SILABUS

Jurusan/Program Studi : Biologi FMIPA UNUD

Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumlah SKS : 2/1 SKS
Semester : Genap (VI)
Mata Kuliah Prasyarat : Fisiologi Tumbuhan
Standar Kompetensi : Dengan berbekal pengalaman dan pengetahuan tentang fisiologi biji , para lulusan diharapkan
dapat menerapkan pengetahuan tentang fisiologi biji sehingga dapat dikembangkan
untuk usaha agribisnis
Dosen Koordinator : Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si
No Kompe- Materi Pokok Pengalaman Indikator Penilaian Alokasi waktu Media/ Sumber
tensi Dasar Belajar Pencapaian Belajar

T UK US TM P L

1 Mahasiswa Pendahuluan Mempelajari Mahasiswa dapat √ √ √ 100 - 50 LapTop, Power

diharapkan , Konsepsi tentang menyebjutkan Point, LCD,
mengetahui biji atau pengertian perbedaan antara Texbook
tentang benih tentang biji biji dan benih.
konsep biji dan benih
atau benih

2 Mahasiswa Struktur biji Mempelajari Mahasiswa dapat √ √ √ 100 100 50 LapTop, Power
diharapkan dan buah tentang menyebutkan Point, LCD, Tex
mengetahui struktur struktur anatomi Book
tentang anatomi dan dan morfologi biji
struktur morfologi biji dan buah
anatomi dan buah
dan
morfologi
biji dan
buah
3 Mahasiswa Struktur dan Mempelajari Mahasiswa dapat √ √ √ 100 100 50 LapTop, Power
diharapkan tipe bibit tentang menyebutkan Point, LCD, Tex
mengetahui struktur dan tentang struktur Book
tentang tipe bibit dan tipe bibit
struktur
dan tipe
bibit

4 Mahasiswa Pemasakan Mempelajari Mahasiswa dapat √ √ √ 100 100 50 LapTop, Power

diharapkan biji, (masak tentang menyebutkan Point, LCD, Tex
Mengetahui fisiologis, Pemasakan tentang ciri – ciri Book
pemasakan daya biji, (masak biji yang masak
biji (masak kecambah fisiologis, fisiologis, proses
fisiologis ) dan daya daya biologis pada
dan daya tumbuh biji. kecambah periode
kecambah dan daya pemasakan biji)
proses
dan daya tumbuh biji , serta viabilitas
biologis
tumbuh biji biji,
pada periode proses
pemasakan biologis
biji) pada periode
pemasakan
biji)
5 Mahasiswa Perkecamba Mempelajari Mahasiswa dapat √ √ √ 100 100 50 LapTop, Power
dpt han biji, tentang menyebutkan Point, LCD, Tex
mengetahui (pengertian Perkecamba Proses Book
Perkecamb perkecamba han biji, dan Perkecambahan
ahan biji, han, syarat- syarat-syarat biji, dan syarat-
dan syarat- syarat untuk untuk syarat untuk
syarat utk perkecamba perkecamba perkecambahan,
perkecamb han), Proses han, Proses Proses
ahann,Pros perkecamba perkecamba perkecambahan
es han secara han secara secara morfologi
perkecamb morfologi morfologi dan fisiologis
ahan secara dan dan
morfologi fisiologis, fisiologis
 dan
fisiologis,
6 Mahasiswa Substrata Mempelajari Mahasiswa dapat √ √ √ 100 100 50 LapTop, Power
diharapkan perkecamba tentang menyebutkan Point, LCD, Tex
mengetahui han, Kriteria Substrata macam – macam Book
kecambah perkecamba substrat
Substrata
han, Kriteria perkecambahan,
perkecamb normal,
kecambah kriteria
ahan, Dormansi,
perkecambahan
Kemunduran normal,
Kriteria normal ,
benih Dormansi,
kecambah dormansi dan
Kemunduran
normal, kemunduran
benih benih
Dormansi,
Kemundur
an benih
7 Mahaiswa Potensi biji Mempelajari Mahasiswa dapat √ √ √ 100 100 50 LapTop, Power
diharapkan sebagai tentang menyebutkan Point, LCD, Tex
sumber Potensi biji Potensi biji Book
mengetahui pangan,
Potensi biji sebagai sebagai sumber
sebagai sumber pangan
sumber pangan
pangan
Keterangan : T = Tertulis, UK = Unjuk Kerja, US = Unjuk Sikap, TM = Tatap Muka, P = Praktikum, L = Latihan

Catatan: Penilaian dalam KBK terdiri atas:

a. Penilaian proses : 60%
b. Penilaian produk : 40%
 SAP

1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji

Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 3 SKS ( 2/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x 50 menit
Pertemuan minggu ke :1
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan Konsepsi benih, Pengertian benih dan
bibit, Pentingnya benih, pengadaan dan klasifikasi benih.
4. Materi Pokok : 1.Konsep benih
2.Pengertian benih dan bibit
3 Pentingnya benih
4. Pengadaan dan klasifikasi benih.
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari tentang konsep benih, Pengertian benih dan
bibit, Pentingnya benih, pengadaan dan klasifikasi benih.
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN Media dan alat
MAHASISWA pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, Sap, silabus,
umum tentang mendengarkan Jadwal kuliah,
konsep benih dan penjelasan, serta Tugas terstruktur,
kontrak perkuliahan mencatat Slide presentation
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, idem
Pengertian benih dan mendengarkan
bibit, Pentingnya penjelasan, serta
benih, pengadaan dan mencatat
klasifikasi benih.
Penutup Merangkum uraian Menyimak, idem
tentang konsep benih , mengajukan
Pengertian benih dan pertanyaan dan
bibit, Pentingnya pendapat dalam
benih, pengadaan dan diskusi .
klasifikasi benih.
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih
memahami dari materi serta melihat keseriusan mahasiswa
mengikuti kuliah.
Referensi 1. Taiz,L. and E. Zeiger. 1998 Plant Physiology. Second
Edition. Sinauer Associates , INC. Publisher Sunderland.
Massachusett.
2. Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English
Language Book. Longman.
3. Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry ofSeed
Dormancy dan Germination. Nort Holland Publishing
Company. Amsterdam, New York. Oxford
4. Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and
Molecular Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex .
England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x (3x50 menit) = 300 menit
Pertemuan minggu ke : 2 dan 3
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan Struktur biji dan buah dan dapat
menyebutkan Struktur dan tipe bibit
4. Materi Pokok : 1. Struktur biji dan buah
2. Struktur dan tipe bibit
5. Pengalaman Belajar : 1. Mempelajari tentang struktur biji dan buah
2. Mempelajari tentang struktur dan tipe bibit
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
konsep benih dan Tugas terstruktur,
kontrak perkuliahan Slide presentation
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
Pengertian benih dan penjelasan, serta mencatat
bibit, Pentingnya
benih, pengadaan dan
klasifikasi benih.
Penutup Merangkum uraian Menyimak, mengajukan idem
tentang , Struktur biji pertanyaan dan pendapat
dan buah, Struktur dan dalam diskusi
tipe bibit.
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti kuliah
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language
Book. Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x (3 X 50 menit) = 300 menit
Pertemuan minggu ke : 4 dan 5
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan tentang Pemasakan biji, (masak fisiologis,
daya kecambah dan daya tumbuh biji, proses biologis pada periode
pemasakan biji).
4. Materi Pokok : 1. Pemasakan biji
2.Masak Fisiologis
3. Daya kecambah
4.Daya tumbuh biji..
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari tentang Pemasakan biji, (masak fisiologis,
daya kecambah dan daya tumbuh biji, proses biologis pada periode
pemasakan biji).
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
konsep benih dan Tugas terstruktur,
kontrak perkuliahan Slide presentation
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
Pengertian benih dan penjelasan, serta mencatat
bibit, Pentingnya
benih, pengadaan dan
klasifikasi benih.
Penutup Merangkum uraian Menyimak, mengajukan idem
tentang konsep benih , pertanyaan dan pendapat
Pengertian benih dan dalam diskusi .
bibit, Pentingnya
benih, pengadaan dan
klasifikasi benih.
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti kuliah.
Referensi
Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language
Book. Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x 50 menit) = 100 menit
Pertemuan minggu ke : 4 dan 5
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dapat mengerjakan materi praktikum.
4. Materi Pokok : Praktikum tentang
1. Daya kecambah
2. Daya tumbuh biji..
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari tentang Daya tumbuh kecambah dan uji viabilitas biji
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Petunjuk
umum tentang penjelasan, serta mencatat praktikum
praktikum
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
Cara kerja praktikum penjelasan, serta mencatat
Penutup Mengadakan diskusi Menyimak, mengajukan idem
dengan mahasiswa pertanyaan dan pendapat
tentang acara dalam diskusi .
praktikum
Post Test Kuis dari materi yang sudah dipraktikumkan untuk lebih memahami
materi praktikum serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti
praktikum.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 100 menit
Pertemuan minggu ke : 6 dan 7
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan tentang Perkecambahan biji
4. Materi Pokok :1. Pengertian perkecambahan
2. syarat-syarat untuk per-kecambahan
5. Pengalaman Belaja : Mempelajari Perkecambahan biji serta syarat – syarat untuk
perkecambahannya
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
Perkecambahan Tugas terstruktur,
Slide presentation
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
Pengertian penjelasan, serta mencatat
perkecambahan.
Penutup Merangkum uraian Menyimak, mengajukan idem
tentang pertanyaan dan pendapat
perkecambahan dan dalam diskusi .
syarat – syarat untuk
perkecambahan.
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti kuliah.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 100 menit
Pertemuan minggu ke : 6 dan 7
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt mengerjakan tentang perkecambahan dan pengaruh
penggunaan media terhadap perkecambahan biji.
4. Materi Pokok :1. Perkecambahan
2. syarat-syarat untuk per-kecambahan
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari Perkecambahan biji serta syarat – syarat untuk
perkecambahannya
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
praktikum Tugas terstruktur,
Perkecambahan Slide presentation
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
perkecambahan. dan penjelasan, serta
pengaruh media dan mengerjakan praktikum
factor lingkungan
terhadapperkecamba
han.
Penutup Melakukan diskusi dg Menyimak, mengajukan idem
mahasiswa tentang pertanyaan dan pendapat
materi yang dalam diskusi .
diparaktikumkan
Post Test Kuis dari materi yang dipraktikumkan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti praktikum.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 100 menit
Pertemuan minggu ke :8
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjawab materi yang sudah diberikan pada minggu
sebelumnya.
4. Materi Pokok : Ujian Tengah Semester
5. Pengalaman Belajar : Menjawab soal
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Kertas jawaban
Tentang peraturan penjelasan, serta mencatat
UTS
Penyajian Membagi soal Melihat, mendengarkan idem
penjelasan, serta mencatat
Penutup Mengumpulkan soal Menyerahkan soal jawaban idem
yang sudah dijawab kepada petugas
oleh mahasiswa
Post Test -.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x (3x50 menit) = 300 menit
Pertemuan minggu ke : 9 dan 10
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan tentang ), Proses perkecambahan secara
morfologi dan fisiologis
4. Materi Pokok :1. Mekanisme perkecambahan
2. Mekanisme mobilisasi cadangan makanan
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari Perkecambahan biji serta syarat – syarat untuk
perkecambahannya
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang Proses penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
perkecambahan secara Tugas terstruktur,
morfologi dan Slide presentation
fisiologis

Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem

mekanisme penjelasan, serta mencatat
perkecambahan. dan
mobilisasi cadangan
makanan
Penutup Merangkum uraian Menyimak, mengajukan idem
tentang mekanisme pertanyaan dan pendapat
perkecambahan. dan dalam diskusi .
mobilisasi cadangan
makanan
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti kuliah.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x (3x50 menit) = 300 menit
Pertemuan minggu ke : 11 dan 12
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan Substrat perkecambahan, Kriteria
kecambah normal
4. Materi Pokok :1. MekanismSubstrat perkecambahan
2. Kriteria Kecambah normal
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari Substrat perkecambahan, Kriteria
kecambah normal

6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
substrat Tugas terstruktur,
perkecambahan dan Slide presentation
kriteria kecambah
normal
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
Substrat penjelasan, serta mencatat
perkecambahan,
Kriteria
kecambah normal
Penutup Merangkum uraian Menyimak, mengajukan idem
tentang Substrat pertanyaan dan pendapat
perkecambahan, dalam diskusi .
Kriteria
kecambah normal
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti kuliah.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x (3x50 menit) = 300 menit
Pertemuan minggu ke : 13 dan 14
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan Dormansi, Kemunduran benih
4. Materi Pokok : 1. Dormansi
2. Kemunduran benih
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari Tentang Dormansi, dan Kemunduran benih

6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
Dormansi, Tugas terstruktur,
Kemunduran benih Slide presentation
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
Dormansi, penjelasan, serta mencatat
Kemunduran benih
Penutup Merangkum uraian Menyimak, mengajukan idem
tentang Dormansi, pertanyaan dan pendapat
Kemunduran benih dalam diskusi .
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti kuliah.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

SAP
1. Nama Mata Kuliah : Fisiologi Biji
Kode Mata Kuliah : BI 612131
Jumah SKS : 4 SKS ( 3/1 )
2. Waktu Pertemuan : 2 x (3x50 menit) = 300 menit
Pertemuan minggu ke : 15 dan 16
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa dpt menjelaskan potensi biji sebagai sumber pangan
4. Materi Pokok :1. Analisis Biokimia
2. Analisis Fisiologis
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari Tentang potensi biji sebagai sumber pangan
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN DOSEN KEGIATAN MAHASISWA Media dan alat
pembelajaran
Pembukaan Memberikan ulasan Melihat, mendengarkan Sap, silabus,
umum tentang potensi penjelasan, serta mencatat Jadwal kuliah,
biji sebagai sumber Tugas terstruktur,
pangan Slide presentation
Penyajian Menjelaskan tentang Melihat, mendengarkan idem
potensi biji sebagai penjelasan, serta mencatat
sumber pangan
Penutup Merangkum uraian Menyimak, mengajukan idem
tentang potensi biji pertanyaan dan pendapat
sebagai sumber pangan dalam diskusi .
Post Test Kuis dari materi yang sudah dijelaskan untuk lebih memahami dari
materi serta melihat keseriusan mahasiswa mengikuti kuliah.
Referensi Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book.
Longman.
Khan, A.A. 1977. The Physiology and Biochemistry of Seed Dormancy dan
Germination. Nort Holland Publishing Company. Amsterdam, New
York. Oxford
Lea, J.P. and R.C. Leegood. 1994. Plant Biochemistry and Molecular
Biology. John Wiley & Sons Ltd. West Sussex . England.
Dosen :

Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si

KONTRAK PERKULIAHAN

Nama Mata Kuliah : Fisiologi biji

Kode Mata Kuliah : BI 612131
Pengajar : 1. Dr. Dra. Putu Adriani Astiti, MSi
2. Luh Arpiwi, S.Si., M.Sc., Ph.D.
3. Dr. Ir Made Ria Defiani, M.Sc.
Semester : Genap
Hari pertemuan/Jam : Senin/ 10.30- 12.10
Tempat Pertemuan : Ruang BGAT kampus Bukit Jimbaran

1. Manfaat Mata Kuliah

Mata kuliah Fisiologi biji akan memberikan pemahaman yang lebih detail tentangproses
fisiologi yang terjadi pada biji.. Dalam mata kuliah ini mahasiswa dapat merancang suatu
penelitian dengan memanfaatkan proses fisiologis yang terjadi pada biji untuk dapat
dijadikan sebagai bibit atau pembuatan benih untuk agroindustry.

2. Deskripsi Perkuliahan
Mata Kuliah Fitohormon merupakan mata kuliah lanjutan dari Fisiologi Tumbuhan yang
membahas tentang biji dengan aktivitas fisiologi yang terjadi serta mekanisme
pembentukannya dan manfaatnya. Mata kuliah ini juga memberi pemahaman tentang
potensi biji tumbuhan dalam meningkatkan pengembangan agrobisnis atau agroindustry.

3. Standar Kompetensi
Setelah mengikuti kuliah Fisiologi biji ini, mahasiswa dapat memahami manfaat serta
mekanisme fisiologis yang terjadi pada biji tumbuhan, sehingga mahasiswa dapat
merancang suatu penelitian yang dapat meningkatkan kualitas bibit tanaman
4. Kompetensi dasar
- Memahami mekanisme biokimia yang terjadi pada biji tumbuhan.
- Memahami manfaat biji dalam upaya penyediaan bibit untuk peningkatan hasil / produksi

5. Strategi Perkuliahan
Strategi instruksional yang digunakan pada mata kuliah ini terdiri dari:
a. Urutan kegiatan instruksional berupa: pendahuluan, cakupan materi pokok bahasan, dan
relevansi), penyajian (uraian, contoh, diskusi, evaluasi), dan penutup (umpan balik, ringkasan
materi, petunjuk tindak lanjut, pemberian tugas di rumah, gambaran singkat tentang materi
berikutnya)
b. Metode instruksional menggunakan: metode ceramah, demonstrasi, tanya-jawab, diskusi
kasus, dan penugasan.
 Ceramah berupa penyampaian bahan ajar oleh dosen pengajar dan penekanan-penekanan
pada hal-hal yang penting dan bermanfaat untuk diterapkan nantinya dalam penelitian.
 Demonstrasi berupa menunjukkan contoh-contoh masalah yang berkaitan dengan pokok
bahasan.
 Tanya jawab dilakukan sepanjang tatap muka, dengan memberikan kesempatan mahasiswa
untuk memberi pendapat atau pertanyaan tentang hal-hal yang tidak mereka mengerti atau
bertentangan dengan apa yang mereka pahami sebelumnya.
 Diskusi kasus dilakukan dengan memberikan contoh kasus/kondisi pada akhir pokok
bahasan, mengambil tema yang sedang aktual di masyarakat dan berkaitan dengan pokok
bahasan tersebut, kemudian mengajak mahasiswa untuk memberikan pendapat atau
menganalisis secara kritis kasus/kondisi tersebut sesuai dengan pengetahuan yang baru
mereka dapatkan.
c. Penugasan diberikan untuk membantu mahasiswa memahami bahan ajar, membuka wawasan,
dan memberikan pendalaman materi. Penugasan bisa dalam bentuk menulis tulisan ilmiah,
membuat review artikel ilmiah, ataupun membuat tulisan yang membahas kasus/kondisi yang
berkaitan dengan pokok bahasan. Pada penugasan ini, terdapat komponen ketrampilan menulis
ilmiah, berpikir kritis dan penelusuran referensi ilmiah,
d. Media instruksionalnya berupa: LCD projector, whiteboard, Hormon sintetis untuk
demonstrasi, artikel aktual di surat kabar/internet/majalah/jurnal ilmiah, buku diktat bahan
ajar, handout, dan kontrak perkuliahan.
6. Materi Pokok
Konsepsi biji atau benih, , Struktur biji dan buah, Struktur dan tipe bibit, Pemasakan
biji, (masak fisiologis, daya kecambah dan daya tumbuh biji, proses biologis pada periode
pemasakan biji). Perkecambahan biji, (pengertian perkecambahan, syarat-syarat untuk per-
kecambahan), Proses perkecambahan secara morfologi dan fisiologis, Substrata perkecambahan,
Kriteria kecambah normal, Dormansi, Kemunduran benih, Potensi biji sebagai sumber pangan,

7. Bahan Bacaan
1. Davis PJ. 1988. Plant hormones : physiology, biochemistry, and molecular biology.
Kluwer Academic Publisher. London.
2. Taiz,L. and E. Zeiger. 1998 Plant Physiology. Second Edition. Sinauer Associates
, INC. Publisher Sunderland. Massachusett.
3. Wilkins MB. 1984. Advanced Plant physiology. English Language Book. Longman.

8. Tugas
Dalam perkuliahan, diberikan beberapa tugas sebagai berikut:
a. Materi perkuliahan sebagaimana disebutkan dalam jadwal perkuliahan harus sudah dibaca
sebelum mengikuti tatap muka. Apabila ada, handout sudah akan diserahkan pada mahasiswa
sebelum hari kuliah.
b. Evaluasi mahasiswa dilakukan dengan mengadakan kuis diadakan 3 kali, setiap beberapa kali
pertemuan, dengan format soal pilihan ganda atau essay.
Penugasan sesuai pokok bahasan, yang harus sudah diselesaikan sesuai tanggal yang
ditentukan sebelumnya.

9. KriteriaPenilaian
Penilaian akan dilakukan oleh pengajar dengan menggunakan kriteria PAP sebagai berikut:
Nilai dalam huruf Point Rentang skor
A 4,0 80-100
B 3 65-79
C 2,0 55-64
D 1,0 40-54
E 0 00-39

Pembobotan nilai adalah :

Nilai Tugas : 20%
Nilai Harian Praktikum : 20%
Presensi : 5%
Presentasi : 15 %
UAS : 20 %
UTS : 20 %
11.Jadwal:
 JADWAL KULIAH MK Fisiologi biji Genap 2014/2015
Selasa 8.30 – 10.10 Ruang BGAT
No Materi / pengajar Waktu
(Minggu ke )
1 Kontrak Perkuliahan
Pendahuluan : Difinisi Tentang Fisiologi biji.Tumbuhan.
Konsepsi biji atau benih, I - II

Struktur biji dan buah, Struktur dan tipe bibit, daya kecambah dan
daya tumbuh biji, proses biologis pada periode pemasakan biji).
Perkecambahan biji, (pengertian perkecambahan, syarat-syarat
untuk per-kecambahan), Proses perkecambahan secara morfologi
dan fisiologis, Substrata perkecambahan, Kriteria kecambah normal, III - V
Dormansi, Kemunduran benih, Potensi biji sebagai sumber pangan,

Dr.Dra. Putu Adriani Astiti, M.Si

2 Pemasakan biji, (masak fisiologis, IV, VII dan
Perkecambahan biji, (pengertian perkecambahan, syarat-syarat VIII
untuk per-kecambahan)

Dr.Dra. Putu Adriani Astiti, M.Si

3 Proses perkecambahan secara morfologi dan fisiologis

Dr. Ir. Made Ria Defiani, MSc. IX, X, XI

4 . Substrata perkecambahan, Proses perkecambahan secara morfologi X11 dan X V
dan fisiologis, Substrata perkecambahan, Kriteria kecambah normal,
Dormansi, Kemunduran benih, Potensi biji sebagai sumber pangan,

Prof. Dr.Ir. I Gst Made Oka Nurjaya, M.Rur.Sc.

Demikian kontrak perkuliahan ini dibuat, agar disetujui dan ditaati oleh semua pihak.

Denpasar, 9 Februari 2015

Menyetujui Dosen/Koordinator MK
Mahasiswa

(......................................................) (Dr. Dra. Ni Putu Adriani Astiti, M.Si)

NIM NIP : 10631005 198903 2 001

Ketua Jurusan Biologi F MIPA UNUD

Drs. I.B. Made Suaskara, M.Si

NIP.: 19660611199702 1 001