Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No.

2 ISSN 1858-4330

TINGKAT ADOPSI INOVASI PETANI TERHADAP TEKNOLOGI

BUDIDAYA JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata Sturt)
DI KELURAHAN BORONGLOE, KECAMATAN
BONTOMARANNU, KABUPATEN GOWA
Levels of innovation adopt of the farmer to culture technology of sweet corn
(Zea mays saccharata Sturt) in Borongloe village,
district of Bontomarannu, Gowa regency

Endrit Pou1), Achmad Gusasi2), dan Arman Wahab2)

1. Alumni Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Gowa
2. Dosen Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Gowa

ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk mengetahui (1) tingkat adopsi inovasi petani terhadap teknologi
budidaya tanaman jagung manis, (2) faktor-faktor apa yang menjadi penghambat dalam
proses adopsi inovasi teknologi tersebut. Penelitian dilaksanakan dari bulan Maret sampai
dengan Mei 2006 di Kelurahan Borongloe, Kecamatan Bontomarannu, Kabupaten Gowa.
Penentuan responden dilakukan secara acak dengan mengambil 30 orang responden dari
100 petani jagung manis, wawancara dilakukan dengan menggunakan kuesioner.
Berdasarkan hasil wawancara diketahui bahwa tingkat adopsi inovasi petani untuk
penyiapan benih unggul berada pada kategori cukup (72,96%), penyiapan lahan pada
kategori kurang (43,33%), penanaman pada kategori baik (87,22%), pemeliharaan pada
kategori kurang (46,22%), perlindungan tanaman pada kategori kurang (45,00%), panen
pada kategori baik (91,11%). Rendahnya tingkat adopsi teknologi disebabkan karena rata-
rata tingkat pendidikan rendah, kurangnya bimbingan dari Penyuluh Pertanian Lapangan
(PPL), kurangnya modal untuk membiayai usahataninya, serta kurangnya sumber
informasi. Untuk meningkatkan tingkat adopsi petani, maka perlu dilakukan upaya-upaya
melalui peningkatan intensitas dan kualitas penyuluhan dengan metode, teknik dan media
yang sesuai dengan kondisi petani.
Kata kunci : inovasi, adopsi inovasi, jagung manis

ABSTRACT
The research aimed to find out (1) the level of adopt inovation of the farmer to the
technology of sweeet corn cultivation, (2) the resistor factors in process the technological
innovation adoption. This research was carried out on March untill May of 2006 at
Kelurahan Borongloe, Kecamatan Bontomarannu, Kabupaten Gowa. Responder
determinated through randomised by taking 30 responders from 100 sweet corn farmers,
interview conducted by using the questioner. Based on the result interview known that the
level of farmer adopt inovation for the preparation of seed at categorize enough (72,96%),
land preparation at categorize less (43,33%), cultivation at categorize good (87,22%),
concervancy at categorize less (46,22%), crop protection at categorize less (45,00%),
harvesting at categorize good (91,11%). The lower of the level of adopt technology
inovation because of lower education, The extension from field agriculture extensioner
(PPI.) is less, the capital of farming is less, and also less of information source. To increase
of the farmer adoption levels required to be done efforts through increasing of intensity and
counselling quality with the method, technique and media were suitable to farmer
condition.
Keywords: inovation, inovation adopt, sweet corn

85
Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No. 2
PENDAHULUAN
Di Indonesia sweet corn (Zea mays
saccharata Sturt), dikenal dengan nama
jagung manis. 'I'anaman ini merupakan
jenis jagung yang belum lama dikenal dan
baru dikembangkan di Indonesia. Jagung
manis semakin populer dan banyak
dikonsumsi karena memiliki rasa yang
lebih manis dan memiliki nilai gizi yang
lebih banyak dibandingkan dengan jagung
biasa. Selain itu, umur produksinya lebih
singkat atau genjah sehingga sangat
menguntungkan. Di sisi lain, jagung sudah
memasyarakat, bahkan di beberapa daerah
dijadikan bahan makanan pokok yang
setara dengan nasi. Akhir-akhir ini,
permintaan pasar terhadap jagung mains
terus meningkat seiring dengan
munculnya pasar swalayan yang
senantiasa membutuhkannya dalam
jumlah cukup besar.
Berdasarkan data statistik pertanian
Sulawesi Selatan tahun 2004 (Anonim,
2004a), luas panen tanaman jagung di
Sulawesi Selatan 192.456 ha dengan
produksi mencapai 661.246 ton.
Sedangkan di Kabupaten Gowa luas
panen 19.017 ha dengan jumlah produksi
mencapai hasil 116.937 ton (Anonim,
2004b), akan tetapi penanaman jagung
manis relatif kecil.
Kebutuhan pasar yang meningkat dan
harga yang tinggi merupakan faktor yang
dapat merangsang petani untuk dapat
mengembangkan usahatani jagung manis.
I,etaknya yang berada di daerah tropis
memberi kesempatan kepada hampir
semua jenis tanaman untuk tumbuh
dengan baik. Berkat iklim yang
mendukung dan lahan subur yang tersebar
di seluruh penjuru nusantara, petani dapat
mengusahakan sepanjang tahun.
Keuntungan lainnya yang bisa dirasakan.
Adalah murahnya harga tenaga kerja.
Adanya keuntungan-keuntungan tersebut
seharusnya produk jagung manis dari
Indonesia lebih mampu bersaing di pasar
86
ISSN 1858-4330
luar negeri.
Akan tetapi, peluang pasar ini belum
dapat sepenuhnya dimanfaatkan oleh para
petani sebagai produsen jagung manis
karena berbagai macam kendala.
Produktivitas jagung manis saat ini sangat
rendah karena penggunaan benih dan
teknologi prapanen dan pasca panen yang
sederhana. Kendala lain, petani masih
menggunakan teknologi tradisional yang
tidak memperhatikan teknologi spesifik
yang dikehendaki oleh tanaman jagung
manis tersebut. Di samping itu, teknotogi
spesifik yang belum dilihat secara nyata
hasilnya oleh petani, belum tentu diterima
secara langsung.
Selain kendala di pihak petani, teknologi
pengemasan dan penyimpanan merupakan
kendala di pihak pengusaha karena jagung
manis merupakan tanaman yang mutunya
sangat tergantung pada teknik
pengemasan dan penyimpanan. Akan
tetapi sering ditemukan kendala yang
menjadi hambatan sekaligus sebagai
tantangan bagi para petani dan pengusaha
untuk dapat meningkatkan mutu dan
produksi untuk mengisi peluang pasar
yang ada.
Berdasarkan uraian tersebut, maka perlu
penelusuran kegiatan keterampilan dan
pengetahuan tingkat adopsi inovasi petani
serta faktor yang menjadi hambatan petani
terhadap suatu teknologi baru khususnya
teknologi budidaya jagung manis.
Tujuan Penelitian
Penelitian bertujuan untuk mengetahui
tingkat adopsi inovasi petani tentang
teknologi budidaya tanaman jagung manis
dan untuk mengetahui faktor-faktor yang
menjadi hambatan petani tentang
teknologi budidaya tanamanjagung manis.
BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan dari bulan Maret
sampai Mei 2006 di Kelurahan Borongloe,
Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No. 2
Kecamatan Bontomarannu, Kabupaten
Gowa.
Teknik Pengumpulan Data
Penelitian dilaksanakan dengan metode
survai. Penentuan responden dilakukan
secara acak sederhana dengan mengambil
30 responden dari 100 populasi petani
jagung manis. Teknik Pengumpulan data
dilakukan dengan menggunakan
kuesioner, untuk memperoleh data primer
secara langsung pada petani responden.
0% Jelek 25 % Kurang
z z
Gambar 1. Garis kontinum yang digunakan untuk mengukur tingkat adopsi inovasi petani
HASIL DAN PEMBAHASAN
Aktivitas penyuluhan pertanian ditujukan
untuk masyarakat tani tentang pertanian,
khususnya teknologi budidaya tanaman
jagung manis yang bertujuan untuk
membentuk sikap, keterampilan dan
pengetahuan petani, dan diharapkan dapat
menunjang pelaksanaan kegiatan
usahatani.
Berdasarkan hasil observasi dan
wawancara diperoleh hasil bahwa, secara
umum tingkat adopsi petani terhadap
teknologi budidaya tanaman jagung manis
belum memadai/optimal. Hal ini terlihat
dengan keragaan penerapan teknologi
budidaya jagung manis, utamanya dalam
hal penyiapan lahan, pemeliharaan
tanaman, perlindungan tanaman dan
penanganan panen. Untuk melihat kondisi
saat ini berdasarkan hasil evaluasi adalah
sebagai berikut:
ISSN 1858-4330
Analisis Data
Data yang diperoleh adalah data kualitatif
yang diberi skor, selanjutnya ditabulasi
dan diolah serta di analisis secara
deskriptif. Pengukuran terhadap indikator
menggunakan rating scale (skala nilai).
Sedangkan untuk mengukur tingkat adopsi
menggunakan rumus persentase nilai dan
diukur dengan garis kontinum, seperti
pada Gambar 1 (Padmowihardjo, 2002).
50 % 75 % Baik 100 %
Cukup
z z z
Penyiapan Benih
Benih merupakan salah satu faktor
penentu keberhasilan pertanaman di
lapangan. Benih tanaman jagung manis
yang baik adalah benih yang diperoleh
dari penangkar benih atau di toko tani
yang telah berlabel dengan ciri seperti
varietas yang tahan hama dan penyakit
serta mempunyai daya tumbuh yang besar,
lebih dari 90 persen.sehingga dapat
diperoleh produksi yang optimal.
Hasil wawancara dengan petani responden
di Kelurahan Borongloe, Kecamatan
Bontomarannu, Kabupaten Gowa sebagai
berikut :
Total nilai yang diperoleh = 197
Maksimum nilai yang dapat dicapai = 270
Persentase nilai
= (197/270 X 100 %) = 72,96 %
Hasil nilai yang diperoleh jika diplot pada
garis kontinum dapat dilihat pada
Gambar 2.
87
Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No. 2 ISSN 1858-4330

0% Jelek 25 % Kurang 50 % 75 % Baik 100 %

Cukup
z z z z z

(72,96 %)
Gambar 2. Garis kontinum tingkat adopsi penyiapan benih

Berdasarkan hasil plot dengan garis melaksanakan pengolahan tanah dan

kontinum diketahui bahwa tingkat adopsi
inovasi terhadap teknologi budidaya
tanaman jagung manis berada pada
kategori cukup dengan persentase 72,96%.
Hasil tersebut menunjukan bahwa petani
responden sudah cukup memahami dalam
penyiapan benih seperti penggunaan benih
berlabel, penyeleksian benih dan
perlakuan benih. Keterangan cukup
menggambarkan bahwa kegiatan ini
belum sepenuhnya dilakukan oleh petani,
karena masih ada beberapa di antaranya
yang belum mengikuti prosedur penyiapan
benih untuk penanaman.
Penyiapan Lahan
Untuk kegiatan penyiapan lahan
penanaman benih jagung manis, petani di
Kelurahan Borongloe belum sepenuhnya
pemberian pupuk dasar serta pengapuran
yang sesuai dengan teknis budidaya yang
dianjurkan, sebagian besar petani hanya
membersihkan gulma tanpa melakukan
pengolahan lahan, sehingga pertumbuhan
benih di lapangan tidak optimal.
Hasil wawancara diketahui bahwa untuk
penyiapan lahan pertanaman tanaman
jagung manis oleh petani responden
didapatkan data sebagai berikut:
Total nilai yang diperoleh = 78
Maksimum nilai yang dapat dicapai = 180
Persentase nilai
= (78/180 X 100 %) = 43,33 %
Hasil nilai yang diperoleh jika diplot pada
garis kontinum dapat dilihat pada
Gambar 3.

0% Jelek 25 % Kurang 50 % 75 % Baik 100 %

Cukup
z z z z z

(43,33 %)

Gambar 3. Garis kontinum tingkat adopsi penyiapan lahan

Berdasarkan hasil plot pada garis pemberian pupuk dasar dan pengapuran
kontinum terlihat bahwa tingkat adopsi belum dilaksanakan oleh petani.
petani pada kegiatan penyiapan lahan
termasuk kategori kurang dengan Penanaman
persentase 43,33%. Salah satu komponen teknologi budidaya
Penyebab kurangnya tingkat adopsi tanaman jagung manis yang
inovasi petani untuk kegiatan penyiapan pelaksanaannya sudah hampir
lahan disebabkan karena petani belum optimal/sesuai anjuran adalah teknis
melakukan pengolahan tanah sesuai penanaman di lapangan. Petani telah
dengan anjuran, begitu pula dengan mengetahui jarak tanam dan kedalaman

88
Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No. 2
lubang tanam, bahkan waktu tanam yang
tepat.
Hasil nilai yang diperoleh jika diplot pada
garis kontinum sebagai berikut:
Total nilai yang diperoleh = 157
Maksimum nilai yang dapat dicapai = 180
0% Jelek 25 % Kurang 50 %
z z z z
Gambar 4. Garis kontinum tingkat adopsi penanaman
Berdasarkan hasil plot pada garis
kontinum diketahui bahwa kegiatan
penanaman benih jagung manis, tingkat
adopsi petani berada pada kategori baik
dengan persentase 87,22%.
Baiknya tingkat adopsi inovasi petani
terhadap kegiatan penanaman disebabkan
karena petani sudah melaksanakan
penanaman sudah sesuai dengan anjuran,
dimana dalam kegiatan penanaman di
lapangan, petani telah sepenuhnya
mengetahui atau memperhatikan jarak
tanam dan lubang tanam serta waktu
tanam yang tepat, sehingga untuk teknik
penanaman porsi penyuluhannya dapat
dipertahankan.
Pemeliharaan
Upaya pemeliharaan tanaman jagung
manis yang sesuai dengan teknik budidaya
yang dianjurkan guna memperbaiki
0% Jelek 25 % Kurang 50 %
z z z z
(46,22 %)
Gambar 5. Garis kontinum tingkat adopsi pemeliharaan
Berdasarkan hasil plot pada garis
kontinum diketahui bahwa kegiatan
pemeliharaan tanaman, tingkat adopsi
ISSN 1858-4330
Persentase nilai
= (157/180 X 100 %) = 87,22 %
Hasil nilai yang diperoleh jika diplot pada
garis kontinum dapat dilihat pada
Gambar 4.
75 % Baik 100 %
Cukup
z
(87,22 %)
pertumbuhan dan produktivitas tanaman,
kurang mendapat perhatian yang optimal
dari petani. Kegiatan, penyulaman,
penjarangan, penyiangan, pembumbunan
dan pemupukan sesuai yang dianjurkan
masih sangat kurang diperhatikan oleh
petani, sehingga kuantitas dan kualitas
produksi yang diperoleh belum maksimal.
Hasil wawancara yang dilaksanakan di
lapangan untuk kegiatan pemeliharaan
tanaman jagung manis adalah sebagai
berikut:
Total nilai yang diperoleh = 208
Maksimum nilai yang dapat dicapai = 450
Persentase nilai
= (208/450 X 100 %) = 46,22 %
Hasil nilai yang diperoleh jika diplot pada
garis kontinum dapat dilihat pada
Gambar 5.
75 % Baik 100 %
Cukup
z
petani berada pada kategori kurang
dengan persentase 46,22%.
89
Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No. 2
Dengan melihat hasil di atas kegiatan
pemeliharaan tanaman jagung manis
berada pada kategori kurang sesuai
dengan anjuran, hasil tersebut disebabkan
karena petani melaksanakan pemeliharaan
masih kurang sesuai dengan anjuran.
Untuk meningkatkan pengetahuan dan
teknik pemeliharaan masih diperlukan
adanya penyuluhan secara intensif.
Perlindungan Tanaman
Perlindungan tanaman ditujukan terhadap
serangan hama dan penyakit. Strategi
perlindungan tanaman yang dianjurkan
adalah pengendalian hama dan penyakit
secara terpadu, yaitu perpaduan antara
pengendalian kultur teknis, biologis
0% Jelek 25 % Kurang
z z
(45,00 %)
Gambar 6. Garis kontinum tingkat adopsi perlindungan tanaman
Berdasarkan hasil plot dengan
menggunakan garis kontinum diketahui
bahwa untuk kegiatan perlindungan
tanaman jagung manis, tingkat adopsi
inovasi petani berada pada kategori
kurang dengan persentase 45,00%.
Penyebab rendahnya persentase kegiatan
perlindungan tanaman disebabkan karena
petani kurang memperdulikan adanya
serangan hama dan penyakit yang
menyerang tanaman. Sedangkan untuk
penggunaaan jenis pestisida dan dosis
yang digunakan petani responden, kurang
memperhatikan jenis pestisida yang
digunakan maupun kebutuhan dosis yang
diperlukan.
Salah satu kendala petani responden
dalam kegiatan pengendalian hama dan
penyakit, yakni sulitnya petani
menjangkau harga obat-obatan di pasaran
90
ISSN 1858-4330
(hayati), dan kimiawi yang dilaksanakan
secara serasi. Beberapa komponen dalam
pengendalian hama dan penyakit secara
terpadu ini belum dilaksanakan
sepenuhnya oleh petani.
Hasil wawancara diketahui bahwa untuk
perlindungan tanaman didapatkan data
sebagai berikut:
Total nilai yang diperoleh = 81
Maksimum nilai yang dapat dicapai = 180
Persentase nilai
= (81/180 X 100 %) = 45,00 %
Hasil nilai yang diperoleh jika diplot pada
garis kontinum dapat dilihat pada
Gambar 6.
50 % 75 % Baik 100 %
Cukup
z z z
yang cukup mahal. selain itu, tidak pernah
ada bimbingan dari penyuluh sehingga
dalam hal teknik perlindungan tanaman
porsi penyuluhannya perlu di perbanyak.
Panen
Umumnya petani telah dapat menentukan
umur tanaman dan ciri-ciri visual tanaman
terutama dalam penentuan umur panen
tanaman. Tanaman jagung manis layak
untuk dipanen pada umur 60 sampai 70
hari (Panen muda).
Hasil wawancara diketahui keadaan
kegiatan pemanenan hasil tanaman jagung
manis di Kelurahan Borongloe sebagai
berikut:
Total nilai yang diperoleh = 82
Maksimum nilai yang dapat dicapai = 90
Persentase nilai
Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No. 2 ISSN 1858-4330

= (82/90 X 100 %) = 91,11 % garis kontinum dapat dilihat pada

Hasil nilai yang diperoleh jika diplot pada Gambar 7.

0% Jelek 25 % Kurang 50 % 75 % Baik 100 %

Cukup
z z z z z

(91,11 %)

Gambar 7. Garis kontinum tingkat adopsi waktu panen

Berdasarkan hasil plot pada garis
kontinum diketahui bahwa untuk kegiatan
pemanenan tanaman jagung manis, tingkat
adopsi petani adalah baik dengan
persentase 91,11%.
Hasil tersebut di atas memperlihatkan
bahwa tingkat adopsi inovasi petani
responden dalam kegiatan pemanenan
berada pada kategori baik atau sesuai
anjuran. Hal tersebut disebabkan karena
petani telah mengetahui umur panen
jagung manis, dan ciri-ciri jagung manis
siap panen serta waktu panen yang tepat.
Berdasarkan hasil wawancara dari 30
petani responden Kelurahan Borongloe,
Kecamatan Bontomarannu, Kabupaten
Gowa, maka ada beberapa komponen
teknologi budidaya tanaman jagung manis
yang belum diterapkan secara baik, seperti
teknik penyiapan lahan, pemeliharaan dan
perlindungan tanaman. Untuk mengetahui
tingkat adopsi inovasi teknologi budidaya
tanaman jagung manis petani responden
dapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Hasil evaluasi adopsi inovasi petani responden terhadap teknologi budidaya
tanaman jagung manis berdasarkan indikator kegiatan di Kelurahan Borongloe
Kecamatan Bontomarannu.

Nilai total Maksimum nilai

Persentase
No Indikator yang dapat yang dicapai dari Kategori
(%)
dicapai hasil wawancara
1 Penyiapan benih 270 197 72,96 Cukup
2 Penyiapan lahan 180 78 43,33 Kurang
3 Penanaman 180 157 87,22 Baik
4 Pemeliharaan 450 260 46,22 Kurang
5 Perlindungan tanaman I50 81 45,00 Kurang
6 Panen 90 82 91,11 Baik
Sumber : Data primer setelah diolah.

Tabel 1 menggambarkan bahwa tingkat disebabkan oleh beberapa faktor, antara

adopsi inovasi petani mengenai teknologi lain: Rata-rata tingkat pendidikan petani
budidaya tanaman jagung manis kurang rendah, kurangnya bimbingan dari
(tidak sesuai dengan anjuran). Rendahnya penyuluh lapangan lapangan (PPL),
tingkat penerapan teknologi tersebut kurangnya modal usaha, Sarana dan

91
Jurnal Agrisistem, Desember 2006, Vol 2 No. 2
prasarana serta kelembagaan Kelurahan/
Desa.
Petani responden sebagian besar (20
orang) tidak pernah mengikuti pendidikan
formal, 5 orang tamat SD, 2 orang tamat
SLTP, 3 orang dan tamat SMA. Umur
rata-rata petani responden masih produktif
yaitu 35 tahun sampai 60 tahun sedangkan
pengalaman berusahatani petani
responden yang terendah 7 tahun dan
tertinggi 30 tahun.
Rendahnya tingkat pendidikan petani
berimplikasi pada rendahnya respon
terhadap penerapan teknologi budidaya
tanaman jagung manis. Kondisi tersebut
sejalan dengan pendapat Suhardino
(1990), yang mengatakan bahwa salah
satu faktor yang mempengaruhi tingkat
adopsi adalah tingkatan calon adoptor dan
anggota keluarganya.
Berdasarkan hal tersebut, maka
diharapkan penyuluhan dapat lebih
intensif, agar petani dapat mengadopsi
teknologi budidaya tanaman jagung manis
dengan baik. Salah satu upaya yang
dilakukan adalah pelaksanaan penyuluhan
partisipatif. Adapun kegiatan yang
dilaksanakan yakni demplot/ demonstrasi
cara, dengan harapan adanya pembuatan
demplot ini tercipta keragaman ditingkat
penerapan teknologi budidaya tanaman
jagung manis pada petani dapat teratasi,
artinya tingkat adopsi teknologi oleh
petani dapat ditingkatkan, sehingga
diharapkan akan berdampak pada
peningkatan produksi dan pendapatan
petani.
92
ISSN 1858-4330
KESIMPULAN
1. Tingkat adopsi inovasi petani terhadap
teknologi budidaya tanaman jagung
manis secara umum masih berada pada
kategori kurang (tidak sesuai dengan
anjuran).
2. Rendahnya tingkat penerapan teknologi
tersebut disebabkan oleh beberapa
faktor, antara lain: Rata-rata tingkat
pendidikan petani rendah, kurangnya
bimbingan dari penyuluh lapangan
lapangan (PPL), kurangnya modal
usaha, Sarana dan prasarana serta
kelembagaan Kelurahan/ Desa.
3. Untuk meningkatkan tingkat adopsi
maka diperlukan adanya penyuluhan
yang lebih intensif. Salah satu upaya
yang dilakukan adalah pelaksanaan
penyuluhan partisipatif.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2004a. Sulawesi Selatan Dalam
Angka. Badan Pusat Statistik
(BPS), Makassar.
Anonim, 2004b. Gowa Dalam Angka.
Badan Pusat Statistik (BPS), Gowa.
Padmowihardjo, S, 2002. Evaluasi
Penyuluhan. Universitas Terbuka,
Jakarta.
Suhardino, 1990. Penyuluhan, Petunjuk
Bagi Penyuluh Pertanian. CV.
Yasaguna, Jakarta.