Penugasan Perencanaan Usaha/ Proposal Usaha

UJIAN NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 2016/2017

UJIAN PRAKTIK KEJURUAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Pemasaran
Kode : 6054
Alokasi Waktu : 18 jam
Bentuk Soal : Penugasan Perorangan

PROPOSAL USAHA
. . . TAHU HOT CRISPY . . .

Nomor Peserta : 161

Nama Peserta : TRI HANDAYANI
Program Keahlian : PEMASARAN

PIMPINAN DAERAH MUHAMMADIYAH BANYUMAS

MAJELIS PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH
SMK MUHAMMADIYAH SOMAGEDE
 TAHUN PELAJARAN 2016 / 2017PROPOSAL USAHA

Nama Sekolah : SMK Muhammadiyah Somagede

Program Keahlian : Pemasaran
Kode : 6054
Alokasi Waktu : 18 Jam

Nomor Peserta : 161

Nama Peserta : TRI HANDAYANI
Judul Proyek : Perencanaan Usaha/ Proposal Usaha

TAHU HOT CRISPY

Somagede, Februari 2016

Menyetujui
Penguji I, Penguji II,

(penguji eksternal) Penguji Internal

......................
....................
.
NIK.

Mengetahui
Guru Pembimbing, Peserta Uji,

.
...................
NIK. .....................
..
NIS.
 PENGESAHAN

Proposal Usaha . . . . . . . . . . . . . . . . . . .ini telah disetujui dan disahkan :

Hari :
Tanggal : Februari 2016

Menyetujui
SMK Muhammadiyah Somagede
Kepala Sekolah,
Kaprodi Pemasaran,

AGUS HIDAYAT, S.E.

H. R U S W A N, S.Pd.
NIK. 480613.061.1.002 NIK.780721.061.1.009

A. Latar Belakang
 Seiring perkembangan pasar saat ini, usaha makanan semakin berkembang pesat
dipasaran. Berbagai macam inovasi makanan, mulai dari jajanan anak hingga jajanan
orang dewasa, mulai dari makanan yang kecil hingga yang besar, mulai dari yang
murah hingga yang mahal, saat ini banyak diperjual belikan dipasaran.
Saat ini, makanan adalah kebutuhan pokok yang di perlukan oleh semua orang,
tentunya makanan yang cepat, praktis, enak, sehat dan juga murah. Biasanya mereka
lebih memilih membeli makanan ketimbang membuatnya sendiri, karena
membutuhkan waktu dan tenaga yang memang sedikit perjuangan.
Biasanya, makanan berbahan dasar tahu hanya dianggap makanan biasa saja
oleh sebagian masyarakat. Namun, tahu yang ini memiliki bentuk dan juga cita rasa
yang berbeda. Karena orang Indonesia identik dengan makanan pedas, maka
terciptalah sebuah inovasi dari sebuah makanan yang biasa saja menjadi sebuah
jajanan modern yang diberi nama Tahu Pedas Crispy". Tidak sedikit orang
menggemari makanan ini, hampir semua kalangan menyukai makanan ini, mulai dari
anak-anak, remaja hingga orang dewasa.

B. Visi dan Misi Usaha .TAHU HOT CRISPY................

Visi dan Misi dari perencaanaan usaha dagang . . . .TAHU HOT CRISPY . . . .
. . . ini adalah:
1. Visi usaha
Menjadikan usaha makanan cemilan tahu ini dikenal masyarakat
,lebih disukai semua kalangan dan member pendekatan pada
masyarakat bahwa Tahu adalah makanan yg bergizi ,sehat dan
tentunya bias diolah dg banyak menu.

2. Misi Usaha
Meningkatkan kualitas makanan
Mengutamakan kualitas dalam pelayanan
Selalu membuat inovasi
Menjaga cita rasa dan keunikan makanan
Melakukan promosi penjualan

C. PEMASARAN (4P)
1. Produk yang dihasilkan
Tahu Hot Crispy merupakan sebuah inovasi makanan yg sudah ada di
pasaran namun memiliki perbedaan bentuk dan rasanya
2. Strategi Harga
Harga jual Tahu Hot Crispy adalah Rp 3000/bungkus berisi 5 buah

3. Strategi Tempat
Di tempat yg strategis dan dekat dg pusat keramaian seperti Alun-alun
4. Strategi Promosi
Promosi yg dilakukan yaitu dg cara menyebarkan brosur dan system
mulut ke mulut jg melalui internet
ANALISA SWOT
1. Strength (Kekuatan)
a. Bahan baku mudah di dapatkan
b. Cara pembuatannya sangat mudah
c. Tanpa bahan pengawet
d. Rasa pedas yang membuat ketagihan
e. Terdapat gizi pada sayurannya
2. Weakness (Kelemahan)
a. Makanan ini hanya bertahan sehari saja
b. Karena cara pembuatannya sangat mudah, maka mudah ditiru oleh para pesaing
3. Opportunity (Peluang)
a. Letak tempat usaha yang strategis dan mudah di jangkau oleh masyarakat
b. Bentuk yang sedikit berbeda dari biasanya dapat mengundang konsumen untuk membelinya
4. Threat (Ancaman)
meskipun produk ini sedikit berbeda dengan produk lain, tapi tidak sedikit pula pesaing
yang menjual produk jenis ini, dan bisa saja pesaing membuat inovasi baru dengan produk
yang sama.

D. ANALISA INVESTASI USAHA

a.1 aktiva tetap

Penyus
Umur
Harga utan
No Keterangan Nilai sisa
Perolehan Ekonomis/B per
ln Bulan
e=(b-
a b c d c)/d
Rp Rp
1 gerobak 1.500.000 Rp 150.000 36 37.500
Rp Rp
2 kompor dan tabung gas 500.000 Rp 50.000 24 18.750
Rp Rp
3 wajan 70.000 Rp 10.000 12 5.000
Rp Rp
4 spatula 20.000 Rp 5.000 12 1.250
Rp Rp
5 jepitan 10.000 Rp 1.000 12 750
Rp Rp
6 baskom 20.000 Rp 5.000 12 1.250
7
Rp Rp
8 Jumlah Aktiva Tetap 2.120.000 Rp 221.000 64.500
A a

a.3. Modal Tetap Usaha:

Rp
Aktiva Tetap (a) 2.120.000 A
Modal Tetap Usaha Rp
(a+b) 2.120.000 B
b.1. Biaya tetap
 Biaya Tetap Biaya
Penyusutan a
b
Biaya Operasional
Listrik Rp 50.000
Air Rp 30.000
Rp
Tenaga Kerja 1.000.000

Rp
Jumlah Biaya Tetap 1.080.000 A1
b.2. Biaya Variabel

No Keterangan Harga Quantity Satuan Jumlah

a b c d=a*b
1 terigu Rp 10.000 60 kg Rp 600.000
2 tahu Rp 500 2000 buah Rp 1.000.000
3 telur Rp 19.000 15 kg Rp 285.000
Rp
4 kol 10.000 30 kg Rp 300.000
Rp
5 wortel 10.000 30 kg Rp 300.000
6 cabe rawit Rp 50.000 15 kg Rp 750.000
7 minyak goreng Rp 10.000 40 liter Rp 400.000
8 garam Rp 500 5 bks Rp 2.500
Rp
Jumlah (A) 3.637.500

D1

No Keterangan Harga Quantity Satuan Jumlah

b. Bahan Baku
Pendukung a b c d=a*b
1 kertas minyak Rp 100 1800 lembar Rp 180.000
2 streples Rp 7.000 2 buah Rp 14.000
3 tabung gas Rp 100.000 2 tabung Rp 200.000
Rp
Jumlah (B) 394.000
JUMLAH BIAYA VARIABEL (A+B) Rp 4.031.500

D4
A2
b.3. Modal Kerja per bulan

Rp
Jumlah Biaya Tetap a 1.080.000 A1
Rp
Jumlah Biaya Variabel b 4.031.500 A2
Modal Kerja per Rp
Bulan c=a+b 5.111.500 C1
b.4. Modal Usaha

Rp
Modal Tetap Usaha a 2.120.000 C C
Rp
Modal Kerja b 5.111.500 C1 C1
Rp
Jumlah (a+b) c=a+b 7.231.500 B
Rp
Penyusutan d 64.500 a
b
Rp
Jumlah (d+e) f=(d+e) 64.500
Total Invetasi Rp
Usaha (c-f) g=(c-f) 7.167.000 DD

c. Target Hasil Produksi /Bulan

Target
Keterangan /bulan Satuan
1.TAHU HOT CHRISPY 2000 bks
Jumlah Volume Produksi 2000

Biaya
Target Jumla Variab
Jml Biaya Bahan Hasil h el
Keterangan Penduku Volu
Variabel ng Produk me
per Prod per
per Unit per Unit Bulan uksi Unit
g=(b+
a b c d e f=(c*(d:e)) f)/d
tahu hot Rp Rp
chrispy Rp 3.637.500 394.000 2000 2000 Rp 394.000 2.016 V1

Jumlah Jml Biaya

Biaya volume Tetap
Tetap Produksi per Unit
Rp
Rp 1.080.000 2000 540 TTP

Biaya Biaya
Keterangan variabel Tetap Harga
per Unit per Unit Pokok
a b c d=b+c
tahu hot Rp Rp
chrispy 2.016 Rp 540 2.556 HP1
 Harga
Keteraangan % Laba HP +% HPP
Pokok
yg
Produksi diinginka
n
e=b+
a b c d=b*c
d
tahu hot Rp Rp
chrispy 2.556 20% 511 Rp 3.067HPP1

HPP2
HPP3

e. Analisa
BEP
BEP per unit
MK
Target Jumla
Biaya Tetap hasil h Modal HPP Biaya BEP BEP
Keteranga Volum variab dibul
n per Produk e Kerja per el per at
per Produ per
Unit Bulan ksi Unit Unit kan
a b c d=a*(b/c) e f g=d/(e-f)

tahu hot Rp Rp1.080.00 Rp Rp 1027,59

crispy 1.080.000,00 2000 2000 0,00 3.067 2.016 277
MK

BEP rupiah
Targe
Modal Biaya
Keteranga t BEP BEP
n Variabe Produ dibulatk
Kerja
l k / Rupiah an
a b c d=(a+b)/c

tahu hot Rp p2.016,0

crispy 5.111.500,00 0 2000 Rp 2.556,76

f. Analisa Laba Rugi

Jumlah
Keterangan Produk Harga Pokok Total
Penjualan
Terjual (unit) (HPP)
Penjualan (A) a b c=a*b
Rp
2000 3.067 Rp 6.134.000
Jumlah Penjalan
Pengurang:
 Rp1.080.00
Biaya Tetap (B) Rp 1.080.000 0
Biaya Variabel (C) 3637500
Rp
tahu pedas crispy 2.016
bahan baku Rp
pendukung 394.000
Jumlah Biaya Rp
Variabel 2.016
Jumlah Laba Rugi Rp
(A-(B+C)) 1.416.500

a. Payback Periode

Laba Payback
Investasi Bersih Periode pembulatan
a b c=a/b
14165
7167000 00 5 bulan

b. ROI
Laba Invest
Bersih asi 100% ROI
a b c d=a/b*100%
71600
1416500 0 100% 1,978351955

G. Penutup
Beragam jenis makanan dengan inovasi-inovasi yang kreatifnya kini
sudah tersebar luas di pasaran. Diantaranya ada makananan tradisional
dan ada pula makanan modern, tetapi ada juga makanan tradisional yang
dirubah menjadi makanan modern tanpa menghilangkan
ketradisionalannya. Tahu pedas crispy ini disajikan dengan bentuk dan juga
cita rasa yang khas, dengan harga yang sangat terjangkau.
Maka usaha ini LAYAK untuk dijual.
Terimakasih