BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Setiap makhluk hidup pasti mengalami pertumbuhan dan
perkembangan, begitu pula dengan tanaman. Ada beberapa faktor yang
mempengaruhi pertumbuhan yaitu faktor dalam (internal) dan faktor luar
(eksternal). Faktor dalam atau sering disebut dengan internal meliputi genetik
dan hormonal yang dimiliki organisme. Hormon pertumbuhan pada tanaman
yaitu auksin, giberelin, sitokinin, asam absisat, asam traumalin, dan kalin.
Faktor luar atau disebut eksternal adalah faktor-faktor yang berasal dari luar
tubuh tumbuhan, yang memengaruhi pertumbuhannya. Faktor luar atau
disebut eksternal diantaranya cahaya, suhu, kelembapan air, unsur hara dalam
tanah dan derajat keasaman (pH) tanah.

Pertumbuhan pada tanaman juga dipengaruhi oleh perlakuan yang kita

lakukan, semakin baik perlakuan kita terhadap tanaman maka akan semakin
cepat pertumbuhannya, dan sebaliknya. Selain itu faktor-faktor yang
mempengaruhi adanya pertumbuhan dan perkembangan kacang panjang yang
paling penting adalah cahaya dan air. Pertumbuhan kacang panjang akan lebih
cepat bila diberi air yang cukup, maka air pun mempengaruhi faktor
pertumbuhan dan perkembangan kacang panjang tersebut. Air merupakan
sumber kehidupan, tidak hanya bagi manusia, makhluk hidup yang lainnya
juga sangat membutuhkan air.

Air adalah faktor yang menentukan kehidupan tumbuhan, tanpa

adanya air tumbuhan tidak bisa melakukan berbagai macam proses kehidupan
apapun. Kira-kira 70% atau lebih dari pada berat protoplasma sel hidup terdiri
dari air. Air juga merupakan salah satu komponen fisik yang sangat vital dan
dibutuhkan dalam jumlah besar untuk pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Oleh sebab itu saya melakukan penelitian tentang pengaruh jenis air
penyiraman terhadap pertumbuhan dan perkembangan kacang panjang. Saya
melakukan penelitian ini menggunakan media jenis air yang berbeda-beda,
diantaranya campuran air MSG, campuran air teh, dan air PDAM.

1
1.2. Rumusan Masalah
1. Apakah jenis air penyiraman yang berbeda berpegaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan biji kacang panjang?
2. Manakah jenis air penyiraman terbaikn yang berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan biji kacang panjang.
1.3. Hipotesis
1. Jenis air penyiraman yang berbeda dapat mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan biji kacang panjang.
2. Jenis air penyiraman terbaik adalah air yang mengandung MSG.
1.4. Tujuan
1. Untuk mengetahui jenis air penyiraman berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan biji kacang panjang.
2. Untuk mengetahui jenis air penyiraman terbaik terhadap pertumbuhan dan
perkembangan bijii kacang panjang.

2
 BAB II

KAJIAN PUSTAKA

2.1. Pengertian Pertumbuhan dan Perkembangan

Pertumbuhan adalah proses bertambahnya ukuran (di antaranya

volume, massa, dan tinggi) pada makhluk hidup. Contohnya pertambahan
tinggi batang dan jumlah daun. Pertumbuhan ini bersifat irreversible (tidak
dapat balik). Pertumbuhan juga merupakan proses kuantitatif, artinya dapat
diukur dan dinyatakan dengan angka. (Wigati Hadi Omegawati, dkk,
2018)
Perkembangan merupakan proses perubahan yang menyertai
pertumbuhan, menuju tingkat pematangan atau kedewasaan makhluk
hidup. Pada proses perkembangan akan terbentuk struktur dan fungsi
organ yang semakin kompleks dan sempurna. Perkembangan merupakan
proses kualitatif sehingga todak dapat diukur. Contoh perkembangan pada
tumbuhan yaitu munculnya bunga sebagai alat perkembangbiakan. (Wigati
Hadi Omegawati, dkk, 2018)
2.2. Pengertian Kacang Panjang

Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau

lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang
dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-
seratnya masih lunak. Kacang panjang ini mudah didapati di kawasan
panas Asia. Daunnya disebut dengan lembayung dan dapat dijadikan
sayuran hijau. (Wikipedia, 2017)

Klasifikasi Kacang Panjang

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Kelas: Angiospermae

Subkelas : Dicotyledonae

Ordo : Rosales

3
 Famili : Leguminocecae

Genus : Vigna

Spesies : Vigna sinensis (Fredi Kurniawan, 2017)

2.1. Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan dan Perkembangan

1. Faktor Internal
a. Auksin
b. Giberelin
c. Sitokinin
d. Hormon Etilen
e. Asam absisat
f. Asam traumalin (hormone luka)
g. Kalin (Wigati Hadi Omegawati, dkk, 2018).
2. Faktor Eksternal
a. Air
b. Cahaya
c. Kelembapan
d. Nutrien
e. Suhu
f. Oksigen
g. Nilai pH (tingkat keasaman) (Wigati Hadi Omegawati, dkk, 2018)
2.2. Pengertian Air

Air di dalam tanah menurut Thorne dan Thorne (1979) adalah salah
satu faktor penting dalam produksi tanaman. Keberhasilan yang terjadi
dalam sistem penanaman akan tercapai apabila diatur waktu dan jumlah
pemberian airnya. Air harus tersedia dalam tanah untuk menggantikan air
yang hilang karena evaporasi dari tanah dan transpirasi dari tanaman. Air
di dalam tanah selalu membawa nutrisi dalam larutannya untuk
pertumhuhan tanaman dan berpengaruh pada aerasi dan suhu tanah. (Rony
Wahyudi, 2013)

4
2.3. Jenis Air Penyiraman
1. Air Teh

Teh sebagian besar mengandung ikatan biokimia yang disebut

polyphenols, termasuk di dalamnya flavonoid. Flavonoid merupakan
suatu kelompok antioksidan yang secara alamiah ada pada sayur-
sayuran, buah-buahan, dan minuman seperti teh dan anggur.
Pada tanaman, flavonoids memberikan perlindungan terhadap
adanya stress lingkungan, sinar ultra violet, serangga, jamur, virus, dan
bakteri, di samping sebagai pengendali hormon dan enzyme inhibitor.
Ternyata teh cukup banyak mengandung mineral, baik makro
maupun mikro yang banyak berperan dalam fungsi pembentukan
enzim di dalam tubuh sebagai enzim antioksidan dan lainnya. Dengan
demikian, dapat dikatakan bahwa teh merupakan sumber mineral yang
menyehatkan. (Oktavia Suryani, 2011)
2. Air PDAM
Air PDAM memiliki kandungan mineral sedikit karena air
PDAM sudah mengalami proses penjernihan, penyaringan (filtrasi),
dan pengendapan sehingga banyak mineral yang terbuang. Air PDAM
sudah diberi klorin/kaporit untuk membunuh mikroba dalam tanah
yang berfungsi sebagai decomposer, pengurai, pelarut hara, pemfiksasi
(N), dan mikoriza, sehingga tanamannya jadi kurang subur. Air PDAM
mengandung klorin/kaporit dalam jangka panjang akan meracuni
tanaman mulai dari pH tanah, kesadaran, KTK tanah, residu klorin, dan
kekahatan/kekurangan unsur lain yang tertekan oleh klorin. Tanah
yang sering disiram dengan air ini akan cepat keras karena akumulasi
klorin yang berlebih, sehingga akar tanaman tidak berkembang biak.
(Suci Mardalena, 2013)
3. Air MSG/Ajinomoto
Ajinomoto artinya adalah intipasi rasa. Nama ini telah
dipergunakan sebagai cap dagangan untuk keluaran monosodium
glutamat (MSG). Jadi kandungan dalam ajinomoto adalah MSG.

5
 MSG adalah penamabah rasa yang telah digunakan selama
sedakad bagi menyerlahkan rasa makanan. MSG sebenarnya ialah Asid
glutamik atau glutamat, natrium dan air. Glutamat didapati secara
semula jadi di dalam makanan berprotein seperti sayur, daging, hasil
ternakan, dan susu.
MSG dihasikan melalui proses fermentasi, proses yang sama
seperti proses pembuatan tapai, yoghurt, dll. Dimana pada proses
terakhirnya merupakan kristal putih dan tulin yang mudah larut dalam
makanan.
MSG memiliki hubungan kimia (natrium-Na) Natrium yang
dapat menyuburkan tanaman. Dimana defisiensi unsur Na atau natrium
itu sendiri sangat berpengaruh bagi pertumbuhan tanaman, yaitu
resistensi tanaman akan menurun apalagi saat musim kering. Tanpa
natrium pertumbuhan tanaman tidak dapat meningkatkan kandungan
air. (Elma Anggrayni, 2016)

6
 BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. Alat dan Bahan
Alat:
1. Plastik bekas minyak goreng ukuran 2 liter
2. Gunting
3. Sendok
4. Gelas bekas teh poci
5. Plastik es batu
6. Botol aqua bekas
7. Lidi
8. Kertas note
9. Selotip kertas
10. Pulpen
11. Buku tulis
12. Penggaris
Bahan:
1. Biji kacang panjang
2. Sumber air (air teh, air PDAM, air MSG/ajinomoto)
3. Pupuk
3.2. Cara Kerja
1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Menyiapkan 3 wadah plastik bekas minyak goreng.
3. Memberi lubang di bagian bawah pada ketiga wadah plastik.
4. Memberi label jenis air penyiraman yang digunakan pada ketiga
wadah plastik.
5. Memasukkan pupuk yang sama pada ketiga wadah plastik.
6. Menanam biji kacang panjang pada ketiga wadah plastik sama rata.
7. Menyiram 10 sendok air yang berbeda-beda setiap harinya, sesuai
dengan label yang tertera di wadah plastik.
8. Mengamati pertumbuhan dan perkembangan panjang batang biji
kacang panjang selama 15 hari.
9. Mencatat pertumbuhan yang terjadi pada biji kacang panjang setiap
tiga hari sekali.

7
3.3. Waktu dan Tempat
Waktu : 15 hari
Tempat : MAN 2 Model Banjarmasin
3.4. Cara Pengambilan Data
1. Metode eksperimen
Metode eksperimen merupakan suatu metode yang digunakan
untuk memperoleh data yakni melakukan percobaan secara langsung
dengan menanam biji kacang panjang.

8
 BAB IV

HASIL PENELITIAN

4.1. Data Pengamatan

Air PDAM
Hari Panjang Batang
No Hari/Tanggal
ke- Biji 1 Biji 2 Biji 3
1. 1 Kamis, 13 September 2018 - - -
Tumbuh Tumbuh Tumbuh
2. 3 Sabtu, 15 September 2018
tunas tunas tunas
3. 6 Selasa, 18 September 2018 26,7 cm 22,4 cm 27,1 cm
4. 9 Jumat, 21 September 2018 29,8 cm Patah 29 cm
5. 12 Senin, 24 September 2018 30,7 cm Patah 30,5 cm
6. 15 Kamis, 27 September 2018 Patah Patah Layu

Air Teh
No Hari Hari/Tanggal Panjang Batang
ke- Biji 1 Biji 2 Biji 3
1. 1 Kamis, 13 September 2018 - - -
2. 3 Sabtu, 15 September 2018 tumbuh tumbuh tumbuh
tunas tunas tunas
3. 6 Selasa, 18 September 2018 25,3 cm 23,3 cm 23,8 cm
4. 9 Jumat, 21 September 2018 27,8 cm 27 cm 26,9 cm
5. 12 Senin, 24 September 2018 28,7 cm 27,5 cm 27,7 cm
6. 15 Kamis, 27 September 2018 Layu Layu Layu

Air MSG
No Hari Hari/Tanggal Panjang Batang
ke- Biji 1 Biji 2 Biji 3
1. 1 Kamis, 13 September 2018 - - -
2. 3 Sabtu, 15 September 2018 - - -
3. 6 Selasa, 18 September 2018 - - -
4. 9 Jumat, 21 September 2018 - - -

9
 5. 12 Senin, 24 September 2018 - - -
6. 15 Kamis, 27 September 2018 - - -

4.1. Analisis Data

Pada biji kacang panjang yang disiram air PDAM. Pada hari pertama, ketiga
biji tidak mengalami pertumbuhan. Pada hari ketiga, ketiga biji mulai mengalami
pertumbuhan yaitu tumbuh tunas. Pada hari keenam, biji 1 mengalami pertumbuhan
batang sepanjang 26,7 cm, biji 2 mengalami pertumbuhan batang sepanjang 22,4 cm,
dan biji 3 mengalami pertumbuhan batang sepanjang 27,1 cm. Pada hari ke sembilan,
biji 1 mengalami pertumbuhan panjang batang menjadi 29,8 cm, biji 2 tidak
mengalami pertumbuhan lagi karena batangnya patah, dan biji 3 mengalami
pertumbuhan panjang batang menjadi 29 cm. Pada hari ke dua belas, biji 1
mengalami pertumbuhan panjang batang menjadi 30,7 cm, biji 2 tidak mengalami
pertumbuhan lagi karena batangnya patah, dan biji 3 mengalami pertumbuhan
panjang batang menjadi 30,5 cm. Sedangkan pada hari ke lima belas, biji 1 tidak
mengalami pertumbuhan lagi karena batangnya patah, biji 2 tidak mengalami
pertumbuhan lagi karena batangnya patah, dan biji 3 tidak mengalami pertumbuhan
lagi karena tanamannya layu.
Pada biji kacang panjang yang disiram air teh. Pada hari pertama, ketiga biji
tidak mengalami pertumbuhan. Pada hari ketiga, ketiga biji mulai mengalami
pertumbuhan yaitu tumbuh tunas. Pada hari keenam, biji 1 mengalami pertumbuhan
batang sepanjang 25,3 cm, bii 2 mengalami pertumbuhan batang sepanjang 23,3 cm,
dan biji 3 mengalami pertumbuhan batang sepanjang 23,8 cm. Pada hari ke sembilan,
biji 1 mengalami pertumbuhan panjang batang menjadi 27, 8 cm, biji 2 mengalami
pertumbuhan panjang batang menjadi 27 cm, dan biji 3 mengalami pertumbuhan
panjang batang menjadi 26,9 cm. Pada hari ke dua belas, biji 1 mengalami
pertumbuhan panjang batang menjadi 28,7 cm, biji 2 mengalami pertumbuhan
panjang batang menjadi 27,5 cm, dan bji 3 mengalami pertumbuhan panjang batang
menjadi 27,7 cm. Sedangkan pada hari ke lima belas, ketiga tanaman tidak
mengalami pertumbuhan lagi karena layu.
Pada biji kacang panjang yang disiram air MSG. Pada hari pertama, ketiga biji
tidak mengalami pertumbuhan. Pada hari ketiga, ketiga biji tidak mengalami
pertumbuhan. Pada hari keenam, ketiga biji tidak mengalami pertumbuhan. Pada hari

10
ke sembilan, ketiga biji tidak mengalami pertumbuhan. Pada hari ke dua belas, ketiga
biji tidak mengalami pertumbuhan, Higga hari ke lima belas, ketiga biji masih tidak
mengalami pertumbuhan.

11
 BAB V
PENUTUP

5.1. Kesimpulan
Dari hasil pengamatan yang telah saya lakukan, dapat disimpulkan
bahwa jenis air penyiraman berpengaruh terhadap pertumbuhan dan
perkembangan tanaman kacang panjang. Jenis air yang paling baik digunakan
untuk menyiram tanaman kacang panjang adalah air PDAM, karena
pertumbuhan dan perkembangan tanaman sangat cepat. Sedangkan menyiram
menggunakan air teh, pertumbuhan dan perkembangannya tidak memberikan
pengaruh signifikan pada pertumbuhan dan perkembangan tanaman kacang
panjang. Jenis air penyiraman menggunakan air MSG tidak cocok untuk
tanaman kacang panjang, karena tanaman tidak mengalami pertumbuhan dan
perkembangan sama sekali.
5.2. Saran-Saran
Melalui pengamatan yang telah saya lakukan, saya mengharapkan
dilakukan pengamatan lebih lanjut untuk mengetahui dan sebagai
pembanding jenis air air penyiraman apa yang paling berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan biji kacang panjang. Khususnya jenis air
penyiraman menggunakan air PDAM, air teh, dan air MSG.

12
Lampiran 1

Hari pertama

Hari ketiga

Hari keenam

13
Hari ke sembilan Hari ke dua belas

Hari ke lima belas

14
Lampiran 2

Grafik

Air PDAM
35

30

25
Panjang Batang

20

15

10

0
Hari ke-1 Hari ke-3 Hari ke-6 Hari ke-9 Hari ke-12 Hari ke-15
Biji 1 0 1 26.7 29.8 30.7 0
Biji 2 0 0.8 22.4 0 0 0
Biji 3 0 1.2 27.1 29 30.5 0

Air Teh
35

30

25
Panjang Batang

20

15

10

0
Hari ke-1 Hari ke-3 Hari ke-6 Hari ke-9 Hari ke-12 Hari ke-15
Biji 1 0 0.5 25.3 27.8 28.7 0
Biji 2 0 0.4 23.3 27 27.5 0
Biji 3 0 0.4 23.8 26.9 27.7 0

15
 Air MSG
35

30

25
Panjang Batang

20

15

10

0
Hari ke-1 Hari ke-3 Hari ke-6 Hari ke-9 Hari ke-12 Hari ke-15
Biji 1 0 0 0 0 0 0
Biji 2 0 0 0 0 0 0
Biji 3 0 0 0 0 0 0

16