2968

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
SKRIPSI
SUDARIJATI
PERANAN PENGAWASAN MUTU SEBAGAI

USAHA MEMPERLANCAR PROSES PRODUKSI
BAGIAN PENGECORAN PADA
PT. GRUNO NASIONAL
SURABAYA
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS AIRLANGGA
1985
SKRIPSI PERANAN PENGAWASAN MUTU .... SUDARIJATI

P2RANAN PENGAWASAN MUTU SEBAGAI USAHA KEMPERLANC k R
PROSES PRODUKSI BAGIAN PENGECOR a N PADA
P.T. GRUNO NASIONAL SURABa YA
g).
Tj
M ILIK ^ •
p er p u sta k a a n
SKRIPSI !'U N IV E R S ITA S AIRLANGOA1
-p.. , , , SURABAYA
Diajukan untuk Memperlengkapi Syarartr-syarat dSlara--
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Jurusan Manajemen
Oleh :
SUDARIJATI
Nrp : 048111142/FE
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS AIRLANGGA

Surabaya, 7 /. .7
Disetujui dan diterima baik
oleh :
Bo sen Pembimbing Ketua Jurusan
Drs,J. Malonda, Ak ) ( Drs.Ec.Budisetiawan )
MILIfC
p e rp u sta k a a n
'U N IV E R S ITA S AiRLANGGA*
SURABAYA

KATA PENGANTAR
Dengan mengucap puji syukur ke hadirat Tuhan Tang
Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat-Nya, sehingga penu
lis dapat menyusun dan menyelesaikan skripsi ini dengan
judul : " PERANAN PENGAWASAN MUTU SEBa GAI USAHA MEMPERLAN
CAR PROSES PRODUKSI BAGIAN PENGECORAN P a DA P.T. GRUNO NA
SIONAL SURABAYA
Skripsi ini penulis susun untuk memenuhi sebagian
dari persyaratan dalam menempuh ujian Sarjana Lengkap Eko
nomi, jurusan Manajemen pada Fakultas Ekonomi Universitas
Airlangga.
Penulis menyadari dengan segala kerendahan hatl
bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna serta sangat
sederhana, berhubung terbatasnya ilmu dan pengetahuan
yang penulis peroleh, sehingga tanpa adanya bantuan dari
berbagai pihak, tidaklah mungkin skripsi ini dapat disele^
saikan. Karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran
yang sifatnya membangun dari para pembaca demi kesempurna
an skripsi ini.
Untuk itu, pada kesempatan ini penulis tak lupa
menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan yang sebe-
sar-besarnya kepada :
1 . Ibu Dekan, Bapak Ketua Jurusan dan segenap staf
do sen serta asisten yang telah memberikan kuliah
dan bimbingan kepada penulis selama kuliah di Fa-

kultas Ekonomi Universitas Airlangga.
2. Bapak Drs.J* Malonda, Ak, yang telah bersedia mem
bimbing, memberikan petunjuk dan saran-saran yang
sangat berguna selama pembuatan skripsi ini,
3. Bapak Drs. Ec. Djoko Mursinto, selaku do sen wali
yang selama ini memberi pengarahan dan bimbingan
selama penulis belajar di Universitas Airlangga.
4. Bapak Pimpinan dan seluruh karyawan P.T. GRUNO NA
SIONAL SURABAYA yang telah banyak membantu penu
lis selama mengadakan penelitian dalam rangka ne-
nyusunan skripsi ini.
5. Ayah-ibu tercinta,'kakak-kakak dan adikku, yang
selama ini banyak memberikan dorongan baik moril
maupun materiil, sehingga penulis dapat menyele-
saikan study.
6 . Serta semua pihak yang telah ikut membantu dalam
penyusunan skripsi ini, yang tak mungkin kami se-
butkan satu persatu.
Akhirnya nenulis berharap semoga skrinsi ini akan
bermanfaat bagi para pembaca pada umumnya dan P.T. GRUNO
NASIONAL SURa BAYA pada khususnya.
Surabaya, Oktober 1985
Penulis,
ii

DAFTAR I S I
Halaman
Kata Pengantar ........... .............. .......... i
Daftar Isi........ ................................ . iii
Daftar Tabel........................................ vi
Daftar Gambar....................................... yi*
BAB ;
I . Pendahuluan..................................... 1
1 . Pandangan Umum.............................. 1
2. Penjelasan Judul.......................... . 3
3. nlasan Pemilihan Judul...*......... ....... . 4
4. Tujuan Penyusunan........................... 5
5. Sistematika Skripsi....................... . 5
6 . Metodologi Penyusunan Skripsi............... 7
6 .1 . Permasalahan........................... 7
6.2. Hipothesa Kerja........................ 7
6.3. Scope Analisa............ . 8
6.4. Prosedur Pengumpulan dan Pengolahan Da
ta .................................. 9
II. Landasan Teoritis
1 . Pengertian Produksi ......................... 11
2. Pengertian Produk.... ..................... 13
3. Pengertian Kualitas dan Pengertian Pengawaj;
a n .......................................... 15
iii

Halaman
4. Pengertian Pengawasan Kualitas.......... .. 21
5. Pengawasan Kualitas Proses..................25
5.1. Pengawasan proses type A ............. .24
5.2. Pengawasan proses type B ............. .25
5.3. Pengawasan proses type C ............. .25
5.4. Pengawasan proses type D .......... .... 26
5.5. Pengawasan proses type E . ............ .26
6 . Peranan dan Tujuan Quality Control........ .26
7. Besarnya Pengawasan........................ .28
8 . Statistical Quality Control.................30
III. Gambaran Umum P.T. Gruno Nasional......... .33
1 . Se iarah Perusahaan...... ............... .33
2. Lokasi Perusahaan...*...... *........... .35
3. Struktur Organisasi Perusahaan......... .37
4. Tenaga Kerja Bagian Pengecoran......... .42
5. Bahan-bahan Untuk Pembuatan Rumah Pompa..45
5.1. Bahan Baku Utama....................4 5
5.2. Bahan Pembantu.... .......... ...... 45
6 . Proses Produksi.......... .............. .46
6 .1 . Tahap Pembuatan Model............. .46
6.2. Tahap Pembuatan Cetakan........... .47
6.3. Tahap Peleburan.....................48
7. Hasil Produksi Bagian Pengecoran....... .51
8 . Kondisi Keuangan Perusahaan............ .52
9. Kebijaksanaan Pengawasan Mutu.......... 53
iv
Halaman
IV. Pembahasan Masalah pada P.T. Gruno Nasio-'
nal......................................... .55
V. Kesimpulan dan Saran........... ........... .75
1. Kesimpulan.... ......................... .75
2. Saran............ ........................77
Daftar Kepustakaan
v
DAFTAR TABEL
Nomor : Halaman
1 * Jumlah Tenaga Kerja Bagian Pengecoran Ta
hun 1984 ...................................... 42
2. Data Jumlah Pengecoran Beserta Hasil Tuang
Januari sampai dengan Desember 1984......... 54
3 . Banyak lubang pada rumah pompa yang cacat
berlubang Januari samuai dengan Desember
tahun 1 984........... .............. ..... ,... 65
4. Keuntungan dari Pemakaian Thermo Kopel Ja
nuari sampai dengan Desember 1984 ........... 12

daftak gambar
Nomor : Halaman
1. Grafik Total Biaya Atas Kualitas Total.... 31
2. Struktur Organisasi P.T. Gruno Nasional Su
rabaya............................... ...... 39
3. Struktur Organisasi Biro Tehnik P.T. Gruno
Nasional Surabaya...................... .... 43
4. Struktur Organisasi Biro Pabrik V.T. Gruno
Nasional Surabaya.......................... 44
5. Diagram Pembuatan Cetakan Luar............ 49
6 . Diagram Pembuatan Cetakan Dalam (Kern).... 50
7. Diagram Perakitan Cetakan.................. 50
8 . Diagram Proses Peleburan Ferrous.......... 51
9. Grafik C - Chart........................... 66
vii
B A B I
P E N D A H U L U A N
1 * Pandangan Umum
Sesuai dengan program pemerintah Indonesia seperti
yang tertera dalam kebijaksanaan pembangunan khususnya
PELITA III mengenai pembangunan industri pengolah hasil
pertsnian menjadi'bahan baku dan bahan jadi, P.T. GRUNO
NASIONAL lkut memberikan andilnya yaitu membantu pengadaan
dan reparasi mesin-mesin terutama untuk industri gula.
Salah satu produknya yang dipakai oleh pabrik gula untuk
memompa tetes tebu adalah pompa centrifugal. Komponen dari
produk ini sebagian dibuat oleh P.T. GRUNO NASIONAL dan se,
bagian yang lain dibeli dari luar yang sudah merupakan koin
ponen jadi. Rumah pompa merupakan komponen pompa centrifu
gal yang dibuat oleh bagian pengecoran pada P.T. GRUNO
NASION a L.
Dengan semakin majurya dunia industri, dan semakin
berkembangnya dunia pendidikan serta taraf kehidupan masya
rakat, maka konsumen akan lebih peka terhadap mutu suatu
barang, Dalam dunia industri mutu atau kwalitas barang yang
dihasilkan merupakan faktor yang sangat penting. Barang
yang dihasilkan antara' lain ditentukan kwalitasnya berda-
sarkan pada pengukuran ataupun penilaian karakteristik-ka-
rakteristik tertentu. Begitu juga dengan langganan/pema-
1
ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA 2
kai pompa centrifugal maka mereka mengharapkan tidak ada
nya cacat tuang dalam rumah pompanya serta tidak adanya ke
rusakan pada komponen yang lain*
Sehingga dengan deirikian dalasi nemproduksi rumah
pompa ini, P.T. GRUNO NASIONAL tidak lepas dari masalah
mutu mengingat mutu menunjukkan salah satu kunci suksesnya
perusahaan dalam suatu industri tertentu dan sekaligus me-
rupakan cermin keberhasilan perusahaan di mata masyarakat/
konsumen. Apabila mutu atau kwalitas barang itu jelek,
maka konsumen akan secara langsung mengetahui bahwa yang
menghasilkannya juga tidak baik.
Didalam usahanya merebut/mempertahankan mutu produk
nya, maka diperlukan sistim manajemen yang terpadu di bi
dang usahanya. Selain itu perusahaan perlu mengadakan pe
ngawasan terhadap kwalitas produknya yang merupakan salah
satu bagian yang tak dapat dipisahkan dari pengawasan pro
duksi. Adapun yang dimaksud dengan pengawasan mutu adalah
nerupakan kegiatan yang terpadu dalam perusahaan untuk men
jaga dan raengarahkan kwalitas produk perusahaan sesuai de
ngan spesifikasi produk yang direncanakan.
Syarat mutu dari rumah pompa yang diproduksi oleh
P.T. GRUNO NASIONAL adalah harus bebas dari cacat tuang.
Oleh karena itu pengawasan mutu/kwalitas adalah suatu hal
yang diutaroakan. Hal ini diBebabkan biaya untuk memper- i
baiki adanya cacat tuang tidak kecil jumlahnya, sehingga
hal ini dapat mengurangi laba perusahaan.

3
2* Penielasart Judul
Didalam skripsi ini penulis mengambil judul :
» PERANAN PENGAWASAN MUTU SEBAGAI USAHA MEMPERLANCAR PROSES
PRODUKSI BAGIAN PENGEC0RA1T PADA P.T, GRUNO NASIONAL SURABA
TA dengan penjelasan sebagai berikut ;
- Peranan adalah sesuatu yang jadi bagian atau yang meme-
gang peran utama dalam terwujudnya sesuatu hal*
- Pengawasan Mutu adalah aktivitas/kegiatan yang terpadu
dalam perusahaan untuk mengarahkan kwalitas prcrduk sesuai
dengan spesifikast produk yang direncanakan.
- Proses Produksi adalah suatu perkembangan pada suatu ba
rang dari awal sampai akhir sehingga fungsl dari barang
itu berubah.
- Bagian Pengecoran adalah bagian dari Biro Pabrik: II yang
melaksanakan pekerjaan penuangam.
- P.T. GRUNO NASIONAL SURABAYA adalah perusahaan swasta na
sional yang bergerak di bidang pengecoran,permesinan dan
konstruksi.
Jadi secara keseluruhan maksud/arti daripada judul

*•
tersebut adalah arti pentingnya kegiatan yang terpadu dalam
perusahaan untuk mengarahkan kwalitas produk sesuai dengan
spesifikasi produk yang direncanakan, sebagai usaha memper
lancar proses produksi bagian pengecoran pada P.T.GRUNO NA
SIONAL SURABAYA.

3. Alasan Pemilihan Judul
Didalam setiap usaha produksi haruslah dapat men-
ciptakan produk yang dapat berfungsi sebagaimana produk
tersebut diraaksudkan. Hal ini mengharusk'an\iperusahaan me
nentukan langkah-langkah dalam proses produksinya berda
sarkan pada rencana yang telah ditetapkan, Sehingga dida
lam pelaksanaannya perusahaan harus selalu menjaga kelan-
caran proses produksinya.
Tetapi didalam berproduksi tersebut, bila perusa
haan mengalami penyimpangan kwalitas dari produlc yang di
hasilkan secara terus menerus, maka peranan pengawasan mu
tu yang tepat sangat dibutuhkan oleh perusahaan. Memang
dengan adanya pengawasan mutu tidak bisa menjamin secara
mutlak bahwa produk yang dihasilkan dapat sesuai dengan
standard kwalitas yang ditetapkan, Akan tetapi dengan ada
nya pengawasan mutu yang baik, maka kerusakan pada produk
diharapkan dapat ditekan sekecil mungkin.
Seperti halnya pada P.T. GRUNO NASIONAL di Suraba
ya yang salah^satu bidang yang dikerjakannya adalah penge
coran, maka pengawasan mutu amatlah penting bagi perusaha
an, karena produk pengecoran tersebut harus bebas dari ca
cad tuang.
Berdasar kenyataan, pada P.T. GRUNO NASIONAL se- „
ring mengalami cacad tuang pada rumah pompanya. Hal ters£
but di atas, menyebebkan meningkatnya biaya perbaikan yang
akan berakibat jauh menurunkan profit perusahaan.

Pari keterangan tersebut diatas, maka penulis ter-
tarik memilih judul tersebut sebagai obyek penelitian.
4. Tujuan Penyusunan
Dalam penulisan skripsi ini, dimaksudkan untuk me-
ngetahui kesulitan yang dihadapi oleh P.T, GRUNO NASIONAL
dalam mengendalikan mutu rumah pompa yang dihasilkan,
Disamping itu untuk mengetahui sejauh mana usaha-usaha
fcang dilaksanakan oleh perusahaan dalam mengadakan pengen
dalian produksinya terhadap aktivitas pengendalian kwali
tas rumah pompa yang dihasilkan,
Selain itu penulis ingin menyumbangkan pikiran
untuk mengatasi masalah yang terjadi/dihadapi oleh P.T.
GRUNO NASIONAL, yaitu menekan penyimpangan yang ter’jadi
terhadap mutu rumah pompa yang dihasilkan, dengan harapan
semoga dapat dijadikan bahan pertimbangan untuk perbaikan
dalam pelaksanaan kegiatan perusahaan selamjutnya. Tak
lupa penulis juga berharap agar penulisan skripsi ini da
pat bermanfaat bagi seluruh pembaca dalam membahas penga
wasan mutu/kwalitas.
5, Sietlmatika Skripsi
Didalam skripsi ini sistimatika pembahasannya ada
lah sebagai berikut :
BAB I. Merupakan pendahuluan dari skripsi, dimulai de-

ngan pandangan umum, kemudian dilanjutkan dengan
penjelasan judul, alasan pemilihan judul, tujuan
penyusunan, sistimatika skripsi, dan diakhiri de.
ngan metodologi yang menjelaskan mengenai perma-
salahan, hipothesa kerja, scope analisa, serta
prosedur pengumpulan dan pengolahan data,
BAB II* Merupakan landasan teori yang didalamnya akan di-
bahas tentang : arti produksi, arti produk, pe
ngertian kwalitas,pengertian pengawasan, pengerti
an pengewasan mutu, pengertian pengawasan kwali
tas proses, peranan dan tujuan Quality Control,
dan Statistical Quality Control.
BAB III. Gambaran Perusahaan Dalam Melaksanakan Quality
Control.
Pada bab ini akan diuraikan gambaran secara umum
di P.T. GRUNO NASIONAL Surabaya, yang meliputi
Sejarah Perusahaan, Lokasi Perusahaan, Struktur
Organisasi, Proses Produksi, Hasil Produksi, dan
Pelaksanaan Pengawasan Kwalitas pada P.T. GRUNO
NASIONAL.
BAB IV. Analisa Masalah dan Pemecahannya.
Pada bab ini dibahas mengenai masalah yang dihada
pi perusahaan serta mencari pemecahannya untuk me
ngatasi masalah tersebut.

BAB V. Kesimpulan dan Saran
Pada bab terakhir ini merupakan kesimpulan dari
uraian-uraian yang terdahulu dan m^ncoba untuk
berikan saran-saran yang mungkin bernanfaat hip ’1
perusahaan tersebut dan pihak-pihak yang bark am. u~
tingan.
6, Metodologi Penyusunan Skrlnsi
6.1* Permasalahan.
Pada P.T. Gruno Nasional, masalah yang dihadapi
adalah bahwa salah satu komponen pompa centrifugal yaiv:
berupa rumah pompa banyak mengalami cacat tuang, Hal ler-
sebut mungkin disebabkan oleh pelaksanaan pengawasan mr>u
yang kurang baik* Rumah pompa yang cacat tuang ini, reha-
gian besar memerlukan ker.ja tambahan untuk meTnporbaikinya
sehingga membutuhkan biaya. perbaikan yang cukup beoar.
Akibatnya, hal ini akan menghamb. .t h elancar n nroswr nvo-
dukoi dan akan menurunkan keuntungan perusahaan,
6,2* Ilipothesa Kerja.

Seperti yang telah disebutkan dalam permasal itian
yang tersebut diatas bahwa kelancaran nrosos nroduksi
hambat sebagai akibat dari adanya cacat tuanr nada 1
pompa yang dihasilkan oLeh bagian non^ro* i.n4 1 r n 1 1"
dapat rrmmberikan hipothesa rebagai berikut :

bila perusahaan mengadakan pengawasan yang lebih intensive
pada prosen produksi dan menambah/memasang alat nengukur
suhu pada bagian dapur, maka diharapkan cacat tuang pada
rumah pompa dapat ditekan sekecil mungkin, sehingga kwali
tas rumah poinpa yang dihasilkan sesuai dengan standard
yang telah ditetapkan.
6.3. Scope Analisa,
Dalam skrips.i ini dibatasi hanya pada salah satu
aktivitar? dari P.T. GRUNO NASIONAL Surabaya yaitu aktj vi
tas pengecoran.
Karena terbatasnya waktu yang tersedja,rian luasnya
bidang pengawasan mutu, maka penulis akan membatasi hanya
pada masalah pengawasan kwalitas pada proses produksi di
tin jau dari aspek manajemen produksi,
Selain itu mengingat banyak jenis produk pengecoran
yang dlhaeJJkan oleh P.T. GRUNO NASIONAL maka petnbnhttetm
disini akan d.ibatasi lagi dalam hal pengawasan kwalitas
untuk rumah pompa yang dihasilkan oleh hag.lan pengecoran
knsunjnya untuk pengecoran ferro. Hal ini mengingat tv'hwa
komponen pompa centrifugal ini paling banyak dibuat bagian
pengecoran dan sering mengalami cacat tuang. Dioampinr \ Lu
juga dengan asumsi ;
- Tidak ada masalah dalam bahan bakunya.
- Keadaan keuangan cukup.

6*4. Prosedur Pengumpulan dan Pensrolahan Data
6,4.1, Prosedur Pengumpulan Data,
Metode pengumpulan data yang digunakan dalam rangka
penyusunan skripsi ini adalah sebagai berikut :
- Metode literatur,
yaitu metode yang digunakan untuk memperoleh data
yang bersifat teoristik, dengan mempelajari litera-
tur dan buku-buku lain yang berhubungan dengan masa
lab pengawasan kwalitas.
- Metode observasi,
yaitu cara pengumpulan data dengan mengadakan penga
matan langsung dan pencatatan-pencatatan tentang ke
jadian-kejadian pada perusahaan yang ada hubungannya
dengan penulisan skripsi ini.
- Metode Interview,
yaitu cara pengumpulan data dengan mengadakan wawan-
cara atau'itanya jawab langsung” kepada pimpinan,
kepala bagian yang berhak memberikan data untuk pe
nulisan skripsi ini.
- Metode dokumenter,
Adalah metode yang penulis gunakan untuk memperoleh
berdasarkan catatan dari P.T. GRUNO NASIONAL yang di
perlukan untuk penulisan skripsi ini.
6,4*2* Prosedur Pengolahan Data.
Data yang diperoleh dari perusahaan dikumpulkan ke-

mudian diolah dan dianalisa dengan berpedoman pada litera-
tur/teori yang penulis pelajari. Selanjutnya raenarik kesirn
pulan dari pembahasan yang telah dilakukan dan memberikan
saran.

B A B II
LANDASAN TEORI
1 ► Pengertian Produksi
Didalanr kehidupan sehari-hari kita selalu melihat
banyaknya barang-barang dan jasa-jasa yang diper jualbelikan
dan dikonsumsi o-Ieh masyarakat. Jumlah barang atau jasa itu
sangat besar dalam' arti volume/kuantitas, kualxtasnya dan
variasinya yang tercemin dalam aneka ragam model, ukuran
dan jenisnya, Barang dan jasa tersebut tidak mungkin timbul
atau menjelma dengan sen-dirinya, tetapi harus ada usaha
atau kegiatan untuk menambah atau menciptakan kegunaan ba
rang/jasa tersebut* Usaha atau kegiatan ini dilaksanakan me
lalui tahap-tahap yang berbeda antara yang satu dengan yang
lainnyar Untuk mendapatkan barang/jasa yang diinglnkan mela
usaha tersebut dibutuhkan faktor-faktor produksi yang
terdiri dari tanah, modal, tenaga kerja dan skills, Dalam
mengkombinasikan faktor-faktor produksi tersebut, peranan
manajemen sangat dibutuhkan, sehingga barang atau jasa da
pat diproduksi secara efektif dan efisien.
Dengan demikian produksi merupakan usaha atauJsegi-
atan menyediakan barang dan jasa yang dalam hal ini perlu
disediakan bahan mentah, tenaga kerja, modal dan tehnologi
yang akan diubah dengan nilai yang makin bertambaiu
Beberapa orang ahli telah mengemukakan pengertian
11
12
produksi, antara lain Drs. Sofjan Assauri, dalam1 bukunya
yang berjudul Management Produksi mengatakan :
Produksi adalah segala kegiatan dalam menciptakan

dan menambah kegunaan (utility) sesuatu barang atau
iasa? untuk kegiatan mana dibutuhkan faktor-faktor pro^
auksi yang dalam Iliflu Ekonomi berupa tanah, modal t te
naga kerja dan skills (organizational, managerial dan
technical skills). '
Sedangkan menurut Sukanto- Reksohadiprod jo M. Com.Ph.D dan
Drs. Indriyo Gitosudarmo dalam bukunya yang berjudul Mana
gement Produksi, adalah sebagai berikut :
nProduksi itu merupakan penciptaan atau penambahan
faedah bentuk, waktu, dan tempat atas faktor-faktor produk
si sehingga lebih bermanfaat bagi pemenuhan kebutuhan manu-

• n 2
sia".
tiisamping itu Drs, Agus Ahyari juga mengatakan dalam buku
nya yang berjudul Management Produksi Perencanaan Sistem .
Produksi bahwa :
Produksi, diartikan sebagai penciptaan/penambahan f a e - ;

dah.
Penciptaan/penambahan faedah i n ’ h h ^1
^ an
tara lain, yaitu : I M l LI
- Faedah bentuk. PERPUSTAKAAN
- Faedah waktu. u n iv e r s it a s a ir la n g g a
- Faedah tempat. S U R A B An YMAM1,J
\
• Kombinasi dari faedah-faeddh teraefet— dlatargT
Sofjan Assauri, Management Produksi.Penerbit Lemba

ga Penerbitan Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, ceta
kan ketiga, halaman 7 *
o
Sukanto Reksohadiprodjo, Indriyo Gitosudarmo ,Mana
gement Produksi,Penerbit Bagian Penerbitan Fakultas Ekonomi
Universitas Gajah Mada, Yogjakarta, edisi kedua, cetakan v
pertama,tahun 1 9 8 2 , halaman 1 .
^Agus Ahyari, Management Produksi Perencanaan Sistem
Produksi. Penerbit Bagian Penerbitan Fakultas Ekonomi Univer
sitaa Gajah Mada, Yogjakarta,halaman 7.

13
Lari berbagai definisi tentang produksi ini, dapat
disimpulkan bahwa produksi merupakan suatu kegiatan pencin
taan atau penambahan faedah (utility) sesuatu barang atau
jasa dengan mengkombinasikan faktor-faktor produksi seperti
bahan, baku, modal, tenaga kerja dan tehnologi sehingga le
bih bermanfaat bagi pemenuhan kebutuhan manusia.
2. Pengertian Produk
Dengan adanya perkembangan dalam peradaban manusia
dan semakin majunya tehnologi, serta semakin berkembangnya
pola hidup manusia mengakibatkan kebutuhan manusia semakin
berkembang* Kebutuhan tersebut tidak hanya meliputi kebu
tuhan lahiriah saja tetapi mencakup pula kebutuhan batini-’
ah, sehingga kebutuhan manusia akan alat pemuas (termasuk
didalamnya barang dan jasa) dari masa ke masa. senaritiasa
berubah macanr dan jumlahnya, Adanya perubahan terhadap alat
pemuas kebutuhan ini mengakibatkan perusahaan sebagai pro-
dusen harus selalu sigap dan tanggap terhadap perubahan
tersebut. Hal ini dimaksudkan agar perusahaan selalu dapat
mengetahui sedini . mungkin perubahan yang terjadi pada
konsumen dan. selanjutnya menyesuaikan produknya jika di-
perlukan, Dengan demikian bagi seorang pembeli, pengertian
produk tidak hanya berupa benda yang mempunyai kegunaan
fungsionil saja baginya melainkan berupa kumpulan unsur-
u n s u r k im ia atau fisik, model dan warna, pembungkusan,
merk serta service yang diberikan oleh penjual ditambah

14
dengan kemampuan dari barang tersebut untuk memberikan ke-
puasan serta kebanggaan bagi pembeli.
Definisi produk telah banyak dikemukakan oleh para
ahli, disini penulis kutipkan pendapat dari beberapa ahli,
adalah sebagai berikut :
Philip Kotler dalam bukunya yang berjudul Marketing Manage
ment, analysis, planning, and control mengatakan :
"A product is anything that can be offered to mar
ket for attention, acquisition, or consumption, it includes
phisical objects, service, personalities, place, organisa
tion and ideas”* ^
Dalam bukunya yang berjudul Fundamental of Marketing, *
William J. Stanton menggambarkan pengertian produk sebagai
berikut :
A product is a complex of-tangible and intangible

attributes, including, packaging, color, price m a n u
facture's prestige, retailer’s prestige and manufac
t u r e d and retailer’s service, which the buyer may
accept as offering satisfaction of wants or needs,
Basu Swastha D.H* dalam bukunya yang berjudul Azas-azas
Marketing, memberikan pengertian produk sebagai berikut :
Produk adalah suatu sifat yang komplek, baik yang da

pat diraba maupun yang tidak dapat diraba, termasuk
bungkus, warna, harga, prestise perusahaan pengecer,
pelayanan perusahaan dan pengecer, yang diterima. oleh
Philip Kotler, Marketing Management, analysis,

planning, and control. Third Edition, rrentice-Hall of
India Private Limited, New Delhi, 1977, hal, 183.
c:
^William J* Stanton, Fundamentals of Marketing,
Fourth Edition, Me Graw Hill Book Company, 1975,h a l „ 171.

15
pembeli untuk memuaskan keinginan atau kebutuhan.
Dari definisi-definisi tersebut, dapat ditarik sua
tu kesimpulan bahwa konsumen membeli sekumpulan sifat fisik
dan kimia sebagai alat pemuas kebutuhan. Hal ini berarti se^
tiap kombinasi dari sifat-sifat tersebut merupakan produk
tersendiri, karena setiap kombinasi akan memberikan kepu
asan yang berbeda-beda bagi konsumen.
3* Pengertian Kualitas dan Pengertian Pengawasan
Ada kecenderungan bahwa konsumen lebih mementingkan
kualitas daripada atribut lain suatu produk. Oleh karena ■
itu perusahaan harus lebih memperhatikan kualitas barang
yang diproduksikan. Persaingan melalui peningkatan kualitas
akan memegang peranan penting diwaktu yang akan datang-
Bagaimanapun juga kalau kualitas tinggi, harga pro
duk akan relatif mahal, Memang kualitas yang tinggi dari su
atu produk juga membutuhkan biaya yang relatif tinggi. Hal
ini disebabkan pencapaian kualitas yang tinggi perlu mengi-
kuti prosedur tertentu mulai dari pemilihan bahan mentahnya,
proses produksinya serta pemeriksaan barang jadinya.
Dengan adanya perkembangan tehnologi, maka para pro
dusen berusaha untuk menjaga nama baik atau reputasinya me-‘
lalui mutu dari barang yang dihasilkannya.
Pengertian mutu ini dapat berbeda-beda tergantung
dari rangkaian kata yang digunakan dimana istilah mutu ini
r
Basu Swastha D.H. ,Azas-azas Marketing,Liberty, Yog-
Jakarta, 1 9 8 0 , halaman 9Y.------- -------
16
dipakai, dan orang yang menggunakannya. Mengenai pengertian
mutu tersebut, maka disini penulis akan mengemukakan bebera
pa definisi dari beberapa ahli. Dalam bukunya yang berjudul
Quality Control, Drs. Ec. Soewardjo mengatakan sebagai be-
rikut :
"Quality suatu barang meliputi semua sifat-sifat
yang berhubungan dengan fungsi barang tersebut. Sifat-sifat
dari barang itu misalnya mengenai kekuatannya, kebersihan-

7
nya, keputihannya,ketebalannya,beratnya,dan lain sebagainya.
Sedahgkan Agus Ahyari dalam bukunya yang berjudul Pengendali
an Produkgi mengartikan mutu :
... kualitas dapat didefinisikan sebagai jumlah dari

atribut atau' sifat-sifat sebagaimana didiskripsikan
dalam produk yang bersangkutan. Sehingga dengan demi-
kian termasuk dalam kualitas ini adalah daya tahan, g
kenyamanan, pemakaian, daya guna dan lain sebagainya.
Disamping itu Drs. Sofjan Assauri dalam bukunya yang berju
dul Management Produksi, juga mendefinisikan mutu sebagai
berikut tMIstilah mutu diartikan sebagai faktor-faktor yang
tcrdapat dalam suatu barang/jasa yang menyebabkan barang
atau jaga tersebut sesuai dengan tujuan untuk apa barang

q
atau jaga itu dibutuhkan",
7
Soewardjo, Quality Control« Biro Penerbitan Senat
Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Widya Mandala, Sura
baya, 1 9 8 3 , halaman 4 *
o
Agus Ahyari, Pengendalian Produksi. Badan Penerbit
Pakultas Ekonomi Universitas Gajah Mada, Yogjakarta, 1983,
halaman 3 3 4 #
o
Sofjan Assauri, op cit, halaman 221.

17
Dengan demikian dapat penulis simpulkan bahwa tidak;
lah mudah bagi produsen untuk menentukan mutu tertentu.
Hal ini disebabkan oleh adanya faktor-faktor yan'g
harus diperhatikan dalam menentukan kualitas tersebut, ya-
itu :
1. Material, bumbu-burabu atau component part.

2. Tehnik atau cara pembuatan.
3* Tingkat keahlian orang yang mengerjakan,
4. Engineering design dan specifications, dan
5. Daya tarik. 10
Selain faktor-faktor tersebut, penentuan mutu juga
dipengaruhi oleh faktor lain* Menurut Drs. Sofjan Assauri
dalam bukunya yang berjudul Management Produksi ada 3(tiga)
faktor yang mempengaruhi mutu, yaitu :
1 . Fungsi suatu barang.
2 . Wujud luar.
11
3* Biaya barang tersebut..
A d .1 ► Fungsi suatu barang.
Suatu barang yang dihasilkan hendaknya memperhatiL "
kan untuk apa barang tersebut dimaksudkan, sehingga barang
barang yang dihasilkan harus benar-benar dapat memenuhi
fungsi tersebut. Oleh karena pemenuhan fungsi tersebut mem
pengaruhi kepuasan para konsumen,sedangkan tingkat kepuasan
10
Boehardi Sigit, Marketing Praktis, Gajah Mada-Uni
versity Press, 1978, cetakan ke empat, halaman 34*
11
Sofjan Assauri, o£_citfhalaman 222-223*

18
tertinggi tidak selamanya dapat dipenuhi atau dicapai,maka
tingkat mutu suatu barang tergantung pada tingkat pemenuhan
fungsi kepuasan penggunaan barang yang dapat dicapai. Mutu
yang hendak dicapai sesuai dengan fungsi untuk apa barang
tersebut dimaksudkan, tercermin pada spesifikasi dari ba
rang tetsebut seperti kecepatannya, kekuatannya, kerataan-
nya, tahan lamanya, dan sebagainya.
Ad. 2 . Wujud luar.
Salah eatu faktor penting yang sering digunakan oleh
konsumen dalam melihat suatu barang pertama-* kali guna me-
,, nentukan mutu barang tersebut, adalah wujud luar barang ;■
itu. Kadang-kadang walaupun barang yang dihasilkan secara
tehnis telah maju, tetapi wwjud luarnya kuno atau kurang
dapat diterima, maka hal ini dapat menyebabkan barang ter
sebut tidak disenangi oleh konsumen, karena dianggap mutu-
nya kurang memenuhi syarat. Faktor wujud luar yang terdapat
pada suatu barang tidak hanya terlihat dari bentuk, tetapi
juga dari waxna, pembungkusan dan lain-lain.
Ado 3. Biaya barang tersebut.
Pada umumnya biaya dan harga suatu barang akan dapat
menentukan mutu barang tersebut. Hal ini terlihat dari ba
rang -barang yang mempunyai biaya atau harga mahal, dapat
menunjukkan bahwa mutu barang tersebut relatif lebih baik.
Demikian pula sebaiknya bahwa barang -barang yang mempunyai
biaya atau harga murah dapat menunjukkan bahwa mutu barang

19
tersebut relatif' lebih rendah. Hal ini terjadi,karena bia-
sanya untuk mendapatkan mutu yang baik dibutuhkan biaya
yang nrahal. Akan tetapi perlu disadari bahwa tidak selama-i
nya biaya suatu barang dapat menentukan mutu barang terse
but, karena biaya yang diperkirakan tidak selamanya biaya
yang sebenamya, sehingga sering terjadi adanya inefisien^'
si. Jadi tidak selalu biaya atau harga dari barang itu le
bih rendah dari nilai barang itu, tetapi.-kadang-kadang ter
jadi bahwa biaya atau harga dari suatu barang lebih tinggi
dari nilai yang sebenarnya, karena adanya inefisiensi da
lam menghasilkan barang tersebut, dan tingginya keuntungan.
Setelah nrengetahui pengertian tentang mutu selanjut
nya dikemukakan pengertian tentang pengawasan.
Didalam kenyataannya keadaan dan perubahan keadaan
yang tidak diharapkan kerap kali dan menjadi biasa terjadi.
Keadaan yang tidak diinginkan itu sering kali mempengaruhi
proses pekerjaan, waktu yang diperlukan dalam- pelaksanaan,
kwantitas dan kwalitas hasil produksi. Sejauh mana pengaruh
dari keadaan tersebut, tergantung kepada persiapan perenca-
naan dan berat ringannya perubahan keadaan tersebut. Suatu
rencanan tidak akan berhasil dengan baik bila tidak diikuti
dengan pengawasan.
Disini pengawasan tidak dikerjakan sekedar untuk memuaskan
rasa ingirc tahu dari seorang menejer saja, tetapi maksud
utama fungsi pengawasan menurut pendapat Milen Brown, yang
dikutip oleh Drs. Komaruddin dalam bukunya yang berjudul

20
Analisa Menejeraen Produksi adalah sebagai berikut :
1. Memberikan pelayanan inforraasi yang lengkap, akurat,

dan teratur tentang apa yang sedang dicapai kepada
petugas-petugas.
2. Memberikan kemampuan kepada mereka untuk melihat ke
depan bagi kemungkinan setiap rintangan terhadap
produktivitas yang tertinggi dengan lebih tepat dan
untuk raengambil langkah* buat menghilangkan atau me—
ngurangi pengaruh rintangan-rintangan seperti itu.
3. Bila 2 (dua) tujuan itu tercapai, maka maksud pe-
ngawasan adalah menuju kepada tujuan akhir dengan
menjamin produkftivitas maksimum dan pencapaian yang
sempurna dari hasil-hasil yang diinginkan. 12
Adapun pengertian pemgawasan itu sendiri menurut be-
berapa ahli adalah sebagi berikut :
Panglaykim dan Hazil dalam bukunya yang berjudul Management
Suatu Pengantar mengatakan : "Control adalah suatu jaminan,
bahwa pelaksanaan tidak terlalu menyimpang dari rencana,
dan jika ada penyimpangan, maka itu dapat diterima secara

13
rasionil dan efisienl1.
Pendapat Drs, Manullang, dalam bukunya yang berjudul Dasar^
dasar Management adalah sebagai berikut : "Pengawasan se
bagai suatu proses untuk menetapkan pekerjaan apa yang
sudah dilaksanakan, menilainya dan mengoreksi bila perlu,
dengan maksud supaya pelaksanaan pekerjaan sesuai dengan

11 14 M I LI K
rencana semula, *
p er p u sta k a a n
UNIVHRSITAS AiRLANGGA
S U R A B A Y A
12 Komaruddin, Analisa Meneiemen Produksi. Penerbit
Alumni, Bandung, 1979, halaman 10 b.
13 •
Panglaykim dan Hazil, Management Suatu Pengantar.
cetakan ketiga. Penerbit P. I. Pembangunan, Jakarta,1962,
halaman 2 2 3 .
^Manullang M, Basar-dasar Management, cetakan ke-
lima, Penerbit Ghalia Indonesia, tahun 1976, hal. 136.

21
Sudah tentu pengawasan yang baik membutuhkan juga
suatu perencanaan yang telah disusun berdasarkan syarat-
syarat yang seharusnya dipenuhi oleh perencanaan. Hal ini
disebabkan pengawasan itu bukan semata-mata untuk menetap-
kan status pekerjaan tersebut, maka sudah barang tentu per
lu tindakan perbandingan yang pasti dan akurat.
Maka dari itu pengawasan dan perencanaan mempunyai
hubungan yang erat sekali dan keduanya merupakan dua hal
yang saling melengkapi. Hal tersebut diperkuat dengan pen-
dapat Drs* Manullang dalam bukunya yang berjudul Pengantar
Ekonomi Perusahaan adalah sebagai berikut :
Perencanaan dan pengawasan sebenarnya merupakan dua

hal yang saling melengkapi. Pengawasan tanpa adanya
perencanaan terlebih dahulu tidak ada artinya, demiki-
an pula perencanaan tidak akan menghasilkan sesuatu se
bagaimana yang direncanakan semula jika tidak diawasi
pelaksanaannya. 15
4 . Pengertlan Pengawasan Kualitas
Pengawasan kualitas merupakan suatu kegiatan yang
tak dapat dipisahkan dari pengawasan produksi* Oleh. karena
itu kegiatan pengawasan mutu sangat diperlukan untuk menun-
jang kelancaran kegiatan produksi,
Sedangkan tujuan pengawasan kualitas produksi terletak pada
tuntutan bahwa tujuan produksi itu adalah untuk konsumen.
Oleh sebab itu perhatian utama dari pengawasan kwalitas
ialah bagaimana dapat memuaskan langganan, tanpa merugikan
1S
^Manullang M, Pengantar Ekonomi Perusahaan.cetakan
ke V . Penerbit Ghalia Indonesia, tahun 1976, hal, 136.

22
perusahaan. Pengawasan kualitas bukan saja suatu keseluruh
an usaha untuk menetapkan dan mencapai spesifikasi kwali
tas, tetapi juga untuk memberikan kepuasan kepada konsumen.
Karena itu maka pengawasan kwalitas itu tidak lain daripa-
da suatu cara tehnik yang dipergunakan untuk memproduksi
barang-barang atau jasa-jasa dengan biaya yang paling ekono^
mis, dalam waktu yang paling efisien yang menyebabkan konsu_
men merasa puas.
Untuk lebih jelasnya apa yang dimaksud dengan pe-
ngertian pengawasan kwalitas, disini penulis kutipkan pen-
dapat beberapa orang ahli antara lain :
Menurut Sukanto Reksohadiprod. jo M.Com.Ph.D. dalam bukunya
yang berjudul Management Produksi adalah sebagai berikut :
Pengawasan kwalitas menentukan komponen-komponen

mana yang rusak dan menjaga agar baham-bahan untuk
produksi mendatang jangan sampai rusak. Pengawasan kwa
litas merupakan alat bagi management untuk memperbaiki
kwalitas bila diperlukan, mempertahankan kwalitas yang
sudah tinggi dan mengurangi jumlah yang rusak. 16
Sedangkan Elwood Buffa dalam bukunya yang berjudul Modern
Production Management mengatakan bahwa :
Quality Control is involved at : (a) policy levels in

determining desired market level of quality, (b) the
engineering design stage during which quality levels
are specified.to achieve the market target levels,
(c) the producing stage when control over incoming
raw material and production operation is necessary to"”
implement the policies and design spesification, and
(d) the use stage in the field where installation can
16
1 Sukanto Reksohadiprodjot Indriyo Gitosudarmo',
op cit. halaman 217*

23
affect final quality and where the gurantee of quali

ty and performance must he affective, 17
Dari definisi pengawasan kualitas tersehut maka da
pat penulis simpulkan bahwa pengawasan kualitas merupakan
kegiatan terpadu dalam perusahaan untuk menjaga dan menga-
rahkan kwalitas produk sesuai dengan yang direncanakan.
Untuk meleksanakan pengawasan kualitas ini dapat
ditempuh dengan 3 (tiga) pendekatan :
- Pendekatan bahan baku perusahaan.
- Pendekatan proses produksi.
- Pendekatan produk akhir.
Dalam hal ini perusahaan tidak diharuskan untuk memilih sa
tu pendekatan saja, tetapi pemilihan masing-masing pendeka
tan ini tergantung pada keadaan dan kebijaksanaan perusalm
an, sehubungan dengan titik berat proses produksinya.
5. Pengawasan Kwalitas Proses
Proses produksi merupakan salah satu kegiatan uta-
ma di dalam perusahaan. Pengawasan yang baik terhadap prot-
ses produksi akan membantu perusahaan menghasilkan produk
akhir yang berkwalitas baik.
Karena ada perbedaan sifat<>dan jenis proses produksi dalam
perusahaan, maka pengawasan kwalitas inipun akan mempunyai
beberapa perbedaan antara perusahaan-perusahaan tersebut.
■17
'Elwood S Buffa, M a d e m Production Management,
Fourth Edition« John Willey & Sons. Inc, N.ew York, 1973,
halaman 643*

24
Hal ini sesuai dengan pendapat Ague Ahyari dalam bukunya
yang berjudul Pengendalian Produksi :
Untuk kepentingan pengendalian kualitas maka dari se-

luruh jenis perusahaan dibagi menjadi lima jenis/type
yaitu :
1. Type A, setiap tahap proses produksi dapat diperik
sa dengan mudah.
2. Type B, terdapat ketergantungan masing-masing ta-
raf produksi, pemeriksaan hanya dapat dilakukan del
lam tahap-tahap tertentu.
3. Type C, perusahaan assembling.
4. Type D, mesin-mesin automatis, dimana peralatan pe
ngendalian kwalitas terdapat dalam mesin tersebut.
5. Type E, perusahaan dagang dan jasa. 18
5.1. Pengendalian Type A.
Bila setiap tahap proses produksi dapat diperiksa de
ngan mudah maka dalam hal ini pengendalian kwalitas
dapat dilaksanakan dengan lebih baik. Hal ini disebab
kan bila dalam setiap tahap proses produksi dapat di
periksa dengan mudah maka setiap penyimpangan atau pe
nurunan kwalitas akan segera dapat diketahui, sehingga
tindakan-tindakan pembetulan tidak terlambat.
Dalam pengawasan proses ini maka beberapa hal yang
perlu diperhatikan adalah :
Jalannya proses produksi.
Untuk dapat mengetahui jalannya proses produksi
maka bekal utama yang harus dimiliki adalah penge-
tahuan yang cukup tentang proses produksi itu sen-
diri.
18Agus Ahyari, op clt, hal. 347.

25
b, Penentuan frekuensi pemeriksaan.
Dalam hal ini maka diperlukan pertimbangan ekono-
mis, dan biaya dari setiap pemeriksaan harus diper_
timbangkan secara bersama-sama.
c» Pertimbangan berikutnya adalah siapa yang akan me-
laksanakan pemeriksaan*
d„ Penentuan jumlah output yang akan diperiksa bila
pemeriksaan tidak dilakukan untuk semua output.
5*2. Pengawasan Proses Type B.
Disini yang perlu diperhatikan adalah bagaimana ope
rator tersebut menyelesaikan proses produksinya. Pemeriksa
an dapat dilaksanakan dengan jialan melihat pelaksanaan pro
ses oleh operator dan dibandingkan dengan petunjuk yang
terdapat didalam standart proses.
5.3* Pengawasan Proses Type C.
Dalam type ini pemeriksaan pro’ses secara periodik
perlu diadakan untuk menghindarkan adanya kesalahan-kesala
han yang dibuat oleh operator. Pemeriksaan disini merupa- ,
kan jalannya proses produksi, pembetulan kesalahan pemasa-
ngan dan sejenisnya. Tetapi fungsi komponen produk baru da
pat diketahui setelah komponen tersebut selesai dalam pro
ses perakitan. Sedangkan sebelum masuk proses perakitan,
komponen ini diseleksi dulu dengan sebaik-baiknya. Sehi-
ngga produk akhir diharapkan bermutu baik bila komponen
yang digunakan dalam keadaan baik dan pemasangannya betul.

26
5.4- • Pengawasan Pro se s Typ e D „
Type pengawasan proses ini digunakan untuk proses
prodqksi yang diselenggarakan dengan menggunakan mesin-nre-
sin full otomatis. Oleh karena disini segala sesuatunya be
kerja secara automatis maka operator hanya akan melihat
dan menunggu bila terjadi kesalahan-kesalahan yang tidak
dapat diatasi oleh mesin-mesin perusahaan secara otomatis,
5.5. Pengawasan- Proses Type E.
Type pengawasan proses ini dapat digunakan untuk
perusahaan-perusahaan jasa dan dagang, dimana titik berat
perusahaan ini adalah kepada pelayanan konsumen dari pada
proses pembuatan barang,
Umumnya perusahaan ini tidak membuat sendiri produknyau,
tetapi mendapatkan dari perusahaan lain,
6 . Peranan dan Tujuan Quality Control
Suatu usaha produksi haruslah dapat menciptakan pro
duk yang dapat berfungsi sebagaimana barang tersebut di-
maksudkan, Untuk maksud tersebut langkah-langkah harus di-
ambil agar produksi berjalan menurut strategi yang telah
ditentukan, Oleh karena itu didalam pelakganaannya, perusa
haan selalu berusaha mencapai standart-standart yang telah
ditetapkan.
Untuk mencapai tujuan tersebut maka diperlukan ada
nya suatu pengawasan mutu yang tepat terhadap barang yang
dihasilkan. Sedangkan pengawasan mutu suatu produk dilak-

27
ganakan dengan mengukur mutu produk tersebut berdasar stan^
dard-standard yang telah. ditetapkan*
Dengan semakin berkembang dan meluasnya suatu peru
sahaan maka persoalan pengawasan mutu akan semakin komplek.
Sehingga perhatian terhadap pengawasan mutu harus diting-
katkan, karena fungsi dan kegunaannya semakin penting.
Catatan-catatan dan graflk-grafik dari hasil pelalc
sanaan quality control yang diselenggarakan secara statis-
tik, merupakan hal yang amat berguna,
Karena dengan mempelajari dan menganalisa secara seksama
dari catatan dan grafik itu, akan diperoleh. informasi-in-
formasi penting yang berguna bagi menejemen untuk melaku-
kan perbaikan-perbaikan dan menentukan kebijaksanaan produk
si dimasa mendatang*. Dari keterangan tersebut dapat dikata-
kan bahwa pengawasan mutu memegang peranan yang amat pen
ting dan sangat menentukan terhadap suksesnya produksi dan
tujuan perusahaan.
Seperti halnya dengan pengawasan produksi, pengawa
san yang dilaksanakan oleh suatu perusahaan juga mempunyai
tujuan-tujuan yang tertentu. Tujuan-tujuan yang ingin dica-
pai dari pengawasan mutu tersebut merupakan; bagian daripada
tujuan perusahaan secara keseluruhan/integral„
Adapun tujuan dari pengawasan mutu tersebut adalah sebagai
berikut :
1 -Agar barang hasil produksi dapat mencapai standard
mutu yang ditetapkan.

28
2* Berusaha agar seluruh biaya produksi dapat dikert-
dalikan dan ditekan sekecil mungkin,
3. Mengusahakan agar segala sesuatu berjalan sesuai
dengan rencana, melalui instruksi-instruksi sei'ta
prinsip-prinsip yang telah ditetapkan.
4* Untuk mengetahui kelemahan dan kegagalan dalam
memproduksi suatu produk, sehingga dapat diadakan
perubahan dan perbaikan agar dimasa-masa menda-
tang hal tersebut tidak terulang lagi.
Dengan demikian agar tujuan pengawasan mutu terca-
pai maka perlu dijelaskan maksud dan tujuan tersebut kepada
semua bagian dalam perusahaan yang berhubungan dengan kegi
atan pengawasan kwalitas,
7* B e s a m y a Pengawasan
Pengawasan produksi merupakan suatu -usaha yang kon-
tinu agar hasil produksi yang dikehendaki dapat diproduksi
dengan cara yang paling baik dan paling murah sehingga kwair
titas dan kwalitas barang-barang yang dihasilkannya'sesuai
dengan yang dikehendaki dan dalam waktu yang dikehendaki
pula. Selain itu agar kegiatan tersebut berjalan dengan bci
ik maka harus didukung juga oleh pelaksanaan pengawasan nm
tu yang baik, Bagi perusahaan yang sadar akan arti penting-
nya pengawasan mutu, maka akan selalu berusaha melakukan k £
giatan pengawasan mutu didalam proses pembuatan barang atau
jasa yang dihasilkannya. Usaha-usaha ini tidak hanya diarah
kan untuk pengawasan kwalitas komponen-komponen saja, teta^

29
pi juga diarahkan untuk proses produksi serta hasil akhir
nya, Harapan perusahaan dari pelaksanaan kegiatan ini ten
tu saja untuk menekan hesarnya jurnlah barang yang rusak
didalam proses produksi,
Pelaksanaan kegiatan tersebut sudah barang tentu
membutuhkan biaya, dimana biaya yang timbul dari kegiatan
itu dinamakan biaya pengawasan rautu. Semakin ketat penga
wasan mutu ini maka semakin besar pula biaya yang harus
dikeluarkan. Tetapi harus diingat bahwa hasil dari penga
wasan rautu yang semakin ketat tersebut akan menguntungkan
perusahaan yaitu dengan semakin kocilnya produk yang ru
sak. Dengan semakin kecilnya produk yang rusak ini, maka
akan memperkecil biaya penanggungan (quality assurance
cost) dan sekaligus meningkatkan citra perusahaan dimata
masyarakat.
Sebaliknya bila pengawasan mutu diperlonggar, ma
ke biaya pengawasan kwalitas akan kecil tetapi jumlah pro
duk yang rusak akan bert 8mbah besar dan akibatnya biaya
untuk menanggung kebaikan mutu barang akan bertam'bah be
sar, Untuk lebih jelasnya, di halaman 30 pada gambar'1
dapat dilihat grafik total biaya atas kwalitas total*
Dari gambar 1 halaman 30 tampaklah bahwa grafik
total biaya kwalitas memiliki suatu titik yang terendah.
Hal ini dapat berarti bahwa pada titik q" (jumlah produk
yang rusak) tertentu total biaya kwalitasnya adalah teren
doh. Bila pengawasan mutu sangat ketat sehingga jumlah


31
produk yang rusak sangat kecil (sebesar q l ) maka perusaha
an akan menanggung total biaya kwalitas yang tinggi yaitu
sebesar C-^. Dan bila pengawasan mutu itu terlalu longgar
maka jumlah produk yang rusak sangat besar (sebesar q2 ),
sehingga total biaya kwalitas yang ditanggung akan tinggi
pula yaitu sebesar Cp . Oleh karena itu kurva biaya jami-H.
nan mutu akan naik dari kiri bawah ke kanan atas, sedang-
kan kurva biaya pengawasan mutu akan turun dari kiri atas
kekanan bawah. Jadi titik terendali biaya tercapai pada q
sebesar q,f dan total biaya kwalitas yang ditanggung hanya
sebesarcC".
8 • Statistical Quality Control
Statistical Quality Control (SQC) merupakan peng-
gunaan metode statistik untuk mengumpulkan dan menganali-i
sa data dalam menentukan dan mengawasi kwalitas hasil pro
duksi. Selain itu SQC juga dapat digunakan sebagai alat
bantu untuk mencapai efisiensi perusahaan.
Untuk menilai kwalitas produk, perusahaan dapat
mengukur beberapa sifat dari produk ini. Sifat produk
yang sulit diukur secara kwantitatif disebut dengan atri-
but, sedangkan sifat yang dapat diukur secara kwantitatif
dinamakan variable*
Kedua sifat tersebut menentukan dan membentuk mu
tuyang berbeda antara barang yang satu dengan yang lain.
Sedangkan penentuan standard mutu tersebut harus memper-
timbangkan mengenai keinginan konsumen, ketentuan peme-

32
rintah yang ada dan tujuan dari perusahaan.
Setelah ukuran-ukuran bentuk standart mutu ditentu
kan,maka dalam pelaksanaan pengawasan mutu ini perlu juga
diberikan toleransi dari penyimpangan yang terjadi.
Toleransi ini perlu diberikan karena sering kali dalam pro
ses produksi itu memiliki penyimpangan-penyimpangan kecil,
dimana penyimpangan ini masih bisa diterima/dipertanggung-
jawabkan.Bila penyimpangan itu melebihi batas toleransi,
maka produk tersebut dianggap sebagai barang yang rusak.
Dalam melakukan test terhadap mutu suatu produk se
ring pula ditemukan bahwa test tersebut tak mungkin dilaku-
kan terhadap seluruh produknya. Untuk hal seperti ini dapat
diatasi dengan menggunakan tehnik sampling,sehingga perusa
haan dapat memperoleh informasi relatif lebih cepat dan de
ngan biaya relatif lebih murah daripada melakukan pemeriksa
an keseluruhan.
Adapun rumus Quality Control untuk mencari batasan
pengawasan adalah melalui C- Chart.
c = rata-rata banyak cacat yang terdapat dalam tiap
UCL = batasan pengawasan atas.
LCL s batasan pengawasan bawah.

B A B III
GAMBARAN UMUM DARI P.T. GRUNO NASIONAL
1♦ Seiarah Perusahaan
Perusahaan Gruno pada mulanya merupakan perusahaan
pengecoran pertama di Indonesia yang menghasilkan barang-
barang dan alat-alat cor besi dan non ferro.
Perusahaan ini didirikan oleh suatu keluarga Insinyur Be-
landa pada tahun 1921 di Surabaya.
Pada tahun 1934, Gruno memperluas usahanya dari bidang pe-,
ngecoran menjadi bidang pengecoran dan permesinan, untuk
kemudian mengganti namanya dengan f,N.V. Gietery and Machi
ne Fabriek Gruno’1, Perkembangan usaha tersebut meliputi :
a* Pengecoran Besi dan Brons*
b* Pengecoran Babbit dan Metal,
c. Pengerjaan-pengerjaan Machinery*
Sampai akhir tahun 1956 Gruno masih tetap perusaha
an milik Belanda, dan baru pada aval tahun 1957 seluxuh p£
rusahaan dibeli/diambil alih oleh pengusaha nasional de
ngan pimpinan W.S.T. Pondaag.
Sejak itu Gruno menjadi perusahaan swasta nasional
dengan nama P.T. Gruno Nasional yang pertama,dengan usaha
tetap yai.tu pabrik pengecoran dan permesinan. Sebagai peru
sahaan nasional yang pertama, P.T, Gruno Nasional harus
bersaing dengan perusahaan saingan yang masih dimiliki dan
33

3¥
dan dijalankan oleh Belanda.
Pada jaman Orde Lama Gruno harus berjuang mati-matian untuk
roempertahankan nasibnya, yang pada masa itu keadaan ekonomi
dan-^poiitik serba sulit. Pada waktu itu produksi Gruno ti
dak menentu, produk yang dihasilkan bermacam-macam misalnya
peralatan untuk pabrik gula, mesin-mesin untuk industri ka-
ret, alat-alat untuk perkapalan, dan sebagainya.
Pada jaman Orde Baru dengan berlakunya Pelita I pa
da tahun 1 9 6 9 , prospek ekonomi mulai memperlihatkan titik
terang. Dengan adanya ini, P.T. Gruno Nasional dapat mening.
katkan fasilitas-fasilatas dan pemasarannya.
Perkembangan selanjutnya, P.T. Gruno Nasional meningkatkan
tehnologinya dengan bekerja sama dengan perusahaan/pabrik
mesin diluar negeri yang modern. Dengan kerjasama ini Gru
no mendapat kepercayaan sebagai perwakilan tunggal di Indo
nesia. Bahkan pabrik-pabrik mesin di luar negeri memberikan
kepercayaan penuh kepada Gruno untuk bekerja dibawah lisen
si pabrik mesin di luar negeri.* .’I .•
Sekarang ini P.T, GRUNO NASIONAL sudah berkembang
menjadi industri pengerjaan logam yang terdiri dari bagian
bagian pengecoran, permesinan, konstruksi serta mengerja-
kan pula pemasangan mesin-mesin dan pembangunan pabrik-pa
brik serta perdagangan.
Saat ini produksi P.T. Gruno Nasional sebagian besar dia-
rahkan pada pembuatan komponen-komponen dan perlengkapan
untuk pabrik-pabrik gula termasuk reparasi, pemasangan dan

bila dikehendaki pembangunan seluruh pabrik, baik. berdasar
kan pada disain Gruno sendiri maupun disain lain.
2. Lokasi Peruusahaan
lokasi perusahaan adalah suatu tempat dimana sega
la aktivitas produksi dijalankan. Lokasi Ini sudah harus
ditentukan terlebih dulu sebelum operasi produksinya dimu
lai „ Dengan kata lain, sebelum perusahaan mernulai produk
si, pimpinan/pemilik perusahaan itu harus menentukan lebih
dulu dimana letak gedung perusahaan tersebut.
Adapun pemilihan lokasi sangat penting bagi perusa
haan, sebab penentuan lokasi yang tepat dapat memberikan
keuntungan bagi perusahaan yang bersangkutan. Selain itu
faktor-faktor pemilihan tempat sangat menentukan efisiensi
perusahaan.
Oleh karena itu, pemilihan lokasi perusahaan harus
dilakukan dengan penelitian yang secermat nmngkln dan dida
sarkan atas beberapa pertimbangan. Hal ini mengingat bahwa
lokasi juga mempengaruhi kedudukan perusahaan dalam persa-
ingan dan menentukan kelangsungan hidupnya.
Pertama kali didirikan, P.T. Gruno National berlo-
kasi di jalan Gembong 8 Surabaya. Dengan semakin ramainya
arus lalu lintas disepanjang jalan Gembong maka tempat ter
sebut dirasakan kurang memadai karana Bering mengakibatkan
kesulitan dalaift hal transportasi keluar ^asuknya perusaha
an. Disamping itu kesulitan lain yang timbal adalah ter-

3&
ganggunya penduduk disekitar perusahaan, karena suara bi
sing yang ditimbulkan pabrik pada waktu malam hari bila pe
rusahaan melakukan kerja lembur.
Karena adanya faktor-faktor kesulitan tersebut maka
sejak tahun 1931 P.T. Gruno Nasional mulai memindahkan usa
hanya kedaerah S.I.E.R. yaitu dijalan Rungkut Industri I
No, 36, Surabaya. Luas perusahaan meliputi area sekitar

2
20.000 m . yang terdiri dari kantor, gudang, kantin, kli- .
nik, pabrik I, pabrik II dan area untuk extention.
Adapun pertimbangan-pertimbangan dalam pemilihan lokasi di
daerah S.I.E.R. ini adalah sebagai berikut :
1, Peraturan Pemerintah Daerah, sesuai dengan anjuran
untuk mengadakan pemusatan daerah perindustrian.
2, Terdapatnya fasilitas-fasilitas seperti air, lis-
trik, saliaran pembuangan, dan lain-lainnya.
3, Terletak diluar kota, sehingga transportasi berja-
lan lebih mudah.
S e M i n pertimbangan diatas, P.T. Gruno Nasional juga men-
dapatkan keuntungan dari pemilihan lokasi ini. Pada lokasi
ini P.T. Gruno Nasional terletak dipertigaan jalan utama
komplek S.I.E.R. yaitu antara Jl. Rungkut Industri I dan
Jl. Rungkut Industri II, Sedangkan keuntungan yang dipero-
leh dari lokasi ini adalah lebar jalannya yang mencapai
28 meter, dan perusahaan dapat membuat pintu gerbang kelu-
ar masuk sebanyak 2 buah. Melalui pintu utama, dimaksudkan
untuk tamu-tamu yang berhubungan dengan kantor P.T. Gruno

37
Nasional. Sedangkan pintu kedua yang terletak dijalan
Rungkut Industri I diperuntukkan bagi transportasi kepen-
tingan pabrik, termasuk pintu keluar masuk buruh-buruh ba
gi an pabrik.
P.T. Gruno Nasional berkantor pusat di Surabaya
sedang 2 kantor cabang yang dimilikinya berada di Jakarta
dan Surakarta. Fungsi kedua kantor cabang ini adalah seba
gai perwakilan, terutama dalam bidang pemasaran,
3. Struktur Organisasi Perusahaan
Untuk mencapai tujuan perusahaan dengan lebih efek
tif, P.T. Gruno Nasional telah membagi-bagi kegiatan-kegi-
atan, pendelegasian wewenang dan tanggung jawab diantara
bagian-bagian yang ada di perusahaan, yaitu dengan disusun
nya struktur organisasi.
Struktur organisasi ini merupakan suatu kerangka yang me-v.
nunjukkan seluruh kegiatan untuk pencapaian tujuan melalui
strategi yang telah dipilih, hubungan antar fungsi, serta
wewenang dan tanggung jawab.
Pada waktu perusahaan belum berbentuk perusahaan
swasta nasional dengan nama P.T, Gruno Nasional, struktur v.
organisasi perusahaan masih berbentuk garis/line yang sa
ngat sederhana yang terdiri dari seorang direktur tunggal
dibantu kepala pabrik membawahi seluruh tenaga operasio-
nal ♦
Denganberkembangnya kegiatan perusahaan dari tahun

3a
ke tahun, kebutuhan untuk membagi-bagi kegiatan,pendelega-
sian wewenang dan tanggung jawab serta pelaksanaan integra-'.
si dan koordinasi secara lebih lengkap dirasakan menjadi sa
ngat perlu. Maka pada tahun 1974 struktur organisasi yang
berbentuk line ini dirubah menjadi struktur organisasi fung_
sional, Ciri-ciri fungsional dari struktur ini terlihat pa
da kegiatan operasionilnya, dimana masing-masing executive
turun tangan langsung dalam kegiatannya.
- President Director : bidang Administrasi.
- General Director : bidang Pemasaran.
- Managing Director : bidang Produksi.
Selain itu direksi sebagai pucuk pimpinan kolektif
bertugas mengawasi'seluruh perusahaan dan mengatur pengu-
rusnya.
Di halaman 39 berikut ini dapat dilihat Struktur Organisasi
dari P.T. Gruno Nasional Surabaya.
Setiap bagian dalam struktur keorganisasiannya me-
rupakan satu garis komando yang secara vertikal bertanggung
jawab terhadap garis kebijaksanaan yang telah ditetapkan
oleh direksi P.T. Gruno Nasional. Sedangkan secara horizon
tal struktur keorganisasian terdiri dari staff-staff pem-
bantu direksi, yang terdiri dari Kepala Biro Tehnik, Kepa-
la Biro Umum, Kepala Biro Finek, Kepala Biro Pemasaran dan
Kepala Biro Pabrik.
Kepala Biro Tehnik langsung bertanggung jawab kepa
da Direktur Produksi. Tanggung jawab ini berhubungan de-

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA 6£
ts
J>
w
P
§
£
O
M
w
SURABAYA
HASIONAL
GRUNO
s P.T.
Sumber

40
ngan hal-hal yang harus dikerjakan untuk membantu direksi
dalam :
- Pengadaan bahan/alat-alat produksi.
- Penelitian, perencanaan, pengendalian dan pengawa
san produksi,
- Pengurusan pergudangan.
- Pengembangan perusahaan khususnya dalam bidang teh
nik/produksi (Corporate Planning).
Biro Tehnik ini membawahi/mengawasi 3(tiga) bagian, seba-r
gai berikut ;
1* Bagian Administrasi Biro Tehnik :
Fungsi daripada bagian ini adalah menyelenggarakan pe-
kerjaan administrasi yang berhubungan dengan keperluan
Biro Tehnik dalam arti yang luas*
2. Bagian Penelitian dan Perencanaan :
Fungsi daripada bagian ini adalah mengatur persiapan-
persiapan untuk pelaksanaan pekerjaan yang meliputi sur
vey pendahuluan, pembuatan rencana kerja, jadwal waktu,
gambar kerja dan percobaan-percobaan untuk hal-hal yang
dianggap masih meragukan, kwalitas hasil produksi serta
pengembangan perusahaan khususnya di bidang tehnik.
3. Bagian Pengendalian :
Fungsi daripada bagian ini adalah mengatur dan mengawar
si jalannya pekerjaan, pemenuhan kebutuhan bahan/alat,
serta pengurusan pergudangan.
Kepala Biro Pabrik, berada dibawah pengawasan lang

41
sung direktur produksi dan merupakan badan pelaksana yang
bertugas membantu dewan direksi dalam mengurus hal-hal
yang menyangkut pekerjaan-pekerjaan pabrik secara menyelu-
ruh mulai dari persiapan.
Biro Pabrik ini membawahi/mangawasi 4(empat) bagian, seba-
gai berikut :
1. Bagian administrasi pabrik.
Fungsi daripada bagian ini adalah menyelenggarakan pe-
kerjaan administrasi yang berhubungan dengan keperluan
biro pabrik dalam arti luas, melaksanakan dan mengawasi
pekerjaan diluar pabrik/bengkel lain sesuai dengan pe-
tunjuk yang diterima, membuat persiapan dan pengawasan
pelaksanaan pekerjaan sesuai dengan program kerja dan.
petunjuk yang diterima*
2. Bagian penuangan dan pengerjaan.
Fungsi daripada bagian ini adalah melaksanakan pekerja-
an penuangan dan pengerjaan penyempurnaan sesuai dengan
bentuk. (membubut, penghalusan, penyetelan dan sebagai-
nya).
3. Bagian fabrikasi.
Fungsi dari bagian ini. adalah melaksanakan pekerjaan fa
brikasi secara umum dan secara khusus lisensi Western
States, A.W* Smith dan Ten Hern secara menyeluruh mu
lai dari persiapan kerja sampai penyelesaiannya.
4. Bagian pemeliharaan, perbaikan dan pemasangan.
Fungsi daripada bagian ini adalah melaksanakan pekerja-

42
an pemasangan umum dan pemeliharaan serta perbaikan
atas aktiva perusahaan yang meliputi peralatan produk
si dan bangunan/gedung milik perusahaan.
Untuk lebih jelasnya, maka struktur organisasi dari biro
pabrik dan biro tehnik pada P.T. GRUNO NASIONAL dapat di-
lihat pada halaman 43 dan halaman 44 berikut.
4* Tenaga Ker.ja Bagian Pengecoran
Tenaga kerja yang tercatat di bagian pengecoran
pada P.T. Gruno Nasional Surabaya pada akhir periode 1984
adalah sebagai berikut :
TABEL 1
JUMLAH TENAGA KERJA BAGIAN PENGECORAN
TAHUN 1984
1 i ;
i No Nama Bagian !Jumlah Karyawan 1
i ;
1 i t
i 1 Model i 4 orang !
i p
! 2 Form i 16 orang !
i 1 i
i 3 Kern i 5 orang !
t 1 t
i 4 Dapur i 6 orang !
1 1 i
! 5 Administrasi ! 2 orang !
j i i
I j
j Jumlah ! 33 orang !
I j j
Sumber : P.T. Gruno Nasional Surabaya.

STRUKTUR ORGANISASI BIRO TEKUIK PT. GRUNO NASIONAL SURABAYA
SKRIPSI PERANAN PENGAWASAN MUTU ....

Sumber : P.T. GRUNO NASIONAL SURABAYA. SUDARIJATI
44
GAMBAR 4
STRUKTUR ORGANISASI BIRO PABRIK PT. GRUNO NASIONAL
S U R A B A Y A
Kepala Biro Pabrik II

Penua nga n/Pengerjaa n
Administrasi
Biro Pabrik
Unit Besteding
Perencanaan
>
Kepala Bagian Kepala Bagian
Pe nua nga n Pengerjaan
Wakil Kepala Bagi Wakil Kepala Bagian

an Penuangan Pengerjaan__________
Administrasi Administrasi
Penata Waktu Penata Waktu
Para la tan
Mandor Ma ndor Ma ndor Mandor Mandor Mandor

Dapur Vorra Kern Model Pembu- Penyetel-
butan an
i.. I , i ' ____ 1

Pekerja Pekerja Pekerja Pekerja Pekerja Pekerja
Teknik Teknik Teknik Teknik Teknik Teknik
Dapur Vorw Kern M g cel Pembubut Penyetel
an an
Sunber s P.T. GRUNO NASIONAL SURABAYA.

45
5. Bahan-bahan Untuk Pembuatan Rumah Pompa
5.1* Bahan baku utama.
- Pig Iron.
Pip; Iron yang dipakai oleh P.T. Gruno Nasional mem-
punyai kadar unsur kimia sebagai berikut :
Carbon 3,3%
Silicon 2,25 %
Mangan 1,0%
Sulfure 0,08 %
Fosfor 1,0%
- Scrab Iron.
Jenis besi bekas yang dipakai mempunyai kadar Car
bon di atas 2 %. Jenis besi bekas tersebut misalnya
dari :
1. mesin jahit
2. mesin bubut
3. wajan besi
4. dan lain lain.
- Batu kapur*
^.2. Bahan pembantu.
1.Bahan bakar'& kayu bakar.
2.Kayu jati, paku & kawat.
3.Pasir, tanah liat, pasir kuning dan tanah merah.
4.Arang, kotoran kuda dan damen.
5.Water glass, air,grafit dan pipa besi.

46
6. Proses Produksi
Pada saat ini P.T. Gruno Nasional memproduksi ber-
macam-macam produk yang dibuat dari logam, yang masing-ma-
sing jenis mempunyai bentuk dan berat yang berbeda-beda.
Perbedaan ini terletak pada bentuk cetakannya dan komposi-
si bahannya.
Seperti yang telah dicantumkan dalam scope analisa pada
bab I, penulis hanya membatasi pada aktivitas pengecoran
saja. Disamping itu karena sebagian komponen dari pompa di^
beli dari luar, maka disini hanya akan diuraikan proses
pembuatan rumah pompa.
Adapun proses pembuatan rumah pompa dibagi dalam 3 tahap
yaitu :
1. Tahap pembuatan model.
2. Tahap pembuatan cetakan.
3. Tahap peleburan.
6.1. Tahap pembuatan model.
Setelah bagian model menerima gambar rumah pompa dari
bagian gambar, bagian model menyiapkan kayu jati yang
dibutuhkan sesuai dengan ukuran yang diminta. Kayu
tersebut kemudian dihaluskanpermukaannya dengan mesin
skrap. Bila telah halus, kayu tersebut diukursesuai
dengan ukuran yang sebenarnya ditambah dengan frame.
Selanjutnya dikerjakan sesuai dengan bentuk yang di
kehendaki. Bila model telah selesai dibuat, model ter

47
sebut diperiksa dan selanjutnya diserahkan/diturun-
kan ke bagian cetnk/Form.
6.2. Tahap pembuatan cetakan.
Cetakan yang dibuat disini, terdiri dari dua bagian,
yaitu :
1. Cetakan bagian luar.
2. Cetakan bagian dalam (kern).
Kedua bagian tersebut diproses dalam waktu yang ham-
pir bersamaan tetapi.pada tempat yang berbeda. Bagi
an luar dibuat di bagian Form sedangkan bagian dalam
atau kern dibuat di bagian Kern. Untuk lebih jelas-
nya, disini akan penulis uraikan satu persatu pembu
atan cetakan tersebut.
6.2,1. Pembuatan cetakan luar.
Pasir yang telah diayak, tanah liat yang digiling,
pasir kuning dan tanah merah dan kotoran kuda ditimbang s£
suai dengan kebutuhan kemudian dicampur menjadi satu.
Campuran ini dicampur dengan air secukupnya, Kerangka ce
takan (pies) bawah diberi landasan tanah dengan tinggi se-
puluh (10) cm sampai 15 cm dan ditumbuk-tumbuk *ampai pa-
dat. Setelah padat, model dimasukkan dalam Dies tadi dan
ditutui) dengan pies atas serta diberi rancangan kawat pe-
nguat. Kemudian diisi dengan campuran tanah yang telah di
buat tadi sambil ditumbuk-tumbuk hingga padat. Setelah pa
dat pies atas dicopot kemudian model juga dicopot. Permuka
an pies atas dan pies bawah diberi/dilapisi grafit. Pies

48
atas dan pies bawah tadi dipindahkan dengan menggunakan
overhead crane ke kamar api untuk dibakar. Pembakaran ini
memakan waktu 8 jam. Bila telah kering, ples-ples yang
dibakar tadi dikeluarkan dari kamar api dan selanjutnya
dirakit dengan inti yang telah jadi. Perakitan ini juga
dibantu dengan baut pengunci. Celah antara pies atas dan
pies bawah diberi lempung basah yang berfungsi sebagai pe
nutup.
6.2,2.Pembuatan cetakan bagian dalam/kern.
Pasir jadi yang telah ditimbang, kotoran kuda dan
water glass dicampur menjadi satu. Kedalam campuran ini
kemudian ditambahkan air secukupnya dan dicampur hingga
merata. Pipa besi dililit dengan'*damen sebanyak 2 (dua) li
litan, kemudian dipoles dengan campuran yang telah dibuat
tadi sesuai dengan diameter yang diminta. Selanjutnya di
bakar sampai kering (selama 5 jam) dan diangkat dari pera
pi an.
6.3. Tahap peleburari*
Pig Iron (30%) dan besi bekas (69 %) dimasukkan ke'
dapur rotary yang sudah siap untuk dipakai. Kira-kira 10
menit, batu kapur (1%) dimasukkan. Dalam pemasakan selama
empat (4)jam (kira-kira telah mencapai suhu 1350°C), besi
yang sndah lebur siap dituangkan ke dalam kowi. Dalam ko-
wi ditambahkan Ferro Carbon dan Ferro Silicon, diaduk se
lama 1 menit dan kemudian dituangkan ke dalam cetakan,
Sesudah membeku dan dinn;in (kira-kira 20 jam kemudian),

49
cetakan tersebut dibongkar yaitu dengan mengambil terlebih
dulu pies atas dan pies bawah. Pengambilan ples-ples terse^
but dilakukan dengan overhead crane. Selanjutnya dibersih-
kan sampai halus.
Untuk lebih jelasnya, secara diagramatis dapat dilihat pro
ses produksi sebagai berikut :
GAMBAR 5
DIAGRAM PEMBUATAN CETAKAN LUAR
Di oven
V
Cetakan jadi

50
GAMBAR 6
DIAGRAM PEMBUATAN KERN (CETAKAN DALAM)
Water glass Pasir Kotoran kuda

I________ ________ I
Air
I
Model APembentukan kern
I
Dibakar
I
Kern jadi
GAMBAR 7
*
DIAGRAM PERAKITAN CETAKAN
Kern jadi Cetakan luar
i______ ---------- r _ -----------------
Dirakit dalam kerangka cetak
I
Cetakan siap dituang

51
GAMBAR 6
DIAGRAM PROSES PELEBURAN FERROUS

/
\
Pig Iron Scrab Iron Batu kapur
------ :------------------------- -
1 I ---------------------------- 1
I f
Dapur Rotary
Ferro Carbon —
l
Dituang
Ferro Silicon-
Dibongkar/dibersihkan
I
Barang jadi
7* Hasil Produksi Bagian Pengecoran
- Ferrous Castings : Sulphuric furnaces, Sublimators,
various kinds of industrial pumps,
complete filter presses, cylinder li
ners, mill roller bearings, vapour
valves.
- Non Ferrous Metal : White metals and Bronze in block,
bushes and in bars.
- Steel Casting : Shredder rollers, crusher standards, bed
plates, pinions, side frames, trash-pla-
tes, side covers.

52
Nama-nama produk sengaja tidak diter jemahkan kedalam baha
sa Indonesia, karena istilah-istilah tersebut sulit di
Indoneeiakan.
Karena singkatnya waktu yang tersedia, disini penulis ha
nya membatasi pada pembahasan pompa untuk pabrik gula.
Hal ini mengingat bahwa produk -tersebut banyak dibuat oleh
P.T. Gruno Nasional daripada pompa industri yang lain se-
perti pompa untuk pabrik ■minyak, pompa untuk pabrik metal.
Disamping itu hampir 90% langganan P.T.Gruno Nasional ada
pabrik gula. Adapun jenis pompa yang dipakai oleh pabrik
gula untuk memompa tetes tebu adalah ;
1. Pompa Rota.
2. Pompa Centrifugal.
Dalam skripsi ini penulis juga hanya akan membahas salah
satu komponen dari ponpa centrifugal yang berupa rumah
pompa. Pembatasan ini dikarenakan sebagian komponen lain
dari pompa centrifugal dibeli dari luar berupa komponen
jadif rumah pompa centrifugal paling banyak diproduksi
oleh bagian pengecoran dan pompa jenis ini banyak dipakai
oleh pabrik gula.
8. Kpndisi Keuangan Perusahaan
Modal merupakan salah satu faktor produksi yang
penting dalam mengelola suatu perusahaan, karena bila ti
dak ada jaminan modal yang cukup maka perusahaan tidak
dapat menjalankan usahanya. Beeitu nula dengan P.T. Gruno

53
Nasional# dalam usahanya membiayai dana yang dibutuhkan,
P.T* Gyuno Nasional mengadakan hubungan dengan Bank Bumi
Daya Surabaya* Hubungan ini dimaksudkan agar kebutuhan da
na bioa diperoleh dengan lebih mudah dari Bank tersebut.
Hal ini akan lebih menjamin perusahaan untuk memenuhi k£
butuhan dananya di masa yang akan datang.
9. Kebi.jaksanaan Pengawasan mutu
Pada P.T. Gruno Nasional yang dijadikan obyek pe
nelitian oleh penulis, pelaksanaan quality control dilaku
kan pada bahan baku, sebab bahan baku disini mempunyai
standard tertentu yang tak boleh diganti dengan bahan ba
ku yang lain* Pada proses produksi, pengawasan mutu lebih
banyak dilakukan pada tahap oembuatan model, yaitu apakah
model sudah sesuai dengan gambar yang hendak dibuat. Se-
lain itu untuk pengawasan hanil tuang yung berkualitas
tinggi (toleransi nol), maka viarus diperiksa 100%.
Pada P.T. Gruno Nasional, pemeriksaan terhadap ru
mah poinpa dilakukan dengan ultrasonic test. Dengan ultra
sonic test ini dimaksudkan untuk mengetahui apakah rum^h
pompa yang diperiksa terdapat cacat tuang berupa retak
atau berlubang, Bila rumah pompa retak total maka rumah
pompa tersebut riilobur kr*mba] i sodang yang berlubang akan
Htperbaiki dengan Ids. rvdanya pekerjaan tambahan ini, F.T.
Sruno Nasional harus mengel u an biaya tambahan untuk

*
perbaiki rumah pompa yang horlub^np trrrebut.
Adanya kerusakan rum^h poinpa yang perlu biaya per

54
baikan yang cukup besar ini dapat dilihat pada tabel 2 ha
laman ini. Dari masalah yang telah dikemukakan pada bab
irri (bab H I ) , maka penulis akan mencoba menganalisa per-
masalahan tersebut pada bab IV berikut ini.
TABEL 2
DATA JTIMLAH PMGECORAN BESERTA HASIL TUANG
JANUARI SAMPAI DENGAN DESEMBER 1984
j j i
! Bulan | Jumlah | Berat ti- ■iiasil Tuang !
•
Pengecoran! ap buah Jadi Cacat Tuang !
I
! Januari 9 buah ! 230 kg 7 buah 2 buah berlubang !
I
! Februari 12 buah ! 230 kg 8 buah 3 buah berlubang !
i
1 buah retak total
! Maret 10' buah ! 230 kg 7 buah 3 buah berlubang !

t
! April 10 buah ! 230 Kg 6 buah 4 buah berlubang !
i
!
* Mei 12 buah ! 230 kg 7 buah 4 buah berlubang !
j
1 retak total !
i
! Juni 9 buah ! 230 kg 6 buah 3 buah berlubang !
i
!Juli 12 buah ! 230 kg 8 buah 4 buah berlubang !
t
I Agustus 11 buah ! 230 kfi 8 buah 2 buah berlubang !
j
1 retak total !
f
! September 12 buah ! 230 kg 7 buah 4 buah berlubang !
j
i i 1 retak total !
i
! Oktober 10 buah ! 230 kg 8 buah 2 buah berlubang !
t
J November 10 buah ! 230 kg 7 buah 3 buah berlubang I
i
! Desember 12 buah ! 230 kg 8 buah 4 buah berlubang !
Sumber : Data intern perusahaan, setelah diolah.

BAB IV
PEMBAHASAN. MASALAH PADA P.T GRUNO NASIONAL
Setiap perusahaan tentu mempunyai suatu tujuan
yang telah digariskan terlebih dahulu yang digunakan seba-
gai pedoman dalam melaksanakan aktivitas perusahaan sehari
hari. Tujuan yang telah digariskan itu harus jelas dan te-
gas, agar dalam mencapai tujuan itu tidak terjadi kesim-
pangsiuran dan salah faham yang dapat mengakibatkan tidak
tercaDainya tujuan yang dikehendaki.
Berdasarkan tujuan perusahaan akan dibuat suatu
perencanaan, dengan perencanaan tersebut pimpinan perusa
haan akan mudah mengadakan kontrol terhadap aktivitas-akti
vitas perusahaan tersebut. Sehingga bila tujuan yang dite
tapkan oleh perusahaan tidak dapat dicapai, maka uimpinan
perusahaan segera dapat mengetahui sebab-sebab yang menim-
bulkan tujuan perusahaan tidak tercapai, dan dapat mengam-
bil tindakan-tindakan yang positif untuk menjaga jangan
sampai kejadian tersebut menjadi berlarut-larut.
Adapun tujuan perusahaan dapat dibedakan dalam dua
tahap untuk mencapainya, yaitu tujuan jangka pendek dan tu
juan jangka pan jane;. Demikian pula untuk P.T. Gruno Nasio
nal Surabaya mempunyai kedua tujuan tersebut.
Tujuan jangka pendek yang hendak dicapai oleh P.T. Gruno
Nasional antara lain ialah :
55

56
1. Dapat memenuhi permintaan langganan tepat pada waktunya
sehingga pada akhirnya akan dapat meningkatkan penju-
alan*
2* Dapat menjaga kelancaran jalannya proses produksi de
ngan berusaha untuk dapat beroperasi seefisien mungkin.
3. Memperkecil atau menekan biaya produksi, yang akhirnya
dapat memperoleh keuntungan sesuai dengan yang diharap-
kan.
Sedangkan tujuan jangka panjang yang hendak dicapai oleh
P.T. G-runo Nasional Surabaya :
1 „ Meningkatkan jumlah fasilitas produksi yang dimiliki
oleh perusahaan,
2* Meningkatkan nama baik perusahaan dengan berusaha untuk
dapat memenuhi permintaan konsumen, yang dalam hal ini
langganan perusahaan, sehingga mampu bersaing dengan
perusahaan yang sejenis.
3. Melakukan expansi guna perkembangan. perusahaan di masa
yang akan datang.
Kedua tujuan tersebut diatas, tidak terlepas dari tujuan
perusahaan untuk dapat memenuhi kepuasan langganannya. Tu
juan tersebut sedapat mungkin dicapai dengan menggunakan
fasilitas-fasilitas untuk produksi secara efisien dan se-
efektif mungkin, sehingga tidak terjadi kegagalan dalam
proses produksi.
Dalam mencapai tujuan ini, perusahaan sering meng-
hadapi berbagai masalah, yang merupakan penghambat dalam

57
kelancaran berproduksi„ Masalah yang dihadapi ini harus
segera diatasi agar tujuan yang hendak dicapai dapat ter-
wujud. Dan bila masalah itu tidak segera diatasi, maka
akan menimbulkan ketidak efisienan pada perusahaan. Begi-
tu pula halnya dengan P.T. Gruno Nasional, dalam usahanya
mencapai tujuan perusahaan juga menghadapi masalah yang
menjadi penghambat terwujudnya tujuan yang hendak dicapai,
Adapun masalah yang dihadapi ol-eh P*T. Gruno Nasi-
onal Surabaya pada tahun 1984 adalah adanya cacat tuang pa
da rumah pompa yang cukup besar. Dari data yang ada pada
bab III dapat dihitung .bahwa, 32% dari seluruh rumah pompa
yang dihasilkan pada tahun 1984 mengalami cacat tuang, Se-
benarnya cacat tuang ini tidak boleh terjadi pada semua
produk pengecoran, mengingat syarat mutu pada tampak luar-
nya harus bebas dari cacat tuang seperti berlubang, retak
dan mutunya harus seragam pada setiap bagian cor. Hal ini
sesuai dengan ketentuan yang tercantum dalam Standart In-
dustri Indonesia (SII) mengenai hasil besi cor. Dengan
adanya cacat tuang tersebut selain menghambat kelancaran
jalannya produksi juga akan mengurangi keuntungan perusa
haan .
Sebagai bukti bahwa cacat tuang pada rumah pompa
ini mengurangi keuntungan perusahaan, adalah terjadinya
biaya tambahan yang cukup besar yaner harus dikeluarkan
oleh perusahaan untuk memperbaiki produk tersebut.
Untuk lebih jelasnya, berikut ini dapat dilihat perhitun£

58
an biaya tambahan yang dikeluarkan untuk memperbaiki rumah
pompa yang mengalami cacat tuang.
Harga bahan dan tarif upah yang digunakan :
- Harga kawat las per kg Rp*19,000,00
- Harga batu grenda per buah Rp«450t00
- Upah las/jam orang Rp.500,00
- Upah grenda/jam orang Rp-200,00
Solar/jam mesin Rp. 1.500,00
Bulan Januari :
Jumlah rumah pompa yang cacat berlubang = 2 buah
Jam las yang digunakan = 80 jam
Jam grenda yang digunakan = 40 jam
Bahan/kawat las yang digunakan = 0,75 kg
Batu grenda yang digunakan = 4,5 buah
Las/jam orang = 80 x 1 x Rp.500,00 = Rp. 40.000,00
Kawat las = 0,75 x Rp.19.000,00 = Rp. 14.250,00
Grenda/jam orang = 40 x 1 x Rp.200,00 = Rp. 8,000,00
Eatu grenda = 4,5 x Rp.450,00 « Rp. 2.025,00
Solar = (80+40) x Rp.1>500,00 = Rp. 180.000,00
Jumlah .Bp, 244.275»00
Bulan Februari :
Jam grenda yang digunakan =. 82 ja:n

59
Kawat las yang digunakan = 1,4 kg
Batu grenda yang digunakan = 8 buah
Kawat las = 1,4 x Rp. 3.9.000,00 = Rp* 26.600,00
Grenda/jam orang = 82 x 1 x Rp.200,00 = Rp, 16,400,00
Batu grenda = 8 x Rp.450,00 = Rp. 3.600,00
Solar = (82+168) x Rp.1,500,00 = Rp. 375.000,00 +
Jumlah .32 525.*§22*22
Bulan Maret :
Kawat las yang digunakan = 1£ kg
Las/jam orang = 147 x 1 x Rp.500,00 = Rp, 73.500,00'
Kawat las = 1& x Rp.19.000,00 = Rp. 28.500,00
Grenda/jam orang = 73 x 1 x Rp.200,00 = Rp. 14.600,00
SS'lar : = (147+73) x Rp. 1 .500,00 = Rp. 330.000,00
Batu grenda = 9 x Rp.450,00 = Rp. 4.050,00 +
Jumlah §2i_450.650A00
Bulan April :

60
Kawat las yang digunakan = 2j kg
Batu grenda yang digunakan = 1 4 buah
Las/jam orang = 226 x 1 x Rp,500,00 = R p .113.000,00
Kawat las = x Rp*19*000,00 = Rp, 47.500,00
Batu grenda =14 x Rp.450,00 = Rp. 6.300,00
Solar = (226+112) x Rp.1,500,00 = Rp.507.000,00 A

________’
Jumlah 5E.i7Qli922.t22
Bulan Mei :
Kawat las yang digunakan = 2 kg
Kawat las = 2 x Rp.19.000,00 = Rp. 38,000,00
Solar = (192+95) x Rp,1.500,00 = R p .430.500,00 +
Jumlah 2^588^00,00
Bulan Juni :
Jam las yanr> digunakan = 121 jam

«

61
Kawat las yang digunakan = kg
Batu grenda yang digunakan *= buah
Las/jam orang = 121 x 1 x R p ,500,00 = Rp. 60,500,00
Kawat las = 1& x Rp,19.000,00 = Rp, 28.500,00
Grenda/jam orang = 60 x 1 x Rp.200,00 = Rp, 12,000,00
Solar = (121+60) x Rp.1.500,00 = R p .271.500,00 +
Jumlah 52'275^875^00
Bulan Juli :
Batu grenda yang digunakan = 1 5 buah
Las/ jam orang = 232 x 1 x Rp.500,00 = Rp.116.000,00
Grenda/jam orang = 1 1 5 x 1 x Rp.200,00 = Rp. 23.000,00
Kawat las = 2,5 x Rp.19.000,00 = Rp. 47.500,00
Solar = (115+232) x Rp.1.500,00 = Rp.520.500,00
Jumlah BE.tZi2jJ52.i29
Bulan Agustus :
Jumlah rumah pompa yang cacat berlubang * 2 buah

62
Kawat las yang digunakan '= .1,1 kg
Las/jam orang = 96 x 1 x Rp.500,00 Rp, 48,000,00
Kawat las = 1,1 x Rp. 19.OOO,00 Rp. 20.900,00
Grenda/jam orang = 46 x 1 x Rp.200,00 Rp. 9.200,00
Batu grenda = 6 x Rp»450,00 Rp, 2.700,00
Solar = (96 +4 6 ) x Rp.1.500,00 Rp.213.000,00

+
Jumlah Rpi293.8gg<xgo
Bulan .September ■:
Las/jam orang = 224 x 1 x Rp.500,00 = R p .112,000,00
Kawat las = 2,4 x Rp.19.000,00 = Rp. 45.600,00
Grenda/jam orang = 110 x 1 x Rp,200,00 = Rp, 22.000,00
Batu grenda = 14 x Rp.450,00 = Rp. 6,300,00
Solar = (224+110) x Rp.1.500,00 - Rp.501.000,00
Jumlah 52,686^200^00
Bulan Oktober :

63
Kawat. las yang digunakan .= .1,3 kg
Kawat‘las = 1,3 x Rp.19.000,00 = Rp. 24.700,00
Grenda/jam orang = 62 x 1 x Rp.200,00 = Rp, 12.400,00
Solar = (125+62) x Rp.1.500,00 Rp.280.500,00 +
Jumlah * ^ m ± 2 Q Q xoo
Bulan November :
Jam las yang digunakan = 13^ jam
Jam grenda yang digunakan = 6 6 jam
Batu grenda yang digunakan = 8 , 5 buah
Las/jam orang = 134 x 1 x Rp.500,00 * Rp. 67.000,00
Kawat las = 1,5 x Rp.19,000,00 = Rp. 28.500,00
Batu grenda = 8,5 x Rp.450,00 = Rp. 3.825,00
Solar = (134+66) x Rp. 1.500,00 « Rp.300.000,00
Jumlah R p .412.525j00
Bulan Desember:

64
Batu grenda yang digunkana - 1 3 buah
Las/jam orang = 218 x 1 x Rp.500,00 = Rp.109.000,00
Kawat las = 2,3 x Rp.19*000,00 = Rp. 43.700,00
Solar = (218+106) x Rp.1.500,00 * Rp.486*000,00

____________ +
Jumlah Rg^66§.2§OjOO
Bila biaya tambahan tersebut diatas dibiarkan terus mene-
rus oleh perusahaan,maka dalam jangka panjang perusahaan
akan mengalami kerugian sebagai akibat kurang intensifnya
pengawasan mutu,
Disamping itu untuk mengetahui seberapa jauh kerusakan
yang terjadi padarumah pompa,maka penulis mencoba menga-
nalisa data melalui pendekatan statistik.
Dalam pendekatan statistik ini digunakan formula sebagai
berikut :
c = rata-rata banyak cacat yang terdapat dalam
tiap unit obyek/barang.
UCL = c +
BCL = c - I N ?
ini digunakan untuk pengawasan yang lebih ketat*
Berikut ini penulis gambarkan control chart dari 38 buah
rumah pompa yang mengalami cacat berlubang.

65
TABEL 3
BANYAK LUBANG PADA RUMAH POMPA YANG CACAT BERLUBANG
JANUARI SAMPAI DENGAN DESEMBER 1984
Bulan No Banyaknya lubang Bulan No Banyaknya lubang Bulan No Banyaknya lubang
14 lubang
Januari 1 10 lubang Mei 14 13 lubang September 27
18 lubang
2 15 lubang 15 22 lubang 605
28 c = i8 = 15,921
28 lubang
Februari 3 12 lubang 16 10 lubang 29
29 lubang UCL = 15,921 + 1V T 5 ;921
4 9 lubang Juni 17 16 lubang Oktober 30
10 lubang = 1 9 ±911
14 lubang
Maret 6 12 lubang 19 10 lubang November 32
19 lubang
7 10 lubang Juli 20 15 lubang 33
9 lubang
28 lubang
April 9 15 lubang 22 27 lubang Desember 35
10 lubang
14 lubang
11 10 lubang Agustus 24 18 lubang 37
16 lubang
Mei 13 15 lubang September 26 11 lubang
Sumber : Data intern Perusahaan

66
GAMBAR 9
GRAFIK C - Chart
32
30
28
26
24
22
20
18
16
14
12
10
4
2
0 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25~ 26 27 28 29 30 31 32 33 > 35 ‘36 3? 38 39 40 41 4i? Corner P r o d u k

1 2 3 4 ^ 6 7 8
Dari grafik yang terlihat pada gambar 9 halaman 66, maka
terbukti bahwa kerusakan ada di luar batas normal*
Betolah penulis telusuri lebih jauh, maka sebab-
sebab yeng menimbulkan raasalah tersebut adalah sebagai be
rikut *
1* Kurang tepatnya pengukuran suhu pada prosen pe
loburan,
2# Mesin giling yan# digunakan untuk menggiling
bahan cetakan tidak dapat berfuugsi dengan
baik*
3* Kurangava pengawasan secara intensif terhadap
pekerja di bagian Vorm*
Kurang tepatnya pengukuran suhu pada nroseo peleburan,
Salah satu sebab a da nya cacat fcuang pada produk
pengocor8n adalah kurang tepatnya pengukuran suhu pada
waktu proses peleburan terjadi* Sola mo ini, pengukuran :
suhu pada proses peloburan hanya berdasorkan pada pud Om
an waktu pongecoran (lama waktu pengocoran) • Hal ini roe-
nyebebkan besarnya .-uhu tidak dapat dikotahui dengan paa
ti karena tidak ada alat pengukur suhu di bagian dapur,
yang tnerm>akan tempat berlangsungnya pro sea poleburaiu
Sehingga suhu yang dicapai tidak dapat sGiciiu raonjaudu
bahwa suhu tersebut sesuai dengan suhu yung dilceheudaki
untuk dicapai* Oleh karena tidak ada alat oengukur suhu
selaraa proses peleburan berlangsung, raaka cacat t;ua«g pa

68
da produk pengecoran masih cukup banyak ter,iadi.
Mosin giling yang digunakan untuk menggiling bahan cetak
an tidak dapat berfungsi dengan baik.
Untuk mendapatkan produk pengecoi’an yang bebas
dari cacat tuang, kondisi yang digunakan untuk menggi-
ling bahan cetakan juga sangat menentukan. Bila mesin
giling yang dipakai itu berfungsi dengan baik, maka ha-
sil gilingannya akan baik sehingga cetakan yang dihasil-
kan juga menjadi baik.
Begitu pula dengan P.T* Gruno Nasional, pada so-
at ini 2 buah mesin gilingnya audah tidak dapat berfung**
si dengan baik. Hal ini tnenyebabkan ha sil gilingannya ku
rang sempurna dan cefcakan yang dibuat juga kurang baik*
Penyebab mesin giling itu kurang dapat berfungsi dengan
baik adalah bahwa unaur mesin tersebut sudah tua dan so
ring rewcl. Ditinjmi dari utnurnyo, mo g i ng~tna s i ng mosin
giling tersebut borurour tehnio 10 fcahun.Knlau wo sin g.i~
ling itu dibeli tahun iy?4- dan tohun mnkn pada ta
hun 1^815 me a in gill hr yanp; notu nudah hub is umur tehnis-
nya dan yeng satu tinggal 1 tahun.
Deugan penjelasan dlafcas, make dapat dikvitskan
bahwa umur mesin giling yang audah tua tursolmt motiyobab
kan raec3a Riling tidak dapat berfungsi sebagaimana meat.I
nya karena kekuatan mesin untuk monggiling bahan cotakan
sudah semakin fcurun. Jadi kurang dapatnya mesin giling

berfungsi dengan baik dapat dikatakan sebagai salah satu
sebab adanya cacat tuang pada produk pengecoran.
Kurangnya pengawasan secara intensif terhadap pekerja di
bagian Vorm.
Bila cetakan yang dihasilkan bagian Vorm itu setn-
purna, maka akan mengurangi terjadinya cacat tuang pads
produk pengecoran. Oleh karena itu, cetakan yang dibuat
oleh bagian Vorm juga berperanan sekali dalam mencipta
ka n produk pengecoran yang bebas dari cacat tuang*
Di bagian Vorm pada P.T. Gruno Kaaiutial, go orang
mandor bertugas sobagal p^ngawas dan sekaligus ikut bor-
tugas sebagai pekerja/opera tor. Hal ini menyebabkau awn
dor kurang dapat melaksanakan pengawasan secara intensif
karena kurangnya tenaga dan waktu untuk beiiceliliug.
Akibatnya mandor kurang dapat mengetahui penyimpangan
yang terjadi dengan segera. Sola in itu, karena kurang og
darnya pekerja bagian ini akan mutu cetakan yang dibuat,
maka jarangnya mandor berkeliling menyebabkan pekerja me
lakulcan kesalahan-kesalahan, Misalnya dalam wenirobang ba
han cetakan tpekerja tidak menggunakan timbangou* to topi
raenggunakan skrop yang tidak pasti ukuranye. Sellings
tindakan ini menyebabkan cetakan yang dibuat jugs kurang
sempurna,dan berakibat jauh pada produk pengecoranaya.
Adapun akibat dari masolah ini adalah *
1. Tujuan jangka pendek perusahaan untuk memper-

kecil/m^nokan biaya produksi tidak tercapai*

70
2. Apabila masalah yang terjadi ini dibiarkan te-
rus menerus, alcan bisa mengurangi laba yang di
harapkan oleh P.T. Gruno Nasional, yang berar-'.
ti tujuan jangka panjang tidak tercapai,
3# Kelancaran proses produksi porapa mengalami ham
batan.
Dengan telah diketahuinya permasalahan, sebab-se-
bab masalah dan akibat-akibathya, maka perlu diadakan
langkah-langkah untuk memecahkan masalah tersebut, agar
perusahaan dapat mengatasi masalah yang ada dalam perusa
haan.
Langkah-langkah pemecahan masalah tersebut adalah sebagai
berikut :
1. Menggunakan alat pengukur suhu di bagian dapur.
2 f Mengganti mesin giling yang umurnya sudah tua.
3. Mengadakan pengawasan secara intensif terhadap
operator/pekerja di bagian vorm.
Menggunakan alat pengukur suhu di bagian dapur.
Dengan -nenggunakan alat pengukur suhu selama pro«-
ses peleburan untuk mengetahui suhu yang dikehendaki, maka
pengawasan terhadap suhu dapat dilakukan dengan lebih fca-
ik. Sehingga dengan adanya alat pengukur suhu tersebut
maka suhu yang dikehendaki dapat diukur secara tepat/aku-
rat. Dengan diketahuinya suhu yang tepat ini,maka cacat
tuang terhadap produk pengecoran yang disebabkan oleh ku-

71
rang telitinya pengawasan suhu peleburan tersebut akan da
pat ditekan* Pengadaan alat pengukur suhu seperti thermo
kopel amat perlu dilakukan, mengingat suhu/temperatur pele
buransangat peka pengaruhnya terhadap hasil tuang/produk
pengecoran. Selain itu dengan digunakannya thermo kopel pa
da dapur rotary, petugas bagian dapur dapat dengan mudah
mengetahui suhu yang dicapai secara lebih baik dan teliti,
Dengan memasang thermo kopel seharga kurang lebih
R p .2.000,000,00 (dua juta rupiah) dan umur tehnis 2 tahun
maka tiap bulan dengan metode garis lurus biaya penyusutan-
nya dapat dinerhitungkan sebagai berikut (dengan asumsi
alat tersebut tanpa nilai sisa) :
Rp.2,000.000,00
---------------- * Rp.83.330,00 (dibulatkan)
2 x 12
Bila biaya ini dibandingkan dengan biaya tambahan yang di-
keluarkan selama bulan Januari sampai dengan bulan Desem-
ber 1984 seperti telah penulis kemukakan sebelumnya pada
bab IV ini, maka akan dineroleh keuntungan dari perbanding
an dari biaya-biaya tersebut. Hasil nerhitungan keuntungan
yang diperoleh perusahaan dapat dilihat pada tabel 4 hala
man 72 berikut ini.
Mengganti mesin giling yang umurnya sudah tua.
Seperti diketahui, bahwa walaunun mesin atau per-

12
TABEL 4
KEUNTUNGAN DARI PEMAKAIAN THERMO KOPEL
JANUARI SAMP AI DENG-AN DESEMBER 1984
( DALAM ep )
1 i I
! Bulan Biaya tambah- Biaya tarabahan! Keuntungan
an karena per yang dibeban- I
baikan kan karena pe-! j
nambahan alat ! i
I
! Januari 244. 275 8 3 .330 i 160.945 i
i
! Februari 505.600 83.330 i 422.270 !
i
! Mare t 450.650 8 3 .3 3 0 ! 367. 320 !
j
! April 701.0 00 8 3 .3 3 0 i 617*670 i
t
! Mei 588.900 83.330 ! 505.570 i
i
! Juni 37 5.875 83.330 i 292. 545 i
i
! Juli 713.750 83.330 i 630. 420 !
f
! Agustus 293.800 83 .330 ! 210.470 i
i
! September 686.9 00 83.33P i 60 3.570 i
t
! Oktober 383.700 83 .330 ! 330.370 !
j
! November 412.525 83.3 3 0 I 329. 195 !
i
! Desember 66 5.750 83.3 3 0 ! 582.4 20 I
\
Total keuntungan ! 4,859.140. . !

73
alatan produksi sudah dirawat dengan baik tetapi pada sua
tu waktu mesin tersebut akan rusak dan harus diganti. Hal
ini disebabkan mesin yang sudah tua umurnya tidak dapat be
kerja sebagaimana mestinya.Sehingga akan menimbulkan keru-
gian-kerugian terhadap kwalitas produk yang dihasilkan, bi
aya maintenance bertambah besar dan waktu pengerjaan juga
bertambah*
Begitu juga dengan P.T. Gruno Nasional Surabaya
yang mempunyai 2 buah mesin giling dengan umur yang sudah
tua. Mesin giling ini menentukan kw31itas/mutu bahan cetak
an yang dipakai untuk membuat cetakan. Dilain nihak, bagus
tidaknya cetakan juga sangat menentukan terhadap kwalitas
produk pengecoran yang dihasilkan.
Misalnya : retak atau tidaknya hasil besi cor, berlubang
atau tidaknya hasil besi cor.
Dalam hal ini untuk menekan cacat tuang pada pro
duk pengecoran yang dihasilkan oleh P.T. Gruno Nasional
pada tahun 1984, maka perusahaan perlu mengadakan penggan-
tian terhadap mesin giling bahan cetakan. Karena kalau di-
lihat dari umurnya maka mesin tersebut sudah kurang efek-
tif lagi bila digunakan. Jadi dengan mengganti mesin gi
ling yang baru, maka kualitas produk besi cor bisa mende-
kati kualitas standart dan juga biaya pemeliharaan mesin
dapat ditekan.
Mengadakan pengawasan secara intensif terhadap pekerja di

74
bagian form.
Seperti telah dikemukakan sebelumilya bahwa mandor
bagian form kurang intensif melakukan pengawasan, maka hal
ini berakibat pekerja melakukan tugasnya tidak sebagaimana
mestinya, tanpa memikirkan/memperhatikan akibat dari tin-
dakannya tersebut. Tugas mandor di bagian ini memang cukup
berat dibanding mandor bagian lain. Karena disamping seba
gai pekerja biasa, ia juga harus mengawasi 15 pekerja di
bagian ini. Dengan demikian jelaslah bahwa mandor tersebut
kurang dapat melakukan tugas sebagai pengawas dengan baik.
Oleh karena itu, supaya pengawasan terhadap peker
ja bagian form dapat dilaksanakan secara intensif, tugas
mandor sebagai pengawas harus dipisahkan dari tugas seba
gai pekerja biasa. Atau dengan kata lain mandor bagian
form harus diberi/diserahi tugas sebagai pengawas saja tan
pa dibebani dengan tugas lain. Hal ini akan dapat membantu
mandor bagian form melaksanakan tugasnya sebagai pengawas
dshgan':lebih baik, sehingga kalau ada pekerja yang tidak
menjalankan tugas sebagaimana mestinya ia dapat segera me-
ngetahui dan dapat mengambil tindakan penyelesaian untuk.
memp erbaikinya.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
1* Kesimpulaiu
Berdasarkan pada uraian dari bab-bab terdahulu,
maka dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Berdasarkan pada landasan hipo.thesa kerja yang di
sebutkan pada bab I, yaitu :M Apabila perusahaan
mengadakan pengawasan yang lebih intensif pada
proses produksi dan menambah/meraasang alat pengu
kur suhu pada bagian dapur, maka diharapkan ca
cat tuang dapat ditekan sekecil mungkin, sehingga
kwalitas rumah pompa yang dihasilkan sesuai■de-
dengan standard yang telah ditetapkan. Dengan -
berdasarkan pada landasan ini, masalah yang diha-
dapi oleh perusahaan dalam hal kwalitas telah ter
pecahkan, sehingga telah terbukti bahwa landasan
hipothesa kerja sebagai jalan keluar pemecahan
masalah adalah benar.
2. Bagian pengecoran dalam membuat rumah pompa sela-
ma ini mengalami tingkat kerusakan yang cukup be
sar. nal ini terbukti pada tahun tingkat ke
rusakan rumah pompa sebesar 32 %.
3* Cacat tuang pada rumah pompa yang cukup besar, di
sebabkan oleh belum adanya alat pengukur suhu di-
75
76
dapur. Hal ini mengakibatkan pekerja bagian da
pur kurang dapat menentukan/mengetahui suhu
yang dicapai pada proses peleburan dengan tepat/
akurat.
/+* Mandor bagian Vorra kurang dapat menjalankan tu
gasnya sebagai mandor dengan baik, karena ada
tugas lain yang harus dilaksanakannya yaitu se
bagai pekerja biasa. Hal ini mengakibatkan man
dor jarang berkeliling untuk mengadakan penga
wasan sehingga pekerja bagian vorm melakukan pe,
kerjaannya tidak sebagaimana mestinya.
5. Belum adanya kesadaran dari para pekerja teru-
tama bagian Vorra, bahwa mutu merupakan salah sa
tu kunci suksesnya perusahaan dalam suatu indus
tri tertentu dan juga merupakan cermin keberha-
silan perusahaan di mata masyarakat/konsumen,
6. Perusahaan kurang memperhatikan kerusakan hasil
jadi, karena mereka menganggap bahwa hasil yang
cacat berlubang masih dapat dijual walaupun un
tuk hal ini perusahaan harus memperbaiki dulu
dengan biaya yang cukup tinggi, bedangkan untuk
hasil yang retak total, perusahaan kurang menya
dari adanya biaya dan waktu yang hilang karena
kerusakan tersebut, Karena perusahaan menganggap
dari hasil yang retak ini, bahan bakunya masih

77
dapat digunakan lagi.
2. Saran
1. Untuk menekan terjadinya tingkat kerusakan yang
cukup "besar, perusahaan hendaknya segera mema-
sang alat pengukur suhu(thermo kopel) sebab be-
sarnya suhu peleburan yang dicapai sangat peka
pengaruhnya terhadap hasil besi cor.
2. Perusahaan hendaknya mengganti mesin giling yang
sudah tua umurnya untuk menunjang agar hasil ce
takan yang dibuat dapat lebih baik, sehingga pro
duk pengecoran yang dihasilkan juga baik.
3. Perusahaan hendaknya memberikan tanggung jawab
dan wewenang pada mandor bagian Vorm sebagai pe-
ngawas saja tanpa dibebani tugas lain. Dengan
adanya tanggung jawab tunggal ini, mandor bagian
Vorm akan mempunyai v/aktu dan tenaga yang lebih
banyak daripada sebelumnya. Sehingga tugas seba
gai mandor dapat dilaksanakannya dengan lebih ba
ik.
4. Harus ada kerja sama yang baik antara bagian mo
del, bagian Vorm, bagian kern dan bagian dapur,
sehingga adanya kerjasama yang baik ini akan di-.
peroleh hasil tuang yang berkualitas prima,
5. Mandor hendaknya sering berkeliling untuk menga-

78
dakan pengawasan, sehingga apabila terjadi pe-
nyimpangan maka dapat diketahui sedini mungkin
dan tindakan perbaikan dapat diambil secepatnya.
6, Secara rutin t perusahaan hendaknya mengadakan
pertemuan-pertemuan antara pekerja-pekerja di
bagian pabrik II pada umumnya dan bagian penu-
angan pada khususnya, misalnya dalam 2 minggu
sekali. Pertemuan ini dimaksudkan agar para pe
kerja dapat menyampaikan masalah-masalah yang
mereka hadapi sehubungan dengan pekerjaan mere-
ka dan mendiskusikannya untuk dipecahkan bersa-
ma.
7.' Perusahaan hendaknya mengharuskan pekerja bagian
dapur untuk memakai pelindung muka selama proses
penuangan berlangsung. Hal ini mengingat bahaya
yang terjadi bila tanpa pelindung muka adalah
cukup merepotkan/merugikan perusahaan itu sendi-
ri.

DAFTAR KEPUSTAKAAN
Agus Ahyari, Pengendalian Produksi» Lembaga Penerbitan Fa-

kultas Ekonomi Universitas Gajahmada, Yogjakarta,1983.
_________ , Management Produksi, Perencanaan Sistim Produk

si , Penerbit Bagian Penerbitan Fakultas Ekonomi Univer
sitaa Gajahmada Yogjakarta.
Basu Swastha D.H, Azas-azas Marketing, Liberty Yogjakarta,

1980.
Elwood S Buffa, Modern,Production Management, Fourth Editi

on, John Willey & SonsV Inc, New York”, 'T973-
Komaruddin, Analisa Mene.iemen Produksi, Penerbit Alumni,

Ban dun g ,1979.
Manullang M, Pengantar Ekonomi Perusahaan, Penerbit Ghalia

Indonesia, Cetakan kelima, 1975.
_____ , Dasar-dasar Menegement, Penerbit Ghalia Indone-

sia, Cetakan kelima, 1976.
Panglaykim dan Hazil, Management Suatu Pengantar. Cetakan

ketiga, Penerbit PT. Pembangunan, Jakarta, 1962.
Philip Kotler, Marketing Management, analysis, planning,

and control, Third Edition, Prentice-Hall of India Pri
vate Limited, New Delhi,1977.
Soehardi Sigit, Marketing Praktis. Gajah Mada-University

Press, Cetakan keempat, 1978.
Soeward jo, Quality Control, Biro Penerbitan Senat Mahasis-

wa Fakultas Ekononi Universitas Widya Mandala, Suraba
ya, 1983.
Sofjan Assauri, Management Produksi, Penerbit Lembaga Pe

nerbitan Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakar
ta, 1978.
Sukanto Reksohadiprodjo, Indriyo Gitosudarmo, Management

Produksi, Penerbit Bagian Penerbitan Fakultas Ekonomi
Universitas Gajah Mada Yogjakarta, Edisi kedua, Cetak
an Dertama, tahun 1982.
William J. Stanton, Fundamental r of Marke.lrng, Fourth edi

tion, Me Graw Hill Book Company, 1975.

2968

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

2968

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

PERANAN PENGAWASAN MUTU SEBAGAI

SKRIPSI PERANAN PENGAWASAN MUTU .... SUDARIJATI

P2RANAN PENGAWASAN MUTU SEBAGAI USAHA KEMPERLANC k R

PROSES PRODUKSI BAGIAN PENGECOR a N PADA

P.T. GRUNO NASIONAL SURABa YA

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS AIRLANGGA

SKRIPSI PERANAN PENGAWASAN MUTU .... SUDARIJATI

Disetujui dan diterima baik

Bo sen Pembimbing Ketua Jurusan

Drs,J. Malonda, Ak ) ( Drs.Ec.Budisetiawan )

SKRIPSI PERANAN PENGAWASAN MUTU .... SUDARIJATI

Dengan mengucap puji syukur ke hadirat Tuhan Tang

Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat-Nya, sehingga penu

lis dapat menyusun dan menyelesaikan skripsi ini dengan

judul : " PERANAN PENGAWASAN MUTU SEBa GAI USAHA MEMPERLAN

CAR PROSES PRODUKSI BAGIAN PENGECORAN P a DA P.T. GRUNO NA­

Skripsi ini penulis susun untuk memenuhi sebagian

dari persyaratan dalam menempuh ujian Sarjana Lengkap Eko

nomi, jurusan Manajemen pada Fakultas Ekonomi Universitas

Penulis menyadari dengan segala kerendahan hatl

bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna serta sangat

sederhana, berhubung terbatasnya ilmu dan pengetahuan

yang penulis peroleh, sehingga tanpa adanya bantuan dari

berbagai pihak, tidaklah mungkin skripsi ini dapat disele^

saikan. Karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran

yang sifatnya membangun dari para pembaca demi kesempurna

Untuk itu, pada kesempatan ini penulis tak lupa

menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan yang sebe-

1 . Ibu Dekan, Bapak Ketua Jurusan dan segenap staf

do sen serta asisten yang telah memberikan kuliah

dan bimbingan kepada penulis selama kuliah di Fa-

SKRIPSI PERANAN PENGAWASAN MUTU .... SUDARIJATI

kultas Ekonomi Universitas Airlangga.

2. Bapak Drs.J* Malonda, Ak, yang telah bersedia mem

bimbing, memberikan petunjuk dan saran-saran yang

sangat berguna selama pembuatan skripsi ini,

3. Bapak Drs. Ec. Djoko Mursinto, selaku do sen wali

yang selama ini memberi pengarahan dan bimbingan

selama penulis belajar di Universitas Airlangga.

4. Bapak Pimpinan dan seluruh karyawan P.T. GRUNO NA

SIONAL SURABAYA yang telah banyak membantu penu­

lis selama mengadakan penelitian dalam rangka ne-

nyusunan skripsi ini.

5. Ayah-ibu tercinta,'kakak-kakak dan adikku, yang

selama ini banyak memberikan dorongan baik moril

maupun materiil, sehingga penulis dapat menyele-

6 . Serta semua pihak yang telah ikut membantu dalam

penyusunan skripsi ini, yang tak mungkin kami se-

butkan satu persatu.

Akhirnya nenulis berharap semoga skrinsi ini akan

bermanfaat bagi para pembaca pada umumnya dan P.T. GRUNO

NASIONAL SURa BAYA pada khususnya.

Surabaya, Oktober 1985

SKRIPSI PERANAN PENGAWASAN MUTU .... SUDARIJATI

Kata Pengantar ........... .............. .......... i

Daftar Isi........ ................................ . iii

Daftar Gambar....................................... yi*

3. nlasan Pemilihan Judul...*......... ....... . 4

6 . Metodologi Penyusunan Skripsi............... 7

6.2. Hipothesa Kerja........................ 7

6.3. Scope Analisa............ . 8

6.4. Prosedur Pengumpulan dan Pengolahan Da­

CAR PROSES PRODUKSI BAGIAN PENGECORAN P a DA P.T. GRUNO NA

SIONAL SURABAYA yang telah banyak membantu penu

6.4. Prosedur Pengumpulan dan Pengolahan Da

2. Lokasi Perusahaan......... ........... .35

1 * Jumlah Tenaga Kerja Bagian Pengecoran Ta

4. Keuntungan dari Pemakaian Thermo Kopel Ja

2. Struktur Organisasi P.T. Gruno Nasional Su

ponen jadi. Rumah pompa merupakan komponen pompa centrifu