Tujuan : Mengamati proses osmosis pada cabai dan batang bayam

Alat dan Bahan :

1. Pisau / cutter
2. Mangkuk
3. Air
4. Cabai yang besar dan batang bayam

Cara Kerja :
1. Belahlah cabai dan batang bayam menjadi beberapa bagian dengan pangkal yang
tidak putus, sehingga belahanya seperti mahkota bunga
2. Rendamlah pongan cabai dan bayam ke dalam mangkuk sampai terendam air dan
tunggulah kurang lebih 5 menit
3. Perhatikan belahan cabai dan batang bayam
4. Diskusikan dengan kelompok anda. Mengapa belahan tersebut menjadi melengkung

Hasil Pengamatan :

Cabai dan batang bayam yang mula-mula lurus

setelah direndam di dalam air, perlahan belahannya mulai mekar seperti mahkota
bunga. Batang bayam lebih cepat mekar daripada cabai, hal ini disebabkan karena
batang bayam lebih banyak memiliki pori-pori dan menyebabkan air lebih cepat
masuk. Peristiwa seperti ini disebut osmosis, yaitu proses meresapnya air yang
memiliki konsentrasi tinggi ke dalam cabai dan batang bayam yang memiliki
konsentrasi rendah. Disisi lain molekul-molekul yang ada di dalam batang bayam dan
cabai yang memiliki konsentrasi rendah ke luar dan bercampur dengan air yang
memiliki konsentrasi tinggi, hal ini yang dimaksud dengan difusi.
Hasil pengamatan osmosis
Gambar hasil pengamatan. Batang bayam dan cabai yang semula mengucup, setelah
direndam dalam air selama 5 menit menjadi mengembang.