S1 ILMU GIZI

FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

LAPORAN
KEGIATAN PROMOSI GIZI
PEDOMAN GIZI SEIMBANG BUKAN LAGI 4 SEHAT 5 SEMPURNA PADA
SISWA/I KELAS IX-E SEKOLAH MENENGAH PERTAMA 240 NEGERI
JAKARTA, JAKARTA SELATAN
TAHUN 2015
DATA KEANGGOTAAN
1310714008 HELENA LISA ROSALIN
1310714008 LESTAMI INDAH MAHARDHIKA
1310714009 VERONICA DEWI BINTANG YUPITA P.
1310714010 LINTANG YUNARITA P.
1310714020 DEBINITA STEFANI
1310714023 SILMI SETYO PERTIWI
Latar Belakang

Latar belakang dalam pemilihan tema ini

dikarenakan pola makan merupakan perilaku
paling penting yang dapat mempengaruhi
keadaan gizi. Hal ini disebabkan karena
kuantitas dan kualitas makanan dan minuman
yang dikonsumsi akan mempengaruhi tingkat
kesehatan individu dan masyarakat. Namun,
pada saat dilapangan, tingkat pengetahuan
masyarakat masih kurang terhadap pentingnya
pengetahuan gizi bagi kualitas hidup.
3
Rumusan Masalah

• Konsumsi pangan masyarakat masih belum

sesuai dengan pesan gizi seimbang
(Riskesdas, 2010).
• Kurangnya pengetahuan PGS dilingkungan
sekolah.
• Masih banyaknya dikalangan masyarakat yang
tidak mengetahui tentang Pedoman Gizi
Seimbang namun, masih berpedoman pada
prinsip 4 Sehat 5 Sempurna.
4
Khalayak Sasaran

Khalayak sasaran dalam program promosi

gizi ini adalah siswa/i SMP Negeri 240 Jakarta.
Pemilihan siswa/i SMP Negeri 240 Jakarta
sebagai khalayak sasaran dikarenakan pada
lingkungan tersebut masih banyak yang belum
memahami dari pedoman gizi seimbang dan
masih rendahnya tingkat kesadaran dalam
memahami pentingnya gizi.

5
Tujuan
• Untuk menambahkan pengetahuan serta
memberikan informasi tentang Pedoman Gizi
Seimbang serta tentang gizi dikalangan anak
usia sekolah terutama remaja.
• Dapat merubah sikap dan perilaku berdasarkan
pengetahuan yang telah didapat sehingga
sesuai dengan Pedoman Gizi Seimbang dan
dapat menerapkannya dikehidupan sehari-hari.

6
Media
Powerpoint
Media untuk pemaparan materi yang dapat dilihat oleh seluruh siswa/i
dengan menggunakan bantuan proyektor dan LCD.

Isi dari Powerpoint:

1. Pentingkah “Gizi” ?
2. Gambar 4 Sehat 5 Sempurna
3. Gambar Tumpeng Gizi Seimbang
4. Gambar 10 Pesan Gizi Seimbang
5. Jadi PGS itu? (Menarik kesimpulan)
6. Nutrition Issue
a. KEP
b. GAKY
c. Stunting
d. Obese
e. KVA
f. Anemia
7
Media (Continue)
Poster
Cara Membuat:
1. Mengumpulkan materi yang akan disampaikan
didalam poster.
2. Aplikasikan materi dengan menggunakan aplikasi
corel draw sebagai aplikasi editting.
3. Cetak poster dengan menggunakan mesin digital
printing pada kertas Art Carton ukuran A3.

8
9
Media (Continue)

Leaflet
Media yang diberikan untuk mendampingi peserta penyuluhan
pada saat berlangsungnya pemaparan materi melalui proyektor.

Cara Membuat:
1. Mengumpulkan isi materi yang akan disampaikan pada
leaflet.
2. Aplikasikan materi dengan menggunakan aplikasi corel
draw sebagai aplikasi editting.
3. Cetak leaflet dengan menggunakan digital printing pada
kertas Art Paper ukuran A4.

10
11
12
Media (Continue)

Kipas
1. Mengumpulkan materi yang akan di gunakan
pada kipas tersebut.
2. Aplikasikan materi dengan menggunakan
aplikasi corel draw sebagai aplikasi editting.
3. Cetak dengan menggunakan digital printing
pada yang telah ditentukan.
4. Gunakan stick ice cream sebagai pegangan
kipas.
13
14
Tahapan Penyuluhan
• Sebelum Penyuluhan:
1. Survei lokasi tempat penyuluhan.
2. Melakukan kegiatan pengamatan ke lokasi untuk
melihat keadaan agar bisa dijadikan judul materi
penyuluhan.
3. Mencari materi yang berkaitan dengan judul.
4. Melakukan perencanaan konseptualisasi dan
formulasi kegiatan penyuluhan secara menyeluruh.
5. Penyiapan media yang akan digunakan dalam
penyuluhan (surat perijinan, kuesioner (pre-test &
post-test), poster, leaflet, kipas, Powerpoint).
15
Tahapan Penyuluhan (Continue)

• Tanggal 1 Desember 2015 datang ke lokasi penyuluhan (SMP

Negeri 240 Jakarta) untuk meminta persetujuan kepada pihak
sekolah untuk mengadakan kegiatan penyuluhan gizi serta
menetapkan tanggal pelaksanaan.
• Tanggal 2 Desember 2015 pukul 9 pagi seluruh anggota kelompok
sudah sampai di SMPN 240 Jakarta untuk melakukan persiapan
penyuluhan.
• Pukul 9.40 masuk ke dalam kelas IX-E dan menyiapkan
perlengkapan yang dibutuhkan.
• Pukul 10.00 dimulai sesi penyuluhan yang sebelumnya ada arahan
dari pihak guru kepada seluruh siswa/i IX-E.
• Siswa/i yang hadir dan ikut berpartisipasi dalam kegiatan
penyuluhan gizi sebanyak 29 anak.
16
Tahapan Penyuluhan (Continue)

• Pukul 11.40 kegiatan penyuluhan selesai yang ditutup dengan

acara foto bersama siswa/i IX-E.
• Setelahnya, semua anggota kelompok bertemu dengan pihak TU
untuk meminta surat balasan dari pihak sekolah tentang kegiatan
penyuluhan.
• Kemudian semua anggota kelompok bertemu dengan kepala
sekolah SMPN 240 Jakarta untuk sekedar berbincang-bincang dan
memberikan sertifikat sebagai tanda terima kasih kepada pihak
sekolah yang kemudian diakhiri dengan foto bersama.
• Tanggal 3 Desember 2015 dilakukan pengolahan data kuesioner
dan membuat kesimpulan yang kemudian dituliskan dalam bentuk
laporan.

17
 Rundown Acara
Waktu Durasi Kegiatan Keterangan
09.40 - 09.55 15’ Persiapan alat & bahan All Crew
09.55 – 10.00 5’ Pengarahan dari salah satu guru
10.00 – 10.15 15’ Pembukaan & Perkenalan MC (Helena)
10.15 – 10.25 10’ Pembagian & pengisian pre-test Silmi & Lestami
10.25 – 10.30 5’ Pembagian Media Silmi & Lestami
10.30 – 11.00 30’ Pemaparan materi & penyetelan video Veronica & Silmi
11.00 – 11.15 15’ Sesi tanya-jawab & pembagian hadiah All Crew
Pembagian & pengisian post-test +
11.15 – 11.30 15’ Silmi & Lestami
pembagian snack
11.30 – 11.40 10’ Penutupan, sesi foto bersama MC (Helena)

18
Pelaksanaan
• Persiapan alat dan bahan untuk penyuluhan

19
Pelaksanaan (Continue)

• Pengarahan dari salah satu guru sebelum

memulai penyuluhan gizi

20
Pelaksanaan (Continue)

• Pembukaan penyuluhan gizi yang diwakili oleh

Helena selaku MC

21
Pelaksanaan (Continue)

• Pembagian dan pengisian pre-test oleh siswa/i

kelas 9E selaku peserta penyuluhan

22
Pelaksanaan (Continue)

• Pembagian media penyuluhan (leaflet dan

kipas)

23
Pelaksanaan (Continue)
• Pemaparan materi yang dijelaskan oleh
Veronica dan Silmi

24
Pelaksanaan (Continue)

• Penayangan video tentang 10 Pesan Pedoman

Gizi Seimbang

25
Pelaksanaan (Continue)

• Sesi tanya-jawab

26
Pelaksanaan (Continue)

• Sesi Pembagian Hadiah

27
Pelaksanaan (Continue)

• Pembagian serta pengisian post-test &

pembagian snack

28
Pelaksanaan (Continue)

• Penutupan acara dengan sesi foto bersama

29
Pelaksanaan (Continue)

• Penyerahan sertifikat kepada Kepala Sekolah

SMP Negeri 240 Jakarta sebagai tanda terima
kasih

30
Laporan Pelaksanaan Yang
Dibahas

• Hasil Kuesioner
• Pembahasan data kuesioner
• Kesimpulan

31
Data Kuesioner
Data Kategori Pre-Test (%) Post-Test (%)
Baik 62.1% 96.6%
Pengetahuan Kurang 37.9% 3.4%
Total 100% 100%
• Standar nilai yang dipakai adalah >60, untuk menentukan kemampuan siswa
dalam menjawab kuesioner.
• Hasil pre-test yang termasuk dalam kategori baik (>60) sebanyak 18 orang.
Sedangkan, hasil yang termasuk dalam kategori kuraing (<60) sebanyak 11
orang dengan total dalam kelas sebanyak 29 orang.
• Hasil post-test yang termasuk dalam kategori baik (>60) sebanyak 28 orang.
Sedangkan, hasil yang tersamuk dalam kategori kurang (<60) sebanyak 1 orang
dengan total dalam kelas sebanyak 29 orang.

Berdasarkan hasil penelitian dapat dinyatakan bahwa adanya

peningkatan pengetahuan sebesar 34.5% pada kategori baik yang terjadi
setelah pemberian materi pada siswa/i kelas IX-E SMPN 240 Jakarta.
32
Behind The Scene

Helena (MC) Veronica Silmi (Pemateri

(Pemateri I) II)

Lestami (Crew) Debi Lintang

(Videographer) (Photographer)
33
TERIMA KASIH