4.3 Checklist Walk Through Survey Pisang Nuggett
4.3 Checklist Walk Through Survey Pisang Nuggett
1
Tim I : Persiapan bahan baku pisang
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Pegawai yang sakit tidak datang
Orang Sakit
bekerja untuk mencegah penularan
Setiap pekerja mencuci tangan
Hygine perorangan
sebelum bekerja
H. Faktor Ergonomi
2
Tim I : Persiapan bahan baku pisang
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Sarung Tangan (gloves)
Penutup kepala
Penutup telinga
Pelindung mata
Pelindung kaki
Pemeliharaan APD
Dipakai selama bekerja
IV PEMERIKSAAN KESEHATAN
Bukti pemeriksaan
Pemeriksaan kesehatan awal
Pemeriksaan kesehatan berkala
Pemeriksaan berkala khusus
Hasil
Peraturan Perusahaan Penyiapan obat generik
RAMBU-RAMBU TENTANG K3 DI
V
TEMPAT KERJA
Pegawai hanya diberi sosialisasi
informal tentang penggunaan alat
Peraturan
dan sarana kerja untuk mencegah
terjadinya kecelakaan kerja.
Berhubungan dengan pekerjaan Penggunaan APAR
Terdapat petugas K3
Rambu-rambu tentang pengunaan APD
KELUHAN KESEHATAN ATAU
VI
SAKIT
Keluhan Respirasi
Keluhan Digestiv
Kelelahan dan pegal-pegal pada
Keluhan Musculoskeletal
punggung belakang
Keluhan Neurologi
Keluhan Dermatologi
3
Tim I : Persiapan bahan baku pisang
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Keluhan Oftalmologi
Keluhan THT
Keluhan Kardiovaskuler
Izin kunjungan klinik / RS / balai pengobatan
Surat cuti sakit
Jenis keluhan / penyakit yang paling seing
VII UPAYA K3 LAINNYA
Penyuluhan: Sosialisasi di tempat kerja
Pelatihan:
Pemantauan hazard / pengukuran
Rambu-rambu bahaya
Rambu-rambu evakuasi
PENCEGAHAN DAN
VIII PENANGGULANGAN KEBAKARAN
4
Tim II : Pengupasan dan pemotongan bahan baku pisang
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Jumlah Pekerja 2 orang
I. HAZARD LINGKUNGAN KERJA
A. Faktor Kebisingan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
B. Faktor pencahayaan
Sumbernya (Jenis) Lampu + ventilasi
Berlangsung pada saat bekerja Selama proses kerja berlangsung
C. Faktor Temperatur
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
D. Faktor Tekanan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
E. Faktor Getaran
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat
F. Faktor Kimia
Jenis Bahan Kimia:
Padat
Cair Getah kulit pisang
Gas
Fume
Nama bahan
Jumlah pekerja 3 orang
G. Faktor Biologi
Sumber Makanan
Sampah langsung dibuang ke
Sumber Sampah tempat sampah sehingga tidak
menjadi sumber penularan penyakit
Orang Sakit Pegawai yang sakit tidak datang
5
Tim II : Pengupasan dan pemotongan bahan baku pisang
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
bekerja untuk mencegah penularan
Setiap pekerja mencuci tangan
Hygine perorangan
sebelum bekerja
H. Faktor Ergonomi
Pegawai duduk saat melakukan pengupasan,
Posisi tubuh saat bekerja
pemotongan.
Cara bekerja Duduk.
Barang-barang yang digunakan tersusun rapi, mudah
Ketatarumahtanggaan (house Keeping)
dijangkau dan meringankan kerja.
I. Faktor Psikososial
Ada dua shift: pukul 07.00-12.00
Jadwal kerja
dan pukul 14.00-18.00
Hubungan Interpersonal Baik
Beban kerja Ringan-sedang.
Kemampuan Baik
Cukup dan sesuai dengan bebean
Gaji
kerja
II ALAT YANG DIGUNAKAN
Jenis alat kerja (Alat tangan / mesin) Pisau, baskom
Kegunaan (terus-menerus atau tidak)
Tangan untuk mengupas dan
Alat kerja yang berhubungan dengan badan
memotong pisang
Alat kerja yang berhubungan dengan listrik
Alat kerja yang berhubungan dengan cara
kerja
III ALAT PELINDUNG DIRI
Celemek/Apron
Sarung Tangan (gloves)
Penutup kepala
Penutup telinga
Pelindung mata
6
Tim II : Pengupasan dan pemotongan bahan baku pisang
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Pelindung kaki
Pemeliharaan APD
Dipakai selama bekerja
IV PEMERIKSAAN KESEHATAN
Bukti pemeriksaan
Pemeriksaan kesehatan awal
Pemeriksaan kesehatan berkala
Pemeriksaan berkala khusus
Hasil
Peraturan Perusahaan Penyiapan obat generik
RAMBU-RAMBU TENTANG K3 DI
V
TEMPAT KERJA
Pegawai hanya diberi sosialisasi
informal tentang penggunaan alat
Peraturan
dan sarana kerja untuk mencegah
terjadinya kecelakaan kerja.
Berhubungan dengan pekerjaan apa Penggunaan APAR
Terdapat petugas K3
Rambu-rambu tentang pengunaan APD
KELUHAN KESEHATAN ATAU
VI
SAKIT
Keluhan Respirasi
Keluhan Digestiv
Kelelahan dan pegal-pegal pada
Keluhan Musculoskeletal
pinggang
Keluhan Neurologi
Paparan benda iritan seperti getah
Keluhan Dermatologi
pisang
Keluhan Oftalmologi
Keluhan THT
Keluhan Kardiovaskuler
7
Tim II : Pengupasan dan pemotongan bahan baku pisang
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Izin kunjungan klinik / RS / balai
pengobatan
Surat cuti sakit
Jenis keluhan / penyakit yang paling seing
VII UPAYA K3 LAINNYA
Penyuluhan: Sosialisasi di tempat kerja
Pelatihan:
Pemantauan hazard / pengukuran
Rambu-rambu bahaya
Rambu-rambu evakuasi
PENCEGAHAN DAN
VIII PENANGGULANGAN KEBAKARAN
8
Tim III : Pencampuran bahan baku pisang dengan adonan tepung terigu dan tepung roti
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Jumlah Pekerja 1 orang
I. HAZARD LINGKUNGAN KERJA
A. Faktor Kebisingan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
B. Faktor pencahayaan
Sumbernya (Jenis) Lampu + ventilasi
Berlangsung pada saat bekerja Selama proses kerja berlangsung
C. Faktor Temperatur
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
D. Faktor Tekanan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
E. Faktor Getaran
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat
F. Faktor Kimia
Jenis Bahan Kimia:
Padat Tepung terigu, tepung roti
Cair
Gas
Fume
Nama bahan
Jumlah pekerja 1 orang
G. Faktor Biologi
Sumber Makanan
Sampah langsung dibuang ke
Sumber Sampah tempat sampah sehingga tidak
menjadi sumber penularan penyakit
Orang Sakit Pegawai yang sakit tidak datang
9
Tim III : Pencampuran bahan baku pisang dengan adonan tepung terigu dan tepung roti
bekerja untuk mencegah penularan
Setiap pekerja mencuci tangan
Hygine perorangan
sebelum bekerja
H. Faktor Ergonomi
Pegawai duduk saat melakukan penimbangan dan
Posisi tubuh saat bekerja pencampuran adonan. Pegawai berdiri untuk
melakukan pelumuran adonan.
Cara bekerja Berdiri dan duduk.
Barang-barang yang digunakan tersusun rapi, mudah
Ketatarumahtanggaan (house Keeping)
dijangkau dan meringankan kerja.
I. Faktor Psikososial
Ada dua shift: pukul 07.00-12.00
Jadwal kerja
dan pukul 14.00-18.00
Hubungan Interpersonal Baik
Beban kerja Ringan-sedang.
Kemampuan Baik
Cukup dan sesuai dengan bebean
Gaji
kerja
II ALAT YANG DIGUNAKAN
Mixer, alat penimbang, baskom,
Jenis alat kerja (Alat tangan / mesin)
mesin pencampur
Kegunaan (terus-menerus atau tidak)
Tangan mengaduk bahan dan
Alat kerja yang berhubungan dengan badan
mencampur pisang ke adonan.
Alat kerja yang berhubungan dengan listrik Mixer
Alat kerja yang berhubungan dengan cara
kerja
III ALAT PELINDUNG DIRI
Celemek/Apron
Sarung Tangan (gloves)
Penutup kepala
Penutup telinga
10
Tim III : Pencampuran bahan baku pisang dengan adonan tepung terigu dan tepung roti
Pelindung mata
Pelindung kaki
Pemeliharaan APD
Dipakai selama bekerja
IV PEMERIKSAAN KESEHATAN
Bukti pemeriksaan
Pemeriksaan kesehatan awal
Pemeriksaan kesehatan berkala
Pemeriksaan berkala khusus
Hasil
Peraturan Perusahaan Penyiapan obat generik
RAMBU-RAMBU TENTANG K3 DI
V
TEMPAT KERJA
Pegawai hanya diberi sosialisasi
informal tentang penggunaan alat
Peraturan
dan sarana kerja untuk mencegah
terjadinya kecelakaan kerja.
Penggunaan mixer, mesin
Berhubungan dengan pekerjaan apa pencampur adonan dan pisang,
penggunaan APAR
Terdapat petugas K3
Rambu-rambu tentang pengunaan APD
KELUHAN KESEHATAN ATAU
VI
SAKIT
Keluhan Respirasi
Keluhan Digestiv
Kelelahan dan pegal-pegal pada
Keluhan Musculoskeletal
pinggang
Keluhan Neurologi
Keluhan Dermatologi
Keluhan Oftalmologi
Keluhan THT
11
Tim III : Pencampuran bahan baku pisang dengan adonan tepung terigu dan tepung roti
Keluhan Kardiovaskuler
Izin kunjungan klinik / RS / balai
pengobatan
Surat cuti sakit
Jenis keluhan / penyakit yang paling seing
VII UPAYA K3 LAINNYA
Penyuluhan: Sosialisasi di tempat kerja
Pelatihan:
Pemantauan hazard / pengukuran
Rambu-rambu bahaya
Rambu-rambu evakuasi
PENCEGAHAN DAN
VIII PENANGGULANGAN KEBAKARAN
12
m IV : Pengemasan dan penyimpanan pisang nugget siap goreng
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Jumlah Pekerja 2 orang
I. HAZARD LINGKUNGAN KERJA
A. Faktor Kebisingan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
B. Faktor pencahayaan
Sumbernya (Jenis) Lampu + ventilasi
Berlangsung pada saat bekerja Selama proses kerja berlangsung
C. Faktor Temperatur
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
D. Faktor Tekanan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
E. Faktor Getaran
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat
F. Faktor Kimia
Jenis Bahan Kimia:
Padat
Cair
Gas
Fume
Nama bahan
Jumlah pekerja 2 orang
G. Faktor Biologi
Sumber Makanan
Sampah langsung dibuang ke
Sumber Sampah tempat sampah sehingga tidak
menjadi sumber penularan penyakit
Orang Sakit Pegawai yang sakit tidak datang
13
m IV : Pengemasan dan penyimpanan pisang nugget siap goreng
bekerja untuk mencegah penularan
14
m IV : Pengemasan dan penyimpanan pisang nugget siap goreng
Penutup telinga
Pelindung mata
Pelindung kaki
Pemeliharaan APD
Dipakai selama bekerja
IV PEMERIKSAAN KESEHATAN
Bukti pemeriksaan
Pemeriksaan kesehatan awal
Pemeriksaan kesehatan berkala
Pemeriksaan berkala khusus
Hasil
Peraturan Perusahaan Penyiapan obat generik
RAMBU-RAMBU TENTANG K3 DI
V
TEMPAT KERJA
Pegawai hanya diberi sosialisasi
informal tentang penggunaan alat
Peraturan
dan sarana kerja untuk mencegah
terjadinya kecelakaan kerja.
Penggunaan freezer dan
Berhubungan dengan pekerjaan apa
penggunaan APAR
Terdapat petugas K3
Rambu-rambu tentang pengunaan APD
KELUHAN KESEHATAN ATAU
VI
SAKIT
Keluhan Respirasi
Keluhan Digestiv
Kelelahan dan pegal-pegal pada
Keluhan Musculoskeletal
pinggang
Keluhan Neurologi
Keluhan Dermatologi
Keluhan Oftalmologi
Keluhan THT
15
m IV : Pengemasan dan penyimpanan pisang nugget siap goreng
Keluhan Kardiovaskuler
Izin kunjungan klinik / RS / balai
pengobatan
Surat cuti sakit
Jenis keluhan / penyakit yang paling seing
VII UPAYA K3 LAINNYA
Penyuluhan: Sosialisasi di tempat kerja
Pelatihan:
Pemantauan hazard / pengukuran
Rambu-rambu bahaya
Rambu-rambu evakuasi
PENCEGAHAN DAN
VIII PENANGGULANGAN KEBAKARAN
16
im V : Pengolahan pisang nugget di outlet
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Jumlah Pekerja 4 orang
I. HAZARD LINGKUNGAN KERJA
A. Faktor Kebisingan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
B. Faktor pencahayaan
Sumbernya (Jenis) Lampu + ventilasi
Berlangsung pada saat bekerja Selama proses kerja berlangsung
C. Faktor Temperatur
Minyak goreng pada saat
Sumbernya (Jenis)
penggorengan
Berlangsung pada saat bekerja
D. Faktor Tekanan
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat bekerja
E. Faktor Getaran
Sumbernya (Jenis)
Berlangsung pada saat
F. Faktor Kimia
Jenis Bahan Kimia:
Padat
Cair Minyak goreng
Gas Gas elpiji
Fume
Nama bahan
Jumlah pekerja 2 orang
G. Faktor Biologi
Sumber Makanan
Sampah langsung dibuang ke
Sumber Sampah
tempat sampah sehingga tidak
17
im V : Pengolahan pisang nugget di outlet
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
menjadi sumber penularan penyakit
Pegawai yang sakit tidak datang
Orang Sakit
bekerja untuk mencegah penularan
Setiap pekerja mencuci tangan
Hygine perorangan
sebelum bekerja
H. Faktor Ergonomi
Pegawai berdiri saat melakukan penggorengan dan
Posisi tubuh saat bekerja
garnishing
Cara bekerja Berdiri
Barang-barang yang digunakan tersusun rapi, mudah
Ketatarumahtanggaan (house Keeping)
dijangkau dan meringankan kerja.
I. Faktor Psikososial
Ada tiga shift: pukul 09.00-17.00,
Jadwal kerja pukul 17.00-01.00, pukul 01.00-
09.00
Hubungan Interpersonal Baik
Beban kerja Ringan-sedang.
Kemampuan Baik
Cukup dan sesuai dengan bebean
Gaji
kerja
II ALAT YANG DIGUNAKAN
Jenis alat kerja (Alat tangan / mesin) Kompor, wajan
Kegunaan (terus-menerus atau tidak)
Tangan untuk memarut keju, coklat,
Alat kerja yang berhubungan dengan badan
dan garnish lainnya.
Alat kerja yang berhubungan dengan listrik
Alat kerja yang berhubungan dengan cara
kerja
III ALAT PELINDUNG DIRI
Celemek/Apron
18
im V : Pengolahan pisang nugget di outlet
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Sarung Tangan (gloves)
Penutup kepala
Penutup telinga
Pelindung mata
Pelindung kaki Pegawai menggunakan sepatu
Dibawa pulang masing-masing
Pemeliharaan APD
pegawai, dicuci sendiri.
Dipakai selama bekerja
IV PEMERIKSAAN KESEHATAN
Bukti pemeriksaan
Pemeriksaan kesehatan awal
Pemeriksaan kesehatan berkala
Pemeriksaan berkala khusus
Hasil
Peraturan Perusahaan Penyiapan obat generik
RAMBU-RAMBU TENTANG K3 DI
V
TEMPAT KERJA
Pegawai hanya diberi sosialisasi
informal tentang penggunaan alat
Peraturan
dan sarana kerja untuk mencegah
terjadinya kecelakaan kerja.
Berhubungan dengan pekerjaan apa Penggunaan APAR
Terdapat petugas K3
Rambu-rambu tentang pengunaan APD
KELUHAN KESEHATAN ATAU
VI
SAKIT
Keluhan Respirasi
Keluhan Digestiv
Kelelahan dan pegal-pegal pada
Keluhan Musculoskeletal
pinggang
19
im V : Pengolahan pisang nugget di outlet
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Keluhan Neurologi
Keluhan Dermatologi Luka bakar, dermatitis
Keluhan Oftalmologi
Keluhan THT
Keluhan Kardiovaskuler
Izin kunjungan klinik / RS / balai
pengobatan
Surat cuti sakit
Jenis keluhan / penyakit yang paling seing
VII UPAYA K3 LAINNYA
Penyuluhan: Sosialisasi di tempat kerja
Pelatihan:
Pemantauan hazard / pengukuran
Rambu-rambu bahaya
Rambu-rambu evakuasi
PENCEGAHAN DAN
VIII PENANGGULANGAN KEBAKARAN
20
im V : Pengolahan pisang nugget di outlet
HASIL
NO ASPEK YANG DINILAI KET. TAMBAHAN
YA TDK
Flapon Terdiri dari beton
Dinding Terdiri dari beton
Ventilasi Terdiri dari kaca dan jendela, ventilasi udara baik
Saluran Buangan Limbah Ada
Toilet Ada, satu
21