DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2004. http://www.deptan.go.id\editama\ststistik.

Anonim. 2007. http://www.bppt.go.id/indek

Ashari. 1995. Holtikultura: Aspek Budidaya. Jakarta: UI Press.

Bibiana. 1994. Analisis Mikrobia Di Laboratorium. Jakarta: PT. Gramedia Persada.

Buckle, Edwards, R. 1987. Ilmu Pangan. Terjemahan Purnomo Hari dan Adono
(1982). Jakarta: Universitas Indonesia Press.

Budiyanto, Agus Krisno. 2002. Mikrobiologi Terapan. Malang: Universitas

Muhammadiyah Malang.

Dalimarta dan Soedibyo. 1999. Perawatan Rambut dan Tumbuhan Obat dan Diet
Suplemen. Jakarta : Swadaya.

Desrosier, N. W. 1998. Teknologi Pengawetan Pangan. Edisi III. Penerjemah Muchji

Mulyohardjo. Jakarta : UI Press

Fessenden, R.J dan Fessenden S. J. 1997. Dasar-Dasar Kimia Organik. Terjemahan

Sukmariah Maun Kamianti Anas dan Trida Sally (1997). Jakarta : Binarupa
Aksara.

. 1999. Kimia Organik. Terjemahan Aloysius Handyona

Rudjatmaka (1992). Jakarta : Erlangga

Hart, Harold, Leslie E Crame. David J. Hart. 1990. Kimia Organik. Terjemahan
Seminar Setiadi Achmadi. Jakarta : Erlangga.

. 2003. Kimia Organik. Terjemahan Seminar Setiadi Achmadi.

Jakarta : Erlangga.

Pelczar, M. J dan Chan. 1988. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta : Universitas

Indonesia Press

Prentis, Steve . 1990. Bioteknologi. Jakarta: Erlangga.

Sa’id, Gumbira. 1987. Bioindustri Penerapan Teknologi Fermentasi. Jakarta :

Mediyatama Sarana Perkasa.

48
Suyanti, Satuhu B. Sc. 1999. Pisang : Budidaya, Pengolahan dan Prospek Pasar.
Jakarta : Swadaya.

Schlegel, Hans G. 1994. Mikrobiologi Umum. Terjemahan Tedjo Baskoro (1985).

Yogyakarta : UGM Press.

Sudarmadji, Slamet. 1982. Prosedur Analisis Untuk Bahan Makanan. Jakarta:

Liberty.

Susanto dan Suneto. 1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Surabaya : PT

Bina Ilmu

Tarigan. 1988. Pengantar Mikrobologi. Jakarta : Departemen Pendidikan dan

Kebudayaan Dirjen Dikti.

Tjitrosoepomo, Gembong. 1991. Taksonomi Tumbuhan Rendah. Yogyakarta : UGM

. 1993. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta).

Yogyakarta : UGM-Press

. 1994. Taksonomi Tumbuhan Obat-obatan. Yogyakarta :

Gajah Mada University Press.

Van Steenis. 1981. Flora Untuk Sekolah Indonesia. Diterjemahkan oleh Surjowinoto,
M. Jakarta: Pradnya Paramitha.

Volk and Wheeler. 1994. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

. 1993. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Erlangga.

Widianarko, Budi, dkk. 2002. Tips Pangan, Teknologi, Nutrien dan Keamanan
Pangan. Jakarta : Gamedia

Winarno. F. G dan Rahayu Tuti Sulistyowati. 1994. Bahan Tambahan Untuk

Makanan dan Kontaminan. Jakarta : Pustaka Sinar Harapan.

Wresniwiro. 1999. Masalah Narkotika Psikotropika dan Obat-Obatan Berbahaya.

Jakarta : Yayasan Mitra Bintibnas.

49