BIDANG KEGIATAN:
PKM PENELITIAN
Diusulkan oleh:
1. Nur Suwito 14741048 2014
2. Jatmiko 13741005 2013
3. Eko Budiarto 14741017 2014
i
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... i
KATA PENGANTAR .............................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................ iii
I. PENDAHULUAN ............................................................................. 1
1.1 Latar belakang .............................................................................. 1
1.2 Tujuan .......................................................................................... 3
1.3 Kerangka pemikiran ..................................................................... 3
1.4 Kontribusi..................................................................................... 5
II. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 6
2.1 Ayam Broiler ............................................................................... 6
2.2 Manggis ....................................................................................... 6
III. METODE PELAKSANAAN............................................................ 10
3.1 Waktu Dan Tempat Pelaksanaan ............................................... 10
3.2 Bahan Dan Alat .......................................................................... 10
3.2 .1 Baham .................................................................................... 10
3.2.2 Alat .......................................................................................... 10
3.3 Pembuatan Tepung Kulit Manggis ............................................ 11
3.4 Persiapan Kandang..................................................................... 11
3.5 Pemeliharaan Broiler ................................................................ 12
3.6 Perlakuan .................................................................................... 13
3.7 Parameter Yang diamati ............................................................. 13
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 16
4.1 Hasil ........................................................................................... 16
4.2 Pembahasan ................................................................................ 17
4.2.1 Konsumsi Ransum .................................................................. 17
4.2.2 Pertambahan Bobot Badan ...................................................... 17
4.2.3 FCR dan Efisiensi Ransum ..................................................... 17
4.2.4 Mortalitas ................................................................................ 18
4.2.5 Kualitas Karkas ....................................................................... 19
4.2.7 Analisia Usaha ........................................................................ 20
V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 22
5.1 Kesimpulan ................................................................................ 22
5.2 Saran ........................................................................................... 22
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 23
LAMPIRAN ............................................................................................ 25
ii
ABSTRAK
Seiring semakin meningkatnya permintaan daging unggas dan kemajuan
teknologi, perbaikan potensi genetik ternak unggul semakin gencar dilakukan.
Namun hal ini memberikan dampak yang cukup nyata dalam perubahan
teknologi pakan dan manajemen pemeliharaan dari waktu kewaktu. Ayam
cenderung lebih sensitif terhadap stres, nafsu makan, kebutuhan pakan, dan
lingkungan. Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKM-P) ini adalah
untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung kulit manggis sebagai
additive terhadap pertumbuhan broiler dan analisis usaha broiler, Program
Kreativitas Mahasiswa Penelitian (PKM-P) ini dilaksanakan pada tanggal 10
Januari sampai 4 April 2015 di kandang Program Mahasiswa Wirausaha Broiler
Politeknik Negeri Lampung. Perlakuan pemeliharaan di lakukan dua kelompok,
pertama pemeliharaan ayam menggunakan extrak kulit manggis biasa. Kedua
yaitu perlakuan efervescent, Setelah ayam berumur 7 hari mulai perlakuan
Pemberian efervescent melalui air minum sesuai dosis. Perlakuan tepung kulit
manggis mulai umur 4 hari sampai umur 24 hari. Pemeliharaan broiler dilakukan
selama 24 hari, Penimbangan bobot badan dilakukan mulai umur 7 hari dan
dilakukan penimbangan 7 hari sekali sampai panen. Cara menghitung konsumsi
pakan, PBB, FCR, Efisiensi Ransum, mortalitas, dan persentase karkas. Setelah
proses pemeliharaan, pada akhir pemeliharaan dilakukan penimbangan bobot
karkas. FCR dapat dilakukan perhitungan kosumsi ransum dibagi PBB
(gram/ekor). Perhitungan efisiensi ransum dapat dilakukan dengan cara PPB
dibagi ransum (gram/ekor). Mortalitas selama pemeliharaan maka dilakukan
perhitungan jumlah ayam yang mati dikalikan 100 % di bagi jumlah ayam awal
pemeliharaan. Sedangkan warna karkas broiler yang dilakukan dengan
pemeliharaan kontrol berwarna pucat. Sehingga upaya untuk mengetahui tingkat
kelayakan suatu usaha, dengan memperhatikan kriteria kelayakan tertentu
seperti keuntungan, BEP dan R/C.
iii
1
BAB I PENDAHULUAN
1.2 Permasalahan
Dalam penelitian ini akan menguji pemberian kulit manggis sebagai anti oksidan
dan pengobatan stres pada ayam broiler.
1.5 Manfaat
Kegiatan Prorogram Kreativitas Mahasiswa Penelitian (PKM-P) ini diharapkan
dapat bermanfaat sebagai bahan informasi bagi peternak dalam hal pemberian
tepung kulit manggis sebagai additive untuk meningkatkan pertumbuhan broiler
yang siap saji melalui ramuan jadi berupa everfescen kemasan serta mampu
menganalisis data mahasiswa sehingga menghasilkan penelitian yang berkualitas
dan memililiki potensi untuk dipublikasikan di jurnal ilmiah khususnya mahasiswa
Polieknik Negri Lampung.
3
Bulan
Kegiatan Usaha Januari Februari Maret April
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Pembuatan Ramuan
Pembuatan Pakan #
Sanitasi kandang # #
Pembersihan peralatan # #
Sterilisasi kandang # #
Pengapuran kandang # #
Pemasangan sekat # #
Pemasangan alas liter # #
Pemasangan brother # #
Chick – in # #
Pemeliharaan rutin # # # # # #
Pengawasan # # # # # #
Panen # #
Pengujian # #
Istirahat Kandang # #
DAFTAR PUSTAKA
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 02 Tanjung MTs. AL-Hidayah MAN 01
Raya Tanjung Raya LAMBAR
Jurusan - - IPA 1
Tahun 2004 – 2009 2009 – 2012 2012 – 2014
Masuk/Lulus
Nur Suwito
NPM 14741048
BIODATA
A. Identitas Anggota 1
1 Nama Jatmiko Anto Yuono
2 Jenis Kelamin Laki – Laki
3 Program Studi Produksi Ternak
4 NIM 13741037
5 Tempat dan Tanggal Lahir Seputih Banyak, 12 Februari 1995
6 E-mail Jatmiko300@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 08576976700
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 2 Tanjung SMP N 1 SMK Al-Ma’arif
Harapan Seputih Banyak Baradatu Way
Kanan
Jurusan Produksi Ayam
Pedaging
Tahun 2001 - 2007 2007 - 2010 2010 - 2013
Masuk/Lulus
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SMP N 2
Nama Institusi SD N 1 Wiratama SMK N 2 Metro
Penawartama
Agribisnis
Jurusan - -
Ternak Unggas
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajukan Program Kreativitas Mahasiswa Penelitian .
Eko Budiarto
NPM. 12741005
LAMPIRAN 1
BIODATA DOSEN PEMBIMBING
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Agung Adi Candra, S,KH., M.Si
2 Jabatan Fungsional Lektor
3 Jabatan Struktural Penata / III c
4 NIP/NIK/Identitas lainnya 198110212003121002
5 NIDN 002118102
6 Tempat dan Tanggal Lahir Purwodadi, 21 Oktober 1981
7 Alamat Rumah Jln Bayangkara Gg cenderawasih Lk I
RT 08 Rajabasa Raya, Rajabasa,
Bandar Lampung
8 Nomor Telepon/Faks/ HP 081369547707
9 Alamat Kantor Jln Soekarno hatta 10 Rajabasa
Bandar Lampung
10 Nomor Telepon/Faks 0721 703995
11 Alamat e-mail adicandrapolinela@gmail.com
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan D3
Anatomi ternak
Fisiologi ternak
Fisiologi reproduksi
Ilmu kesehatan Ternak
13 Mata Kuliah yg Diampu
Inseminasi buatan
Pembibitan ternak
Produksi Unggas
Inseminasi Buatan
B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2
Nama Perguruan Tinggi Institut pertanian bogor Institut pertanian bogor
Bidang Ilmu Kedokteran hewan Magister sains
Tahun Masuk-Lulus 1999-2003 2007-2009
JudulSkripsi/Thesis/ Potensi anthelmintik Penambahan
Disertasi akar tanaman putri malu Temulawak pada Ayam
(Mimosa pudica L.) Pedaging yang
terhadap Hymenolepis Diinfeksi Eimeria
nana pada mencit maxima
Nama Dr. Drh. Fajar satria, Dr. Drh. Umi
Pembimbing/Promotor M.S dan Drh. Elok Budi Cahyaningasih, M.S dan
Retnani, M.S Dr. Drh. Wiwin
Winarsih, M.si
C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
Pendanaan
No
Tahun Judul Penelitian Jml
. Sumber
(Juta Rp)
1 2013 Ektrasi Temulawak Dengan Etanol dan DIPA 5
Aplikasinya terhadap Penampilan Ayam
Pedaging yang Diinfeksi Emiria maxima
2 2013 Metode Ekstraksi Temulawak dengan DIKTI 42,5
Pelarut Air dan Etanol dan Aplikasinya
terhadap Penampilan Ayam Pedaging
yang Diinfeksi Eimeria maxima
3 2012 Kaji Potensi temulawak (curcuma BOPTN
xanthorriza) sebagai hepatotektor pada 2012
ayam pedaging yang diinduksi dengan
parasetamol
4 2012 Pemanfaatan Kelopak Buah Rosela BOPTN
(Hibiscus sabdariffa) dan Probiotik untuk 2012
Meningkatkan Produktifitas Ayam
Broiler
5 2011 Aplikasi harian berbagai dosis tokoferol DIPA 5
dalam mengatasi efek imunosupressif POLINEl
heat stress pada ayam pedagfing yang A
divaksinasi newcastle disease
6 2011 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak DIPA 5
Temulawak (Curcuma xanthorriza) pada POLINEl
Penanganan Collibacilosis pada Ayam A
7 2010 Analisis produksi ayam bloiler organik PKM 10
rendah kolesterol dengan memanfaatkan
Temulawak (Curcuma xanthorrhiza
roxb)
8 2009 Waktu henti penggunaan pakan komersil DIPA 5
untuk menghasilkan ayam broiler yang POLINEl
bebas residu antibiotic A
9 2009 Efek pemberian harian berbagai DIPA 5
antioksidan terhadap penampilan ayam POLINEl
pedaging yang mengalami cekaman A
panas
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir
Pendanaan
No Jml
Tahun Judul Penelitian
. Sumber (Juta
Rp)
1 2013 Optimalisasi Pemisahan Sludge Biogas DIPA 5
Sebagai Bahan Baku Produksi Organik
Di Desa Margakaya Kecamatan Jati
AGUNG Lampung Selatan
2 2012 IBM pemanfaatan feses sapi potong DIKTI 40
bahan baku biogas, produksi pupuk
organik padat dan cair di desa margakaya
dalam meningkatkan keseahteraan petani
3 2011 Pemanfaatan Sludge Biogas Sebagai DIPA 5
Bahan Baku Pembuatan Pupuk Organik POLINEl
Padat dan Cair di Desa Margakaya A
Kecamatan Jati Agung Kabupaten
Lampung Selatan
4 2010 Biogas digester plastik untuk DIPA 5
pemanfaatan feses sapi potong di desa POLINEl
Margakaya Lampung Selatan A
5 2010 Penyuluhan perbaikan manajemen pakan DIPA 5
dan kesehatan sapi potong dalam POLINEl
mengatasi kejadian penyakit A
gastrointestinal di desa Margakaya
Lampung Selatan
6 2009 Teknologi pembuatan amoniasi dan - -
tebon jagung di desa Bumi harjo
kecamatan batanghari Lampung Timur
7 2009 Teknologi Pembuatan pakan sapi di - -
gapoktan 8Karunia desa Labuhan Ratu
VIII kabupaten Lampung Timur
8 2008 Penggemukan sapi ternak potong (sapi - -
dan domba) di Desa Fajar Baru
Kecamatan jati Agung Lampung Selatan
9 2008 Teknologi Pembuatan pakan sapi potong - -
di Kampung Purwodadi kecamatan
Trimurjo Lampung Tengah
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (isi sesuai bidang PKM) saya dengan judul:
“EXTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia Mangostana L) SEBAGA
ADDITIVE UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS BROILER ’’
MENGGUNAKAN TEKNOLOGI “EFFERVESCENT”.
Yang diusulkan untuk anggaran tahun 2016 yang bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.