BAB IV

HASIL dan PEMBAHASAN

1. HASIL
Literature Review
Jurnal 1 Jurnal 2 Jurnal 3

Judul Ektifitas Sayur Pengaruh Pemberian Buah

Jjurnal Bayam Terhadap Konsumsi Kurma kurma (Phoenix
Perubahan Kadar (Phoenix Dactylifera) ke
Hemoglobin Dactylifera) Penderita
Remaja Putri di terhadap Kadar Anemia pada
SMP 3 Kalasan, Hemoglobin Pada Remaja Putri
Sleman Siswi kelas XI di terhadap Kadar
Yogyakarta SMA Grogol Hemoglobin di
Kabupaten SMA Negeri 1
Kediri. Natar
Kecamatan
Natar Kabupaten
Lampung
Selatan.
Penulis Reza Iqbal Suhada, Dily Ekasari, Eko Arini Pradita
Ayu Fitriani, Fery Winarti, Sutrisni. Roselyn, Ari
Lusviana Widiany. Khusuma,
Annisa Agata.
Metode Penelitian ini Penelitian ini Penelitian ini
Penelitian menggunakan menggunakan menggunakan
metode kuantitatif metode kuantitatif metode
dengan jenis studi dengan pre kuantitatif
eksperimen semu experimental, one dengan jenis
(quasi experiment group pertest- studi eksperimen
studies) dengan posttest design. semu (quasi
design penelitian experiment
pre and post test studies).
design without
control group.
Sampel Sampel dalam Sampel dalam Sampel dalam
Penelitian penelitian ini penelitian ini penelitian ini
sebanyak 35 sebanyak 15 adalah 50
responden dengan responden siswi responden.
teknik simple kelas XI
 random sampling.
Instrumen Instrument Instrument Instrument
Penelitian penelitian yang penelitian yang penelitian yang
digunakan digunakan dalam digunakan
Kuesioner, stick penelitian ini adalah
Hemoglobin dengan check-list, Nonequivalent
Testing, Lembar digital Control Group.
recall, lembar hemoglobin test,
observasi. dan paired
sample test.
Hasil Hasil analisis uji Hasil penelitian Hasil penelitian
Penelitian paired t-test di menunjukkan diperoleh data
dapatkan bahwa bahwa responden bahwa rata-rata
rerata kadar memiliki kadar kadar
hemoglobin hemoglobin hemoglobin
sebelum perlakuan sekitar 10,81 gr% penderita di
pemberian sayur dimana hampir SMA Negeri 1
bayam yaitu seluruhnya Natar Lampung
12,797 gr/dl (93,3%) sebelum selatan tahun
sedangkan rerata konsumsi kurma 2018 yaitu
kadar hemoglobin (phoenix sebelum
sesudah perlakuan dactylifera) diberikan buah
pemberian 13,183 mengalami kurma 10,5600
gr/dl. anemia ringan mg/dl dan
dengan kadar sesudah
hemoglobin diberikan buah
tertinggi adalah kurma menjadi
11,8 gr% dan 12,4920 mg/dl.
kadar hemoglobin
terendah adalah
9,90% dan
sesudah konsumsi
kurma (phoenix
dactylifera)
memiliki kadar
hemoglobin
sekitar 11,75 gr%,
kadar hemoglobin
tertinggi 12,80 gr
% dan kadar
hemoglobin
terendah 10,90 gr
 %.
Jurnal 1 Jurnal 2
Kata Anemia, dates, Anemia, Kadar
kunci hemoglobin, hemoglobin Hemoglobin,
yang adolescent, levels. Buah Kurma.
digunaka spinach.
n
Sumber Google Scholar EBSCO Garuda Portal
Pencarian
Volume, Volume 9, Nomor Volume 16, Volume 5,
dan (1) Tahun 2019. Nomor (2) Tahun Nomor (1)
Tahun 2017. Tahun 2018.

Tabel 4.a Literatur Review

2. Pembahasan
Anemia defisiensi besi adalah suatu kondisi kekurangan kadar
hemoglobin (Hb) dalam darah yang disebabkan kurangnya asupan zat besi
yang diperlukan dalam proses pembentukan hemoglobin. Permasalahan gizi
pada usia remaja perempuan sangatlah banyak salah satunya adalah anemia
defisiensi besi. Anemia pada remaja dapat membawa dampak kurang baik
bagi remaja, seperti menurunnya reproduksi, menurunnya kesehatan
reproduksi, perkembangan motoric, mental, kecerdasan terhambat,
menurunnya prestasi belajar, dan tingkat kebugaran menurun (Andriani, 2013)
Peningkatan hemoglobin pada klien anemia defisiensi besi akan
efektif dengan menggunakan metode non farmakologi yaitu mengkonsumsi
sayur dan buah yang mengandung zat besi . Sayur bayam dan buah kurma
mengandung zat besi yang diperlukan untuk proses pembentukan hemoglobin.
Berdasarkan hasil penelitian jurnal dari (Reza Iqbal Suhadad dkk, 2019)
tentang “Ektifitas Sayur Bayam Terhadap Perubahan Kadar Hemoglobin
Remaja Putri di SMP 3 Kalasan, Sleman Yogyakarta”. Bayam memiliki zat
besi paling tinggi yaitu sebanyak 8,3 mg/100 gram dari pada sayuran lainnya
seperti sawi 2,9 mg, kangkung 2,5 mg. Berdasarkan hasil analisis uji paired t-
test bahwa rerata kadar hemoglobin sebelum perlakuan pemberian sayur
bayam yaitu 12,797 gr/dl sedangkan rerata kadar hemoglobin sesudah
perlakuan pemberian 13,183 gr/dl. Sehingga dapat diketahui bahwa ada
perbedaan yang signitif sebelum dan sesudah diberikan pemberian sayur
bayam. Maka dapat disimpulkan bahwa sayur bayam efektif berpengaruh
terhadap perubahan kadar hemoglobin.
Seperti hasilnya penelitian yang dilakukan oleh (Dily Ekasari dkk,
2017) tentang “Pengaruh Konsumsi Kurma (Phoenix Dactylifera) terhadap
Kadar Hemoglobin Pada Siswi kelas XI di SMA Grogol Kabupaten Kediri”.
Kurma atau dalam bahasa latin disebut sebagai phoenix dactylifera
mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh salah satunya mengandung
zat besi. Kandungan besi dalam kurma adala 2,69 mg/100 gram sehingga
mampu membantu memenuhi kebutuhan gizi remaja yang hilang saat
menstruasi.Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa responden
memiliki kadar hemoglobin sekitar 10,81 gr% dimana hampir seluruhnya
(93,3%) sebelum konsumsi kurma (phoenix dactylifera) mengalami anemia
ringan dengan kadar hemoglobin tertinggi adalah 11,8 gr% dan kadar
hemoglobin terendah adalah 9,90%. Dan sesudah konsumsi kurma (phoenix
dactylifera) memiliki kadar hemoglobin sekitar 11,75 gr%, kadar hemoglobin
tertinggi 12,80 gr% dan kadar hemoglobin terendah 10,90 gr%. Dapat
disimpulkan dalam penelitian ini mengalami peningkatan kadar hemoglobin
sekitar 0,93% sehingga kurma efektif dalam perubahan kadar hemoglobin.
Seperti hasilnya penelitian yang dilakukan oleh (Arini Pradita Roselyn
dkk, 2018) tentang “Pemberian Buah kurma (Phoenix Dactylifera) ke
Penderita Anemia pada Remaja Putri terhadap Kadar Hemoglobin di SMA
Negeri 1 Natar Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan” bahwa kurma
merupakan sumber zat besi dan kalsium yang baik. Kedua zat besi tersebut
dapat berperan dalam pembentukan darah.kurma mengandung zat besi dalam
jumlah yang cukup tinggi yang dapat meningkatkan kadar hemoglobin di
dalam sel darah sehingga dapat mencegah terjadinya anemia (Aprilistyowati,
2014). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh data bahwa rata-rata kadar
hemoglobin penderita di SMA Negeri 1 Natar Lampung selatan tahun 2018
yaitu sebelum diberikan buah kurma 10,5600 mg/dl dan sesudah diberikan
buah kurma menjadi 12,4920 mg/dl. Dari data tersebut dapat diketahui bahwa
terjadi peningkatan kadar hemoglobin setelah diberikan buah kurma.
Dengan demikian sayur bayam dan buah kurma ke dua-duanya efektif
dalam peningkatan kadar hemoglobin pada remaja.