ASPEK KEGIATAN
- MEMBELI BAHAN PRODUKSI
- PEMBELIAN BAHAN DAN
PERALATAN PRODUKSI
- PENGOLAHAN BAHAN
PRODUKSI
PRODUKSI MAKARONI
- PENGEMASAN MAKARONI SIAP
JUAL
- PENJUALAN LANGSUNG
- PENJUALAN MELALUI MEDSOS
PEMASARAN
(ONLINE)
- PENJUALAN KE RESELLER
KEUANGAN - PENCATATAN TRANSAKSI
KEUANGAN
TARGET PENCAPAIAN KENDALA
- KEKURANGAN KORA
MAKARONI PENIRISAN MINYAK
- LAPORAN PEMBELIAN
- MEMBELI PERALATAN - KEKURANGAN MAN
TERLAMPIR
PRODUKSI TAMBAHAN PENAMPUNG TIRISA
GORENG
- PRODUKSI MAKARONI TAHAP
- MELAKUKAN PENGOLAHAN
2 MENGHASILKAN 169
MAKARONI DENGAN BAIK - KEKURANGAN CENT
BUNGKUS MAKARONI SIAP
UNTUK PROSES PEN
JUAL
- MEMPRODUKSI MAKARONI
SIAP KONSUMSI DENGAN - KEKURANGAN PLAS
JUMLAH MAKSIMAL PEMBUNGKUS
- MELAKUKAN METODE
- PERLU WAKTU LEBI
PEMASARAN MAKARONI KE
PENGIRIMAN PENJU
OBJEK PEMASARAN YANG - LAPORAN PEMASARAN
MELALUI MEDSOS (O
SUDAH DIRENCANAKAN TERLAMPIR
DIDAERAH BANJARM
(PENJUALAN LANGSUNG,
BANJARBARU
ONLINE, DAN RESELLER)
- MELAKUKAN PENCATATAN - LAPORAN KEUANGAN - BEBERAPA HARGA P
MANUAL TRANSAKSI TERLAMPIR TIDAK SESUAI DENG
KEUANGAN PRODUKSI PERENCANAAN ANG
MAKARONI SEBELUM DAN
 SESUDAH PRODUKSI

- ADANNYA PENAMBA
- MEMBUAT LAPORAN ARUS KAS
ANGGARAN BARU U
MINGGUAN
PEMBELIAN KEBUTU
PRODUKSI MAKARO
- MELAKUKAN PENCATATAN
HARIAN
LAPORAN EVALUASI PRODUKSI MAKARONI “DEDEMIT”
 LAPORAN PROSES PEMASARAN MAKARONI

1. Objek pemasaran
Daerah pemasaran dari kegiatan usaha ini adalah :
 Banjarmasin
 Banjarbaru
 Binuang

2. Proses Pemasaran
Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu :
 Direct Selling, yaitu penjualan yang sudah kami lakukan secara langsung ke
konsumen, ke kantor dan ke kampus
 Online, yaitu dengan penjualan melalui media sosial khususnya instagram.
 Reseller, yaitu penjualan ke Reseller atau pihak kedua untuk di jual kembali.

3. Hasil Pemasaran
a. Hasil Penjualan Online & Direct Selling

Hasil Penjualan (per pieces)

Total Total
No Hari/Tanggal Harga
Jagung Sapi Jumlah Penjualan
Balado Pedas Barbeque
Bakar Panggang

Selasa
1 11 11 15 7 9 53 Rp.5000 Rp.265.000
06-03-2018

Rabu
2 16 16 20 10 12 74 Rp.5000 Rp.370.000
07-03-2018
Total Penjualan
Konsumen 27 27 35 17 21 127 Rp.5000 Rp.635.000
Produksi Tahap 2
 b. Hasil Penjualan Reseller

Hasil Penjualan (per pieces)

Total Total
No Hari/Tanggal Harga
Jagung Sapi Jumlah Penjualan
Balado Pedas Barbeque
Bakar Panggang

Selasa
1 2 2 2 2 2 10 Rp.4000 Rp.40.000
06-03-2018

Rabu
2 2 2 2 2 2 10 Rp.4000 Rp.40.000
07-03-2018
Total Penjualan
Konsumen 4 4 4 4 4 20 Rp.4000 Rp.80.000
Produksi Tahap 2

c. Hasil Total Penjualan Produksi Tahap 2

No. Cara Pemasaran Jumlah

1 Hasil Penjualan Online & Direct Selling Rp.635.000

2 Hasil Penjualan Reseller Rp.80.000

Total Jumlah Rp.715.000

 Dari total produksi Tahap ke 2 menghasilkan 168 pcs, dan berhasil menjual
127 pcs secara online dan direct selling. Dan sebanyak 20 pcs ke reseller.
 Masih menyisakan produk sebanyak 21 pcs yang belum terjual, namun telah
dipasarkan.
 LAPORAN PROSES PRODUKSI MAKARONI

1) Peralatan Produksi Makaroni

a) Kompor Gas
b) Wajan
c) Spatula
d) Penyaring
e) Mangkok Minyak
f) Koran
g) Nampang
h) Toples
i) Centong
j) Tissue

1) Bahan
a) Makaroni 10 Kg
b) Minyak Goreng 3.5 L
c) Bumbu 12 Bungkus (Rasa Jagung Bakar, Sapi
Panggang, BBQ, Balado)
d) Bumbu Pedas
e) Kemasan 168 Bungkus
f) Label 168 Pcs

Proses Produksi

1) Persiapan Peralatan proses produksi.

2) Nyalakan kompor dan tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan tunggu
hingga minyak panas.

3) Persiapkan Makaroni yang akan digoreng, jika minyak terlihat panas lakukan
pengetesan pada minyak yang sudah dipanasakan dengan mencoba memasukan
sebutir Makaroni ke dalam minyak. Jika Makaroni sudah terlihat mengembang
berarti minyak sudah panas atau sesuai untuk penggorengan.
4) Kemudian masukan Makaroni secukupnya sesuai dengan minyak goreng, usahakan
Makaroni yang digoreng terendam dalam minyak goreng dan aduk – aduk dengan
spatula sampai warna Makaroni berubah menjadi kecoklatan atau terlihat matang ,
kurang lebih waktu per penggorengan yaitu 1 menit .

5) Angkat Makaroni yang sudah matang menggunakan penyaring dan tiriskan

Makaroni yang masih berlumur minyak pada mangkok minyak.

6) Setelah minyak sudah terlihat tiris atau sudah tidak menetes angkat penyaring dan
pindahkan Makaroni pada wadah nampan yang sudah dilapisi koran, Agar
pegeringan Makaroni dari minyak lebih merata.

7) Masukan Makaroni ke dalam toples dan taburkan bumbu kedalamnya, tutup dan
kocok toples sampai bumbu terlihat merata . Usahakan pemasukan bumbu bertahap
agar bumbu lebih menempel merata.

8) Selanjutnya proses packing atau pengemasan Makaroni ke dalam plastik yang sudah
disediakan.

9) Tempelkan Sticker label dan tanda contreng pada label sesuai dengan rasa.

Catatan :

 Perhatikan Kebersihan tempat produksi dan kebersihan peralatan

produksi akan meningkatkan kualitas Makaroni yang dihasilkan
 Pada proses produksi minyak akan banyak tercecer pada tempat produksi.
 Perhatikan kebersihan pada kemasan
DOKUMENTASI NOTA PEMBELIAN
DOKUMENTASI PEMBELIAN BAHAN DAN PERALATAN
DOKUMENTASI PROSES PENGGORENGAN MAKARONI
DOKUMENTASI PROSES PEMBERIAN BUMBU PADA MAKARONI
DOKUMENTASI PROSES PENGEMASAN DAN PELABELAN MAKARONI DEDEMIT
DOKUMENTASI PEMASARAN MAKARONI DEDEMIT