TUGAS KEWIRAUSAHAAN

KERIPIK SUKUN RASA JAGUNG CRISPY

DI SUSUN OLEH:
Ibrahim (01021381419193)

DOSEN PEMBIMBING :

Ariodillah Hidayat, S.E., M.SI

JURUSAN EKONOMI PEMBANGUNAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA

FAKULTAS EKONOMI

2017
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Proposal Pendirian Usaha KERIPIK SUKUN RASA JAGUNG CRISPY

Nama : Ibrahim

Nim : 01021381419193

Proposal ini telah diterima dan disahkan pada :

Hari : Selasa

Tanggal : 18 April 2017

Oleh :

Ketua Jurusan/ Ka. Prog Dosen Mata Kuliah

(Dr. Suhel, S.E., M.SI) (Ariodillah Hidayat, S.E.,

M.SI)
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan
salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW.
Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke
dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat
manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini
dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini
dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan
terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah
membantu terselesaikannya tugas ini.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang
benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski
begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan
kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada
tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan
bagi pembaca lain pada umumnya.

Palembang, 18 April 2017

Penyusun
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di jaman persaingan perdagangan saat ini, para wirausahawan berlomba-lomba untuk

menciptakan suatu produk yang diharapkan akan disukai dan diminati oleh konsumen. Dari
berbagai macam produk yang ada, produk makanan/kuliner merupakan salah satu produk yang
paling diminati konsumen. Dengan pangsa pasar kalangan baik pelajar dan mahasiswa, maka
saya memiliki ide pendirian usaha kuliner yaitu KERIPIK SUKUN RASA JAGUNG
CRISPY .

Sesuai dengan gaya hidup anak muda yang senang dalam mencoba hal baru, inovasi dari
buah sukun yaitu keripik sukun rasa jagung crispy ini bisa menjadi pertimbangan. Dengan
dilengkapi dengan rasa yang gurih dan renyah cocok untuk kepribadian anak muda yang
bersemangat dan pastinya akan disukai oleh mereka. Berdasarkan Latar belakang diatas, maka
saya membuat prposal pendirian usaha KERIPIK SUKUN RASA JAGUNG CRISPY.

1.2 Tujuan Proposal

 Tujuan dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah:

1. Sebagai syarat untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan

2. Sebagai inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha

3. Untuk melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik

4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

1.3 Manfaat Proposal

Manfaat dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah :

1. Dapat membantu wirausaha untuk mengembangkan usaha dan menguji strategi dan hasil
yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain (investor)

2. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan
dijalankan

3. Membantu meningkatkan keberhasilan para wirausaha

4. Memberikan pengalaman dan pengetahuan di bidang bisnis, khususnya bisnis makanan.

 BAB II

KEGIATAN USAHA

2.1 Aspek Produksi

Bahan Bahan membuat keripik sukun rasa jagung crispy :

1. Buah sukun
2. Minyak goreng
3. Air
4. Bumbu jagung bubuk

Cara Membuat :

1. Bersihkan buah sukun yang sudah di siapkan dengan cara mengupas kulit buah kemudian
potong daging buah tipis-tipis, lalu dicuci hingga bersih.
2. Goreng daging buah sukun ke dalam minyak yang sudah di panaskan sampai warna
kekuningan, kemudian angkat lalu tiriskan dan dinginkan
3. Aduk rata perlahan keripik sukun dengan bumbu jagungnya, kemudian angkat,tiriskan,
dan dinginkan. Setelah itu masukan di dalam kemasan yang sudah di siapkan.

2.2 Aspek Pemasaran

Proses pemasaran usaha keripik sukun rasa jagung crispy ini dapat di jual dengan cara :

1. Membuka tempat usaha di rumah

2. Menitipkan pada warung-warung tetangga, kantin sekolah dan kampus
2.3 Aspek Umum

1. Nama Usaha

Nama usaha adalah hal yang sangat penting dan diperlukan supaya produk kita mudah di
ingat dan di kenal oleh semua orang khususnya target konsumen kita. Untuk usaha ini, kami
memberikan nama sukun crispy yang merupakan produk olahan rumahan.

2. Tempat Usaha

Untuk menjalankan usaha ini kami memiliki 2 tempat usaha yaitu di rumah dan menitipkan
pada warung-warung tetangga, di sekolah dan di kampus

3. Bidang Usaha

Usaha yang kita tekuni ini merupakan usaha di bidang kuliner atau makanan.

4. Visi dan Misi

Menjadi pengusaha makanan olahan yang terkenal karena kualitas produknya dan
mampu memasok jajanan kripik sukun ini hingga ke berbagai daerah di Indonesia.
Menciptakan lapangan kerja untuk masyarakat sekitar
Meningkatkan taraf hidup masyarakat
Mengajarkan masyarakat bagaimana cara mengolah makanan berbahan dasar
buah sukun.
5. Motto
Motto usaha kami adalah Gurih Renyah Bergizi
 BAB III

PERENCANAAN KEUANGAN

3.1 Modal Usaha

Modal awal untuk mendirikan usaha keripik sukun rasa jagung crispy ini adalah
Rp 400.000

3.2 Biaya Tetap

No Nama Barang B Q Harga Jum

a u satuan lah
n a
y nt
a it
k y
Plastik rol 2 ka 2x Rp
nt 30.000 60.0
o 00
n
g
Tabung Gas 2 K 2x Rp
g 20.000 40.0
00
Wajan/penggorengan 1 pa 1x Rp
dan spatula ke 35.000 35.0
t 00
Saringan minyak 1 u 1x Rp
goreng ni 20.000 20.0
t 00
Toples besar 2 u 2x Rp
ni 80.000 160.
 t 000
Total Rp
315.
000
3.3 Biaya variabel

No Nama Barang B Q Harga Jum

a u satuan lah
n a
y nt
a it
k y

1. Buah sukun 10 Buah 10 x 5000 Rp 50.000

2. Minyak goring 3 Liter 3 x 12.000 Rp 36.000

3. Bumbu bubuk rasa jagung 5 Bungkus 5 x 5000 Rp 25.000

Total Rp 111.000

3.4 Analisis perencanaan laba/rugi

Keterangan Debit Credit

Modal usaha Rp 500.000

Penjualan (50 x 5000) Rp 250.000

Hpp (biaya tetap) Rp 315.000

(biaya variabel) Rp 111.000

Laba total Rp. 324.000

BAB IV

PENUTUP
4.1 Kesimpulan

Berdasarkan perhitungan yang telah saya lakukan untuk mendirikan Usaha

keripik sukun rasa jagung crispy dengan modal awal Rp 500.000, dengan estimasi jumlah
biaya tetap Rp 315.000 dan jumlah biaya variabel sebesar Rp 111.000, maka pada hari
pertama saya membuka usaha ini jika saya berhasil menjual 50 bungkus keripik sukun
rasa jagung crispy seharga Rp 5000/bungkus, maka dapat diperkirakan saya akan
mendapatkan total laba yaitu sebesar Rp 324.000.

4.2 Saran

Saran untuk mahasiswa lain yang ingin membuat proposal pendirian usaha,
tetapkanlah dengan benar dan sungguh-sungguh usaha apa yang yang akan anda buat dan
pangsa pasar manakah yang akan anda tuju. Dan juga perlu diperhatikan keakuratan
estimasi biaya-biaya yang dibutuhkan akan dapat memperoleh laba yang maksimal.