12/10/2018

1
 12/10/2018

TERMOMETRI:
◦ Berkaitan dengan
pengukuran Temperatur
TEMPERATUR :
◦ besaran yang
menyatakan ukuran
panas atau dinginnya
benda.
◦ Contoh: air panas
bertemperatur tinggi
sementara es
bertemperatur rendah

2
 12/10/2018

Termometer dan Skala

Skala temperatur yang
banyak digunakan adalah
skala Celcius/centigrade
(C), skala Fahrenheit (F)
dan skala absolut atau skala
Kelvin (K).

Konversi skala:

Kesetimbangan termis

A B

A B

Temperatur A dan B berubah dan akhirnya

Keadaan akhir ini dinamakan keadaan setimbang
termis.
Pada keadaan SETIMBANG TERMIS:
• tidak ada energi yang mengalir dari A ke B
• temperatur tidak berubah lagi
• temperatur A dan B sama

3
 12/10/2018

Hukum ke nol Termodinamika

4
 12/10/2018

APAKAH KALOR ITU ?

SEJARAH PENGERTIAN KALOR

Abad ke 18:
• Gerakan fluida yang disebut kalori
• Fluida ini tidak pernah terdeteksi

Abad ke 19:
• Berhubungan dengan kerja dan energi
• James Prescott JOULE menegaskan lewat percobaan
• Didapat TARA KALOR MEKANIK:
1 kalori = 4,186 joule

SATUAN KALOR

Kalori
1 kalori = kalor yang dibutuhkan untuk
menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1 derajat
Celsius (persisnya 14,5oC – 15,5oC)

1 kkal = 1 Kalori = Kalori makanan = 1000 kal

Joule 1
1 joule = kalori = 0,24 kal
4,186

5
 12/10/2018

Contoh 1
Seseorang kelebihan makan sebanyak 500 Kalori. Untuk membuang
kalori yang lebih ini ia melakukan kerja dengan mendaki gunung.
Berapa ketinggian yang harus ditempuh, bila massa orang itu 60 kg ?
Penyelesaian:

500 Kalori = 500 × 1000 kal = 5105 × 4,186 joule

= 20,93105 joule.

Orang mendaki gunung, mengubah energi ini menjadi energi potensial, artinya:
20,93105 = mgh = (60)(10)h
Jadi, ketinggian yang harus ditempuh adalah:
h = (20,93105)/(600) = 3500 m

KALOR JENIS DAN KALOR LATEN

Panas Q
Temperatur naik

• Benda, ada yang sukar naik temperaturnya

ada yang mudah naik temperaturnya
• Besaran yang menyatakan mudah sukarnya temperatur naik:
kalor jenis c
• Makin besar c, makin sukar temperatur benda naik
• Makin besar massa, makin banyak panas yang dibutuhkan
dan makin sukar temperatur benda naik

Q = m c DT

6
 12/10/2018

c = Q / m ( DT )
Satuan c: J/kg Co atau kkal/kg Co atau kal / gram Co

c Al = 900 J/kg Co: untuk menaikkan suhu 1 kg Al, 1 Co

dibutuhkan panas 900 J

ZAT c (kkal/kgCo) c (J/kgCo)

Tembaga 0,093 390

Kaca 0,20 840
Baja 0,11 450
Air ( cair ) 1 4186

Kalor jenis zat padat dan zat cair konstan

Kalor jenis gas tergantung proses kenaikan suhunya
cp: kalor jenis gas pada tekanan konstan
cV: kalor jenis gas pada volume konstan
cP > cV o
Kalor Jenis Gas (kkal/kgC )

Gas cP cV
Uap (100 oC) 0,482 0,350
Oksigen 0,218 0,155
Helium 1,15 0,75
Karbon dioksida 0,199 0,153
Nitrogen 0,248 0,177

7
 12/10/2018

Contoh 2
Berapa kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu
sebuah tong besi kosong yang massanya 40 kg dari 10C
menjadi 90C? Bagaimana jika tong itu diisi 20 kg air? c besi
= 450 J/kg C ; c air = 1 kkal/kg C = 4186 J/kg C

Penyelesaian:
Kalor untuk menaikkan temperatur tong kosong:
Q tong = m c ( DT ) = (40) (450) (80) = 1440 kJ
Bila tong berisi air, maka kalor untuk menaikkan temperatur
air:
Q air = 20 (4186) (80) = 6700 kJ
Jadi Q total untuk tong dan air adalah:
Q total = 1440 + 6700 = 8140 kJ

Kalor Laten
Bahan tidak selalu naik temperaturnya bila
dipanaskan.

Ketika temperatur bahan tidak naik, kalor

yang diberikan dipakai untuk mengubah
fasa bahan tersebut dan kalor yang
digunakan untuk mengubah fasa bahan
dinamakan kalor laten.
Q=mL
dengan L: kalor laten bahan

8
 12/10/2018

Diagram Fasa Air

140 Panas = m x Lair-uapF

120 Lair-uap = 2256 J/g

E
100Titik Panas = m x Les-air D
Didih
Les-air = 333 J/g
80
Temperatur (oC)

Panas = m x DT x Cuap
60 Cuap) = 2.042 J/goC

40
Panas = m x DT x Cair
20
Cair = 4.184 J/goC
B
0Titik Cair C

-20
-40
-60 Panas = m x DT x Ces AB pemanasan es
BC pencairan es  air
Ces = 2,077 J/goC CD pemanasan air
-80 A
DE mendidihkan air (air uap)
EF pemanasan lanjutan uap
( superheat steam)
-100

Kalor (joule)

Kalor lebur es L = 80 kkal/kg :

untuk meleburkan 1 kg es menjadi air dibutuhkan kalor 80 kkal
Sebaliknya :
air mengeluarkan 80 kkal ketika berubah menjadi es

Untuk benda bermassa M, kalor pada perubahan fasa :

Q=ML

Kalor penguapan air L = 540 kkal/kg :

untuk menguapkan 1 kg air menjadi uap dibutuhkan kalor 540 kkal
Sebaliknya :
uap mengeluarkan kalor 540 kkal ketika berubah menjadi air

18

9
 12/10/2018

AZAS BLACK

KEKEKALAN ENERGI

KALOR YANG HILANG =

KALOR YANG DIDAPAT

19

Contoh 3
Berapa banyak energi yang harus dikeluarkan lemari es, ketika
mengubah 1,5 kg air bertemperatur 20C menjadi es bertemperatur –
12C ?

Penyelesaian:
Kalor yang keluar:
1,5 kg air, 20 C menjadi 0 C :
1,5 kg air 0 C menjadi es 0 C :
1,5 kg es, 0 C menjadi – 12 C :
1,5 (4186)(20) = 125.580 J
1,5 (3,33105) = 499.500 J
1,5 (2100)(12) = 37.800 J

Jumlah kalor yang dikeluarkan = 662.880 J

= 663 kJ

20

10
 12/10/2018

Contoh 4
Teh 200 cm3 bertemperatur 95 C dituangkan ke cangkir 150 gram bertemperatur 25 C.
Berapa temperatur akhir sistem ini ketika mencapai kesetimbangan termal?
c teh = c air = 4186 J/kg C; c gelas = 840 J/kg C ;  air = 1000 kg/m3
Penyelesaian :

Misalkan temperatur akhir = T (T < 95 oC dan > 25 oC)

Kalor yang keluar dari teh:

(20010-6) (1000) (4186) (95-T)

Kalor yang diterima cangkir :

(0,150) (840) (T – 25)

Azas Black:
0,2 (4186) (95 – T) = (0,15) (840) (T – 25)

Jadi temperatur akhir adalah:

T = 89 C

Mengapa tidak lama setelah kita berkeringat, tubuh menjadi

“dingin”?

Kalau air menguap secara alami (tidak dipanaskan), maka air

suhunya turun. Ini disebabkan kalor laten untuk menguap
diambil dari air itu sendiri. Akibatnya energi dalamnya
berkurang dan suhu turun.

Ketika suhu darah kita naik di atas normal, maka kelenjar

hypothalamus mengirimkan sinyal ke kelenjar keringat, sehingga
produksi keringat naik. Energi untuk menguapkan air keringat
ini diambil dari tubuh, akibatnya suhu tubuh turun, atau tubuh
menjadi “dingin”

11
 12/10/2018

MENGAPA DIBUTUHKAN ENERGI UNTUK

MENGUAPKAN ZAT ?

• Pada fasa cair, molekul-molekul bersatu.

• Bila zat berubah menjadi fasa gas, maka molekul-molekul
yang tadinya bersatu itu lepas.
• Proses pelepasan inilah yang membutuhkan energi
• Proses perombakan susunan molekul ini lumayan hebat,
karena jarak rata-rata antar molekul bertambah sangat besar.
• Karena itu energi yang dibutuhkan juga besar  akibatnya
nilai kalor penguapan biasanya juga besar

23

Soal-soal
1. Penguapan keringat adalah mekanisme penting dalam pengendalian
suhu tubuh manusia. Diketahui bahwa rapat massa air adalah 1000
kg/m3, kalor penguapan air pada suhu tubuh (37C) adalah 2,42106
J/kg, kalor jenis tubuh manusia adalah 3480 J/kgK, dan kalor jenis air
adalah 4200 J/kgK.
a. Berapa banyak air yang harus diuapkan lewat kulit pada seorang
pria bermassa 75 kg untuk mendinginkan tubuhnya sebanyak
1C? Nyatakan dalam gram!
b. Berapa volume air yang harus diminum pria itu untuk
menggantikan air yang menguap dari tubuhnya?

12
 12/10/2018

Soal-soal
2. Sebagian besar otak manusia tersusun atas air (77%) dan sisanya
(23%) merupakan zat-zat lain. Otak manusia membutuhkan daya
sebesar 15 W ketika digunakan untuk beraktivitas.
a. Berapakah jumlah anak tangga setinggi 20 cm yang harus
dinaiki oleh seseorang bermassa 72 kg untuk menghasilkan
energi mekanik yang setara dengan energi yang dikeluarkan
oleh otak untuk beraktivitas selama 1 jam?
b. Jika 77% otak manusia adalah air dan mempunyai massa
sebesar 1,4 kg maka hitunglah kenaikan temperatur otak
ketika digunakan untuk beraktivitas selama 1 jam! Anggap
seluruh energi yang tersimpan dalam otak diubah seluruhnya
menjadi panas. Abaikan perpindahan panas yang terjadi
antara kepala manusia dan lingkungan di sekitarnya. Ingat:
kalor jenis air 4200 J/kgK.

Soal-soal
3. Kecepatan metabolisme rata-rata seorang pelari maraton untuk lomba lari
adalah 7 kkal/kg/jam. Jika massa pelari itu 60 kg maka berapa banyak air yang
hilang dari tubuh si pelari melalui penguapan dari kulit untuk lomba yang
memakan waktu 2,5 jam? Diketahui bahwa 1 joule = 0,24 kalori dan kalor
penguapan air pada suhu tubuh (37C) adalah 2,42106 J/kg.

4. Seorang pria yang sedang bekerja lembur di kantor berusaha

mencegah kantuk dengan meminum secangkir kopi. Pria itu
menuangkan 300 ml kopi bersuhu 95C ke dalam sebuah cangkir
bermassa 150 gram dan bersuhu awal 25C. Berapakah suhu akhir
sistem setelah kesetimbangan termal tercapai, dengan menganggap
bahwa tidak ada kalor yang mengalir ke sekitarnya? Ingat: kopi = air =
1 g/cm3; ckopi = cair = 4186 J/kgC; ccangkir = 840 J/kgC.

13
 12/10/2018

Perpindahan kalor (Heat Transfer)

Ilmu yang membahas perpindahan energi
karena perbedaan temperatur

14
 12/10/2018

Perpindahan Kalor
Perpindahan kalor ini dapat
terjadi lewat 3 cara, yaitu:
a. Konduksi: melalui
materi perantara, tanpa
perpindahan materi
perantara tersebut.
b. Konveksi: melalui
materi perantara disertai
perpindahan materi
perantara tersebut.
c. Radiasi: tanpa
medium perantara

PERPINDAHAN KALOR
hanya terjadi bila ada perbedaan temperatur

KONDUKSI KONVEKSI RADIASI

DAPAT TERJADI PADA SAAT YANG SAMA

• Ujung sendok dalam • Transfer kalor dari

• Arus konveksi pada air di
cangkir teh panas ikut Matahari ke Bumi
panci yang dipanaskan
menjadi panas
• Pegangan panci yang • Kehangatan yang
• Udara panas yang naik
menjadi panas tanpa dirasakan bila
ke atas (stack effect )
menyentuh api berada dekat api

15
 12/10/2018

KONDUKSI

Arus kalor
T1 > T2

T1 T2
L

Eksperimen FOURIER:
Laju kalor = kalor yang ditransfer per satuan waktu,
 DQ / Dt :
~ DT T T
H A 1 2
~A L
~ 1/L

T1  T2
HkA
L

16
 12/10/2018

T1  T2
HkA
L
H : laju kalor: Watt = Joule/s atau kal/s
A : luas penampang: m2
DT : perbedaan temperatur ujung-ujung batang: C atau K
L : meter
DT/L : gradien temperatur
k : konduktivitas termal: watt/mK
• k besar : konduktor (sebagian besar logam) – menghantar kalor dengan mudah
• k kecil : isolator (wol, fiberglass, bulu) – penghantar kalor yang buruk
• bahan dengan k besar menghantarkan kalor lebih cepat dibanding bahan
dengan k kecil
• k baja = 40 J/smK : batang baja yang panjangnya 1 meter dan mempunyai
perbedaan temperatur 1 K antara ujung–ujungnya,
dikonduksikan kalor sebanyak 40 joule tiap sekonnya

17
 12/10/2018

Contoh 5

Hitung laju kalor melalui sebuah jendela yang berukuran

2,0 m  1,5 m dan tebalnya 3,2 mm, jika temperatur
permukaan dalam dan luarnya adalah masing-masing 25 C
dan 30 C! (k kaca = 0,84 J/smK)

• H yang dicari = 3937,5 J/s

30 C
• bila di luar jendela bertiup angin keras,
maka udara di luar jendela terus-menerus
A = 3,0 m2
diganti udara “dingin”
25 C • gradien temperatur pada jendela mengecil
• kalor dari luar yang masuk ke ruang
mengecil
• praktik “hujan buatan” agar ruang tetap
sejuk
L = 3,2 x 10-3 m

KONVEKSI
kalor diberikan pada gas ataupun zat cair

Molekul-molekul melepaskan dirinya

dari ikatan antar molekul

kalor yang diterima

diteruskan ke bagian-bagian lain bahan.

perpindahan kalor konveksi

kalor dibawa sendiri oleh molekul ke bagian-bagian lain
• naiknya udara panas ke atas, sementara udara dingin turun ke bawah

• Mengapa AC dipasang di atas?

18
 12/10/2018

KONVEKSI

H  h  A  (T2  T1 )

h = koefisien konveksi, watt/m2C

A = luas penampang aliran panas,
m2
T1 dan T2 = temperatur

RADIASI

Energi yang dipancarkan: H e  e s ATe4

Aliran energi antara 2 permukaan:


H e  e s A Te4  Ta4 
= A = Luas Penampang
= 5,67 × 10 Te = temperatur emisi
Ta = temperatur serapan

19
 12/10/2018

Contoh 6
Seorang atlet, ketika belum mengenakan bajunya, berada di ruang ganti
yang berdinding gelap dan bertemperatur 15°C. Jika temperatur kulit
atlet itu 34°C sedang e = 0,7 dan luas permukaan tubuhnya adalah 1,5 m2,
berapakah kalor radiasi yang hilang dari tubuhnya per satuan waktu ?

Penyelesaian:
Berdasarkan
1 
H = e s A T4  T4
2 
kalor yang hilang secara radiasi dari tubuh atlet ini adalah:

H = (0,7)(5,6710 –8) (1,5) [(307)4 – (288)4]

= 120 watt

Soal-soal
5. Es batu dengan temperatur 0C dan bermassa 2 kg disimpan di kotak es
yang terbuat dari styrofoam. Kotak sytrofoam dengan luas permukaan
total (termasuk tutup) sebesar 6550 cm2 dan ketebalan dinding 1,5 cm
tersebut kemudian disegel dengan baik untuk menguji daya simpannya.
Hitunglah berapa lama waktu yang dibutuhkan agar seluruh es batu
meleleh! Konduktivitas termal styrofoam adalah 0,010 W/mK dan
temperatur ruang adalah 30C. Kalor jenis air 4200 J/kgK, kalor jenis es
2100 J/kgK, dan kalor lebur es 333 kJ/kg.

6. Luas permukaan total tubuh Ali adalah 1,5 m2 dan suhu permukaan
tubuhnya pada suatu hari adalah 34C.
a. Tentukan laju kehilangan panas radiasi total dari tubuh Ali yang berada
dalam kamar bersuhu 15C, jika diketahui bahwa emisitivitas adalah
0,7 dan konstanta Stefan-Boltzmann s = 5,67 × 10-8 W/m2K4!
b. Berapa kalor panas yang hilang dari tubuh Ali selama 5 menit?

20