Sejarah Jus Dunia

Sekelompok pembuat anggur pada tahun 8000 SM menjadi bukti adanya produksi jus, walaupun
sebenarnya produksi tersebut lebih kearah arah pembuatan wine. Salah satu jus pertama yang sering
dibuat adalah lemond muncul pada abad ke 16 di Italia setelah terinspirasi ide dari Timur Tengah. Jus
jeruk dikatakan pertama kali di buat pada abad ke 17. Pada abad ke 18, James Lind mnghubungkan
buah-buah citrus dengan penyakit scurvy (kekurangan vitamin C ) yang setahun kemudian menjadi
pokok dari implementasi merchant shipping act 1867 mengenai pengangkutan jus buah jeruk di ikatan
kapal-kapal pengangkut di Inggris.

Sebagai seorang dokter gigi, Thomas Bewelch,menemukan sebuah metode parterisasi yang
memungkinkan untuk menyimpan jus tanpa di permentasi menjadi alcohol pada tahun 1869.
Metodenya termasuk memfilter jus anggur ke dalam botol, menyegelnya,dan menempatkan ke dalam
air mendidih. Metode ini membunuh bakteri yang menyebabkan fermentasi. Di lalau menjual produk
terebut dengan nama “ dr. Welch unfermented wine “.

Pada akhir abad ke 18 di Amerika sirkulasi jus impor di kuasai oleh grup tariff. Mc. Kinley tariff
act tahun 1890 meningkatkan impor jus dari 38% menjadi 49,5% dan menentukan pajak untuk jus
berdasarkan minuman beralcohol. Jus dengan kurang dari 18% kandungan alcohol terkena pajak 60 sen
per galon, sedankan yang mengandung alcohol di atas 18% di kenakan USD 2,50 per galon.

Pengertian jus

Sari buah atau jus ( berasal dari bahasa inggris yaitu juice tetapi lebih tepatnya fruit juice) adalah cairan
yang terdapat secara alami dalam buah-buahan. Dibuat dengan memblender buah-buahan bersama
dengan air dan takaran gula yang sesuai. Beberapa jenis sari buah :

 Sari buah jeruk

 Sari jeruk nipis
 Sari jambu biji
 Sari buah mangga
 Sari terong belanda
 Sari markisa,dll.
Ada banyak manfaat jus buah diantaranya :
 Untuk melancarkan sistem pencernaan
 Menurunkan berat badan
 Menjaga kesehatan kulit
 Menambah stamina
 Menjaga sistem kekebalan tubuh
 Mengatur tekanan darah
 Mencegah dehidrasi
 Mengasatasi kelelahan
 Membuat tidur lebih nyenyak