Mengevaluasi Strategi Operasional Perusahaan Nestle

a. Informasi Latar Belakang Perusahaan Nestle

Nestlé adalah sebuah perusahaan multinasional di Vevey, Swiss yang bergerak dalam bidang
makanan. Nama Nestle diambil dari seorang ahli farmasi yang berhasil menciptakan produk
makanan berbasis susu khusus bayi yang kesulitan mengkonsumsi ASI yaitu Henry
Nestle.  berhasil menciptakan makanan pendamping bagi bayi yang tidak mendapat cukup
ASI. Farine Lactee´ berhasil menyelamatkan banyak jiwa bayi pada saat itu dan Nestlé pun
mendapatkan kepercayaan masyarakat. Henri Nestlé kemudian memanfaatkan nama
keluarganya menjadi logo perusahaannya. Dalam dialek Jerman Swiss, "Nestlé" berarti
sarang burung kecil (little nest). Logo itu menjadi lambang rasa aman, kasih sayang,
kekeluargaan dan tradisi. Perusahaan ini menghasilkan makanan dan minuman seperti
makanan bayi, susu, kopi, cokelat, dan lain-lain. Perusahaan ini masuk dalam bursa saham
SWX Swiss Exchange. Nestle mulai tumbuh dan berkembang menjadi sebuah perusahaan
makanan terbesar di dunia, serta perusahaan makanan dan minuman yang telah di percaya
oleh banyak orang di seluruh dunia secara turun temurun hingga sekarang. Perusahaan Nestle
tersebar di seluruh mancanegara, Nestlé berkomitmen untuk tetap mengembangkan produk-
produk melalui inovasi dan renovasi demi memuaskan kebutuhan konsumennya di seluruh
dunia.

Nestlé telah hadir di Indonesia sejak abad ke-19. Kini, bersama sekitar 3.400 karyawan, kami
mengoperasikan empat pabrik yang mengolah sekitar 500.000 liter susu segar setiap hari dari
27.000 peternak sapi perah di Jawa Timur dan biji kopi dari sekitar 20.000 petani kopi di
Lampung. Melalui keeempat sentra distribusi dan ratusan distributor yang hadir di setiap
provinsi, kami memastikan ketersediaan produk Nestlé bagi para konsumen di seluruh
Indonesia.

b. Strategi Operasi Perusahaan Nestle

 Strategi
1. Strategi WO
 Dengan reputasi dan brand image yang baik membuat produk Nestle mudah
mendapat kepercayaan dan mudah diterima masyarakat
 Membuat produk berbasis kesehatan yang dengan kualitas dan mutu yang baik
 Dengan fasilitas R&D yang memadai memungkinkan Nestle untuk membuat
penelitian dan pengembangan terhadap produk berbasis kesehatan
 Dengan reputasi yang baik dan manajemen control yang terdesentralisasi
membuat perusahaan Nestle terbuka pada kesempatan untuk beraliansi atau
berkolaborasi dengan hargadengan perusahaan lain
2. Strategi SO
 Menciptakan produk dengan keunggulan dan kualitas baik sehingga harga
yang relative mahal tidak menjadi masalah bagi konsumen
 Promosi melalui kafe atau gerai dengan menawarkan berbagai produk Nestle
dan mengadakan berbagai promo
 Membuat produk yang focus pada kesehatan dan kualitas hidup masyarakat
dengan harga yang terjangkau
3. Strategi WT
  Menggencarkan pemasaran dan meyakinkan konsumen akan kualitas produk
sehingga harga tidak menjadi masalah
 Membuat iklan menarik dan membuat produk Nestle ada di benak konsumen
 Membuat produk dengan kemasan atau skala kecil (eceran) dengan tetap
menjamin mutu dan kualitas agar dapat dinikmati oleh semua kalangan
konsumen
4. Strategi ST
 Membuat produk dengan harga menengah dengan kualitas terbaik diantara
produk sejenis
 Membuat iklan yang menarik untuk meningkatkan penjualan
 Mengiklan atau melakukan promosi dengan focus pada keunggulan produk
sejenis yang lebih murah
 Analisis strategi PT Nestle
1. Pelanggan
Secara eksplisit Nestle telah menyebutkan bahwa pelanggan mereka adalah masyarakat
Indonesia. Ini dapat diartikan bahwa konsumen Nestle berasal dari semua golongan usia baik
bayi, balita, remaja, hingga dewasa karena banyaknya fariasi produk yang ditawarkan.

2. Produk yang dilasilkan

Dari kalimat “good food good life” kami dapat menyimpulkan bahwa produk yang dihasilkan
oleh Nestle indonesia adalah produk makanan.

3. Pasar
Dengan misi Nestle yang ingin menciptakan produk berkualitas bagi seluruh masyarakat
Indonesia, Nestle berupaya agar produknya dapat dinikmati oleh semua segmen pasar.

4. Teknologi
Arah pengembangan teknologi dari Nestle Indonesia sendiri adalah pada teknologi modern,
dapat dilihat dari misi yang ingin menciptakan produk-prouk berkualitas sehingga dibutuhkan
teknologi modern untuk merealisasikan rencana tersebut.

5. Komitmen
Komitmen Nestle terlihat jelas dalam misinya bukan hanya untuk menjaga kelansungan
hidup perusahaan tetapi juga kelangsungan hidup masyarakat Indonesia dengan demikian
masyarakat memiliki loyalitas terhadap Nestle yang memberi ruang Nestle untuk tumbuh dan
menjaga kestabilan profit.

6. Filosofi perusahaan
Nestle memiliki kepercayaan untuk mewujudkan masyarakat indonesia yang lebih sehat
dengan prioritas produk yang berkualitas dan enak rasanya. Selain itu Nestle juga fokus pada
pemberian edukasi kepada konsumen tentang keunggulan produk-produknya.

7. Kompetensi unggulan
Nestle memiliki keunggulan di bidang kualitas produk yang dihasilkan dibanding produk
sejenis milik pesaing
 8. Fokus produk
Nestle berfokus pada produk makanan berbasis kesehatan yang sampai saat ini masih menjadi
yang terbaik di Indonesia. Dengan terus mengembangkan penelitian di bidang terkait Nestle
dapat membuktikan eksistensinya di Indonesia.

9. Kepekaan terhadap kondisi masyarakat

Nestle telah berkomitmen dalam misinya untuk menjadi perusahaan yang turut serta
meningkatkan kesehatan masyarakat dan diwujudkan dengan konsistensi Nestle untuk
senantiasa menjual produk yang bernilai gizi tinggi. Dan Nestle berfokus pada perbaikan gizi
bayi dan anak-anak untuk mengurangi risiko gizi buruk serta mal nutrisi anak-anak di
Indonesia.

c. Menganalisis Bagaimana Strategi Operasional Perusahaan

Nestle Mencapai Tujuan
Setelah menganalisa dan mempelajari system di PT. Nestle maka dapat ditarik
kesimpulan :
1. Perencanaan manajemen strategis terutama dalam strategi operasi dibuat untuk
membantu perusahaan dalam mengenali kekuatan dan kelemahan agar dapat
menyiapkan strategi yang tepat untuk mendapatkan keunggulan yang kompetitif.
2. Kinerja Nestle sejauh ini sudah cukup baik. Hal tersebut dapat dilihat dari hasil
penerapan strategi-strategi yang ada di Nestle. Dilihat dari straegi pertumbuhan
dan strategi pengembangan produk Nestle yang mengusung slogan “good food,
good life” sudah membuktikan dengan semakin berkembangnya produk-produk
Nestle yang mengedepankan kualitas dan meningkatkan level kesehatan
masyarakat. Sedangkan dilihat dari strategi perluasan pasar Nestle juga sudah
mulai merambah pasar kelas menengah kebahwah dengan membuat produk
eceran dengan harga yang relatif terjangka
3. Reputasi perusahaan yang baik membuat Nestle Indonesia dikenal sebagai
perusahaan penghasil produk terbaik di kelasnya dan dapat membangun mindset
konsumen terhadap Nestle, Produk dari Nestle merupakan produk dengan kualitas
unggulan disertai jaminan mutu dan kualitas dari Nestle dengan standar mutu dan
standar produk yang ketat, Manajemen kontrol teresentralisasi yang
memungkinkan tiap anak cabang membuat keputusan atau kebijakan untuk
dirinya sendiri, Nestle memiliki team pemasaran yang kompeten dengan program
promosi atau iklan yang gencar, Team pemasaran yang kompeten, selalu
memperkenalkan Nestle pada masyarakat sebagai produk yang mengutamakan
mutu dan kualitas, Nestle memiliki 27 lokasi laboratorium yang menunjang
pengembangan dan penelitian produk Nestle di dunia sehingga Nestle dapat
menciptakan produk berkualitas.