Analisis SWOT Usaha Hostpot And Coffe Shop

Strength Weakness

Menyajikan banyak macam menu cofee
yang terkenal di belahan dunia dengan
cita rasa Indonesia
Akses cepat menggunakan lebih dari 1
provider untuk akses wifi
Paket menu khusus untuk pelanggan
Tempat tengah kota dekat
kampus,luas,dan nyaman
Menyediakan menu tambahan makanan
unggulan.(sandwich)
Menyediakan fasilitas-fasilitas
mendukung seperti : full music,listrik
untuk hotspot,LCD,penyewaan
permainan
Bahan baku tambahan kopi tidak di jual
bebas di pasaran
Harga sewa tempat yang lumayan
mahal
Membutuhkan karyawan yang cakap di
bidang komputer atau jaringan(untuk
melayani pelanggan)
Harga produk yang lumayan mahal
Akses internet dari provider yang
sering naik turun
Membutuhkan karyawan yang pandai
meracik kopi
Modal yang cukup besar untuk
memulai usaha

Opportunity Threat

Penjualan laptop yang sangat cepat Semakin banyaknya bisnis di bidang

Kebutuhan internet bagi mahasiswa dan yang sama dengan keunggulan yang
pelajar(akses cepat) berbeda-beda
Tingkat gengsi masyarakat yang tinggi
untuk memilih tempat nongkrong
Minimnya kafe yang menjual kopi
dengan cita rasa manca

STRENGHT

Menyajikan banyak macam menu cofee yang terkenal di belahan dunia dengan cita
rasa Indonesia

Beberapa Coffe Shop yang sudah terkenal memiliki cita rasa resep coffe tersendiri
sehingga mereka dapat dengan mudah menjadi maskot para konsumen. Dalam usaha ini
diandalkan berbagai menu coffe dari berbagai negara yang terkenal untuk lebih
menganeragamkan menu terutama coffe seperti Kopi Yemen ( Mesir ), Costa Rica La
Minita Tarrazu, Bali Coffe, Sumatra Coffe, dsb
 Akses cepat menggunakan lebih dari 1 provider untuk akses wifi

Mengunakan Provider Internet Lebih dari 1 membuat kapasitas bandwith lebih

lebar dan cepet untuk diakses konsumen. ( Speedy Dan Astinet )

Paket menu khusus untuk pelanggan

Memberikan Menu khusus dengan akses hospot lebih cepat dari pelanggan reguler
dan diskon untuk menu yang dipesan..

Tempat tengah kota dekat kampus,luas,dan nyaman

Memilih tempat strategis untuk mengaet konsumen terutama kalangan mahasiswa

dan pelajar.

Menyediakan menu tambahan makanan unggulan.(contoh sandwich)

Kedai sandwich menjadi referensi kami untuk menjajikan berbagai menu olahan
sandwich yang cocok untuk konsumen indonesia.

Menyediakan fasilitas-fasilitas mendukung seperti : full music,listrik untuk hotspot,

LCD, penyewaan permainan

Mengutamakan kenyaman konsumen dengan memprioritaskan fasilitas dan

layanan pada cafe.

OPPORTUNITY

Penjualan laptop yang sangat cepat dan kebutuhan internet

Semakin menjamurnya produksi notebook / laptop yang sekarang menjadi

kebutuhan , meningkat pula kebutuhan konsumen akan kemudahan mengakses internet
untuk berbagai keperluan seperti email, sosial networking, media pembelajaran,
sedangkan akses internet di Indonesia masih terbilang cukup mahal dan lamban.

Tingkat gengsi masyarakat yang tinggi untuk memilih tempat nongkrong

Calon konsumen justru lebih memilih tempat mewah dengan biaya murah untuk
sekedar berkumpul sebagai alasan gaya hidup remaja.

Minimnya kafe yang menjual kopi dengan cita rasa manca

Coffe shop dengan suguhan fokus ke coffe memang jarang ditemukan terutama
dengan pilihan menu terkenal di seluruh dunia namun teteap dengan citarasa indonesia
WEAKNESS

Bahan baku tambahan kopi tidak di jual bebas di pasaran

Untuk bahan baku tambahan yang tidak bisa dibeli dipasaran, diganti dengan
bahan asli indonesia sehingga memudahkan dalam pencarian bahan tambahan sedangkan
bahan baku masih tetap kopi seperti biasa.

Harga sewa tempat yang lumayan mahal

Menerapkan sistem bagi hasil dengan pemilik lahan sehingga dapat memperkecil
pengeluaran.

Membutuhkan karyawan yang cakap di bidang komputer atau jaringan(untuk

melayani pelanggan) dan pandai meracik kopi

Memanfaatkan lulusan SMK yang kompeten dibidanganya Seperti teknik
Komputer dan Tata Boga. Karena kinerja lulusan smk tidak kalah dengan pekerja
professional, dan dapat memperkecil biaya SDM.

Harga produk yang lumayan mahal

Mengoptimalkan bahan baku yang ada dipasar sekitar sehingga harga produk
dapat diminimalisir.

Akses internet dari provider yang sering naik turun

Menggunakan lebih dari satu provider yang berbeda sehingga dapat dijadikan
backup akses internet ketika jaringan down.

Modal yang cukup besar untuk memulai usaha

Mengoptimalkan modal yang ada dan barang yang ada, mencari sponsor untuk
memulai usaha dan menjalankan sistem tanam saham untuk beberapa orang.

THREAT

Semakin banyaknya bisnis di bidang yang sama dengan keunggulan yang berbeda-
beda
Mencari keunggulan dari masing masing sainagn untuk perkembangan / kemajuan
usaha.
Rencana Pemasaran Berdasarkan Studi Kasus Usaha Tom dan Emily

I. Rencana Pemasaran

- Gambaran Umum Pasar

1) Jenis produk yang dipasarkan adalah
Paket seragam sekolah lengkap (jas, celana/rok, kemeja atau blus, kaos kaki, sepatu,
dasi, dsb) dan jasa penyesuaian pakaian. Kami memilih jenis usaha ini karena di
daerah kami pesaingnya masih sedikit, adapun itu jaraknya sangat jauh dari lokasi
usaha kami selain itu di dekat lokasi usaha kami ada sekolah yang baru saja selesai
dibangun.

2) Wilayah pemasaran
Wilayah pemasaran produk kami berada di sekitar pinggiran kota Misal: kelurahan,
kecamatan, dan kabupaten, karena masih sedikit sekali usaha yang mirip dengan
usaha kami.

- Permintaan
1) Jumlah Permintaan Terhadap Produk

(1). Sasaran Pembeli (Konsumen ) / segmen pasar

Adalah semua kalangan pelajar dan pihak instansi sekolah yang memesan paket
seragam tersebut.Semua pelajar tingkat TK, SD, SMP, SMA/SMK.
Sasaran utama pasar kami meliputi Sekolah Dasar baru di pinggiran kota. Namun
tidak terbatas pada hal itu saja sasaran pasar kami meliputi semua penduduk di
sekitar tempat usha kami yang memerlukan seragam sekolah untuk putrta
putrinya, juga bagi orang yang akan melakukan penyesuaian terhadap pakaian
mereka kami siap sedia untuk melayaninya.

(2). Jumlah konsumen

Jumlah penduduk di sekitar lokasi usaha adalah 8.000 jiwa sedangkan jumlah
murid baru di sekolah yang telah dibangun dekat dengan lokasi usaha kami
sebanyak 250 siswa dan perkiraan dalam 4 tahun ke depan jumlah siswanya akan
menjadi 1000 siswa, berarti bertambah sekitar 250 siswa per tahunnya. Sasaran
utama kami adalah siswa-siswa dari sekolah tersebut

(3). Jumlah kebutuhan

Dari data asosiasi sekitar 8% penduduk sekitar (8000 jiwa)memerlukan jasa

penyesuaian pakaian seragam dalam setahun, dan
 Dati tabel tersebut juga dapat diketahui bahwa permintaan tertinggi pada bulan
agustus yaitu sebesar 40% penduduk sekitar membeli satu set seragam untuk
putra putri mereka.

(4). Total kebutuhan per-tahun

Seragam 40% x 8000 = 3200

Penyesuaian 8% x 8000 = 640

Total = 3840

2) Proyeksi Permintaan Selama 5 Tahun Mendatang

Tahun Proyeksi Permintaan seragam Proyeksi Permintaan

penyesuaian seragam (dalam
(dalam unit) unit)

1. 2011 1500 150

2. 2012 2000 200

3. 2013 2500 250

4. 2014 3000 300

5. 2015 3500 350

- Penawaran
1) Jumlah Produk Sejenis di Pasar

Nama Perusahaan Kapasitas Produksi / tahun (unit)

C
 Total Penawaran / tahun

2) Proyeksi Penawaran Selama 5 Tahun Mendatang

Tahun Proyeksi Penawaran (dalana unit)

- Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

Tahun Permintaa Penawaran Peluang Pasar Rencana Pangsa Pasar

n Penjualan (5)
(1) (3) (4) = (2) (3) (6)=(5)/(4)xl00%
(2)

- Strategi Pemasaran
Uraikan strategi Pemasaran yang akan anda lakukan
1) Produk (mutu, ukuran, kemasan, dll)
Produk kami berupa satu set seragam sekolah siswa tk, sd, smp, dan sma.
Kami juga menjual berbagai perlengkapan seragam sekolah secara eceran.
Kami juga menyediakan jasa untuk penyesuaian ukuran seragam.

2) Harga (harga satuan, syarat pembayaran, potongan, dll)

 Harga satus set seragam sekolah yaitu sebesar 60CU.

3) Promosi
Promosi yang kami lakukan dengan menggunakan brosur-brosur dan menawarkan
langsung contoh seragam yang akan kami jual, sehingga konsumen dapat
melihatkualitas seragam kami secara langsung.

- Pesaing
Uraikan Strategi Pemasaran yang dilakukan pesaing anda, meliputi

1) Produk (mutu, ukuran, kemasan,dll)

Produk pesaing hampir sama dengan produk kami namun yang menjual seragam satu
set langsung masih sedikit.
2) Harga (harga satuan, syarat pembayaran, potongan, dll)
Harga yang ditawarkan oleh pesaing kami di atas 60CU
3) Promosi
Kebanyakan pesaing merupakan took-toko atau usaha yang sudah lama jadi kegiatan
promosi ini jarang mereka lakukan karena mereka beranggapan bahwa sudah banyak
orang yang tau akan keunggulan usaha mereka.

Rencana Penjualan

Menyajikan Proposal ke sekolah terkait dan menawarkan jasa kerja sama dengan sekolah,
sekaligus menerapkan sistem kontrak dengan sekolah sehingga timbul keterikatan dengan
pihak sekolah.
Memberikan potongan bagi para pemesan borongan untuk kelipatan pesanan tertentu.
Menerapkan garansi pakaian untuk pelanggan tertentu dan untuk menarik pelanggan
baru.
Menerpakan kerjasama dengan sekolah dalam bentuk Potongan diskon.

Kesulitan Utama

Produksi pakaian cenderung ramai ketika tahun ajaran baru sehingga puncak dari
pendapatan pada musim musim tertentu saja sedangan target dari usaha ini hanya merupakan
siswa siswi sekolah, untuk menangulagi rsiko ini lebih baiknya menerima juga pakaian kantor,
instansi, maupun umum untuk menstabilkan pendapatan perbulan sehingga tidak terlalu
menjagakan pandapatan dari pakaian sekolah.
 KUNJUNGAN LAPANGAN

HOSTPOT AND COFFE SHOP

Dengan berkembangnya teknologi dan menjamurnya penjuaalan notebook untuk

kalangan umum maka akses internet wifi merupakan hal wajib yang harus dipenuhi. Dari sekian
banyak calon konsumen yang mengeluh tentang kualitas tempat hostpot dimalang yang
cenderung tidak sepadan dengan harga menu yang ditawarkan. Banyak Cafe dengan harga menu
di atas rata rata yang tidak diimbangi dengan pelayanan yang memuaskan, seperti halnya salah
satu tempat survei di jln. Sigura gura yang menamakan tempat usahanya sebagai tempak dengan
akses hospot cepat tetapi sebaliknya. Tapi meskipun begitu tempat itu masih ramai dikunjungi
konsumen karena faktor kebutuhan akan akses internet sebagai pelengkap kegiatan
pembelajaran. Coffe shop sering dijumpai didaerah kawasan pelajar seperti jogjakarta, bandung,
bogor yang sekarang telah membuka cabang dimana mana, di amalang sendiri ada beberapa
coffe shop yang telah melejit namanya teteapi tidak diimbangi dengan menu maskot mereka.
Denag referensi siswi tata boga dan karyawan restoran batavia bahwa tidak ada dari coffe shop
yang berkembang menawarkan coffe cita rasa sendiri, hanya restoran terkemuka yang
menyajikan coffe dari berbagai belahan dunia tetapi juga bahan baku kelas import, maka
muncullah idde untuk mencipatakan resep coffe luar dengan cita rasa indonesia yang telah
dipratekkan oleh siswi lulusan salah satu smk terkemuka dimalang, telah ada 27 resep kopi
campuran manca dan indonesia yang telah di ujicobakan teteapi belum diproduksi untuk
dipublish.

TEMPAT

Jln Pahlawan Trip Sebalah Restoran Amsterdam dengan biaya kurang lebih 1jta/bulan
dekat dengan St. Albertus, Smkn 3 Malang, dan Universitas Negeri Malang

Produk Yang Akan dijual

Coffe

- Moccacinno Smoth Victim

Kopi Robusta yang diproses dengan baik sehingga menghasilkan cita rasa
kopi yang lembut yang dipadukan dengan rasa Mocca
- Cappucinno Smoth Victim
Kopi Robusta yang diproses dengan baik sehingga menghasilkan cita rasa
kopi yang lembut, dipadu dengan cita rasa Cappucinno dengan bubuk choco
yang menambah cita rasa Cappucinno
- Frappucinno Float Victim
Kopi Robusta yang diproses dengan baik dan di blend dengan susu yang
 ditambah dengan cita rasa vanilla dengan float diatas dan Choco Stick
sehingga menjadi Frapucinnno Float Victim
- Moccacinno float Victim
Cita Rasa Moccacinno dengan Float Vanilla Choco Stick menambah cita rasa
terbaik.
- Manggo Float Coffee - Orange Float Coffee
Produk baru dari Kita, Kopi dipadu dengan kesegaran rasa buah, menambah
cita rasa kopi disajikan dengan float diatasnya

Perencanaan Harga Produk

HOT Coffee ICE Coffee

-Original Coffe
-Esspresso Arabica Victim
-Esspresso Java Victim
-Esspresso Aceh Victim
-Esspresso Robusta Victim
-Arabica Coffee Victim
-Java Coffee Victim
-Aceh Coffee Victim
-Robusta Coffee Victim
-Moccacinno Smoth Victim
-Cappucinno Smoth Victim
-Vanillalatte Coffee Victim
-Thai Coffee Victim
-Choco Kaf
-Arabica Coffee Victim 6000
Rp. 3000 -Java Coffee Victim 6000
Rp. 5000 -Aceh Coffee Victim 6000
Rp. 5000 -Robusta Coffee Victim 6000
Rp. 5500 -Moccacinno Smoth Victim 7800
Rp. 4000 -Cappucinno Smoth Victim 7800
Rp. 4000 -Vanillalatte Coffee Victim 7800
Rp. 4000 -Thai Coffee Victim 9000
Rp. 5000 -Choco Kaf 8800
Rp. 6000
Rp. 7000 Specially Coffee Victim
Rp. 7000 -Machiato 9000
Rp 7000 -Loffreocinno 9000
Rp.8000 -EGGNOGG Coffee Victim 9800
Rp7000 -Frappucinno Float Victim 9800
-Moccacinno float Victim 10000
-Manggo Float Coffee 10000
-Orange Float Coffee 10000

Nb : Harga tergantung dari survei pasar . .

Sanwich

- Original 5000 (sandwich, telor, (telor, beef, mayonnaise, keju)

mayonnaise, sayuran) DOUBLE OMELET 8000
- Beef 7500 (sandwich, beef, telor, (dua telor, beef, mayonaise, keju)
mayonnaise, sayuran) -Special 9000
OMELET 6500
 Hostpot Service

Up to 256kbps Free Hospot Rp. 10000/10jam + free Original Coffe

Up to 1 mbps Rp. 1000/jam Voucher Up to 3,1 mbps

Voucher Up to 1 mbps
Rp. 7000/5jam
Rp.4000/5jam
Rp. 90000/bln 12000/malam + free Original Coffe

STRATEGI PROMOSI

Promosi dilakukan lewat media jaringan sosial maupun dari kampus ke kampus. Jaringan
sosial merupakan media promosi paling tepat untuk saat ini, banyak yang sukses melalui mdia
ini seperti Coffe Corner dan Iga Bakar jln Ijen. Mengoptimalkan pelayanan seperti konsultasi
seputar notebook/pc gratis untuk pelanggan hari free days for internet khusus untuk pelajar.

HASIL KUNJUNGAN LAPANGAN

- HEISS COFFE

Tempat : Depan SMA Negeri 9 Malang

Keunggulan : Aneka menu coffe yang menarik dan cafe emperan denagn kualitas atas

Kelemahan :

- Tempat terbuka sehingga jika cuaca buruk pelanggan pindah kesamping bangunan.

- Harga yang mahal tidak cocok untuk kantong pelajar/ mahasiswa

- Tidak ada fasilitas Hostpot

- AQUANOS Cafe

Tempat : Jln. Soekarno Hatta

Keunggulan : Tempat nyaman, full fasilitas, menu yang variatif.

Kelemahan :
 - Harga yang mahal, untuk satu cangkir kopi hitam seharga Rp. 6900

- Akses hospot yang lambat tidak sesuai dengan harga menu

- Pelayanan Kurang memuaskan.

- Kedai IT

Tempat : Jln. Sigura Gura

Keunggulan : Hostpot Gratis, Konsultasi Gratis, Tempat nyaman, Harga Murah

Kelamahan :

- Akses lamban bila pelanggan semakin banyak.

- Pelayanan yanag cenderung lamban

- Tempat parkir kurang memuaskan

- Ria Djenaka

Tempat : Jln. Bandung sebelah Pom bensin

Keunggulan : Tempat mewah, Konsumen dapat melihat suasana luar ketika menikmati menu,
Tempat nyaman, Pelayanan yang memuaskan, Full Music

Kelemahan :

- Harga relatif di atas rata rata

- Akses Hostpot lama

- Tempat terlalu ramai jika akhir pekan.