KUKIS VANILA MEDE

ala @mbaiyya

Bahan:

- 200 gram butter

- 50 gram margarin
- 80 gram gula halus
- 2 kuning telur

Bahan kering, ayak:

- 300 gr terigu protein sedang

- 50 gr susu bubuk
- ½ sdt vanila bubuk

Topping:

- DCC, lelehkan
- sprinkles warna warni
- kacang mede panggang

Cara:

1. Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampe lembut (kurleb 2 menit).
2. Masukkan bahan kering yg sudah diayak secara bertahap.
Aduk sampe rata dgn sendok kayu.
3. Bentuk lonjong lalu tancapkan kacang mede di bagian pangkal atas.
4. Tata di loyang tanpa dioles apapun.
5. Panggang 140-145C selama 25-30 menit, suhunya jangan terlalu panas ya supaya ga retak2.
6. Keluarkan dr oven, dinginkan di atas rak kawat.
7. Celupkan ke lelehan coklat, beri sprinkles warna warni. Keringkan di atas rak kawat.

KAASTANGELS
by @susila_ningrum
Bahan :
100 g margarin
25 g mentega
1 btr kuning telor
40 g keju edam, parut
150 g tepung terigu
Olesan :
1 btr kuning telor
50 g keju cheddar, parut
Cara membuat :
- Kocok margarin dan mentega selama 2 menit masukkan kuning telor kocok asal rata. Tambahkan keju edam
parut aduk rata dengan spatula terakhir tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk dengan spatula
sampai tercampur rata
- Ambil adonan gilas lalu cetak dengan cetakan kastangel. Tata di loyang yg telah dialas baking paper. Olesi
kue dengan kuning telor taburi dengan keju parut
- Panggang dengan suhu 160' C kurleb 20 menit sampai matang. Angkat. Biarkan dingin baru simpan dalam
toples

COKIES MENTEGA
YUNDA YUN

BAHAN - BAHAN :

- 170 gram mentega

- 300 gram terigu
- 1 telur utuh
- 50 gram tepung gula bisa gula di blender
- 2 sdm maizena
- 1 kuning telur untuk olesan
- Tambahkan setetes pewarna kuning

Cara membuat :

1. campur terigu gula ..maizena aduk rata tambahkan mentega telur aduk rata sampai seperti
adonan tutup plastik simpan kulkas 20 menit

2. cetak dan olesi kuning telur tambahkan topping kalau suka

3. oven 30 menit 180 derajat tergantung oven masing masing

Biskut Semprit Gebu

Bahan-bahan

- 200 gm margarin/butter
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung kastard
- 1 cawan tepung jagung
- 1/2 gls gula
- 1 Kuning Telur
- 1 sdt esen vanila
- Irisan buah Ceri secukupnya
- Pewarna Kuning Telur

Cara-cara :-

Aduk margarine dengan gula hingga mengembang.

Kemudian masukkan kuning telur diikuti dengan esen vanila dan Pewarna Kuning.
Apabila semuanya dah tercampur masukkan tepung gandum, tepung jagung dan tepung Kastard
sedikit demi sedikit.
Bentukkan dengan menggunakan cetakan semperit dan hiaskan ceri merah di atasnya.
Bakar selama 15-20 minit pada suhu 150C

Bahan :

- 200 gr mentega
- 250 gr tepung terigu
- 80 gr gula halus
- 1 kuning telur
- susu bubuk dancow warna putih ukuran 27 gr
- selai nanas (untuk isian)
- Batang teh / cengkih
- Lidi / tusuk sate
- Selai nanas untuk isi (saya beli yg sudah jadi)

Bahan olesan :

1 butir telur
Pewarna makanan warna kuning

Cara membuat :
Bahan olesan

- Campurkan pewarna kuning ke dalam telur sekitar 3 tetes kemudian kocok lepas

Cara buat:

- Mixer dengan kecepatan rendah mentega, kuning telur, gula halus dan susu bubuk dancaw sampai
menjadi adonan yang halus
- Masukan tepung terigu kemudian aduk2 sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk ( saya
tambahkan lagi 2 sendok makan tepung terigu soal nya adonan nya belum pas )
- Istirahatkan adonan -+5 menit
- Ambil secukupnya adonan lalu bulatkan buat lubang di tengah nya dan isi dengan selai lalu
bulatkan kembali, kemudian bentuk seperti buah ceremai dengan menggunakan lidi ( biar lebih jelas
cara membentuk nya bisa lihat video nya, soalnya kalo di terangkan aga susah )
- Simpan di loyang nastar yang sudah di bentuk dan olesi dengan bahan olesan lalu tancapkan
batang teh/ batang cengkih di tengah nya
- Panaskan oven terlebih dahulu
- Kemudian oven selama 25-30 menit dengan api sedang
- Setelah matang keluarkan dari oven dan tunggu sampai dingin
- Masukan ke dalam toples
- Nastar bentuk ceremai siap di nikmati

Resep NASTAR NENAS

@dr.mayyabutarbutar

Bahan
- 300 gr mentega (blueband)
- 200 gr butter (hollman)
- 200 gr gula halus
- 1/2 sdt vanilla
- 2 btr kuning telur uk besar
- 650 g tepung terigu
- 150 gr tepung maizenna
- 100 gr susu bubuk (dancow)

Isi : Selai nastar

LANGKAH

Kocok gula halus + butter + mentega + vanilla smpai tercampur rata sebentar saja (sktr 1 mnt)

Lalu masukkan kuning telur kocok lg smpai tercampur rata sbntar saja

Masukkan terigu + susu bubuk + tepung maizena sambil diayak (bertahap)

Mixer kembali sampai tercampur rata (ingat ya sbtr saja hanya memudahkan kita untuk membentuk
adonan)

Ambil sdkit adonan isi selai nanas bentuk bulat lalu masukkan dlm cetakan kerang lalu susun di
loyang (loyangnya jgn oles mentega ya)

Lalu panggang dgn suhu rendah sktr 15 menit

Angkat lalu diamkan 10menit

Lalu oles dgn campuran kuning telur, bs diulang 2-3 x ya sampai kuning nya terang

Oven lg sampai warna gold keemasan.. bawahnya cek klo da kering brrti da bs diangkat

Dinginkan.. Susun ditoples

❤Crunchy Strawberry Cheese Thumbrint Cookies
By @dianfaizin17
Source tintinrayner
.
❤Bahan

- 120 gr gula halus

- 100 gr butter
- 50 gr margarine
- 1 kuning telur
- 225 gr tepung terigu kunci biru
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 putih telur
- Keju parut 50 gr
- Selai strawberry secukupnya
.
❤Langkah

1. Kocok butter, margarin , & gula halus sampai pucat, tambahkan kuning telur kocok sampai rata
2. Masukan tepung terigu,susu bubuk,maizena,baking powder aduk rata pakai spatula
3. Bulatkan adonan.. Celup ke putih telur lalu gulingkan ke keju parut
4. Tata d loyang yg sudah d olesi sedikit margarin.. Lalu tekan tengahnya dgn telunjuk
5. Isi tengahnya pakai selai strawberry
6. Oven d suhu 150°c selama 40 menit / sesuaikan oven masing2.. (Td sy pakai suhu 170°c)

PUTRI SALJU PANDAN

ala @mbaiyya

Bahan:
230 gr butter
100 gr margarin
90 gr gula halus
3 kuning telur
350 gr terigu prot sedang
100 gr maizena
50 gr susu bubuk
1 sdt pasta pandan

Taburan:
Donat icing
Susu bubuk
Cara:
Kocok butter dan gula halus, masukkan kuning telur. Kocok asal rata aja, maksimal 2 menit.
Matikan mixer, masukkan pasta pandan. Aduk rata.
Masukkan secara bertahap bahan kering yg sudah diayak. Aduk rata dgn sendok kayu.
Bentuk sesuai selera.
Panggang kurleb 25-30 menit suhu 140-150C (sesuaikan oven masing2).
Keluarkan dr oven, beri taburan donat icing. Angin2kan sebentar, beri lagi taburan donat icing dan
susu bubuk.

Nastar ala Ny. Liem

Bahan A:
- 150 gram mentega (saya pakai Wijsman)
- 150 gram margarine (saya pakai Blue Band)
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 1 butir telur (putih + kuning)
- 1 kuning telur
- 100 gram gula bubuk (saya haluskan gula pasir dengan blender)
- 1/2 sendok teh esens susu (saya tidak pakai)

Bahan B, ayak menjadi satu:

- 40 gram susu bubuk
- 500 gram tepung terigu protein sedang (serba guna), resep asli 475 gram

Bahan C untuk olesan:

- 3 butir kuning telur
- 1 sendok makan air (saya pakai susu cair)
- 1 sendok teh minyak goreng
- 2 - 3 tetes pewarna makanan kuning telur

Bahan D:

- selai nanas untuk isi nastar

Cara membuat:

Siapkan loyang datar untuk memanggang kue kering. Alasi permukaannya dengan kertas baking.
Sisihkan. Bulatkan masing-masing selai nanas menjadi bulatan kecil sebesar kacang merah.
Letakkan di piring lebar. Sisihkan.
Siapkan mangkuk mikser, masukkan bahan A. Kocok dengan speed sedang hingga tercampur
dengan mengembang dan lembut. Matikan mikser. Masukkan bahan B, sedikit demi sedikit sambil
diaduk dengan menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang tercampur dengan baik.

Timbang adonan masing-masing seberat 10 gram. Letakkan satu buah adonan di telapak tangan,
pipihkan. Beri satu buah bulatan selai di tengah-tengah adonan, tutup adonan sehingga selai
tertutup dengan baik. Bulatkan adonan dan gelindingkan di telapak tangan hingga permukaanya
halus. Anda juga bisa membentuknya menjadi lonjong.
🍁Nastar Strawberry ala vina 🍁 by Vina

Sudah memasuki bulan ramadhan...n cookpad ada kontes nie...ya buat ngeramein acara gpp q
share resep yg selalu g pernah surut disetiap bln puasa begini...apalagi kalau bukan yg namanya
NASTAR...tapi resep nastarku...q bikin semenarik mungkin ea...biar buibu jg g bosen lihat nastar yg
itu" aja...q buat seceria mungkin...n kebetulan anakku suka buah strawberry...makanya q buat mirip
buah strawberry yg dipotong setengah...walau namanya nastar strawberry tapi tetep aja ko
dalamnya kuker ini tak lain jg dari selai nanas ...ini 1 resep dulu yg q share smg bermanfaat..dan
bisa menambah koleksi kuker buibu..

Bahan-bahan
450 gr tepung terigu segitiga
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
300 gr margarin
100 gr gula halus
2 butir kuning telur
💚 untuk olesan
2 butir kuning telur (buat warna merah)
1 butir kuning telur (warna hijau)
secukupnya pasta strawberry
secukupnya pasta pandan
Langkah
Siapkan bahan bahannya terlebih dahulu
Siapkan juga peralatan yg dibutuhkan ea bu ibu...untuk mencetak biar mirip buah strawberry...q
hanya memakai cetakan pralin...jika pemirsa g punya...bisa diakali pakai apalah yg penting bentuk
dibuat semirip mungkin dan satu lagi tusuk sate yg dipotong ujungnya biar agak tumpul...tak lupa
aneka loyang
Langkah pertama yg sangat penting didalam pembuatan kue kering (kuker) yaitu ada pada
terigu...jadi buibu jgn sampai lupa harus menyangrai tep terigunya...selain kuker jadi renyah..jg bisa
bertahan lama umurnya hehehe umur nie 😆...ini pesen mendiang mami saya jadi ini wajib ea...
Lalu setelah disangarai kurleb 15 menit aja jgn sampai berwarna coklat...cukup jika dipegang terasa
ringan g berat..langsung angkat biarkan agak dingin lalu ayak...jika sisa ayakan bergerindil bisa
dihaluskan dengan sendok n ayak kembali sampai sisa terigu yg terakhir n terigu siap digunakan
Timbang aneka bahan kering yaitu tepung terigu...maizena...baking powder dan susu bubuk lalu
aduk jadi satu n sisihkan
Timbang margarin...gula halus dan masukkan kuning telur
Lalu mixer cukup tercampur rata aja..INGATT !!! jgn terlalu lama memixer...nanti bisa merubah
bentuk kuker melebar.
Masukkan bahan kering lalu aduk rata dengan sendok plastik ampe kalis n adonan siap dibentuk
Siapkan selai nanas yg khusus buat nastar..bertekstur agak kental n tidak berair...bisa beli jadi atau
buat sendiri...lalu bentuk bulat kelereng kecil"..kenapa disini q bikin bulatan..supaya waktu diisikan
tidak berhamburan n dimakan jg berasa selai nanasnya..
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan atau dibuat cekungan masukkan 1 butir selai nanas..tutup
kembali n bentuk jadi bulatan" dulu
Seterusnya ambil cetakan...masukkan satu butir tekan ringan agak maju
Lepaskan dari cetakan dan akan membentuk seperti gb dibawah ini
Lakukan beberapa adonan lalu buat yg untuk kelopak buahnya...ambil sedikit adonan n pilin jadi 2
model...yg satu agak panjang yg satunya pendek
Lalu tempelkan pada adonan yg sudah dicetak tadi...yg panjang agak melengkung n yg pendek
taruh ditengahnya...maaf fotonya agak gelap..hbis tiap hari lembur nie bikin kuker...
Jika sudah tertempel lalu ambil satu kita buat pori"buahnya dengan ditusuk"pakai tusuk sate...tapi
jgn terlalu dalam...asal berbentuk lubang" kecil
Lalu tata diloyang yg dah dioles sama butter n siap masukkan oven kira" yg bagian bawah kuker
sudah berwarna coklat muda (setengah matang) keluarkan n siap dioles
Siapkan 1 butir kuning telur yg dicampur dengan pasta pandan...dan 2 butir kuning telur yg dicampur
dengan pasta strawberry
Lalu oleskan pada kue dgn bag warna merah pada buah dan bag hijau pada kelopak tangkai (daun)
lalu oven kembali dengan api atas
Cara mengetahui kue sdah mateng kelihatan agak mengkilap bag atas..dan kue siap dikeluarkan dr
oven, biarkan dingin..lalu tata ditoples n siap disolasi biar kerenyahannya terjaga buat lebaran
nanti..😊
Lumayan nie dr malem ampe habis sahur n langsung pageenya dah dapet beberapa toples...
Tiap tahun nastar model strawberry g pernah dikit peminatnya...selalu ramai...rasa yg pas n selai
nanas yg berasa waktu digigit...hm...nyummyy...😊

Kue Nastar Keranjang

Bahan-bahan :

Tepung terigu 400 gram

Tepung maizena 75 gram
Margarin 300 gram
Roombutter 100 gram
Gula halus 100 gram
Susu bubuk 50 gram
Kuning telur 2 butir ( dikocok lepas )
Putih telur 1 butir ( dikocok lepas )
Vanili 1 bungkus
Selain nanas ( secukupnya )

------------------------------------------------------------------------------------
mencari partner kerja yang mau penghasilan tambahan,ingin belajar bisnis,ingin mempunyai bisnis
sendiri hanya dengan menggunakan gadget dan bisa kerja di mana saja.
berminat? hubungi :
shierly chandra
fb : shierly chandra
www.shierlyec.com
------------------------------------------------------------------------------------

Cara Membuat Kue Nastar Keranjang :

Langkah awal campurkan margarin , telur , gula tepung , roombutter lalu kocok hingga adonan
tercampur rata .
Setelah itu tambahkan tepung maizena , susu bubuk dan vanili . aduk kembali hingga adonan
tercampur rata .
Selanjutnya tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis serta dapat dibentuk . (
jangan di uleni karena dapat menyebabkan tekstur keras ) .
Kemudian masukkan adonan kedalam cetakan keranjang hingga penuh , lalu olesi permukaan
atasnya dengan selai nanas . setelah itu buat tali keranjangnya .
Panggang dengan api sedang hingga matang dan kekuningan . angkat lalu dinginkan .
Jika sudah dingin keluarkan kue dari cetakan dan simpan kue nastar keranjang dalam toples kedap
udara .
Kue Kering Lebaran Nastar Keranjang Siap Untuk dihidangkan.

Kue Kering Kanji

Bahan membuat Kue Kering Kanji

Margarine = 150 gram (berkualitas)

Gula tepung = 150 gram (higienis)
Telur ayam = 1 butir (tidak busuk)
Garam = ¼ sendok teh (beryodium)
Tepung kanji = 500 gram (higienis)
Susu cair = 3 sendok makan (tidak expayer)
Corn flake = 100 gram (berkualitas)

Langkah dan cara membuat Kue Kering Kanji

Margarine dan tepung gula di aduk rata atau di kocok hingga merata dan tercampur semua selama
30 detik
Masukan telur dan juga garam lalu aduk kembali hingga merata dan sampai halus
Campurkan tepung kanji dan juga susu cair lantas aduk kembali hingga merata (semua proses
pencampuran menggunakan mixer)
Conflake yang sudah tersedia di remas terdahulu agar tidak terlalu besar
Masukan conflake yang sudah di bentuk kecil – kecil lalu aduk kembali hingga merata dan
tercampur hingga rata
Panggang menggunakan oven sampai matang
Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

KUE SAGON KELAPA

Bahan – Bahan Yang dibutuhkan :

250 gr tepung ketan

300 gr kelapa parut panjang, disangrai
50 ml air
1/2 sdt teh garam
175 gr gula pasir

Proses Membuat Kue Sagon Kelapa :

Campurkanlah kelapa parut, gula pasir, garam dan tepung ketan. kemudian basahkanlah
menggunakan dengan air sedikit-sedikit terus diaduk secara merata.

Berikutnya ambilah 1 sendok makan adonan. Lalu isilah ke dalam cetakan oval atau bulat. dan
padatkanlah dengan tebal 1 cm aja.

Adonan dikeluarkan dan letakkanlah di atas loyang kue yang sebelumnya telah diolesi tipis dengan
margarine / mentega

Selanjutnya panggang adonan di dalam oven selama 25 menit dengan panas 150 ° Celcius hingga
kering dan matang betul. Angkatlah segera !

Selanjutnya, biarkanlah kue sagon kelapa ini menjadi dingin, kemudian masukan ke dalam stoples
untuk di sajikan di Hari raya nanti

Kue Semprit

Bahan-bahan

350 gr tepung terigu

100 gr tepung maizena
200 gr mentega
200 gr gula bubuk
4 butir kuning telur
2 butir putih telur
1 sdt vanili
½ sdt garam
air secukupnya

Langkah Membuatnya

Masukan gula tepung terigu, telur, mentega, kuning dan putih telur kedalam wadah lalu mixer
sampai tercampur rata semua
Selanjutnya masukan garam dan perasa vanili lalu aduk kembali
Matikan mixer jika sudah tercampur baik
Tuangkan semua adonan kedalam wadah plastik yang ujungnya sudah diletakkan cetakan bintang.
Tekan sampai muncul cetakan kue sesuai selera
Panggang dalam oven dengan panas 160 derajat celcius selama 25 menit

Cookies kacang by Yulia

Bahan-bahan

240 gr kacang tanah tanpa kulit

200 gr gula tepung
360 gr tepung terigu(segitiga biru)
1/2 sdt garam
kuning telur dan setetes pewarna kuning untuk olesan
240 ml minyak goreng

Langkah

Sangrsai kacang tanah kemudian haluskan

Campur semua bahan menjadi satu kecuali minyak aduk rata

Tambahkan minyak aduk rata.adonan agak lembek nanti

Cetak sesuai selera,olesi kuning telur

Oven 170 derajat 30 tergantung oven maasing"

Panaskan dlu oven 10 menit

Kue Bola-bola Coklat

Bahan-bahan
100 gram kue marie (haluskan)
4 sdm susu kental manis
50 gram cokelat batangan (lelehkan)
50 gram cokelat meses

Cara membuat
Haluskan kue marie. Kemudian masukkan susu kental manis dan bentuk bola-bola sebesar
kelereng. Panggang dalam oven sekitar 15 menit atau sampai kering
Celupkan kue ke dalam cokelat leleh, kemudian gulingkan ke dalam cokelat meses
Masukkan ke dalam kulkas agar cokelat mengeras dan kue tetap renyah
Sajikan

Kue Kering Wafer Enak ::

**Bahan-Bahan:
-400 gram tepung terigu
-250 gram margarin
–100 gram gula halus
–50 gram butter
–1 sendok teh baking powder
–4 butir kuning telur ayam
–3 sendok makan maizena
–3 sendok makan susu bubuk
–Keju parut (secukupnya)
–Wafer (secukupnya)
–1 butir kuning telur ayam (untuk olesan)

**cara Membuat
1.Sebelumnya, campurkanlah terlebih dahulu : susu bubuk, gula halus, butter, margarinkuning telur,
baking powder dan maizena dalam wadah, lalu kocoklah hingga tercampur rata.
2.Kemudian, masukanlah tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduklah dengan menggunakan
spatula sampai adonan kalis (bila adonan telah kalis, hentikan memasukkan tepung terigu tersebut).
3.Setelah itu, ambillah adonan lalu gulunglah tipis, lalu letakkan wafer kemudian gulung adonan
sampai wafer tertutup adonan. Bila telah rapi, kemudian potonglah kue sesuai selera sobat-sobat
dan diletakkan di atas loyang.
4.Kemudian olesilah bagian atas adonan kue yang telah dipotong tersebut dengan kuning telur dan
taburilah keju parut di atasnya.
5.Masukkanlah loyang yang berisikan adonan kue tersebut ke dalam oven dan pangganglah dengan
suhu +/- 140 – 150 derajat Celcius dengan waktu +/- 30 – 35 menit atau sampai kue matang.
6.Angkat dan keluarkan loyang yang berisikan kue yang telah matang tersebut dari oven dan
dinginkan.
7.Masukkanlah kue ke dalam toples sambil ditata rapi dan kue siap disajikan.

Nastar Teflon SpesiaL

Bahan-bahan

180 gr tepung terigu

100 gr gula halus
1 sdt vanili
120 gr Mentega
3 sdm susu bubuk vanila
secukupnya keju parut
secukupnya selai nanas
2 butir kuning telur
1 butir kuning telur untuk olesan

Langkah

Mixer Mentega, Gula Halus,vanili susu bubuk, kuning telur sebentar saja sampai merata

Campurkan Tepung Terigu

Aduk hingga kalis (tidak lengket ditangan) siap dibentuk

Ambil adonan secukupnya dan isi dengan selai.. Bentuk bulatan.

Setelah terbentuk bulatan nastar, lapisi atasnya dengan kuning telur. Hias dengan parutan keju.

Panggang diatas teflon dengan api sangat kecil. Dan tutup teflon nya rapat. Jangan lupa olesi teflon
terlebih dulu dengan mentega.
" KUE NASTAR GULUNG KEJU "

Bahanya;
* 300 g tepung terigu protein rendah
* 250 g margarin
* 100 g gula halus
* 50 g tepung maezena
* 4 butir kuning telur
* 1 adm susu bubuk
* 1/4 sdt garam halus

Bahan Selai Nanas;

* 500 g nanas, parut
* 150 g gula pasir
* 4 cm kayu manis
* 5 butir cengkeh
* 1/4 garam halus

Taburan;
* 60 g keju cheddar, parut

Olesan Aduk Rata;

* 3 butir kuning telur
* 1 adm susu tawar cair

Cara Membuatnya:

1.) Selai Nanas;

Campur semua bahan selai didalam panci, aduk rata. masak sambil diaduk hingga mendidih kental & berwarna
kuning kecoklatan. Angkat. Dinginkan. Sisihkan.

2.) Campur tepung terigu, tepung maezena gula halus, susu bubuk & garam, aduk rata. tambahkan kuning telur
& margarine. aduk hingga bisa dibentuk.

3.) Ambil setengah sendok makan adonan, bentuk bulat pipih, letakan setengah sendoh Teh selai nanas lalu
gulung. lakukan hingga adonan habis.

4.) Atur adonan yg telah dibentuk diatas loyang kue kering beroleskan margarine. olesi bagian atasnya dgn
bahan olesan & taburi dgn keju parut

5.) Panggang didalam oven dgn temperature 160°c selama 25 menit atau hingga kue matang & berwarna
kuning kecoklatan. Angkat.

RESEP KUE KERING COKLAT KEJU

Cara Membuat dan Resep Kue Kering Coklat Keju

Bahan-Bahan:

150 gram gula halus

225 gram margarin dan mentega
3 kuning telur
100 gram keju yang diparut
2 sendok makan coklat bubuk
300 gram tepung sagu
50 gram tepung maizena
50 gram tepung terigu
2 sendok makan susu bubuk
Cara Membuat Kue Kering Coklat Keju:

Sangrai terlebih dahulu tepung terigu dan juga tepung sagu. Kemudian aduk-aduk sekiranya 5 menit. Biarkan
dingin.
Ayak tepung yang sudah disangrai tadi dan dicampur dengan tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk.
Sisihkan sebentar.
Masukkan dan aduk mentega dan margarin hingga menyatu. Jangan lupa sertakan gula pasir. Aduk hingga
betul-betul lembut. Setelah itu, masukan kuning telur secara bergantian ke dalamnya. Kocok mereka bertiga
hingga rata.

Tambahkan keju yang sudah diparut. Aduk hingga merata dengan spatula.
Adonan tersebut masukkan ke dalam piping bag yang sudah terlebih dahulu diberi spuit. Setelah itu
semprotkan ke loyang yang terlebih dahulu sudah diolesi dengan margarin.
Panaskan oven. Panggang adonan ke dalamnya. Tunggu kira-kira selama 30 menit. Tentu saja setiap oven
berbeda-beda proses pematangannya. Tapi waktu tersebut bisa dijadikan patokan kok.
Setelah matang, angkat dan sajikan. Pasti mantap hasilnya.

RESEP KUE KERING COKLAT CRISPY

Cara Membuat dan Resep Kue Kering Coklat Crispy

Bahan-Bahan:

2 sendok makan mentega tawar

1 sendok makan gula pasir
3 sendok makan gula palem
Sendok makan telur kocok
¼ sendok teh ekstrak vanili
2 sendok makan coklat bubuk
4 sendok makan tepung terigu
¼ sendok teh soda kue
Coklat blok yang sudah dicincang sesuai selera
Cara Membuat Kue Kering Coklat Crispy:
Siapkan wadah untuk adonan. Pisahkan bahan kering dengan bahan basah.
Cara selanjutnya adalah campurkan tepung terigu, soda kue, dan coklat bubuk. Aduk adonan kue kering
tersebut. Bikin mereka sampai betul-betul merata.
Khusus di mangkuk besar, masukkan gula palem, gula pasir, dan juga mentega tawar. Aduk hingga rata
dengan spatula atau sendok.
Kemudian masukkan telur kocok lepas menggunakan sendok sesuai ukuran yang ada di resep. Masukkan pula
ekstrak vanili. Aduk hingga tekstur dan warnanya creamy.
Setelah itu, tambahkan campuran bahan kering di poin kedua tadi. Aduk hingga rata. Masukkan coklat
cincang. Aduk kembali.
Ambil bagian dari adonan itu dengan sendok teh. Taruh di atas loyang yang sudah diberi margarin. Taruh
semua adonan secara bergantian hingga betul-betul habis.
Panaskan oven sekiranya 160 derajat Celsius. Panggang adonan kue kering coklat kira-kira 30 menit tanpa
jeda. Cara mengatur apinya kecil saja biar tidak membuat dasar kue gosong.
Angkat kue coklat kalau sudah matang. Dari luarnya memang kering. Tapi setelah dimakan akan terasa
kelembutan di dalamnya seperti biskuit. Tentu saja karena resep yang digunakan tidak jauh berbeda.

RESEP KUE KERING COKLAT CHIP

Cara Membuat dan Resep Kue Kering Coklat Chip

Bahan-Bahan:

200 gram tepung terigu

150 gram margarin (harap tidak dilelehkan, ya)
2 sendok makan tepung maizena
50 gram gula pasir
50 gram gula merah yang disisir
1 kuning telur
1 sendok makn baking powder
Garam secukupnya saja
100 gram chocochip
Cara Membuat Kue Kering Coklat Chip:

Campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan baking powder.

Di wadah yang lain campurkan gula pasir dan margarin. Mixer kesemuanya hingga tercampur secara merata.
Masukkan kuning telur dan gula merah. Mixer lagi.
Tambahkan tepung terigu kering sedikit demi sedikit. Aduk hingga betul-betul merata. Tambahkan chocochip
yang biasa dibikin jadi coco crunch. Sisakan sebagian untuk topping kue coklat ketika sudah setengah matang.
Aduk kembali.
Oleskan loyang dengan margarin. Kemudian ambil bagian dari adonan dan bentuk bulat-bulat. Taruh di loyang
hingga habis.

Panggang selama kira-kira 40-50 menit. Ketika sudah setengah matang, pasang chocochip di atas masing-
masing kue. Kemudian panggang kembali.
Setelah matang, angkat dan dinginkan dulu. Soalnya kue yang baru keluar dari panggangan itu teksturnya
masih lembek. Dinginkan hingga mengeras secara sempurna. Taruh di stoples yang rapat biar kerenyahannya
terjaga.
RESEP KUE KERING COKLAT BELANG

Cara Membuat dan Resep Kue Kering Coklat Belang

Bahan-Bahan:

Kenari cincang kasar

175 gram mentega
20 gram coklat bubuk
125 gram gula tepung
225 gram tepung terigu
1 sendok makan susu bubuk full creamy
Air secukupnya
1 butir kuning telur
Cara Membuat Kue Kering Coklat Belang:

Siapkan wadah dulu. Campurkan kuning telur, gula, tepung, dan mentega di dalamnya.
Setelah itu masukkan sisa bahan lainnya, kecuali susu bubuk. Aduk kembali hingga merata.
Taburkan loyang dengan tepung terigu tipis-tipis. Sendok adonan dan taruh ke loyang hingga habis.
Panggang dengan api yang kecil saja agar bisa matang secara sempurna.
Untuk topping-nya agar muncul kesan belang-belangnya, campurkan susu bubuk dengan air dan mentega.
Airnya sedikit saja biar kental. Masukkan ke plastik. Gunting ujungnya. Semprotkan ke atas kue. Kemudian
panggang sebentar.
Setelah semuanya matang, angkat dan sajikan. Cukup mudah, kan?

CHOCOCHIP COOKIES
repost from instagram @lestarisahidin

Bahan :

120 gr butter
150 gr gula kastor
2 kuning telur
2 sdm cream cheese (skip kalo pengen renyah)
1 sdt pasta coklat (opsional)

Bahan kering (ayak) :

190 gr terigu kunci

40 gr coklat bubuk
20 gr susu bubuk
2 sdt munjung maizena
1 sdt baking powder (opsional)
½ sdt baking soda
½ sdt garam (skip bila menggunakan salted butter)
vanilla bubuk secukupnya (opsional)
Pelengkap :

almond secukupnya, hancurkan kasar

40 gr chocochips

Cara :

1. Mixer dgn medium speed, butter dan gula hingga pucat dan creamy, tambahkan cream cheese lalu kuning
telur. ▪Kocok lagi hingga rata.
Turunkan ke low speed, masukkan bahan kering bertahap (atau boleh diaduk dgn spatula).

2. Masukkan almond dan choco chips, aduk rata.

3. Ambil adonan sekitar 1 sdt (boleh ditimbang kalo pengen sama rata @13gram), bulat2kan asal aja. ▪Tata di
loyang yang sudah dialasi baking paper.(kalo saya gak d timbang langsung pake scoop es krim trus tekan)

4. Panggang 160-170C selama 12-15 menit.

5. Sesuaikan oven masing2. Kalo pengen lebih keras/renyah panggang lebih lama ya.

6. Setelah mateng, keluarkan dr oven. ▪Cookies masih agak lembek, tekan2/pipihkan dgn sendok. ▪Biarkan
dulu di loyang, setelah dingin cookies nya bakal mengeras sendiri.

7. Kalo udah set, keluarkan dr loyang lalu dinginkan lagi di rak kawat.

8.Masukkan ke toples setelah benar2 suhu ruang agar tidak lekas jamuran.