LEMBAR KERJA 3.

3
PERCOBAAN SACH

1. Pendahuluan
Fotosintesis merupakan proses pembentukan karbohidrat/amilum dari
karbondioksida dan air dengan bantuan cahaya matahari. Fotosintesis
terjadi didalam kloroplas, yaitu organel plastida yang mengandung
pigmen hijau daun (klorofil). Sel yang mengandung kloroplas terdapat
pada mesofil daun yang disebut palisade atau ajringan tiang dan sel-sel
jaringan bunga karang yang disebut spons.
Hanya tumbuhan yang dapat melakukan fotosintesis karena mengandung
kloroplas pada daunnya.

2. Tujuan
Membuktikan bahwa dalam proses fotosintesis yang terjadi pada
tumbuhan hijau memerlukan cahaya matahari dan menghasilkan amilum.

3. Alat dan Bahan

Alat Bahan

1. 8 buah tabung reaksi 1. Larutan iodine

2. 8 buah pembakar spiritus 2. Air

3. 8 buah gelas beker 3. alkohol 70% atau etanol

4. 8 buah cawan petri 4. Kertas timah (pembungkus

rokok)/ aluminium foil
5. 8 kaki tiga
5. daun tanaman hijau
6. 8 stopwatch atau arloji
secukupnya
7. 8 pinset
4. Cara Kerja :

a. Bungkuslah sebagian daun tanaman hijau dengan kertas

aluminium foil/kertas timah. Biarkan selama 1 hari.

b. Pada keesokan harinya, petiklah daun-daun tersebut.

c. Panaskan air secukupnya dalam gelas beker.

d. Rendam daun dalam air mendidih selama ± 5-10 menit.

e. Panaskan daun dalam alkohol selama 3 menit atau hingga daun

menjadi pucat.

f. Ambil daun dari rendaman alkohol/etanol.

g. Rendam kembali daun dalam air agar alkohol tercuci.

h. Letakkan daun pada cawan petri

i. Tetesi daun dengan iodin pada bagian yang terbungkus kertas

aluminium foil dan pada bagian yang tidak terbungkus.

j. Amati perubahan warna yang terjadi. Masukkan hasil

pengamatanmu dalam tabel.

k. Buatlah kesimpulan dari percobaan tersebut

 Tabel Hasil Pengamatan

Warna daun

Sebelum di tetesi Sesudah di tetesi

iodin iodin

Daun tertutup Biru kehitaman Putih

Daun tidak Biru kecoklatan Biru kehitaman

tertutup

5. Pertanyaan :

1. Daun manakah yang mengandung amilum? Biru kehitaman

2. Daun manakah yang melakukan fotosintesis? Daun yang tidak
tertutup
3. Mengapa daun yang direndam dalam alkohol lama-kelamaan
menjadi pucat? Karena alkohol bertujuan untuk melarutkan
klorofil / zat hijau daun, maka dari itu lama kelamaan daun akan
menjadi pucat.
Ada berapa reaksi yang terjadi pada peristiwa fotosintesis? Jelaskan! 1. Secara
terperinci reaksi fotosintesa terdiri dua fase:

1. Reaksi fotokimia = reaksi cahaya = reaksi Hill = fotolisis air.

Pada tahap pertama ini terjadi proses penangkapan energi surya atau proses-
proses yang bergantung pada keberadaan cahaya. Proses ini biasa dinamakan
reaksi terang.

Reaksi-reaksi cahaya berlangsung pada bagian grana kloroplas. Sebagian

energi matahari yang diserap akan diubah menjadi energi kimia, yaitu berupa zat
kimia berenergi tinggi. Selanjutnya, zat itu akan digunakan untuk proses
penyusunan zat gula. Sebagian energi matahari juga digunakan untuk fotolisis air
(H2O) sehingga dihasilkan ion hidrogen (H+) dan O2. Ion hidrogen tersebut akan
digabungkan dengan CO2 membentuk zat gula (CH2O)n. Sedangkan O2 -nya
akan dikeluarkan.

2. Reaksi thermokimia = reaksi gelap = fiksasi CO2.

Tahap II adalah proses-proses yang tidak bergantung langsung pada
keberadaan cahaya. Proses-proses atau reaksi-reaksi pada tahap ini
disebut reaksi gelap. Reaksi-reaksi gelap terjadi pada bagian matrik stroma
kloroplas. Pada bagian ini, terdapat seluruh perangkat untuk reaksi-reaksi
penyusunan zat gula. Reaksi tersebut memanfaatkan zat berenergi tinggi yang
dihasilkan pada reaksi terang yaitu ATP dan NADPH. Pada tumbuhan proses
biokimia yang terpicu adalah siklus Calvin yang mengikat karbon dioksida untuk
membentuk ribulosa (dan kemudian menjadi gula seperti glukosa). Reaksi ini
disebut reaksi gelap karena tidak bergantung pada ada tidaknya cahaya
sehingga dapat terjadi meskipun dalam keadaan gelap (tanpa cahaya).

4.Tuliskan persamaan reaksi pada fotosintesis! Fotosintesis adalah suatu

proses biokimia yang dilakukan makhluk hidup berklorofil untuk memproduksi
energi terpakai (nutrisi) dengan memanfaatkan energi cahaya. Fotosintesis
merupakan salah satu cara asimilasi karbon karena dalam fotosintesis
karbon bebas dari CO2 diikat (difiksasi) menjadi gula sebagai molekul
penyimpan energi. Berikut ini adalah reaksi kimia singkat dari proses
fotosintesis 
12H2O + 6CO2 + cahaya matahari & klorofil → C6H12O6 (glukosa) + 6O2 +
6H2O 

Tumbuhan menangkap cahaya menggunakan pigmen yang disebut klorofil.

Klorofil terdapat dalam organel yang disebut kloroplas. klorofil menyerap
cahaya yang akan digunakan dalam fotosintesis.
5.Dapatkah fotosintesis terjadi tanpa adanya sinar matahari? tidak
Apakah fotosintesis hanya terjadi pada tanaman yang mempunyai zat hijau daun
(klorofil)? Jelaskan! Iya, karena Kloroplas atau zat hijau daun terdapat pada
semua tumbuhan berwarna hijau. Kloroplas mengandung klorofil. Pigmen
fotosintesis ini terdapat pada membran tilakoid. Pengubahan energi cahaya
menjadi energi kimia berlangsung dalam tilakoid dengan produk akhir berupa
glukosa yang dibentuk di dalam stroma.Klorofil sendiri hanya merupakan
sebagian dari perangkat dalam fotosintesis yang dikenal sebagai fotosistem.
Fotosistem adalah unit dari tumbuhan untuk menangkap energi matahari (klorofil)

6. Pembahasan dan Kesimpulan

No Pembahasan Kesimpulan
Daun Dalam proses fotosintesis,
dihasilkan amilum/
karbohidrat. Daun yang
sebagian dibungkus kertas
timah dibiarkan terkena
cahaya matahari sejak pagi
hari dan dipetik di sore hari,
daun tersebut kemudian
direbus untuk mematikan sel-
selnya, selanjutnya daun
tersebut dimasukkan ke
dalam alkohol agar klorofilnya
larut sehingga daun tersebut
menjadi pucat. Saat itu daun
ditetesi iodin, bagian yang
sebelumnya tertutup oleh
kertas timah tetap pucat,
sedangkan yang tidak
tertutup warnanya menjadi
biru kehitaman. Warna biru
kehitaman menandakan
bahwa di daun tersebut
terdapat amilum, karena
iodin/ lugol adalah indikator
suatu zat mengandung
amilum atau tidak. Bagian
daun yang ditutupi tidak
menjadi biru kehitaman sebab
pada siang harinya tidak
terjadi proses fotosintesis
sehingga otomatis bagian
tersebut tidak menghasilkan
amilum.