SOP PETUGAS BAR

1. Menyalakan lampu Bar

2. Menyalakan lampu chiler Bar
3. Menyalakan mesin-mesin yang digunakan di BAR
a. Mesin Grinder besar & Kecil
b. Mesin Espresso
c. Ketle Listrik
d. Blender
e. Mesin Cup Sealer
f. Water Boiler
4. Mempersiapkan kelengkapan baik perlengkapan dan peralatan di bar
sebelum operasional dimulai
5. Memastikan peralatan dan perlengakpan bar tetap bersih dan rapi sebelum
memulai bekerja
6. Memastikan peralatan yang ada di area bar berfungsi dengan baik (normal)
sebelum memulai bekerja
7. Wajib menjaga peralatan dan perlengkapan yang ada di area bar
8. Wajib koordinasi dengan kasir mengenai minuman yang siap ataupun limit
di jual
9. Membuat minuman sesuai dengan order slip dari tamu
10.Mempersiapkan (Prepare bahan) untuk proses pembuatan minuman
sehingga memperlancar operasional
11.Membersihkan area bar setelah setiap kali membuat minuman
12.Mengecek bahan yang limit
13.Sebelum pulang, pastikan area dan perlengakapan bar teteap bersih dan
rapi
14. Jangan lupa mematikan saklar listrik mesin-mesin yang ada di area bar