Wijen

Tips Diet Sehat: 5 Khasiat & Manfaat Kesehatan Minyak Wijen

Apa itu Minyak Wijen? Fakta & Informasi perihal Minyak Wijen

Ayurveda atau ilmu kesehatan India menekankan pentingnya minyak pijat tidak hanya
sebagai suatu kemewahan tetapi sebagai bagian integral untuk kesehatan.

Minyak wijen dianggap sebagai salah satu media yang sempurna untuk memberikan sejumlah
manfaat kesehatan dan kecantikan.
Memijat wajah menggunakan minyak wijen akan membantu menghilangkan stres, serta
menjadikan kulit tampak lebih muda dan sehat.
Berikut adalah beberapa manfaat minyak wijen untuk kesehatan dan kecantikan kulit.
1. Anti-oksidan

Minyak wijen memiliki sifat anti-oksidan untuk menetralisir radikal bebas yang
menyebabkan kulit tampak lebih tua.
Minyak wijen dengan mudah menembus kulit dan memberikan makanan bagi sel.
Ahli ayurveda merekomendasikan untuk mendapatkan manfaat antioksidan secara maksimal,
hanya gunakan minyak wijen organik dan panaskan hingga 100 derajat Celsius kemudian
biarkan dingin sebelum digunakan.
2. Antibakteri

Minyak wijen mampu menghancurkan patogen kulit. Mengoleskan minyak wijen pada kulit
dapat membantu mencegah jerawat, ruam, dan gangguan kulit lainnya.
3. Efek Menenangkan

Kerutan akan lebih mudah muncul ketika kita mengalami stres. Memijat wajah akan
membantu meredakan ketegangan dan kontraksi pada otot wajah sehingga memnuat Anda
tampak lebih muda.
Minyak wijen juga membantu meringankan insomnia dan mencegah migrain.
4. Moisturizing

Minyak wijen bisa melembutkan kulit, mengurangi kekeringan kulit, dan membantu kulit
mempertahankan kelembaban.
Minyak wijen bahkan dapat digunakan untuk membantu orang yang mengalami eksim atau
psoriasis.
5. Meredakan Nyeri

Minyak wijen memiliki sifat anti-inflamasi. Hal ini dapat mengurangi rasa sakit di daerah
wajah dan tempat lain di tubuh.
6. Mencegah Kanker

Penyembuh Ayurvedic lazim menggunakan minyak wijen untuk menghambat pertumbuhan

kanker kulit.

7. Perlindungan kulit

Minyak wijen baik diterapkan setelah mengalami paparan sinar matahari untuk menangkal
efek buruk sinar matahari.
Untuk perenang, minyak wijen membantu melindungi efek klorin pada kulit.
Ayurveda merekomendasikan penggunaan minyak wijen pada orang yang menjalani
kemoterapi untuk meminimalkan efek radiasi pada kulit.