PEMBERIAN NUTRISI MELALUI ORAL

NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

0015.00.04.03.18112016 1/2

DITETAPKAN DIREKTUR UTAMA

STANDAR
TANGGAL TERBIT
PROSEDUR
18 November 2016
OPERASIONAL
Dr.H. Fachzi Fitri, Sp.THT-KL, MARS
NIP. 195605101987031003

PENGERTIAN Menghidangkan makanan dan minuman kepada pasien sesuai daftar

makanan atau diet kepada pasien yang tidak mampu makan sendiri.
1. Menghidangkan makanan dan minuman kepada pasien tepat
TUJUAN waktu dan sesuai dengan kebutuhan dietnya
2. Membantu membangkitkan selera makan pasien

Keputusan Direktur Utama Rumah Sakit Universitas Andalas Nomor

KEBIJAKAN 014/SPO/RS-UNAND/II/2017 tentang pembuatan Standar Prosedur
Operasional (SPO) rawat inap Rumah Sakit Universitas Andalas
PROSEDUR PERSIAPAN PETUGAS
1. Pastikan dan identifikasi kebutuhan pasien yang akan dilakukan
tindakan.
2. Cuci tangan sesuai prosedur (lihat SOP cuci tangan)
3. Gunakan alat pelindung diri (APD) sesuai kebutuhan

PERSIAPAN PASIEN
1. Identifikasi pasien (lihat SOP identifikasi)
2. Jaga privasi dan siapkan lingkungan yang aman dan nyaman
3. Jelaskan tentang prosedur tindakan yang akan dilakukan

PERSIAPAN ALAT
1. Piring 1 buah
2. Sendok 1 buah
3. Garpu 1 buah
4. Gelas berisi minuman + sedotan
5. Serbet / celemek 1 buah
6. Pisau (jika perlu)
7. Nampan / baki 1 buah
8. Tempat cuci tangan (washtafel + kran putar) dan sabun cuci
tangan

PELAKSANAAN TINDAKAN
1. Cuci tangan dan gunakan APD sesuai kebutuhan
2. Menyapa dan mengucapkan salam
3. Menjelaskan prosedur kepada pasien
4. Mempersiapkan kelengkapan makan
5. Mencuci tangan
6. Mengatur posisi pasien dengan posisi kepala lebih tinggi dari
pada badan
7. Membentangkan serbet dibawah dagu pasien
8. Menawari pasien untuk minum, jika perlu menggunakan sedotan
9. Memberitahu pasien jika makanan panas / dingin, menganjurkan
untuk mencicipi makanan terlebih dahulu
 PEMBERIAN NUTRISI MELALUI ORAL

NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

0015.00.04.03.18112016 2/2

1. Menyuapkan makanan sedikit demi

sedikit untuk menghindari tersedak
sambil berkomunikasi dengan pasien
2. Setelah selesai makan, member minum
pasien
3. Membersihkan mulut pasien dan
sekitarnya
PROSEDUR
4. Membereskan peralatan dan
mengembalikan ke tempat semula
5. Menginformasikan bahwa tindakan
pemberian telah selesai
6. Mencuci tangan
7. Mendokumentasikan dalam catatan
keperawatan

UNIT TERKAIT Seluruh instalasi pelayanan keperawatan

DOKUMEN
TERKAIT

1. Aziz Alimul Hiayat. 2006. Kebutuhan Dasar Manusia. Jakarta

ECG

2. Kusyati Eni dkk. 2006. Keterampilan Dan Prosedur

Laboratorium. Jakarta. ECG

3. Modul Pelatihan. 2005. Manajemen Kinerja Klinik Perawat dan

DAFTAR Bidan.Pusdiknas dan Direktorat Keperawatan dan keteknisan
RUJUKAN Medis.

4. Jacob, Annama. Rekha,R. 2014. Buku Ajar Clinical Nursing

Procedure Jilid 1. Tangerang. Binarupa Aksara Publisher

5. Riyadi, Sujono, Harmoko. 2012. Standar Operating Procedure

dalam praktek klinik keperawatan dasar. Celeban Timur.
Pustaka Pelajar