Test Sach untuk membuktikan fotosintesis menghasilkan

amilum
Praktikum yang ini merupakan variasi praktikum fotosintesis. Pada praktikum kali ini kita akan
membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum. Desain praktikum ini sering disebut
percobaan Sach (baca: sah). Pada praktikum yang dulu kita telah membutktikan bahwa
fotosintesis juga menghasilkan oksigen.

Tujuan

Praktikum ini bertujuan membutktikan bahwa daun memerlukan cahaya untuk fotosintesis
menghasilkan amilum.

Alat dan bahan

 aluminium foil
 klip kertas
 beaker glass
 tabung reaksi
 gunting
 bunsen
 kaki tiga
 alkohol
 iodium
 tanaman berdaun dalam pot

Cara kerja

1. Letakkan tumbuhan berdaun di tempat gelap sekitar 2 – 3 hari.

2. Setelah itu pilihlah sehelai daun yang lebar, tutuplah sebagian permukaan daun dengan
aluminium foil. Gunakan klip untuk menjepitnya.
3. Letakkan pot tersebut di tempat yang terkena cahaya matahari langsung selama sekitar 5
jam.
4. Petiklah daun yang telah ditutup dengan aluminium foil tersebut dan lakukan pengujian
dengan lugol.
5. Cara melakukan uji amilum / lugol:
1. Rebuslah daun dalam air mendidih selama beberapa menit hingga layu
 2. Rebuslah daun dalam alkohol panas untuk melarutkan klorofilnya (lihat gambar)
3. Cucilah daun di bawah air mengalir
4. Tetesilah daun dengan larutan lugol / iodium dan amatilah perubahan warnanya

Hasil percobaan Test Sach untuk membuktikan fotosintesis menghasilkan

amilum

Setelah kamu melakukan tes iodium ini hasilnya kira-kira seperti ini:

Hasil uji amilum : daun yang telah ditetesi larutan

iodium

Pertanyaan
 1. Adakah perbedaan warna antara permukaan daun yang ditutup aluminium foil dengan
yang tidak ditutup? Jelaskan mengapa demikian.
2. Simpulan apakah yang bisa kamu ambil dari percobaan ini?

Jawab

1. Ada perbedaan antara permukaan daun yang ditutup aluminium foil dengan yang tidak
ditutup. Setelah ditetesi larutan iodium, pada bagian permukaan daun yang terbuka
tampak berubah menjadi biru kehitaman. Ini menandakan pada bagian tersebut terdapat
amilum yang merupakan hasil fotosintesis. Sedangkan bagian permukaan yang tertutup
tampak berwarna pucat. Ini menandakan pada bagian tersebut tidak terdapat amilum
karena tidak berlangsung fotosintesis.
2. Simpulan yang bisa ditarik adalah:
1. Fotosintesis memerlukan cahaya, buktinya bagian daun yang terbuka terkena
cahaya matahari langsung terbentuk amilum dari hasil fotosintesis
2. Fotosintesis menghasilkan amilum, buktinya bagian daun yang ditutup aluminium
foil (tidak terkena cahaya) berwarna pucat / tidak mengandung amilum karena
tidak berlangsung fotosintesis

Penjelasan

Kiri: hanya bagian yang berklorofil

yang melangsungkan fotosintesis dan menghasilkan amilum. Kanan: bagian yang tidak
berklorofil tidak melangsungkan fotosintesis sehingga tidak terbentuk amilum.
 Kiri: warna biru kehitaman banyak
mengandung amilum. Kanan: warna pucat kecoklatan tidak mengandung amilum.

Proses fotosintesis menghasilkan amilum. Ini bisa diketahui ketika permukaan daun yang terkena
cahaya ditetesi larutan iodium warnyanya berubah menjadi biru kehitaman (iodium + amilum
—–>biru kehitaman). Bagian daun yang tidak terkena cahaya tidak melakukan fotosintesis,
sehingga tidak membentuk amilum. Ketika ditetesi iodium warnyanya pucat. Lihat gambar
berikut ini:

Kreasi

Jika kamu punya sebuah klise foto lama yang tidak lagi terpakai, gunakanlah untuk
menggantikan fungsi aluminium foil. Setelah dilakukan tes iodium, maka foto kamu akan
tercetak di permukaan daun . Seperti juga gambar di bawah ini. (tahukah cara membuatnya?)