MENGIDENTIFIKASI ZAT PENYUSUN TULANG

A. Alat dan Bahan :

1. Cawan petri
2. Gelas beker
3. Kain lap
4. Pinset
5. Tulang paha ayam segar
6. Larutan HCl dengan konsentrasi 30%
7. Air

B. Cara kerja :
1. Bersihkan sisa sisa daging ayam yang melekat pada tulang paha ayam
2. Potonglah/patahkan paha ayam dengan hati hati menjadi dua bagian agar
bagian dalam tulang mudah di amati.
3. Amati dengan teliti keadaan paha ayam sebelum perendaman dalam larutan HCl,
misalnya kekerasan, kelenturan, dan warnanya. Catatlah hasil pengamatan pada
tabel pengamatan.
4. Larutkan 100 ml larutan HCL 30% dalam gelas beker dengan 200 ml air
sehingga diperoleh larutan HCl sebanyak 300 ml dengan kadar HCl sebanyak
10%
5. Rendamlah tulang paha ayam ke dalam gelas beker yang berisi larutan HCl
selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam, angkatlah tulang dari larutan HCl menggunakan pinset. Bilaslah
dengan air, lalu keringkan dengan kain lap dn letakan pada cawan petri
7. Amatilah dengan cermat dan catatlah perubahan yang terjadi pada tulang paha
ayam
8. Catatlah hasil pengamatan anda dalam bentuk tabel seperti berikut ini :
Sebelum Sesudah
No Keadaan Tulang Direndam Larutan Direndam Larutan
HCI HCI

1. Warna Merah Pucat

2. Kekerasan Keras Lembek
3. Kelenturan Tidak Lentur

9. Buatlah laporan sesuai dengan hasil pengamatan yang anda lakukan.

C. Pertanyaan
1. Bagaimana struktur tulang paha ayam secara keseluruhan ?
Jawab : struktur tulang sebelum di rendam dalam larutan HCL yaitu keras dan
berwana merah dan untuk yang sudah di rendam yaitu tulang terasa lebih
lembek dari sebelumnya.
2. Berdasarkan bentuk dan sifatnya, sebutkan jenis tulang paha ayam tersebut !
3. Apakah terjadi perubahan kelenturan pada tulang paha ayam sesudah direndam
larutan HCI ? Mengapa ?
4. Apa hubungan zat penyusun jaringan tulang dengan kasus osteoporosis ?
5. Apa kesimpulan anda mengenai percobaan ini ?

D. Unjuk Kreatifitas.
Amati tulang paha sapid an gergajilah tulang tersebut sehingga bagian dalam
tulang dapat dimamati. Ganbarlah struktur bagian dalam tulang sapid an berilah
keterangan bagian-bagiannya. Selanjutnya, potonglah sebagian kecil tulang tersebut
dan rendamlah dalam larutan HCI. Bagaimana struktur tulang paha sapi secara
keseluruhan ? Apa yang akan terjadi setelah tulang paha sapi direndam dalam
larutan HCI ?
 LAPORAN BIOLOGI

NAMA : DEWI SURYANI WALAKULA

KELAS : XI MIPA 3