Kekinian

Es kopi susu kekinian yang kini menjamur di pasaran menggunakan gula aren sebagai
pemanisnya. Tertarik bikin sendiri? Siapkan bahan-bahan berikut:

 1-2 saset kopi bubuk instan

 1-2 keping gula aren
 200 ml susu cair full cream
 Air secukupnya
 Es batu sesuai selera

Setelah bahan baku siap, begini cara membuatnya:

 Seduh kopi bubuk dengan sedikit air panas (kurang lebih 50 ml) lalu aduk rata. Jika
kamu gak terlalu suka cita rasa kopi yang kuat, seduh 1 saset saja
 Serut kasar gula aren dengan bantuan pisau, lalu didihkan bersama 100 ml air sampai
mengental. Takaran air bisa diubah sesuai selera, namun usahakan hasil akhir larutan
gula aren berwujud kental
 Siapkan gelas lalu tuang larutan gula aren sesuai selera. Tambahkan es batu setinggi
setengah gelas
 Tuang susu cair diikuti seduhan kopi. Jika ingin menghasilkan efek gradasi warna
yang apik seperti di kedai-kedai, gunakan gelas kaca atau bening
 Voila, es kopi susu kekinian buatanmu siap disantap. Jika kurang manis bisa
ditambahkan lagi larutan gula air atau pemanis lainnya

2. Es matcha latte

downshiftology.com

Selain kopi susu kekinian, matcha latte juga menjadi varian favorit yang banyak dipesan
pembeli. Minuman dengan cita rasa teh hijau yang creamy ini juga bisa dibuat dengan bujet
murah meriah. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah:

 1-2 saset serbuk minuman instan rasa green tea

 200 ml susu cair full cream
 Es batu secukupnya
 Air secukupnya

Cara membuat:

 Seduh serbuk green tea instan dengan sedikit air hangat hingga kental. Jika mengikuti
saran penyajian dalam kemasan, gunakan sepertiga takaran. Misal cara penyajian
menyebutkan 150 ml air, gunakan 50 ml saja agar kekentalannya pas
 Siapkan gelas lalu tata es batu sesuai selera. Lanjutkan dengan menuang susu ke
dalamnya
  Setelah es batu terendam susu, tuang perlahan seduhan green tea ke dalam gelas.
Gunakan gelas kaca atau bening untuk menghasilkan tampilan yang menggugah
selera
 Es matcha latte siap disantap! Jika dirasa kurang manis, tambahkan pemanis sesuai
selera.

3. Es thai tea

Instagram.com/kauthaiteablitar

Minuman teh susu asal Thailand ini juga populer di Indonesia. Malaysia juga punya teh tarik
yang bercita rasa mirip. Namun aroma khas thai tea yang harum dan manis membuatnya
berbeda dari sekadar teh susu biasa.

Bikin es thai tea sendiri dengan bujet murah juga bisa, lho. Siapkan bahan-bahan berikut:

 2 kantong teh celup (bisa diganti 2 sendok makan penuh daun teh)
 3-4 sendok makan kental manis
 100 ml susu cair full cream
 Air secukupnya
 Es batu secukupnya

Cara membuat:

 Didihkan air secukupnya untuk menyeduh teh. Seduh hingga warnanya cukup pekat
lalu sisihkan
 Siapkan gelas lalu tuang kental manis diikuti es batu sesuai selera
 Tuang separuh bagian susu cair ke dalam gelas, diikuti seduhan teh
 Tuang lagi separuh bagian susu agar gradasi warnanya nampak cantik
 Es thai tea siap disajikan! Aduk dulu, ya sebelum disantap.

4. Es susu regal

instagram.com/xcoffee.id

Belakangan minuman bernama es susu rhum regal banyak diminati para konsumen. Varian
ini juga tersedia di kedai-kedai minuman kekinian dengan harga Rp25 ribuan.

Kamu bisa, lho membuatnya sendiri dengan biaya lebih murah. Siapkan bahan-bahan berikut:

 200-250 ml susu cair full cream

 4-5 keping biskuit marie regal
 Es batu secukupnya
 Gula cair (jika ingin lebih manis)
 1 sendok teh Esens rhum 
Cara membuat:

 Hancurkan satu keping biskuit regal lalu campurkan dengan susu cair, aduk rata
 Siapkan gelas lain, tata es batu sesuai selera
 Tuang campuran susu dan biskuit ke dalamnya, lalu tambahkan esens rhum.
Penambahan esens ini gak wajib, kok. Kamu yang kurang suka aroma rhum bisa
melewati tahapan ini
 Hancurkan kasar biskuit regal lainnya, lalu masukkan ke dalam gelas. Taraa, es susu
regal siap disantap! Gampang, kan?

5. Brown sugar boba milk

instagram.com/sofatjade

Tren kuliner serba boba lagi menjamur, nih. Berawal dari minuman teh susu dengan topping
boba, kini muncul varian boba cake hingga boba sushi. Kamu sudah coba yang mana, nih?

Minuman boba yang sedang hype banget adalah brown sugar boba milk. Lelehan gula aren di
dinding gelas dipadu dengan putihnya susu cair menghasilkan tampilan apik yang
menggugah selera.

Mau bikin brown sugar boba milk sendiri yang lebih murah? Yuk, siapkan bahan-bahan
berikut:

 250 ml susu cair full cream

 2-3 keping gula aren
 Boba kering instan secukupnya
 Air secukupnya
 Es batu sesuai selera

Cara membuat:

 Serut kasar gula aren dengan bantuan pisau, lalu didihkan dengan satu gelas air
hingga mengental
 Di panci terpisah, rebus boba kering hingga mengembang lalu tiriskan
 Panaskan lagi larutan gula aren, lalu masukkan boba dan masak bersama hingga
warna boba makin gelap
 Siapkan gelas, ambil satu sendok makan larutan kental gula aren untuk dioleskan di
seluruh permukaan gelas bagian dalam
 Masukkan boba sesuai selera ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu
 Tuang susu cair hingga gelas penuh dan brown sugar boba milk buatanmu siap
disantap! Jika dirasa kurang manis, tambahkan gula cair atau pemanis sesuai selera.