SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN BANDAR BARU SALAK TINGGI,

TAMAN DAHLIA, 43900 SEPANG, SELANGOR DARUL EHSAN

KERTAS KERJA:
“PERMOHONAN PERALATAN
BAGI PELAKSANAAN KELAS
KEMAHIRAN VOKASIONAL SPESIFIK
PEMBUATAN ROTI PENDIDIKAN KHAS”

PROGRAM PENDIDIKAN KHAS INTEGRASI

SMK BANDAR BARU SALAK TINGGI

1.0 PENGENALAN

Kelas kemahiran vokasional spesifik pembuatan roti adalah merupakan

satu program penawaran kemahiran masakan dalam Kurikulum Standard
Sekolah Menengah (KSSM) kepada murid-murid Pendidikan Khas SMK Bandar
Baru Salak Tinggi. Program ini merupakan sebahagian daripada usaha
melengkapkan murid-murid Pendidikan Khas dengan kemahiran asas dalam
bidang pembuatan roti yang boleh membantu meningkatkan kemahiran diri
mereka di pasaran kerja apabila tamat persekolahan nanti. Di samping itu,
murid diharap dapat mengaplikasikan pengetahuan dan kemahiran yang
diperolehi dalam kehidupan seharian dengan mengamalkan budaya kerja
yang sistematik dan selamat serta boleh berdikari dan bersosialisasi.
Bagi melaksanakan matlamat yang diharapkan, murid-murid
memerlukan peralatan masakan yang lengkap dan sesuai dengan bidang
yang ditawarkan. Beberapa peralatan penting yang diperlukan bagi
melaksanakan pengajaran pembuatan roti akan diterangkan dalam kertas
kerja ini.

2.0 MATLAMAT
Kertas kerja ini bermatlamat untuk memohon peralatan masakan untuk murid-
murid Pendidikan Khas kelas Kemahiran Vokasional Spesifik Pembuatan Roti.

3.0 KPI
Peralatan masakan yang sesuai untuk 9 orang murid mengikuti PdPc dalam
kelas.

4.0 OBJEKTIF
i. Murid-murid dapat mengikuti pdpc dengan sempurna dengan adanya
peralatan yang lengkap dan sesuai mengikut bidang pembuatan roti.
ii. Meningkatkan kemahiran murid-murid ke arah yang lebih positif.
iii. Membolehkan murid-murid berkeperluan khas menjalankan kerja secara
amali dengan lebih berkesan.
iv. Memupuk sifat kreatif, inovatif, suka berusaha, jujur, mengamalkan cara kerja
yang bersistem, tabiat kerja yang selamat, sihat dan bertanggungjawab.
v. Meningkatkan tahap keyakinan diri murid-murid.
5.0 SASARAN

1. Sinki satu mangkuk

2. Sinki dua mangkuk

6.0 ANGGARAN HARGA BARANG

BIL NAMA PRODUK KUANTITI HARGA SEUNIT JUMLAH

HARGA
1. SINKI SATU MANGKUK 1 RM 950 RM 950
2. SINKI DUA MANGKUK 1 RM 550 RM 550
JUMLAH RM 1500
7.0 PENUTUP

Penentu kejayaan kelas Kemahiran Vokasional Spesifik Pembuatan Roti

bergantung kepada pelaksanaan yang sistematik melalui kerjasama semua
pihak yang terlibat memainkan peranan masing-masing. Dengan adanya
peralatan yang lengkap diharapkan dapat menjadi landasan untuk memberi
kemahiran kepada murid selain dapat mencungkil dan menonjolkan bakat
dalam diri murid-murid.

Disediakan oleh : Disemak oleh:

…………………………….....
(NOR SA’ADAH BT MOHAMED MASRI)
Guru KVS Pembuatan Roti,
Program Pendidikan Khas Integrasi,
SMK Bandar Baru Salak Tinggi.
………………………………
(MUZAILAH BINTI MUSTAPHA)
Penolong Kanan,
Program Pendidikan Khas Integrasi,
SMK Bandar Baru Salak Tinggi.

Disahkan oleh :

…………………….……………