LAPORAN PRAKTIKUM

“FOTOSINTESIS SACHS”

NAMA ANGGOTA KELOMPOK 4 :

NADYNDA AULIA VALENTINE

NABILA FRADITA
SABRI SAMSURIN
ONGKI KURNIAWAN

KELAS : XII MIPA G

SMA NEGERI 02 KOTA BENGKULU

TAHUN AJARAN 2022/2023

A. TUJUAN PENELITIAN
Mengidentifikasi zat atau senyawa yang dihasilkan pada fotosintesis.

B. LANDASAN TEORI
Tumbuhan mampu membuat makanannya sendiri dengan cara
mengubah energy cahaya menjadi energy kimia dalam proses yang
disebut fotosintesis. Fotosintesis adalah proses pembentukan bahan
organic dari bahan anorganik dengan bantuan cahaya yang terjadi di
dalam kloroplas. Selama proses fotosintesis berlangsung energy cahaya
digunakan untuk membuat glukosa dari karbon dioksida (CO2) dan air
(H20) selama proses ini berlangsung juga dibebaskan Oksigen.

Fotosintesis berasal dari kata foton yang berarti cahaya dan sintesis
yang berarti penyusunan. Jadi, fotosintesis adalah proses penyusunan
dari H2O dan CO2 menjadi senyawa organik yang kompleks dan
memerlukan cahaya. Fotosintesis hanya dapat terjadi pada tumbuhan
yang mempunyai klorofil, yaitu pigmen yang berfungsi sebagai
penangkap energi cahaya matahari. (Kimball, 2002).

Tumbuhan menangkap cahaya menggunakan pigmen yang disebut

sebagai klorofil. Pigmen inilah yang memberi warna hijau pada
tumbuhan. Klorofil terdapat dalam organel yang disebut kloroplas,
Klorofil menyerap cahaya yang akan digunakan dalam fotosintesis.
Meskipun seluruh bagian tubuh tumbuhan yang berwarna hijau
mengandung kloroplas, namun sebagian besar energi dihasilkan di daun
(Pertamawati, 2010).

Glukosa sebagai hasil utama fotosintesis segera ditranslokasikan ke

bagian tubuh tumbuhan yang lain atau ditranslokasikan ke dalam
jaringan penimbun dan diubah menjadi 40 amilum. Bila laju fotosintesis
tinggi, sebagian dari karbohidrat yang terbentuk dalam fotosintesis ini
diendapkan dalam kloroplas sebagai amilum. Oksigen sebagai hasil
sampingan fotosintesis, dilepaskan ke atmosfer sebagai gas atau
sebagian dimanfaatkan pada respirasi dalam sel di mana fotosintesis itu
terjadi (Suyitno Al, 2003).

Pada tahun 1860, Sach membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan

amilum. Dalam percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar
yang sebagian dibungkus dengan kertas timah kemudian daun tersebut
 direbus, dimasukkan kedalam alkohol dan ditetesi dengan iodium. Ia
menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman pada daun yang tidak
ditutupi kertas timah menandakan adanya amilum (Malcome, 1990).

C. ALAT DAN BAHAN :

1. GELAS KIMIA 250 ML 7. PIPET TETES
2. TABUNG REAKSI 8. PINSET
3. PEMBAKAR SPRITUS 9. DAUN KELADI YANG SEBAGIAN
4. KAKI TIGA DITUTUP KERTAS TIMAH
5. KASA 10. ALKOHOL 70%
6. CAWAN PETRIDIST 11. AQUADEST

D. CARA KERJA :
1. Dalam gelas kimia isi air hingga 100 mL, panaskan hingga mendidih
2. Memaasukkan daun yang sudah dipotong bulat untuk daun ditutup
dan kotak (3 cm) untuk daunyang tidak ditutup ke dalam gelas kimia
tadi
3. Setelah daun layu (+10 menit) ambil daun dan memasukkannya ke
dalam tabung reaksi yang berisi alcohol 1/3 bagian tabung, dan
panaskan dalam gelas kimia tadi
4. Setelah daun menjadi pucat, mengeluarkan tabung dari reaksi,
mengeringkan dengan kertas saring, lalu tetesi dengan lugol.
Mengamati yang terjadi dan atau dalam tabel pengamatan
5. Buat laporan dan simpulkan hasil kegiatan ini.

E. TABEL PENGAMATAN

NO KEADAAN DAUN WARNA DAUN WARNA DAUN

SEBELUM SETELAH
DITETESI LUGOL DITETESI LUGOL
1 YANG DITUTUP KERTAS Hijau Putih Pucat
TIMAH
2 YANG TIDAK DITUTUP Hijau Biru Kehitaman
KERTAS TIMAH

F. PERTANYAAN
1. Jelaskan menurut pendapatmu mengapa daun ditutup kertas
karbon?
 Kertas karbon berguna untuk menutupi daun, agar daun tidak dapat
melakukan fotosintesis. Sehingga ketika daun diuji dengan larutan
iodium, akan terlihat perbedaan antara bagian daun yang mengalami
fotosintesis dengan vagian daun yang tidak mengalami fotosintesis .

2. Sebelum daun direbus berwarna hijau , setelah daun direbus

dalam alcohol panas, warna daun menjadi hijau pucat , dan warna
alcohol menjadi hijau

3. Setelah daun ditetesi lugol, warna daun yang tadinya tertutup kertas
karbon/kertas timah menjadi putih pucat, hal ini membuktikan
bahwa dibagian daun tersebut tidak terdapat amilum/karbohidrat
dikarenakan bagian daun itu tidak mengalami proses fotosintesis
Karena daun itu tertutup rapat oleh kertas karbon sehingga tidak
mendapat sinar matahari yang cukup, sedangkan warna daun yang
tidak ditutup kertas karbon/kertas timah menjadi biru kehitaman,
hal ini membuktikan bahwa dibagian daun tersebut terdapat amilum
yang merupakan hasil proses fotosintesis yang terjadi sebelum
dilakukan percobaan

4. Apa sebab ada perbedaan warna pada daun setelah ditetesi dengan
lugol?
Tujuan dari ditetesi lugol/iodium/iodine adalah untuk melihat
adanya amilum atau zat tepung pada daun. Terjadi perbedaan warna
daun setelah ditetesi lugol dikarenakan adanya reaksi amilum
dengan iodine berupa senyawa kompleks amanium iodide yang
menghasilkan warna biru kehitaman. Warna hitam menandakan
kadar dari amilum, oleh karena itu semakin hitam perubahan
warnanya, maka kandungan amilum semakin tinggi.

5. Apakah kesimpulan kegiatan ini dan buatlah laporan hasil

kegiatannya!

Dari percobaan ini, dapat disimpulkan :

1. Proses fotosintesis membutuhkan cahaya

Buktinya pada bagian daun yang terbuka terkena cahaya
matahari langsung terbentuk amilum dari hasil fotosintesis.
 2. Proses fotosintesis menghasilkan amilum. Buktinya bagian daun
yang tidak terkena cahaya berwarna pucat karena tidak dapat
melakukan fotosintesis sehingga tidak mengandung amilum.

GAMBAR PRAKTIKUM
DAFTAR PUSTAKA :
https://kumparan.com/berita-hari-ini/tujuan-langkah-langkah-dan-kesimpulan-
percobaan-sachs-1uP238INvzg#:~:text=Percobaan%20Sachs%20diperkenalkan
%20oleh%20seorang,atau%20karbohidrat%20yang%20disebut%20amilum.

https://beritadiy.pikiran-rakyat.com/pendidikan/pr-704132465/apa-itu-percobaan-
sachs-berikut-tujuan-langkah-langkah-dan-kesimpulan-percobaan-terkait-
fotosintesis

Aryulina, Dyah., dkk. 2007. Biologi 3. Jakarta: ESIS

Campbell, Neil A., dkk. 2002. Biologi Edisi Kelima Jilid 1. Jakarta: Erlangga

Pratiwi, D. A., dkk. 2012. Biologi Untuk SMA/MA Kelas XII. Jakarta: Erlangga