CONTOH PROCEDURE TEXT - NASI GORENG "FRIED RICE"

Nasi goreng, "fried rice" is a familiar food from Indonesia; if you want to know how to
prepare nasi goreng this is the procedure how to make nasi goreng. Just follow this
explanation :

Ingredients :

350 gr. Long Grain Rice

2 Tbs. Vegetable Oil
3 Eggs
1 Onion
2 Green Chillis, Sambal Ulek or Sambal Badjak.
1 Garlic Clove
1 Leek
1 teaspoon Ground Coriander
1 teaspoon Ground Cumin
250 gr. Chicken meat
250 gr. Shelled Prawns
3 Tbs. Kecap Manis

Steps :
This dish is best made from cold leftover rice, but you can cook a fresh batch and leave it to
cool for at least 4 hours. Beat the eggs and make into a omelette, slice into strips and set
aside. Heat the oil in a wok or large frying pan. Add the chopped onion, leek, garlic and
chillis. Fry until the onion is soft. Add the Coriander and Cumin. Slice Chicken into strips
and add with the prawns to the onion mixture and cook, stirring occasionally until they are
well mixed. Add the rice, soya sauce and omelet strips and cook for a further 5
minutes.Decorate with some of the leftover leek and serve hot. Enjoy.

Definisi Prosidure

Procedure Text adalah salah satu jenis teks bahasa Inggris atau yang biasa disebut genre yang
menunjukan sebuah proses dalam membuat atau mengoprasikan sesuatu yang berfungsi
untuk menggambarkan bagaimana sesuatu dikerjakan melalui langkah-langkah yang teratur.

Tujuan Komunikatif Procedure Text

Tujuan Komunikatif dari Procedure Text adalaha memberikan petunjuk tentang cara
melakukan sesuatu melalui tindakan-tindakan atau langkah-langkah yang urut.
Generic Stucture of Procedure Text

Procedure text memiliki skema susunan umum atau generic structure diantaranya adalah
sebagai berikut :

a) Goal/Aim (Tujuan)
Goal atau aim berarti tujuan dalam pembuatan atau peng- operasian sesuatu.

b) Materials (Bahan-Bahan)
Materials adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk melakukan sesuatu. Namun demikian,
terdapat pula Procedure Text yang tidak memerlukan bahan-bahan. Sebagai contoh, How
to use the computer. (Bagaimana cara menggunakan komputer).

Ada 3 jenis Procedural Text yang tidak menggunakan bagian materials. Perhatikan penjelasan
berikut ini.

Pertama, Procedure Text yang menjelaskan bagaimana bekerja atau cara melakukan
instruksi secara manual contohnya, How to use video game, the computer, the tape recorder,
the fax, dan sebagainya.

Kedua, Procedural Text yang menginstruksikan bagai-mana melakukan aktivitas-aktivitas

tertentu serta peraturannya. Contohnya, road safety rules, video game rules, dan sebagainya.

Ketiga, Procedural Text yang berhubungan dengan sifat atau kebiasaan manusia. Contohnya,
How to live happily, atau How to succeed, dan sebagainya.

c) Steps (Langkah-Langkah)

Bagian ini memuat langkah-langkah atau urutan yang harus dilakukan agartujuan dapat
tercapai. Sebagai catatan, pada Procedure Text berupa How to biasanya tidak menyebutkan
(menyertakan) materi.yang dibutuhkan (material needed).
Contoh Kalimat Procedural Text Beserta Artinya :

Contoh Suatu Prosedur : How To Make Fried Rice

Goal ( Tujuan )

Tujuan prosedur adalah memberikan instruksi mengenai cara membuat nasi goreng.

Materials ( Bahan Bahan )

Integredients ( Bahan-bahan )

1. a plate of rice ( 1 Piring nasi )

2. 1 red chili pepper chopped ( 1 Buah cabai merah yang dirajang )
3. 1 clove garlic chopped fine ( 1 siung bawang putih yang dirajang halus )
4. 1 clove chopped onion ( 1 siung bawang merah yang dirajang )
5. pinch of salt ( sedikit garam )
6. 2 tbsp margarine ( 2 sendok makan mentega )
7. 2 tbsp soy sauce ( 2 sendok makan kecap )

Steps ( Langkah-langkah )

Cooking Method ( Cara Memasak )

1. Crush the red pepper, garlic, and onion until very fine. (Ulek cabai merah, bawang
putih, dan bawang merah sampai halus.)
2. Add the salt and saute in margarine over low heat for 2 minutes. (Tambahkan garam
dan goreng dalam mentega di api kecil selama 2 menit.)
3. Add the rice and soya sauce. (Tambahkan nasi dan kecap.)
4. Stir until well mixed and rice is hot. ( aduk sampai tercampur rata dan nasi matang )

Presentation (Cara Menyajikan)

1. Serve hot on a plate. (Hidangkan panas-panas diatas piring)

2. Garnish With shredded omelet, sliced cucumber, and tomatoes. (Hias dengan irisan
telur dadar, mentimun, dan tomat.)