LATIHAN SOAL BIOLOGI

METABOLISME
1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ? C. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak
A. Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum bekerja
direspirasi aerob maupun anaerob D. di dalam lemari es tidak ada cahaya
B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O E. di dalam lemari es tidak ada O2
terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob
C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob 7. Enzim memiliki sifat sebagai berikut, kecuali ….
maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah energi A. berperan sebagai biokatalisator
yang sama pula B. bekerja pada suhu dan pH tertentu
D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob C. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air
maupun anaerob D. terdiri dari zat protein
E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya E. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat
dan respirasi aerob berlangsung pada sel
8. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan
2. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada energi dalam sel disebut ….
glikolisis pertama sekali dikonversi menjadi …. A. koenzim
A. Koenzim A B. haloenzim
B. Asetil Koenzim A C. endoenzim
C. Oksiasi piruvat D. eksoenzim
D. Sitrat E. apoenzim
E. Etanol
9. Perhatikan gambar disamping !
3. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses
metabolisme dalam tubuh makhluk hidup . Karena itu enzim
mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali …
A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya
B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler
C. Banyak dihasilkan organel mitokondria
D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan
E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan gambar adalah …
memerlukan sedikit energi A. mempercepat reaksi kimia
B. menghambat reaksi kimia
4. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah C. terdiri atas protein
penyusunan senyawa yang sederhana menjadi lebih D. kerja enzim spesifik
kompleks. Proses tersebut dinamakan … E. bekerja dua arah
A. Respirasi
B. Anabolisme 10. Enzim termasuk senyawa organic, tersusun atas protein, dan
C. Katabolisme bertindak sebagai biokatalisator dalam metabolisme memiliki
D. Disimilasi sifat ….
E. Dekomposisi A. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia
B. kerja enzim tidak bersifat khusus
5. Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati C. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya
dan H2O2 adlah sebagai berikut D. makin tinggi konsentrasi enzim, makin lambat reaksi
N Potongan Perlakuan Gelembung Keterangan kimianya
o Hati + Udara E. tidak menentukan arah reaksi kimia
1 H2O2 Suhu 30◦C +++ banyak sekali
11. Perhatika gambat
2 H2O2 Suhu 35◦C +++ banyak
3 H2O2 Suhu 75◦C -- Kurang
4 H2O2 pH 4 --- Tidak ada
5 H2O2 pH 7 ++ Banyak
6 H2O2 pH 13 --- Tidak ada

Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja

enzim antara lain adalah ….

A. suhu dan pH
B. banyaknya gelembung
C. potongan hati
D. macam substrat
E. jumlah H2O2 Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator
berdasarkan grafik tersebut?
6. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. A. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif
Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai …. tetap
A. daging tersebut tidak mengalami metabolisme B. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi
B. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic kimia berlangsung cepat
 C. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga A. oksidase
reaksi kimia berlangsung lambat B. hidrase
D. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi C. dehidrogenase
tinggi D. katalase
E. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah E. peroksida

12. Enzim yang bekerja secara spesifik. Kerja enzim tersebut 19. Di dalam peristiwa Daur Krebs, satu molekul asetil co-A akan
sangat dipengaruhi oleh … menghasilkan …..
A. suhu lingkungan A. 10 ATP
B. pH medium B. 12 ATP
C. konsentrasi substrat C. 13 ATP
D. jenis substrat D. 14 ATP
E. konsentrasi enzim E. 15 ATP

13. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut : 20. Seluruh reaksi yang terjadi di dalam sel makhluk hidup, dan
1) berperan sebagai pelarut terjadi secara reaksi kimia disebut ....
2) konsentrasinya ditentukan oleh molekul air A. anabalisme
3) bekerja secara spesifik B. metabolisme
4) memperlambat suatu reaksi C. katabolisme
5) rusak bila suhu terlalu tinggi D. katalisator
Ciri khas enzim adalah …. E. fotosintesis
A. 1 dan 3
B. 3 dan 5 21. Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula
C. 1 dan 4 menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan
D. 4 dan 5 ....
E. 2 dan 3 A. enzim dan oksigen
B. enzim tanpa oksigen
14. Dalam suatu percobaan mengenai enzim, seorang siswa C. enzim
berhasil menyimpulkan satu kesimpulan mengenai peranan D. oksigen
dari enzim katalase. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh E. karbondioksida
siswa itu adalah ....
A. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung 22. Proses pengubahan molekul kompleks menjadi molekul
gas sederhana dan melepaskan energi dalam bentuk ATP
B. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan disebut….
C. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari a. Anabolisme
H2O2 menjadi H2O dan O2 b. Katabolisme
D. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme c. Metabolisme
berbahaya serta sebagai pengurai racun d. Fotosintesis
E. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam e. Fotosistem
tubuh 23. Proses respirasi aerob 1 molekul glukosa menghasilkan ATP
sebanyak….
15. Respirasi anaerob yang terjadi pada tubuh kita membentuk zat a. 24
racun yang disebut.... b. 38
A. Asam piruvat c. 39
B. Asam asetat d. 28
C. Asam laktat e. 48
D. Alkohol 24. Hasil akhir proses glikolisis 1 molekul glukosa adalah…
E. Etanol a. 2 asam piruvat, 2 NADH, 2 ATP
b. 2 asam piruvat, 1 NADH, 4 ATP
16. Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung..... c. 1 asam piruvat, 2 NADH, 2 ATP
A. Alkohol d. 1 asam piruvat, 2 NADH, 4 ATP
B. Enzim e. 2 asam piruvat, 4 NADH, 4 ATP
C. Karbohidrat 25. Karbon dioksida dalam respirasi aerob dihasilkan dalam
D. Glukosa proses….
E. Asam a. Glikolisis dan dekarboksilasi oksidatif
b. Siklus krebs dan transfer elektron
17. Gabungan dua enzim yang menyebabkan enzim menjadi aktif c. Dekarboksilasi oksidatif dan siklus krebs
disebut …. d. Glikolisis dan transfer elektron
A. holoenzim e. Dekarboksilasi oksidatif dan transfer elektron
B. apoenzim 26. Hasil dari dekarboksilasi oksidatif yang masuk siklus krebs
C. koenzim adalah molekul….
D. sintesis a. Piruvat
E. zimogen b. Gliseraldehida 3 fosfat
c. Malat
18. Enzim yang berfungsi mengubah hidrogen peroksida menjadi d. Asetil co-A
air dan oksigen adalah …. e. Oksaloasetat
27. Jumlah NADH yang dihasilkan dalam sekali proses D. 30
dekarboksilasi oksidatif adalah…. E. 32
a. 8 37. Hasil akhir dari hasil glikolisis adalah
b. 7 A. alcohol
c. 4 B. asam laktat
d. 2 C.asetil Co-A
e. 1 D. asam sitrat
28. Hasil dari sekali siklus krebs adalah…. E. asam piruvat
a. 3 NADH, 1 FADH2, 1 ATP 38. Pada proses glikolisis dari satu molekul glukosa dihasilkan 2
b. 1 NADH, 1 FADH2, 3 ATP asam piruvat, 2 NADH, dan 2 ATP. Kemudian asam piruvat
c. 2 NADH, 2 FADH2, 3 ATP yang dihasilkan dari proses glikolisis akan memasuki tahap …
d. 2 NADH, 2 FADH2, 2 ATP a. dekarboksilasi oksidatif di dalam membran luar mitokondria
e. 1 NADH, 1 FADH2, 1 ATP b. siklus krebs di dalam membran dalam mitokondria
29. FADH2 dalam proses transfer elektron akan diubah c. siklus krebs di dalam sitosol
menjadi….ATP d. transfer elektron di membran dalam mitokondria
a. 1 e. transfer elektron di dalam matriks mitokondria
b. 2
c. 3 39. Salah satu faktor yang memengaruhi kerja enzim katalase
d. 4 adalah pH. Grafik yang menggambarkan hubungan aktivitas
e. 5 enzim katalase dengan pH adalah …
30. Oksigen akan masuk dalam proses respirasi aerob dalam
tahap….
a. Glikolisis
b. Dekarboksilasi oksidatif
c. Siklus TCA
d. Siklus krebs
e. Transfer elektron
31. Respirasi anaerob akan menghasilkan ATP sebanyak….
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
32. Respirasi anaerob yang dilakukan oleh manusia akan
menghasilkan molekul….
a. Alcohol
b. Etanol
c. Asam laktat
d. Asam stearat
e. Oksaloasetat
33. Salah satu tahapan yang terjadi dalam fermentasi asam laktat 40. Perhatikan skema proses respirasi anaerob berikut!
dan fermentasi alcohol adalah….
a. Glikolisis
b. Dekarboksilasi oksidatif
c. Siklus krebs
d. Transfer elektron
e. Reaksi elektron siklik
34. Yang bertindak sebagai akseptor elektron terakhir pada
peristiwa transpor elektron
respirasi gula secara aerob ...
A. NADH2
B. FADH2
C. O2
D. SITOKROM Berdasarkan skema respirasi anaerob di atas, nomor yang
E. KOENZIM Q menunjukkan ATP, piruvat, dan etanol adalah …
35. Enzim sebagai biokatalisator memiliki ciri khas yaitu
A. Dapat memperlambat atau mempercepat suatu reaksi a. 1–2–4
B. memacu pembentukan energy otot b. 1–2–5
C. hanya dapat bekerja bila tersedia energy ATP c. 1–4–5
D. bekerja pada substrat tertentu d. 2–3–4
E. mempercepat gerakan molekul lemak e. 3–4–5
36. Bila dalam siklus krebs dihasilkan 8 NADH2 dan 2 molekul
FADH2, maka setelah
melalui transfer electron akan dihasilkan ATP sejumlah 41. Pernyataan tentang metabolisme:
A. 10 (1) Asam piruvat menjadi asetil KoA
B. 20 (2) Reaksi dehidrogenerasi dan dekarboksilasi
C. 28 (3) Merupakan proses eksorgenik
 (4) Pemecahan molekul air oleh cahaya a. Konsentrasi dan volume substrat
(5) Perputaran elektron yang dihasilkan ditangkap akseptor b. Konsentrasi dan volume enzim
(6) Merupakan proses endorgenik c. Volume substrat dan volume enzim
Pernyataan tentang katabolisme adalah … d. Volume substrat dan konsentrasi enzim
a. 1, 2, dan 3
b. 1, 3, dan 5 45. Transpor elektron yang berlangsung di dalam mitokondria,
c. 2, 4, dan 6 prosesnya akan berakhir setelah elektron H+ bereaksi dengan
d. 3, 4, dan 5 oksigen yang berfungsi sebagai akseptor elektron berakhir dan
e. 4, 5, dan 6 akan membentuk …
a. CO2
42. Perhatikan skema respirasi anaerob berikut! b. H2O
c. Asam piruvat
d. FADH
e. NADH

46. Pernyataan berikut menggambarkan proses yang terjadi dalam

katabolisme.
(1) Asam piruvat mengalami dekarboksilase.
(2) Menghasilkan etanol.
(3) Menghasilkan dua molekul ATP.
Proses katabolisme tersebut adalah …
a. Respirasi aerob
b. Fosforilasi
Berdasarkan skema respirasi anaerob tersebut, respirasi c. Asimilasi
anaerob menghasilkan 2 d. Fermentasi alkohol
ATP karena tahapan untuk menghasilkan X tahap reaksi e. Fermentasi asam laktat
yang terjadi adalah …
a. dekarboksilasi oksidatif 47. Perhatikan skema berikut ini! (UN 2015)
b. fosforilasi
c. transpor elektron
d. siklus Krebs
e. glikolisis

43. Perhatikan grafik hubungan antara kecepatan enzim dan pH

berikut!

Yang merupakan proses katabolisme adalah

(A) 2 dan 4
(B) 2 dan 3
(C) 2 dan 4
(D) 1 dan 4
(E) 1 dan 3
48. Pada proses glikolisis dari satu molekul glu- kosa dihasilkan 2
asam piruvat 2 NADH dan 2 ATP. Selanjutnya, asam piruvat
yang diha- silkan dari proses glikolisis akan memasuki tahap ....
Grafik menunjukkan bahwa enzim …
(UN 2015)
a. Rusak pada lingkungan asam
b. Bekerja optimum pada lingkungan asam (A) dekarboksilasi oksidatif di dalam mem- brane luar mitokondria
c. Bekerja optimum pada lingkungan basa (B) siklus Krebs di dalam membran dalam mitokondria
d. Bekerja optimum pada lingkungan netral
(C) siklus Krebs di dalam sitosol
e. Tidak aktif pada lingkungan asam
(D) transfer elektron di membran dalam mi- tokondria
44. Berikut data hasil percobaan enzim katalase: (E) transfer elektron di dalam matriks mi- tokondria
Nyala Bara
No Perlakuan Gelembung 49. Setiap enzim mempunyai pH optimum yang spesifik, misalnya
Api
1. Ekstrak hati + 5 ++ ++ enzim pepsin bekerja pada pH asam. Perubahan pH
tetes H2O2 10% mengakibatkan aktivitas enzim menurun. Grafik yang
2. Ekstrak hati + 10 +++ +++ menggambarkan mekanisme kerja enzim pepsin terhadap
tetes H2O2 10% pengaruh pH adalah (UN 2016)….
3. Ekstrak hati + +
didinginkan + 5
tetes H2O2 10%
Berdasarkan data tersebut, disimpulkan bahwa kerja enzim
katalase dipengaruhi …

50. Respirasi yang dilakukan oleh organisme tingkat tinggi dapat
berlangsung secara aerob dan anaerob, pada manusia jika
terjadi respirasi anaerob maka terbentuk zat sisa berupa (UN
2016)….
(A) asam sitrat
(B) asam laktat
(C) asam isositrat
(D) asam suksinat
(E) asam oksaloasetat
51. Pernyataan berikut yang menunjukkan keterkaitan antara
metabolisme lemak dan protein adalah …. (UN 2016)
(A) asam amino dapat menghasilkan energi
dalam bentuk ATP, CO2, dan 2 H2O
(B) gliserol memasuki jalur metabolisme
karbohidrat di antara glukosa dan piruvat
(C) gliserol dapat berubah menjadi glukosa atau piruvat
(D) protein tidak dapat disimpan di dalam tubuh
(E) glukosa dapat disimpan dalam bentuk Glikogen
52. Perhatikan data hasil percobaan cara kerja enzim (UN 2014)
Berdasarkan data tersebut, dapat disimpulkan bahwa kerja
enzim dipengaruhi oleh ...
(A) Derajat keasaman (PH)
(B) Kecepatan reaksi
(C) Konsentrasi ekstrak hati
(D) Volume gelembung udara
(E) Nyala api
53. Perhatikan pernyataan terkait respirasi sel berikut.
(1) Hasil akhir berupa 2 ATP,2 NADH
dan 2 asam piruvat.
(2) Prosesnya terjadi di dalam protoplasma
(3) Pada akhir proses dihasilkan 6
NADH,2 FADH dan 2 ATP.
(4) Bahan dasar untuk proses respirasi
adalah CO2 dan H2O
(5) Proses terjadi pada matriks mitokondria peristiwa daur
Krebs merupakan salah satu
tahapan katabolisme, pernyataan yang tepat
pada peristiwa tersebut adalah ... (UN 2014)
(A) 1 dan 2
(B) 1 dan 5
(C) 2 dan 3
(D) 3 dan 4
(E) 3 dan 5
54. Senyawa kimia yang dihasilkan oleh
katabolisme karbohidrat,lemak, dan protein
yang selanjutnya memasuki rangkaian reaksi
dalam siklus Krebs adalah ... (UN 2014)
(A) asam piruvat
(B) asetil KoA
(C) gliseraldehid-3P
(D) oksaloasetat
(E) asam sitrat
55. Fermentasi alkohol adalah salah satu respirasi anaerob yang
memiliki perbedaan dengan respirasi lain karena diakhiri
dengan pembentukan ... (UN 2014)
(A) energi panas dari penguraian alkohol
(B) Asam piruvat sebagai produk antaran
(C) ATP dalam jumlah lebih banyak
(D) Asetaldehid hasil penguraian asam piruvat
(E) Etanol dari asam piruvat secara tidak langsung
56. Perhatikan pernyataan berikut ini :
(1) Membutuhkan oksigen dari udara
(2) Menghasilkan CO2 dan H2O
(3) Tidak melalui proses glikosis
(4) Jumlah energi yang dihasilkan 2 ATP
(5) Terjadi perubahan dari asam piruvat
menjadi asam laktat
Proses yang terjadi pada respirasi anaerob
adalah ...
(A) 1 dan 2
(B) 1 dan 3
(C) 2 dan 4
(D) 3 dan 5
(E) 4 dan 5
57. Energi yang diperoleh dalam proses
respirasi anaerob pada pembentukan asam
laktat jauh lebih kecil dibandingkan dengan
respirasi aerob. Hal ini terjadi karena
respirasi anaerob ... (UN 2013)
(A) Menghasilkan senyawa yang bersifat
 racun
(B) Menghasilkan senyawa yang berkarbon4 62. Perhatikan gambar di bawah ini :
(C) Prosesnya terjadi pada matriks
mitokondria
(D) Membentuk NADH untuk daur Krebs
(E) Umumnya dilakukan oleh mikroorganisme tanpa oksigen

58. Manakah pernyataan yang tepat berdasarkan grafik tersebut ?

Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim

berdasarkan gambar adalah .... (UN 2008)
(A) tersusun dari senyawa protein
(B) dapat dirawat oleh inhibitor
(C) mempercepat reaksi kimia
(D) berperan sebagai katalisator biologis
(E) hanya mempengaruhi saru macam zat

63. Enzim amilase di mulut dapat bekerja dengan baik, tetapi

setelah lambung amilasi tidak lagi berfiungsi, hal ini
(A) Enzim menurunkan energi aktivasi sehingga reaksi lebih menunjukan enzim mempunyai ciri.... (UN 2008)
cepat (A) bekerja pada organ tertentu
(B) Enzim menurunkan energi aktivasi sehingga reaksi lebih (B) dipengaruhi pH
lambat (C) bekerja secara spesifik
(C) Enzim meningkat energi aktivasi sehingga reaksi lebih (D) dipengrauhi suhu
cepat (E) memerlukan kofaktor
(D) Enzim meningkatkan energi aktivasi sehingga reaksi lebih
lambat 64. Sebagian besar ATP yang dihasilkan selama
(E) Enzim tidak mempengaruhi energy akivasi respirasi aerobik terjadi pada tahap ....
a. Glikolisis dan siklus krebs
59. Senyawa kimia hasil dari pemecahan karbohidrat yang
selanjutnya memasuki siklus krebs adalah …. b. Fosforilasi oksidatif pada STE
(A) Asam piruvat c. Glikolisis
(B) Oksaloasetat d. Siklus Krebs
(C) Suksinat e. fosforilasi tingkat substrat
(D) Asetil ko A
(E) Glyseraldehid-3-P
65.
60. Berikut ini berkaitan dengan respirasi anaerob: (UN 2010)
(1) Dihasilkan senyawa sampingan yang bersifat racun
(2) Jumlah energy yang dihasilkan sedikit
(3) Dapat menimbulkan penimbunan asam laktat
Ciri-ciri di atas menujukkan bahwa respirasi an-aerob ….
(A) Mengguntungkan bagi sel
(B) Merugikan bagi sel
(C) Meningkatkan aktivitas sel
(D) Memacu efektivitas sel
(E) Tidak berpengaruh bagi sel

61. Pasangan yang sesuai antara tahap, tempat dan hasil reaksi
pada respirasi aerob adalah .... (UN 2009) 66.
67. 72. a

73. a

68. A

74. a
69. a

75. a

76. a

70. b

71. a
77. a
78. a 85. a

79. a
86. a

80. a

87. a

81. a

88. a

82. a

83. a

89. a

84. a

90. a