PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

SUWIBPEROLS (SUSU UWI BEKATUL PEREDA KOLESTEROL

DAN DIABETES)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan olwh :
MOCH. NOUVAL DIVA R 18035010015 2018
NUR SUKMA ASIH 18035010023 2018
ELLIA NUR KHARIMAH 18035010018 2018

UPN “Veteran’ JAWA TIMUR

SURABAYA
2019
PENGESAHAN PROPOSAL PKM – KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : SUWIBPEROLS (Susu Uwi Bekatul Pereda
Kolesterol Dan Diabetes)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Moch. Nouval Diva Ramadhan
b. NIM : 18035010015
c. Jurusan : Teknik Sipil
d. Perguruan Tinggi : UPN “Veteran” Jawa Timur
e. Alamat Rumah dan No. Tel./HP : Perum Pondok Jati Blok A no. 2 dan
085606196
f. Email : nouvaldiva03@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN/NIDK
c. Alamat Rumah dan No. Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemenristekdikti : Rp. 6.000.000
b. Sumber lain : Rp. –
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 1 minggu
Surabaya, 21 Oktober 2019

Wakil Dekan III Ketua Pelaksana Kegiatan

Fakultas Teknik

Dr. Ir. Minto Waluyo, MM Moch. Nouval Diva Ramadhan

NPT. 196111301990031001 NPM. 18035010015

Wakil Rektor III Dosen Pembimbing

UPN “Veteran” Jawa Timur

Dr. Ir. Minto Waluyo, MM ( )

NPT. 196111301990031001 NIP.
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Susu adalah minuman berprotein tinggi yang dihasilkan dari kelenjar susu mamalia
dan biasanya bisa didapat dari pengolahan sari buah, biji dan sebagainya. rasanya yang
manis dan manfat yang terkandung sangat beragam, membuat susu makin popular di
berbagai kalangan. Di era sekarang ini, banyak bermunculan masalah alergi protein
hewani yang mengakibatkan para penderitanya tidak dapat mengkonsumsi susu sapi.
Munculah alternative lain yang dapat menggantikan susu sapi yakni susu dari bahan
nabati. Banyak juga dijumpai penyakit kolesterol dan diabetes yang diakibatkan karena
pola hidup tidak sehat serta kurangnya makanan sehat yang dikonsumsi oleh manusia.
Selain itu seiring berjalannya waktu banyak yang mulai bosan mengkonsumsi susu karena
rasa dan penampilannya biasa biasa saja dan kurang menarik.
Oleh karena itu, berdasarkan alasan diatas, kami berinovasi menciptakan olahan
makanan yang berpacu pada olahan susu yakni SUWIBPEROLS (Susu Uwi Bekatul
Pereda Kolesterol Dan Diabetes) dengan alasan untuk memperkenalkan serta
menumbuhkan kecintaan kepada masyarakat terhadap umbi uwi dan sisa olahan padi
yakni bekatul yang kurang di kenal dan sering di padang sebelah mata. Serta dapat
menjadi alternative bagi para penderita penyakit diabetes dan kolesterol untuk
mengurangi pengaruh penyakitnya dengan bahan alami, murah dan bergizi tinggi serta
menumbuhkan kecintaanya pada hasil bumi ditanah air yang jarang diketahui orang.
Kami berharap dengan adanya olahan minuman ini dapat mengangkat citra umbi uwi
dan sisa hasil olahan padi yakni bekatul untuk dijadikan salah satu komoditas unggul
yang bisa mengangkat dan memakmurkan petani serta menyebar luas serta
memaksimalkan manfaat dari bahan makanan tersebut, sehingga banyak penderita
penyakit diabetes dan kolesterol yang dapat tertolong dengan inovasi ini.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara pengolahan ubi uwu menjadi susu bahan alami yang menyehatkan ?
2. Bagaimana cara pengolahan bekatul menjadi sereal bahan campuran dalam susu yang
menyehatkan dan mengenyangkan ?
3. Bagaimana cara memasarkan produk SUWIBPEROLS sebagai inovasi olahan
minuman baru di masyarakat?
1.3 Tujuan Kegiatan
Tujuan dibuatnya program ini adalah untuk melatih kemandirian dalam berwirausaha
serta menciptakan jiwa dan mental yang mampu bekerja sama dan mengatur taktik dalam
berwirausaha. Selain itu dengan adanya inovasi ini diharapkan dapat mengangkat citra ubi
uwi serta bekatul yang masih belum banyak dikenal dan dimanfaatkan oleh masyarakat
dan diharapkan dapat membantu mengurangi resiko kolesterol dan diabetes dengan
olahan minuman yang enak, menarik dan murah.

1.4 Lauran dan Manfaat yang Diharapkan

Lauran dan manfaat yang diharapkan dari kegiatan ini adalah dapat mengolah ubi
uwi dan bekatol menjadi olahan minuman yang menyehatkan dan banyak manfaat,
khususnya bagi penderita diabetes dan kolesterol. Dengan inovasi ini menciptakan
minuman yang enak, mengenyangkan dan dapat memenuhi kebutuhan dan selera
konsumen serta dapat mengangkat petani dalam usahanya meningkatkan komoditi
penjualan ubi uwi dan bekatol sehingga dapat mensejahterakan dan memakmurkan
kehidupan. Mendapatkan kuntungan finansial yang dapat mengembangkan UKM (Usaha
Kecil Masyarakat) yang menjadi salah satu penunjang ekonomi masyarakat.
LAMPIRAN – LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Mochammad Nouval Diva Ramadhan
2 Jenis Kelamin Pria
3 Program Studi Teknik Sipil
4 NPM 18035010015
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 03 Desember 2000
6 E-mail Nouvaldiva03@gmail.com
7 Nomer Telp/HP 087702424334

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MIN Bulusari MTsN Sidoarjo MAN Sidoarjo
Jurusan - - Ipa
Tahun Masuk Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018

C. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Lomba Pidato Bahasa Arab Kementerian Agama 2013
2 Lomba Karya Tulis Ilmiah Dinas Pendidikan 2014
Remaja Sidoarjo
3 Lomba Cipta Karya Puisi Dari Kementerian Agama 2016
surat
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
keridak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Surabaya, 21 Oktober 2019

(Moch. Nouval Diva Ramadhan)

LAMPIRAN BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nur Sukma Asih
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Sipil
4 NPM 18035010023
5 Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 24 Agustus 1999
6 E-mail nursukmaasih@gmail.com
7 Nomer Telp/HP 085233672268

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 2 SMKN 1
SONOPATIK 1 NGANJUK NGANJUK
Jurusan - - TKJ
Tahun Masuk 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

C. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
keridak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Surabaya, 21 Oktober 2019

(Nur Sukma Asih)

LAMPIRAN BIODATA ANGGOTA
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ellia Nur Kharimah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Sipil
4 NPM 18035010018
5 Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 05 September 1999
6 E-mail Ellianur.krm@gmail.com
7 Nomer Telp/HP 082229270025

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 1 SMKN 1
TEMPEL WETAN NGANJUK NGANJUK
Jurusan - - TKJ
Tahun Masuk 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

C. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
keridak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah.
Surabaya, 21 Oktober 2019

(Ellia Nur Kharimah)