LAPORAN KEGIATAN

MENYELIDIKI ADANYA AMILUM SEBAGAI HAS

IL FOTOSINTETIS

OLEH:
AZEL RAFIF WIJANRKO (09/8C)
AYDIN KAYANA BAHY (07/8C)
FAYYAZ FADHILA RAHMAN (18/8C)
HAFIZD TAHTA RIELDAN (20/8C)

SMP Negri 5 Yogyakarta

Jl. Wardani 1 Yogyakarta 55224, Telp (0274) 512169, fax (0274)55186
9

1|Page
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah Swt. yang telah memberikan rahmat
dan hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan tugas yang berjudul “Lap
oran kegiatan menyelidiki adanya amilum sebagai hasil fotosintesis” ini tepat p
ada waktunya.
Adapun tujuan dari penulisan dari laporan ini adalah untuk memenuhi tugas pa
da pembelajaran IPA. Selain itu, laporan ini juga bertujuan untuk menambah w
awasan tentang adanya amilum pada tumbuhan bagi para pembaca dan juga b
agi penulis.
Terlebih dahulu, kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Sukarno, S.Pd,
selaku Guru IPA SMP N 5 kelas 8 yang telah memberikan tugas ini sehingga dap
at menambah pengetahuan dan wawasan sesuai dengan bidang studi yang ka
mi tekuni ini.
Kami juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat ka
mi sebutkan semua, terima kasih atas bantuannya sehingga sehingga kami dap
at menyelesaikan tugas ini.

2|Page
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR……………………………………………………………………………………………………2
DAFTAR ISI………………………………………………………………………………………………………………3
BAB I
MAKSUD DAN TUJUAN……………………………………………………………………………4
BAB II ALAT & BAHAN………………………………………………………………………………………………5
BAB III DASAR TEORI…………………………………………………………………………………………………6
BAB IV CARA KERJA………………………………………………………………………………………………………………
7
BAB V DATA & PEMBAHASAN…………………………………………………………………………………8-10
BAB VI KESIMPULAN……………………………………………………………………………………………11
DAFTAR PUSAKA……………………………………………………………………………………………………………12

BAB I

3|Page
 MAKSUD DAN TUJUAN

Maksud dan tujuan

Pada percobaan fotosinteis kali ini praktikan menguji Amilum sebagai
Hasil Fotosintesis menggunakan daun tumbuhan. Dari uji coba amilum,
praktikan akan dapat mengetahui amilum adalah hasil fotosintesis. Oleh
karena itu untuk mengetahui dan membuktikan hasil dari proses
fotosintesis pada tumbuhan menghasilkan amilum maka di lakukanlah
percobaan ini.

BAB II

4|Page
 ALAT & BAHAN

Alat-alat yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gelas kimia berukuran 500/1000 ml
2. Penjepit
3. Gelas kimia kecil/tabung reaksi
4. Pinset
5. Alumunium foil
6. Cawan petri
7. Kaki 3
8. Pembakar Spiritus
9. Kawat kasa

Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:

1. Daun
2. Cairan iodium/lugol
3. Alkohol
4. Air

BAB III

5|Page
 DASAR TEORI

Pati atau amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berw
ujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Pati merupakan bahan utama yang
dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produ
k fotosintesis) dalam jangka panjang. Hewan dan manusia juga menjadikan pati
sebagai sumber energi yang penting.

Pati tersusun dari dua macam karbohidrat, amilosa dan amilopektin, dalam ko
mposisi yang berbeda-beda. Amilosa memberikan sifat keras (pera) sedangkan
amilopektin menyebabkan sifat lengket. Amilosa memberikan warna ungu pek
at pada tes iodin sedangkan amilopektin tidak bereaksi. Penjelasan untuk gejal
a ini belum pernah bisa tuntas dijelaskan.

Dalam praktikum uji amilum digunakan lugol. Lugol digunakan untuk menguji a
pakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Bila makanan yang
kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat.
Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya.
Pada uji amilum dilakukan dengan menetesi bahan makanan dengan iodine ata
u iodium. Bahan makanan yang mengandung amilum akan berubah menjadi bi
ru kehitaman. Hal ini juga terjadi pada daun yang melakukan proses fotosintesi
s. Sehingga, anjan daun tersebut ditetesi iodium akan berubah menjadi biru ke
hitaman.
Daun yang sudah tertutup alumunium foil dibiarkan sesaat untuk memberi kes
empatan pada tumubuhan melakukan proses fotosintesis. Ada bagian daun ya
ng tertutup alumunium foil, ada bagian daun yang terbuka, dibiarkan terkena c
ahaya. Hal ini dilakukan untuk melihat pengaruh sinar matahari pada proses fo
tosintesis.
Jadi, tujuan dari ditetesi lugol/iodium/iodine adalah untuk melihat adanya am
ilum atau zat tepung pada daun.

BAB IV
CARA KERJA

6|Page
 1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan Tunggu sampai warna alkohol m
enjadi hijau tua dan warna daun menjadi hijau muda!
2. Pada sore hari tutuplah sebagian daun lamtoro dengan menggunakan al
uminum foil atau kertas timah.!
3. Rebuslah air pada gelas kimia terlebih dahulu, ketika sudah mendidih ma
sukkan daun sampai layu lebih kurang 13 menit.
4. Tiriskan dan masukkan daun tersebut ke dalam gelas kimia kecil atau tab
ung reaksi yang sudah diberi alkohol.
5. Masukkan gelas kimia kecil atau tabung reaksi yang berisi alkohol terseb
ut ke dalam gelas kimia besar yang berisi air yang sudah dipanaskan!
6. Tunggu sampai warna alkohol menjadi hijau tua dan warna daun menjad
i hijau muda!
7. Setelah itu, angkat daun dari gelas kimia kecil atau tabung reaksi yang be
risi alkohol, kemudian letakkan daun di wadah, dan teteskan iodium pad
a daun tersebut!
8. Amatilah perbedaan yang tampak pada daun yang ditutup dan terbuka t
ersebut

BAB V
DATA & PEMBAHASAN
A. DATA
7|Page
 Mempersiapkan alat dan bahan uji
amilum

Menutup daun menggunakan

aluminium foil

Merebus air pada gelas kimia

sampai mendidih

Memasukkan daun ke dalam air

yang sudah mendidih

Setelah daun ditiriskan, masukkan

daun tersebut ke dalam gelas kimia
kecil atau tabung reaksi yang sudah
diberi alkohol

8|Page
 Masukkan gelas kimia kecil atau
tabung reaksi yang berisi alkohol
tersebut ke dalam gelas kimia besar
yang berisi air yang sudah
dipanaskan

Tiriskan daun dari gelas kimia kecil

atau tabung reaksi yang berisi
alkohol, kemudian letakkan daun di
wadah, dan teteskan iodium pada
daun tersebut!

B. PEMBAHASAN
1. Bagaimanakah warna daun yang ditutup (tidak mengalami
fotosintesis) setelah ditetesi iodium? Bandingkan dengan warna daun
yang tidak ditutup!
Jawaban : Pada saat daun ditetesi dengan iodium, maka bagian yang
sebelumnya tertutup oleh kertas timah tetap pucat. Sementara itu yang
tidak tertutup warnanya menjadi biru kehitaman.

2. Daun yang ditetesi iodium menjadi berwarna hitam, hal ini

menunjukkan adanya amilum. Daun manakah yang mengandung
amilum?
Jawaban : Daun yang tidak ditutupi kertas timah mengandung amilum.

Tujuan dari merebus daun tersebut adalah:

1. Merusak sel-sel daun

Sel-sel daun yang rusak akan memecah amiloplas, yaitu plastida yang
digunakan untuk menyimpan amilum. Jika amiloplas pecah maka amilum

9|Page
 akan bebas tersebar sehingga lcoho terkena larutan iodium/iodine akan
mudah menampakkan warna birunya.

2. Melarutkan klorofil

Langkah untuk melarutkan klorofil juga dilakukan untuk membantu

tujuan pertama. Pelarutan klorofil dilakukan dengan merebus daun pada
lcohol panas. Sehingga, warna daun setelah pelarutan klorofil ini
nantinya akan menjadi pucat.

BAB VI
KESIMPULAN

10 | P a g e
  Fotosintesis menghasilkan amilum
Buktinya bagian daun yang terbuka terkena cahaya matahari langsung
terbentuk amilum dari hasil fotosintesis. Buktinya bagian daun yang ditutup alu
minium foil (tidak terkena cahaya) berwarna pucat/tidak mengandung amilum
karena tidak berlangsung fotosintesis.

DAFTAR PUSAKA

laporan menyelidiki adanya amilum sebagai hasil fotosintesis diambil lagi dari
sumber https://www.hartanaedu.my.id/2021/09/percobaan-sach.html

11 | P a g e
Gambar diambil dari https://www.hartanaedu.my.id/2021/09/percobaan-
sach.html

12 | P a g e