Lampiran Dokumentasi

Pengamatan 4 jam
Nama
No Dokumentasi Keterangan
Kelompok

Hasil starter sendiri dan starter

1 Kelompok 1 komersil selama 4 jam dengan
konsentrasi 1,0%.

Hasil starter sendiri dan starter

2 Kelompok 2 komersil selama 4 jam dengan
konsentrasi 1,5%.

Pengamatan yogurt
penyimpanan 4 jam dengan
3 Kelompok 3 perbedaan sumber starter
(starter komersil dan starter
sendiri)

Pengamatan yogurt
penyimpanan 4 jam dengan
4 Kelompok 4 perbedaan sumber starter
(starter komersil dan starter
sendiri)
Pengamatan 5 jam

No Nama Kelompok Dokumentasi Keterangan

Hasil starter sendiri dan

starter komersil selama 4
1 Kelompok 1
jam dengan konsentrasi
1,0%.

Hasil starter sendiri dan

starter komersil selama 5
2 Kelompok 2
jam dengan konsentrasi
1,5%.

Pengamatan yogurt
3 Kelompok 3
penyimpanan 5 jam

Pengamatan yogurt
4 Kelompok 4
penyimpanan 5 jam
Pengamatan 6 jam
Nama
No Dokumentasi Keterangan
Kelompok

1 Kelompok 1 - -

Hasil starter sendiri dan

starter komersil selama 6
2 Kelompok 2
jam dengan konsentrasi
1,5%.

Pengamatan yogurt
3 Kelompok 3
penyimpanan 6 jam

Pengamatan yogurt
4 Kelompok 4
penyimpanan 6 jam