Sistem Grease Trap

Grease Trap merupakan suatu media yang berfungsi sebagai filtrasi/penyaringan dan pemisah
pada system air bekas dari kitchen atau restoran, sebelum masuk ke STP ( Sewage Treatment
Plant ). Air bekas dari kitchen banyak mengandung lemak dan minyak yang harus di filtrasi
terlebih dahulu atau dipisahkan antara air dengan lemak yang terkandung didalamnya.

Leveling Grease Trap

Sistem dari grease trap mungkin dibilang sederhana, jika dilihat dari gambar diatas grease trap
memiliki chambers / bilik-bilik bersekat, gambar diatas terdapat tiga bilik, bilik paling kiri terdapat
pipa inlet untuk masuknya air bekas dari kitchen, dan pipa outlet paling kanan, untuk
mendistribusikan air bekas dengan dibantu pompa submersible.

Grease Trap CAD Tampak Atas

Grease Trap CAD Tampak Samping