FOTOSINTESIS

Niken Agustin*1, Ruhama Nuri Syahidah1, Syalwa Ersadiwi Shalsabilla1, Niken Ayu
Safitri1, Achmad Junaidi2, Ardian Khairiah2, Siti Rahmah3, Dhella Avenna D.Y3, Umriyati3
1
Mahasiswa Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Syarif Hidayatullah
2
Dosen Praktikum Fisiologi Tumbuhan, Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Syarif
Hidayatullah
3
Asisten Laboratorium Praktikum Fisiologi Tumbuhan, Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi,
UIN Syarif Hidayatullah
*Corresponding author:

Abstrak
Proses fotosintesis terjadi pada daun. Cahaya akan ditangkap oleh klorofil yang berada dalam di kloroplas.
Reaksi fotosintesis terbagi menjadi 2: reaksi terang dan reaksi gelap. Tujuan dari praktikum ini adalah
membuktikan pentingnya klorofil serta cahaya dalam fotosintesis melalui uji pati pada daun. Metode praktikum
fotosintesis yang dilakukan untuk menguji pengaruh cahaya terhadap fotosintesis dan uji adanya pati pada daun.
Pada pengamatan uji pati didapatkan hasil daun terdapat amilum/pati karena terdapat perubahan warna menjadi
biru kehitaman dan kecoklatan setelah ditetesi iodine. Dari percobaan ini juga dibuktikan bahwa hanya pada
daun yang berklorofil dan terkena cahaya yang dapat melakukan fotosintesis. Karena tumbuhan melakukan
suatu proses yang dinamakan proses sintesis karbohidrat yang terjadi di bagian daun satu tumbuhan yang
memiliki klorofil, dengan menggunakan cahaya matahari.
Kata Kunci: Cahaya, CO2, fotosintesis, klorofil.

PENDAHULUAN sedangkan jingga dan merah sangat kurang

Proses biokimia yang memproduksi
energy terpakai (nutrisi), mengubah
karbon dioksida dan air dengan bantuan
cahaya matahari menjadi senyawa organic
berisi karbon dan kaya energi disebut
dengan fotosintesis. Fotosintesis
merupakan asimilasi karbon yang diikat
menjadi gula sebagai molekul penyimpan
energy. Glukosa yang terbentuk digunakan
untuk membentuk senyawa organic lain
seperti selulosa. Proses fotosintesis terjadi
pada daun. Cahaya akan ditangkap oleh
klorofil yang berada dalam di kloroplas.
Reaksi fotosintesis terbagi menjadi 2
reaksi utama, yaitu reaksi terang yang
memerlukan cahaya dan reaksi gelap yang
tidak memerlukan cahaya namun
memerlukan karbon dioksida (Salisbury &
Ross, 1995) .
Energy cahaya akan diubah menjadi
energy kimia oleh pigmen berupa klorofil
dan karotenoid pada membrane tilakoid.
Klorofil a dan b pengasorbsi kuat untuk
panjang gelombang biru dan ungu,
untuk panjang gelombang hijau dan
kuning hijau. Sintesis klorofil berlangsung
di daun dan berfungsi sebagai penangkap
cahaya yang jumlahnya bervariasi pada
tiap spesies. Sintesis klorofil dipengaruhi
oleh cahaya, gula atau karbohidrat, air,
temperature, factor genetic, dan unsure –
unur hara (Hendriyani dan Setiari, 2009).
Radiasi cahaya diabsorpsi oleh klorofil dan
pigmen tambahan kompleks protein-
klorofil yang selanjutnya akan di transfer
ke pusat reaksi fotosistem I dan II yang
merupakan tempat perubahan energy
cahaya menjadi energy kimia (Li, et al.,
2006).
Tujuan dari praktikum ini adalah
membuktikan pentingnya klorofil serta
cahaya dalam fotosintesis melalui uji pati
pada daun.
METODE
Praktikum fotosintesis ini menguji
pengaruh cahaya terhadap fotosintesis dan
uji adanya pati pada daun. Uji pengaruh
cahaya terhadap fotosintesis membutuhkan
alat yaitu klip, potongan kertas hitam, HASIL PEMBAHASAN
water bath, beaker glass, dan tabung
reaksi. Bahan yang digunakan yaitu
tanaman di dalam pot, air, methylated
spirit dan larutan iodine. Uji pati pada
daun membutuhkan alat tabung reaksi,
beaker glass, pembakar spirtus dan petri
dish. Bahan yang digunakan yaitu daun 1 Gambar 1. Percobaan Pati pada Daun
helai, alcohol, larutan iodine dan akuades.
Cara kerja uji pengaruh cahaya Pada uji amilum/pati ini bertujuan
terhadap fotosintesis adalah meletakkan melakukan uji pentingnya klorofil dan
tanaman di tempat gelap selama 1 minggu. cahaya dalam fotosintesis melalui uji pati
Setelah satu minggu, tanaman dikeluarkan pada daun. Daun yang dimasukkan ke
dan 1 helai daun ditutup dengan potongan dalam alcohol agar klorofil larut sehingga
kertas hitam pada bagian tengah dan diberi daun menjadi pucat. Setelah beberapa
klip sebagai penahan. Tanaman kemudian menit, daun tersebut ditiriskan dan
diletakkan di bawah sinar matahari ditempatkan pada sebuah cawan. Daun
langsung selama 4 – 5 jam. Setelah 5 jam,
tersebut lalu ditetesi dengan larutan iodine
1 helai daun tersebut di ambil dan
sehingga terjadi perubahan warna.Pada
potongan kertas hitam di lepas. Daun
percobaan digunakan larutan iodine yang
dipanaskan di dalam methylated spirit di
bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya
water bath sampai menjadi putih pucat. amilum/pati pada daun tersebut. Jika
Daun di tetesi dengan larutan iodine
terdapat amilum/pati maka pada bagian
diseluruh bagian daun dan didiamkan
daun yang ditetesi iodine akan berubah
selama beberapa saat. Terlihat perbedaan
warna menjadi biru kehitaman dan
antara daun yang ditutupi dengan potongan
kecoklatan. Sehingga dapat dikatakan
kertas hitam dengan yang tidak. Cara kerja bahwa pada daun terdapat amilum/pati
uji pati pada daun adalah memanaskan air
karena terdapat perubahan warna menjadi
di dalam beaker glass dan dimasukkan 1
biru kehitaman dan kecoklatan.
helai daun. Setelah beberapa saat daun di
ambil dan dimasukkan ke dalam tabung Amilum/pati merupakan salah satu
reaksi yang berisi alcohol. Tabung reaksi hasil dari proses fotosintesis, yang berarti
tersebut diletakkan di dalam beaker glass pada bagian daun yang terkena cahaya
hingga larutan alcohol berubah menjadi matahari terjadi proses fotosintesis. Hal
warna hijau. Daun di ambil dan diletakkan ini sesuai dengan percobaan yang
di dalam petri dish. Daun ditetesi dengan dilakukan oleh Sachs pada tahun 1860.
Sachs membuktikan bahwa fotosintesis
iodine pada seluruh permukaan daun.
menghasilkan amilum/pati.
Diamati perubahan warna pada daun.
 Dalam percobaannya tersebut ia
menggunakan daun segar yang sebagian
dibungkus dengan kertas timah kemudian
daun tersebut direbus, lalu dimasukkan
kedalam alkohol dan ditetesi dengan
iodine. Ia menyimpulkan bahwa warna
biru kehitaman pada daun yang tidak
ditutupi kertas timah menandakan adanya
amilum (Malcome, 2000).
Fotosintesis adalah proses sintesis
untuk menghasilkan makanan yang
dilakukan oleh tumbuhan hijau dengan
bantuan cahaya matahari. Dari percobaan
ini juga dibuktikan bahwa hanya pada
daun yang berklorofil dan terkena cahaya
yang dapat melakukan ” memasak” atau
fotosintesis. Hal ini sesuai dengan literatur
tentang fotosintesis oleh Dwidjoseputro
(2005) bahwa tumbuhan terutama
tumbuhan tingkat tinggi, untuk
memperoleh makanan sebagai kebutuhan
pokoknya agar tetap bertahan hidup,
tumbuhan tersebut harus melakukan suatu
proses yang dinamakan proses sintesis
karbohidrat yang terjadi di bagian daun
satu tumbuhan yang memiliki klorofil,
dengan menggunakan cahaya matahari.
Cahaya matahari merupakan sumber
energi yang diperlukan tumbuhan untuk
proses tersebut. Tanpa adanya cahaya
matahari tumbuhan tidak akan mampu
melakukan proses fotosintesis, hal ini
Gambar 2. Pengaruh cahaya terhadap fotosintesis,
A. Tanaman diletakkan di bawah sinar matahari selama 4-5 jam,
B. Daun di tetesi dengan larutan iodine
disebabkan klorofil yang berada didalam
daun tidak dapat menggunakan cahaya
matahari karena klorofil hanya akan
berfungsi bila ada cahaya matahari.
Cahaya memilik fungsi sebagai
sumber energi bagi tumbuhan untuk
melakukan fotosintesis serta sebagai
pemecah molekul – molekul air. Sehingga
tanpa adanya cahaya fotosintesis tidak bisa
terjadi. Daun yang tidak bisa menangkap
cahaya maka tidak bisa melakukan
fotosintesis sehingga kandungan amilum
yang ada hanya sedikit dibandingkan
dengan daun yang melakukan fotosintesis
secara normal. Pigmen pada daun ada 4
yaitu klorofil, anthosianin, karoten dan
xantophyl. Klorofil sendiri terbagi menjadi
dua yaitu klorofil a dan klorofil b. setiap
pigmen memberikan warna yang berbeda
pada tumbuhan. Pigmen dalam proses
fotosintesis berguna sebagai penangkap
cahaya dan mengubahnya dalam bentuk
energi kimia yang dapat digunakan dalm
fotosinteis. Perbedaan pigmen pada daun
memberikan pengaruh yang berbada bagi
tumbuhan. Daun dengan klorofil yang
banyak maka bisa menangkap cahaya yang
banyak sehingga fotosintesis berlangsung
cepat. Pada daun yang tidak melakukan
fotosintesis, kandungan amilumnya lebih
sedikit daripada daun yang melakukan
fotosintesis.(Campbell dkk 2002).
 Cahaya memiliki arti penting bagi
tanaman karena fungsinya dalam kegiatan
fisiologis seperti fotosintesis, respirasi,
pertumbuhan serta pembungaan,
pembukaan dan penutupan stomata,
perkecambahan dan pertumbuhan
tanaman. Pertumbuhan, reproduksi dan
hasil tanaman dipengaruhi oleh cahaya
melalui fotosintesis. Cahaya diserap oleh
pigmen yang akan mempengaruhi
pembagian fotosintat ke bagian-bagian lain
dari tanaman melalui proses
fotomorfogenesis (Nurshanti, 2011).
Cahaya mempengaruhi tanaman melalui 3
sifat yaitu intensitas cahaya, panjang
gelombang dan lama penyinaran. Klorofil
menggunakan sinar matahari untuk
membuat gula. Ini adalah substansi utama
dalam kloroplas, yang merupakan pusat
produksi pangan dari sel tanaman. Sinar
matahari menyinari kloroplas pada
tanaman diserap oleh klorofil dan
kemudian digabungkan dengan karbon
dioksida dan air untuk membuat glukosa,
atau gula. Proses ini juga menciptakan
oksigen, yang digunakan hewan dalam
respirasi mereka. Mitokondria kemudian
menggunakan gula yang diproduksi oleh
klorofil untuk mengubahnya menjadi
energi yang dapat digunakan oleh
tanaman. Stroma mengatur asupan karbon
dioksida dari tanaman, yang sangat
penting untuk seluruh proses fotosintesis
(Salisbury, 2002).
Perlakuan awal tanaman yang
diletakan pada tempat yang gelap akan
menyebabkan berkurangnya penerimaan
sinar matahari. Jika tanaman berada di
dalam sebuah naungan, akan
mengakibatkan penerimaan cahaya
matahari lebih rendah sehingga
pertumbuhan vegetative akan lebih besar
dibandingkan tanpa naungan (Wijayanto
dan Aziz, 2013). Setelah 1 minggu terlihat
warna daun yang tidak hijau melainkan
berwarna kekuningan. Menurut Kurniaati
et al (2010), intensitas cahaya yang terlalu
rendah menyebabkan hasil fotosintesis
tidak maksimal, dan jika intensitas cahaya
yang terlalu tinggi akan mempengaruhi
aktivitas sel – sel stomata daun untuk
mengurangi transpirasi sehingga
menghambat pertumbuhan tanaman.
Tanaman yang semula berada di
tempat gelap, kemudian di pilih 1 helai
daun yang pada bagian tengahnya ditutupi
dengan potongan kertas hitam dan
diletakkan di bawah sinar matahari selama
4-5 jam. Dengan perlakuan tersebut,
setelah dilakukan uji hasil fotosintesis
dengan pemanasan dan pemberian larutan
iodine, terlihat perbedaan warna daun yang
tertutupi dan yang tidak tertutupi potongan
kertas hitam. Daun yang tertutupi
potongan kertas hitam tidak akan
mengalami perubahan warna menjadi
hitam kebiruan, sedangkan yang tidak
tertutupi potongan kertas hitam akan
mengalami perubahan warna. Perbedaan
morfologi dan anatomi daun yang terkena
sinar matahari dan yang ternaungi akan
menunjukkan perbedaan respon terhadap
intensitas cahaya yang juga akan
berpengaruh terhadap toleransi tumbuhan
tersebut terhadap kondisi cahaya di
lingkungannya (Juhaeti, 2009).
SIMPULAN
Karbon dioksida, klorofil dan
cahaya merupakan komponen penting bagi
proses fotosintesis. Karbon dioksida
bersama cahaya membentuk gula atau
amilum dikloroplas. Pada intensitas cahaya
matahari yang optimum, fotosintesis akan
berjalan dengan efektif. Fotosintesis tidak
akan terjadi apabila tidak terdapat cahaya.
Kemudian Semakin banyak karbon
dioksida makin banyak jumlah bahan yang
dapat digunakan tumbuhan untuk
melangsungkan fotosintesis.
REFERENSI
Campbell,Neil A., Jane B. Raece and
Lawrence G. Mitchell. (2002).
Biologi Jilid 2 edisi Ke Delapan.
Erlangga: Jakarta.
Dwidjoseputro. (2005).Pengantar
Fisiologi Tumbuhan. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
Hendriyani, I.S. and N. Setiari. (2009).
Kandungan klorofil dan
pertumbuhan kacang panjang
(Vigna sinensis) pada tingkat
penyediaan air yang berbeda. J.
Sains & Mat. 17 (3):145-150.
Juhaeti. (2009). Pengaruh Naungan
Terhadap Pertumbuhan Bibit
Pulai (Alstonia scholaris (L.)
R.Br) Jurnal Berita Biologi. 9
(6) : 767-771.
Kurniaty R., Budiman B., Surtani M.
(2010). Pengaruh Media dan
Naungan Terhadap Mutu Bibit
Suren (Toona sureni MERR.).
Jurnal Penelitian Hutan
Tanaman 7 (2) : 77-83
Li, R., P. Guo, M. Baum, S. Grando and S.
Ceccarelli. (2006). Evaluation
Of Chlorophyll Content And
Fluorescence Parameters As
Indicators Of Drought Tolerance
In Barley. Agric. Sci. in China 5
(10):751-757.
Malcome,(2000). Ekologi
Tanaman.Jakarta:Rajawali
Press.
Nurshanti. (2011). Pengaruh Beberapa
Tingkat Teradap Pertumbuhan
dan Produksi Tanaman Seledri
(Apium graveolens L.) di
Polibag. Jurnal Agronobis 3 (5)
: 12-18
Salisbury, F.B. & C.W. Ross. (1995).
Fisiologi tumbuhan (terjemahan
Diah R. Lukman). Jilid 3.
Penerbit ITB Bandung.
Salisbury, Frank B dan Ross, Cleon W.
2002. Fisiologi Tumbuhan Jilid
3. Penerbit ITB: Bandung.
LAMPIRAN

Pertanyaan
1) Dalam bentuk senyawa apakah karbon yang dibentuk oleh tumbuhan?
2) Apakah yang terjadi jika tumbuhan percobaan dibiarkan dalam ruang gelap selama
beberapa minggu pada temperatur ruang?
3) Apakah di dasar laut yang dalam terdapat tumbuhan hijau? Jelaskan!
4) Jelaskan hikmah Allah menciptakan senyawa pati (amilum) yang disimpan di dalam
daun, bukan dalam bentuk gula!

Jawaban
1) Dalam bentuk karbondioksida
2) Tumbuhan akan mengalami perubahan warna pada daunnya yaitu menjadi kekuningan
dan tidak segar, Hal ini disebabkan karena tumbuhan tidak mendapatkan cahaya
sehingga proses fotosintesinya terganggu.
3) Pada dasar laut yang dalam sangat tidak mungkin terdapat tumbuhan hijau, hal ini
dikarenakan tidak adanya cahaya yang masuk pada kedalaman tertentu didasar laut.
Selain itu salinitas serta unsur hara dan juga kadar oksigen juga mempengaruhi
tumbuhan untuk tumbuh
4) Senyawa pati yang tidak larut dalam air merupakan anugrah tersendiri dari Allah karena
pati akan tetap tersimpan dalam daun meskipun sudah dicuci ataupun direbus,
sehingga manusia dapat memanfaatkannya.