undefined

undefined
Caffe Latte
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan:
2 sdm kopi instan
300 ml susu hangat
125 ml krim kental
3 sdm gula pasir
Es batu, sesuai selera
Coklat keping, potong tipis-tipis
Coklat bubuk untuk taburan
Cara membuat:
1. Larutkan kopi instan dalam susu, sisihkan hingga dingin.
2. Masukkan krim kental, gula, dan es batu ke dalam blender. Kemudian proses hingga
gula larut.
3. Masukkan kopi susu dan cokelat keping ke dalam blender, proses kembali hingga
berbuih.
4. Tuang minuman ke dalam gelas, taburi cokelat bubuk. Sajikan selagi dingin.
undefined
undefined
Es Krim Vanilla Buah
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan-bahan :
12 buah stawberry
6 buah anggur hijau
1 buah pisang ambon besar, masukkan ke freezer 30 menit
1/2 gelas es krim vanilla
1/2 buah mangga
2 sdt gula
1/2 gelas es batu
Cara pembuatan :
1. Blender 8 buah strawberry,es batu, tambahkan 2 sdt gula.
2. Blender terpisah 1 buah pisang hingga halus, campur dengan es krim vanilla.
3. Potong2 dadu kecil mangga, iris 4 buah stawberry dan anggur hijau ukuran 1/2 cm.
4. Siapkan gelas tuang 1/2 gelas strawberry blender (pd no 1).
5. Tuang lg 1/2 gelas es krim pisang blender (pd no 2).
6. Tambahkan potongan mangga, strawberry dan anggur.
7. Siap disajikan.
Label: Aneka Es Cre
Strawberry Sorbet
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan:
kg strawberries
cangkir jus aple yang di bekukan
2 sdm lemon juice
Cara membuat :
1. Campur semua adonan kedalam blender hingga tercampur rata. Tuang adonan ke
dalam mangkuk.
2. Bekukan selama 3 4 jam. Biarkan hingga benar-benar beku.
3. Keluarkan mangkok adonan dari dalam freezer setiap 45menit. Blender kembali

hingga adonan benar-benar tercampur dan padat.

4. setelah benar-benar beku, biarkan adonan sejenak 15 menit sebelum di sajikan.
5. Selamat mencoba.
undefined
undefined
Es kelapa rempah
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan bahan:
* 1 sdm gula palem / gula jawa
* 1 cm kayu manis
* 2 buah cengkeh
* 200 cc air
* 2 sdm kelapa muda, kerok
* 200 cc air soda
* 50 gram kolang kaling, rebus lalu iris tipis-tipis
* es batu secukupnya
Cara Membuat:
* Campurkan air, gula palem. kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mendidih dan
gula larut. Angkat
* Siapkan gelas. Isi dengan kolang kaling dan kelapa muda.
* Tuang sebagian air gula palem kedalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda
dan es batu.
* Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas.
undefined
undefined
Es Cmpur Jelly
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan-bahan :
25 gram agar-agar atau jelly dengan beberapa macam warna, potong dadu
1 bungkus nata de coco, sisihkan airnya
25 gram cincau hitam dipotong dadu
10 gram selasih
25 gram buah leci
25 gram buah lengkeng, buang bijinya
Air kelapa
Sirup cocopandan
Susu kental manis
Es batu serut
Cara Membuat :
1. Masukkan ke dalam masing-masing gelas, jelly, nata de coco, cincau hitam, buah
lengkeng, buah leci dan selasih.
2. Kemudian tambahkan air kelapa, tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis
secukupnya. Tambahkan serutan es batu.
undefined
undefined
Es Campur Khas Medan
PecintaKuliner.bologspot.com

BAHAN
150 g kacang merah
100 g daging nangka
100 g tapai singkong
50 g jagung manis kalengan
50 g sagu biji delima, siap pakai
100 g cendol, siap pakai
Es serut
SIROP
100 g gula merah
50 g gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong
KUAH SANTAN
200 ml santan, dari butir kelapa
sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
CARA MEMBUAT :
1. Cuci bersih kacang merah. Bila mengunakan kacang kering, rendam beberapa jam,
tiriskan. Rebus kacang merah dalam air secukupnya hingga lunak, angkat,
tiriskan.Potong-potong nangka ukuran 11 cm, potong tapai singkong bentuk dadu 1 cm.
2. Sirop : Masak gula merah dan gula pasir bersama air dan daun pandan hingga
mendidih dan gula larut, angkat, saring, sisihkan.
3. Kuah Santan : Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih
sambil ditimba-timba supaya tidak pecah, angkat, sisihkan hingga dingin.
4. Penyajian : Siapkan Mangkuk/Gelas Saji, Masukkan berturut-turut kacang merah,
nangka, tapai, jagung, biji delima, dan cendol. Tuangi santan, Masukkan es serut dan
tambahkan sirop diatasnya.
undefined
undefined
Es Tambring Dari Pulau Dewata
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan Es Tambring :
* 2 buah kelapa muda, dikeruk lebar
* 750 ml air kelapa
* Es batu, untuk menyajikan
Bahan Sirup Asam Untuk Es Tambring :
* 400 gram gula pasir
* 75 gram asam jawa
* 750 ml air
* 1 putih telur
Cara Membuat Es Tambring :
1. Buat sirup: rebus gula pasir, asam jawa, dan air hingga mendidih. Masukkan putih
telur sambil diaduk hingga menggumpal, saring, lalu dinginkan.
2. Tambahkan air kelapa dan kelapa keruk, lalu sajikan dengan es batu.
undefined
undefined
Sekuteng
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan:

Kacang tanah 100 gram, goreng minyak sedikit, lalu buang kulit arinya.
Kacang Hijau 100 gram, rebus.

Roti tawar 3 lbr, potong dadu.

Biji delima 100 gram, rebus sampai lunak.
Air wedang Jahe: Air 1 lt direbus dengan jahe 1 bh yang diiris tipis, tambahkan
gula pasir dan gula jawa 1/2 bh., lalu saring.

Sajikan: Dalam mangkok beri kuah wedang., berikan 1 sdm biji delima, 1sdm kacang
hijau, dan kacang tanah, taburi roti.
undefined
undefined
Resep Cappucino Double Sugar
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan membuat Capucino Double Sugar :

Kopi instan 1 sendok teh

Cokelat bubuk 1/2sendok teh

Gula palem 1 sendok teh

Gula pasir 1 sendok makan

Air 250 ml

Whipping cream 50 ml
Cara membuat Cappucino Double Sugar :
1. Campurkan kopi, coklat bubuk dan gula pasir dalam cangkir, sisihkan.
2. Panaskan air hingga mendidih, tuang kedalam cangkir berisi kopi. Aduk hingga rata
3. Kocok whipping cream, semprotkan di atas kopi.
4. campur gula palem dan coklat bubuk. Taburkan campuran gula palem diatas buih.
5. Selamat Mencoba
untuk 1 cangkir
undefined
undefined
Resep Chocolate Coffee
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan Untuk Membuat Minuman Kopi Coklat :

1. Expresso coffee 1 bungkus
2. Coklat Masak pekat 50 gram, tim hingga meleleh
3. Gula pasir 1 sendok makan
4. susu cair 250 ml
Cara Membuat Coklat coffee :

coretkan coklat masak pekat menyerupai jaring hingga bentuk bulat (sesuaikan
dengan diameter cangkir dilebihkan 2 cm) diatas kertas roti bekukan dan sisihkan

Campur kopi dan gula dalam cangkir, aduk rata

Panaskan susu diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih, tuang susu
kedalam cangkir, aduk hingga rata

Tutup kopi dangn coklat masak bentuk jaring sesaat akan disajikan.

Nikmati ke hangatannya.
Untuk 1 cangkir
undefined
undefined
Resep Coffe Caramel
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan Bahan Untuk Membuat Kopi Karamel :

Kopi instan 2 sendok

Gula pasir 3 sendok makan

Air 2 sendok makan

Air hangat 400 ml

Whipping cream kocok secukupnya

Cara Membuat Kopi Caramel :

1. Campur gula pasir dan air, masak diatas api kecil hingga kecoklatan (karamel)
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dimasak hingga karamel
larut
3. Masukkan kopi kedalam cangkir
4. Tuang larutan karamel, aduk hingga rata dan kopi larut
5. Semprotkan whipping cream kocok secukupnya. Hias dengan caramel.
6. Sajikan segera
undefined
undefined
Agar-agar Strawberry Kelapa Muda
PecintaKuliner.bologspot.com

Bahan :
1. 500 ml Air Kelapa Muda
2. 120 gr Agar-agar rasa strawberry
3. 200 gr Daging kelapa muda
4. Es Batu serut
Saran Penyajian :
Untuk membuat agar-agar rasa strawberry, rebus 400 ml air bersama 1 bungkus agar-agar
bubuk putih dan 100 ml sirup rasa strawberry hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang,
dinginkan.
Keruk daging kelapa tipis-tipis dgn menggunakan sendok makan.
Cara Membuat :
1. Masukkan air kelapa muda, agar-agar rasa strawberry dan daging kelapa muda,
2. Tuang ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu yang sudah di serut.
4. Sajikan dingin.