JENIS-JENIS TUMBUHAN JAMUR

1. JAMUR TIRAM
Jamur tiram memiliki nama ilmiah Pleurotus
ostreatus, jamur ini memiliki berbagai
manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Beberapa manfaat dari jamur tiram yaitu dapat
mencegah anemia, meningkatkan sistem
imunitas, mampu melawan kolesterol,
mencegah bakteri-bakter jahat tumbuh dalam
tubuh dan mampu mencegah terjadinta tumor
dan kanker.

2. JAMUR KANCING
Jamur kancing merupakan salah satu jenis
jamur komsumsi lainnya. Disebut dengan
nama jamur kancing karena jamur ini
memiliki bentuk yang mirip dengan
kancing pakaian. Jamur ini memiliki
bentuk bulat dengan warna putih bersih,
krem dan coklat.

Jamur kancing memiliki nama latin

Agaricus bisporus memiliki banyak
manfaat. Setiap butir jamur kancing
dengan ukuran besar memiliki kandungan
sodium, bebas lemak dan kaya akan vitamin (seperti vitamin B dan pottasium) selain
itu jamur kancing memiliki kandungan mineral yang tinggi dan rendah kalori serta
memiliki rassa manis.

3. JAMUR MERANG
Jamur merang memiliki nama ilmiah Volvoriella
Volvaceae, merupakan jenis jamur yang memiliki
total produksi 16% didunia, jamur ini banyak
dibudidayakan didaerah beriklim tropis dan subtropis,
seperti negara-negara di Asia Tenggara dan sebagian
negara Eropa. Jamur merang dapat dengan mudah
ditemui dipasar dan dijual dalam keadaan segar atau
sudah diawetkan dalam gelas atau kantung plastik.
Jamur merang memiliki tekstur lemur dan rasa yang
manis, sehingga banyak disukai.
4. JAMUR PAYUNG / SHITAKE
Jamur shitake merupakan jamur yang banyak
dikomsumsi oleh orang-orang asia, terutama
di negara Jepang dan Tiongkok. Orang asia
mengenal jamur ini dengan sebutan Chinese
Black Mushroom. Sejak tahun 2000 jamur ini
sudah dikenal sebagai jamur yang baik untuk
dikomsumsi.

Sekita 900 tahun yang lalu penduduk Cina

sudah banyak membudidayakan jamur ini
secara tradisional dan mulai dikomersilkan secara massa sekitar tahun 1940 di negeri
Sakura Jepang.

5. JAMUR KUPING
Jamur kuping terdiri dari tiga jenis
yaitu jamur kuping putih (Tremella
fuciformis), jamur kuping hitam
(Auricularia polytricha) dan jamur
kuping merah (Auricularia auricula-
judae). Dari ketiga jenis itu orang
Indonesia biasanya mengkonsumsi
jamur kuping hitam.

Bagi orang Indonesia jamur ini mudah

ditemukan terutama di alam yang
biasanya tumbuh pada batang yang sudah lapuk. Manfaat dari jamur kuping adalah
mengatasi hipertensi, anemia, mengobati ambeien dan mnegurangi penyakit panas
akibat luka bakar.